🇨🇿 Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, a.s. PL
Potraviny a nápojeMateriály a polymery
Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, a.s. je laboratoř akreditovaná ČIA pod číslem 1309 (Praha 2, Česko). Rozsah akreditace zahrnuje 33 zkušebních metod v oblastech: Potraviny a nápoje, Materiály a polymery. Předmětem zkoušek jsou mimo jiné: Pivo, Chmel a chmelové preparáty, Sladina, mladina, pivo, Mladina, pivo.
Ve zkratce
- Číslo akreditace: ČIA 1309
- Metod v rozsahu: 33
- Druhů předmětů zkoušek: 23
- Město: Praha 2, Česko
- Platí do: 29-05-2029
- Číslo akreditace
- 1309
- Akreditační orgán
- ČIA
- Adresa
- Lípová 511/15, Nové Město, 120 00 Praha 2
- Město
- Praha 2, Česko
- Útvar
- Analytická zkušební laboratoř - Pivovarský ústav Praha
- Platí do
- 29-05-2029
Co tato laboratoř zkouší (23)
- Pivo — 5 metod
- Chmel a chmelové preparáty — 3 metody
- Sladina, mladina, pivo — 3 metody
- Mladina, pivo — 2 metody
- Pivo, míchané nápoje na bázi piva — 2 metody
- Křemelina, perlit — 1 metoda
- Mláto, obiloviny, rostlinná krmiva — 1 metoda
- Obiloviny — 1 metoda
- Obiloviny, chmel, chmelové produkty, kvasnice, kukuřice — 1 metoda
- Pitná voda, pivo, cider, limonády, mladina, alkoholické nápoje — 1 metoda
- Pivo a ochucená piva, sladové nápoje, beercoolery — 1 metoda
- Pivo, alkoholické nápoje — 1 metoda
- Pivo, alkoholické nápoje na bázi piva, víno, nealkoholický nápoj — 1 metoda
- Pivo, cider, míchané nápoje na bázi piva — 1 metoda
- Pivo, nealkoholické a nízkoalkoholické nápoje — 1 metoda
- a 8 dalších
Údaje o osvědčení
- Datum osvědčení
- 03.10.2025
Rozsah akreditace — zkušebních metod (33)
| Č. | Předmět zkoušky | Metodika / parametry | Technika | Referenční dokument | |
|---|---|---|---|---|---|
| Zkušební metody | |||||
| 1 | Pivo a ochucená piva, sladové nápoje, beercoolery | Stanovení extraktu zdánlivého a skutečného, relativní hustoty, alkoholu, prokvašení zdánlivého a skutečného a původního extraktu piva metodou denzitometrickou a NIR a energetické hodnoty výpočtem z naměřených hodnot Regulovaná oblast: Zkoušky |
SOP 2 (EBC, kap. 9.2.1, 9.2.6 a 9.4, 9.45) | ||
| 2 | Pivo | Stanovení hořkých látek spektrofotometricky Regulovaná oblast: Zkoušky |
SOP 3 (EBC, kap. 9.8) | ||
| 3 | Pivo | Stanovení barvy spektrofotometricky Regulovaná oblast: Zkoušky |
SOP 4 (EBC, kap. 9.6) | ||
| 4 | Pivo, sladina, mladina | Stanovení pH potenciometricky Regulovaná oblast: Zkoušky |
SOP 5 (EBC, kap 9.35) | ||
| 5 | Pivo | Stanovení čirosti (zákalu) nefelometricky Regulovaná oblast: Zkoušky |
SOP 6 (EBC, kap 9.29; MEBAK, kap. 2.14.1.2) | ||
| 6 | Pivo, sycené nápoje, perlivé víno, minerální voda | Stanovení oxidu uhličitého expanzní metodou Regulovaná oblast: Zkoušky |
SOP 7 (MEBAK, kap. 2.26.1.5) | ||
| 7 | Pivo | Stanovení pěnivosti speciální metodou měření poklesu hladiny pěny pomocí NIBEM Regulovaná oblast: Zkoušky |
SOP 8 (MEBAK, kap. 2.18.2) | ||
| 8 | Slad, obiloviny, pivo, alkoholické nápoje, voda | Stanovení NDMA a ostatních těkavých N-nitrosaminů metodou GC-NCD N-nitrosodimethylamin (NDMA) N-nitrosodiethylamin (NDEA) N-nitrosodibutylamin (NDBA) N-nitrosopiperidin (NPIP) N-nitrosopyrrolidin (NPYR) N-nitrosomorfolin (NMOR) Regulovaná oblast: Zkoušky |
SOP 9 | ||
| 9 | Pryžové výrobky | Stanovení NDMA a ostatních N-nitrosaminů metodou GC-NCD N-nitrosodimethylamin (NDMA) N-nitrosodiethylamin (NDEA) N-nitrosodipropylamin (NDPA) N-nitrosodibutylamin (NDBA) N-nitrosopiperidin (NPIP) N-nitrosopyrrolidin (NPYR) N-nitrosomorfolin (NMOR) Regulovaná oblast: Zkoušky |
SOP 9-B (ČSN EN 12868; ČSN EN 14350-2) | ||
| 10 | Sladina, mladina, pivo | Stanovení ATNC (celkových N-nitrososloučenin) metodou NCD Regulovaná oblast: Zkoušky |
SOP 10 | ||
| 11 | Slad, chmel, chmelové preparáty, pivo a pivovarské meziprodukty, nealkoholické a nízkoalkoholické nápoje, varní voda | Stanovení dusičnanů metodou HPLC-UV Regulovaná oblast: Zkoušky |
SOP 11 | ||
| 12 | Chmel a chmelové preparáty | Stanovení hm. % α- a β-hořkých kyselin metodou HPLC-UV Regulovaná oblast: Zkoušky |
SOP 12 (EBC, kap. 7.2, 7.7) | ||
| 13 | Chmel a chmelové preparáty | Stanovení konduktometrické hodnoty chmele titračně Regulovaná oblast: Zkoušky |
SOP 13 (EBC, kap. 7.2, 7.4, 7.5, 7.6) | ||
| 14 | Pivo, sladina, mladina, nealkoholické a nízkoalkoholické nápoje, voda | Stanovení kovů plamenovou AAS K Na Ca Cu Zn Mg Mn Al Fe Cd Pb Ni Cr Sn Regulovaná oblast: Zkoušky |
SOP 14 (EBC, kap. 9.13.3, 9.14.3, 9.16, 9.17, 9.18, 9.19, 9.20) | ||
| 15 | Křemelina, perlit | Stanovení kovů plamenovou AAS Ca Al Fe Regulovaná oblast: Zkoušky |
SOP 14A (MEBAK, kap. 1.1.1.4.2., 1.1.1.5.2 a 1.1.1.6) | ||
| 16 | Pivo, slad, sladina, mladina, chmel a chmelové preparáty, obiloviny, nápoje, kukuřice | Stanovení Hg pomocí jednoúčelového analyzátoru rtuti AMA Regulovaná oblast: Zkoušky |
SOP 15 (Manuál k jednoúčelovému analyzátoru rtuti AMA 254- HSC, ALTEC s.r.o.) | ||
| 17 | Pivo, nealkoholické a nízkoalkoholické nápoje | Stanovení nižších alifatických halogenuhlovodíků metodou GC-ECD Dichlormethan 1,1-dichlorethan 1,2-dichlorethan trichlormethan 1,1,1-trichlorethan 1,1,2-trichlorethan 1,1,2-trichlorethen 1,1,2,2-tetrachlorethen tetrachlormethan 1,1,1,2-tetrachlorethan 1,1,2,2-tetrachlorethan Regulovaná oblast: Zkoušky |
SOP 16 (EPA Method 601) | ||
| 18 | Pivo | Stanovení celkových polyfenolů spektrofotometricky Regulovaná oblast: Zkoušky |
SOP 18 (EBC, kap. 9.11) | ||
| 19 | Pivo, sladina, mladina, ochucená piva, beercoolery, sladové nápoje, nealkoholické nápoje a sirupy | Stanovení sacharidů metodou HPLC-RI Glukosa fruktosa celkové sacharidy enzymatickou zkouškou (výpočtem) Regulovaná oblast: Zkoušky |
SOP 20 | ||
| 20 | Sladina, mladina, pivo | Stanovení dusíkatých látek podle Kjeldahla Regulovaná oblast: Zkoušky |
SOP 21 (EBC, kap. 8.9.1, 9.9.1) | ||
| 21 | Mladina, pivo | Stanovení varem koagulovatelných dusíkatých látek podle Kjeldahla Regulovaná oblast: Zkoušky |
SOP 21A (PSA, 6.8.2) | ||
| 22 | Mladina, pivo | Stanovení dosažitelného prokvašení denzitometricky Regulovaná oblast: Zkoušky |
SOP 22 (EBC, kap. 8.6.1, 9.7) | ||
| 23 | Sladina, mladina, pivo | Stanovení dimethylsulfidu a jeho prekurzorů metodou GC-FID Regulovaná oblast: Zkoušky |
SOP 24 (EBC, kap. 9.39) | ||
| 24 | Pivo, míchané nápoje na bázi piva | Senzorická zkouška Regulovaná oblast: Zkoušky |
SOP 25 (ČSN 56 0186-2; ČSN EN ISO 5495; ČSN ISO 8587; ČSN EN ISO 4120) | ||
| 25 | Chmel a chmelové preparáty | Stanovení reziduí pesticidů metodou LC-MS Acephat Acetamiprid Avamectin B1A Azoxystrobin Bifenthrin Boscalid Carbendazim Chlorpyrifos Clothianidin Cyazofamid Cymoxanil Dimethomorph (suma izomerů) Etoxazole Fenpyroximate Flonicamid Hexythiazox Imazalil Imidacloprid Malaoxon Malathion (suma malathionu a malaoxonu vyjádřená jako malathion) Mandipropamid Mepanipyrim Metalaxyl Myclobutanil Dibrom/Naled Oxadiazon Penconazol Pendimethalin Pirimicarb Propamocarb Propargite Propiconazole Pymetrozin Pyraclostrobin Pyridaben Quinoxyfen Spirodiclofen Spirotetramat Spiroxamine Tebuconazole Tebufenpyrad Thiabendazole Thiamethoxam Triadimefon Triadimenol Trifloxystrobin Triflumizole Regulovaná oblast: Zkoušky |
SOP 26 (SANTE/11312/2021 V2) | ||
| 26 | Pivo, cider, míchané nápoje na bázi piva | Stanovení reziduí pesticidů metodou LC-MS Acephat Acetamiprid Ametoctradin Avamectin B1A Azoxystrobin Bifenthrin Boscalid Bupirimate Carbendazim Chlorpyrifos Chlorantraniliprole Clothianidin Cymoxanil Dimethomorph Etoxazole Fenarimol Fenpropimorph Fenpyroximate Flonicamid Hexythiazox Imazalil Imidacloprid Indoxacarb Mandipropamid Mepanipyrim Metalaxyl Methoxyfenozid Metrafenone Myclobutanil Oxadiazon Penconazol Pendimethalin Pirimicarb Propamocarb Propargite Propiconazole Pymetrozin Pyraclostrobin Pyridaben Quinoxyfen Spiroxamine Tebuconazole Tebufenozide Tebufenpyrad Thiabendazole Thiacloprid Thiamethoxam Triadimefon Triadimenol Trifloxystrobin Triflumizole Regulovaná oblast: Zkoušky |
SOP 27 | ||
| 27 | Pivo, míchané nápoje na bázi piva | Stanovení melaminu metodou GC-MS Regulovaná oblast: Zkoušky |
SOP 28 | ||
| 28 | Pivo, alkoholické nápoje | Stanovení biogenních aminů metodou HPLC-FLD Histamin tyramin Regulovaná oblast: Zkoušky |
SOP 29 | ||
| 29 | Pitná voda, pivo, cider, limonády, mladina, alkoholické nápoje | Stanovení kovů metodou ICP-MS Sn Al Cr Co Mn Cu Mo Ni Pb Cd Zn Fe Regulovaná oblast: Zkoušky |
SOP 30A | ||
| 30 | Obiloviny, chmel, chmelové produkty, kvasnice, kukuřice | Stanovení kovů metodou ICP-MS Sn Al Cr Co Mn Cu Mo Ni Pb Cd Zn Fe Regulovaná oblast: Zkoušky |
SOP 30B | ||
| 31 | Pivo, alkoholické nápoje na bázi piva, víno, nealkoholický nápoj | Stanovení polyaromatických uhlovodíků metodou HPLC-FLD Benzo[a]anthracen benzo[a]pyren benzo[b]fluoranthren benzo[k]fluoranthen chrysen dibenzo[a,h]anthracen Regulovaná oblast: Zkoušky |
SOP 31 | ||
| 32 | Obiloviny | Stanovení polyaromatických uhlovodíků metodou HPLC-FLD Anthracen benzo[a]anthracen benzo[b]fluoranthen benzo[k]fluoranthen benzo[g,h,i]pepylen benzo[a]pyren chrysen dibenz[a,h]anthracen fluoren indenol[1,2,3-cd]pyren fenanthren pyren Regulovaná oblast: Zkoušky |
SOP 32 | ||
| 33 | Mláto, obiloviny, rostlinná krmiva | Stanovení fluoridů metodou GC-FID Regulovaná oblast: Zkoušky |
SOP 33 | ||
Referenční normy (59)
EBC, kap 9.29
EBC, kap 9.35
EBC, kap. 7.2, 7.4, 7.5, 7.6
EBC, kap. 7.2, 7.7
EBC, kap. 8.6.1, 9.7
EBC, kap. 8.9.1, 9.9.1
EBC, kap. 9.11
EBC, kap. 9.13.3, 9.14.3, 9.16, 9.17, 9.18, 9.19, 9.20
EBC, kap. 9.2.1, 9.2.6 a 9.4, 9.45
EBC, kap. 9.39
EBC, kap. 9.6
EBC, kap. 9.8
EPA Method 601
MEBAK, kap. 1.1.1.4.2., 1.1.1.5.2 a 1.1.1.6
MEBAK, kap. 2.14.1.2
MEBAK, kap. 2.18.2
MEBAK, kap. 2.26.1.5
Manuál k jednoúčelovému analyzátoru rtuti AMA 254- HSC, ALTEC s.r.o.
PSA, 6.8.2
SANTE/11312/2021 V2
SOP 10
SOP 11
SOP 12
SOP 13
SOP 14
SOP 14A
SOP 15
SOP 16
SOP 18
SOP 2
SOP 20
SOP 21
SOP 21A
SOP 22
SOP 24
SOP 25
SOP 26
SOP 27
SOP 28
SOP 29
SOP 3
SOP 30A
SOP 30B
SOP 31
SOP 32
SOP 33
SOP 4
SOP 5
SOP 6
SOP 7
SOP 8
SOP 9
SOP 9-B
ČSN 56 0186-2
ČSN EN 12868
ČSN EN 14350-2
ČSN EN ISO 4120
ČSN EN ISO 5495
ČSN ISO 8587