🇵🇱 GŁÓWNY INSPEKTORAT JAKOŚCI HANDLOWEJ PL
LebensmittelWasser & Abwasser
GŁÓWNY INSPEKTORAT JAKOŚCI HANDLOWEJ ist ein von PCA unter der Nummer AB 592 akkreditiertes Labor (Warszawa, Polen). Der Akkreditierungsbereich umfasst 161 Prüfmethoden in den Bereichen: Lebensmittel, Wasser & Abwasser. Geprüft werden unter anderem: Fleisch und Fleischerzeugnisse, einschließlich Geflügel, Lebensmittel E, Spirituosen, alkoholische Mixgetränke, Heimtierfutter. Am häufigsten eingesetzte Techniken: Gravimetrisches Verfahren, Hochleistungsflüssigkeitschromatographie mit Diodenarray-Detektion…, Titrimetrisches Verfahren.
Auf einen Blick
- Akkreditierungsnummer: PCA AB 592
- Methoden im Geltungsbereich: 161
- Arten von Prüfobjekten: 53
- Eingesetzte Techniken: 25
- Ort: Warszawa, Polen
- Akkreditierungsnummer
- AB 592
- Akkreditierungsstelle
- PCA
- Adresse
- ARTYKUŁÓW ROLNO-SPOŻYWCZYCH, Aleje Jerozolimskie 98, 00-807 Warszawa, LABORATORIUM W WARSZAWIE, ul. H. Sienkiewicza 3, 00-015 Warszawa
- Ort
- Warszawa, Polen
Was dieses Labor prüft (53)
- Fleisch und Fleischerzeugnisse, einschließlich Geflügel — 22 Methoden
- Lebensmittel E — 12 Methoden
- Spirituosen, alkoholische Mixgetränke — 11 Methoden
- Heimtierfutter — 10 Methoden
- Kräuter und Gewürze — 9 Methoden
- Säfte — 8 Methoden
- Tee — 7 Methoden
- Weinbauerzeugnisse aus Trauben — 7 Methoden
- Fische und andere Wassertiere sowie ihre Erzeugnisse — 6 Methoden
- Fermentierte Weinbauerzeugnisse — 4 Methoden
- Lebensmittel, Heimtierfuttermittel E — 4 Methoden
- Alkoholfreie Getränke — 2 Methoden
- Fische und andere Wassertiere sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse, Tiefgekühlte Kulinarik-Erzeugnisse, Feinkosterzeugnisse, Gastronomieerzeugnisse, Obst- und Gemüseerzeugnisse (einschließlich Pilzerzeugnisse), Säfte, Alkoholfreie Getränke, Backwaren, Feinbackwaren, Zucker, Süßwaren, Kräuter und Gewürze, Lebensmittelkonzentrate, Lebensmittelzusatzstoffe, Lebensmittel für eine besondere Ernährung — 2 Methoden
- Fleisch und Fleischerzeugnisse, einschließlich Geflügel, Fische und andere Wassertiere sowie daraus hergestellte Erzeugnisse — 2 Methoden
- Fleisch und Fleischerzeugnisse, einschließlich Geflügel, Fische und andere Wassertiere sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse, Feinkosterzeugnisse, Gastronomieerzeugnisse, Obst- und Gemüseerzeugnisse, Säfte, Alkoholfreie Getränke, Alkoholische Getränke, Getreideerzeugnisse, Backwaren, Feinbackwaren, Süßwaren, Kräuter und Gewürze, Lebensmittelkonzentrate, Lebensmittelzusatzstoffe, Lebensmittel für eine besondere Ernährung — 2 Methoden
- und 38 weitere
Eingesetzte Prüftechniken (25)
- Gravimetrisches Verfahren — 37 Methoden
- Hochleistungsflüssigkeitschromatographie mit Diodenarray-Detektion (HPLC-DAD) — 10 Methoden
- Titrimetrisches Verfahren — 9 Methoden
- Gaschromatographie mit Flammenionisationsdetektion (GC-FID) — 8 Methoden
- Hochleistungsflüssigkeitschromatographie mit Brechungsindexdetektion (HPLC-RID) — 8 Methoden
- Spektrophotometrisches Verfahren — 7 Methoden
- Extraktions-gravimetrisches Verfahren — 5 Methoden
- Oszillometrisches Verfahren — 5 Methoden
- Potentiometrische Titration — 5 Methoden
- Dünnschichtchromatographie (TLC) — 3 Methoden
- Potentiometrisches Titrationsverfahren (Kjeldahl) — 3 Methoden
- Refraktometrisches Verfahren — 3 Methoden
- Visuelles Verfahren — 3 Methoden
- Potentiometrisches Verfahren — 2 Methoden
- Qualitatives Verfahren, mikroskopisches Verfahren — 2 Methoden
- und 10 weitere
Laborstandorte
- HAUPTINSPEKTORAT FÜR DIE HANDELSQUALITÄT VON AGRAR- UND LEBENSMITTELERZEUGNISSEN (Hauptsitz) — Aleje Jerozolimskie 98, 00-807 Warszawa
- Labor in Warschau — ul. H. Sienkiewicza 3, 00-015 Warszawa
Angaben zur Akkreditierungsurkunde
- Ausgabedatum
- 06.02.2026
- Ausgabe Nr.
- 24
Akkreditierungsumfang — Prüfverfahren (161)
| Nr. | Prüfgegenstand | Methodik / Parameter | Technik | Bezugsdokument | |
|---|---|---|---|---|---|
| Prüfverfahren | |||||
| 1 | Lebensmittel | Nettofüllmenge Bereich (1 - 10000) g Nettofüllmenge Bereich (1 - 10000) ml Direkt durch Volumenmessung Indirekt durch Messung von Masse und Dichte Stückzahl Berechnet (Stückzahl) |
Gravimetrisches Verfahren | PB-01/LW wydanie 11 z dnia 07.10.2022 r. | |
| 2 | Fleisch und Fleischerzeugnisse, darunter Geflügelerzeugnisse, Fisch und andere Wassertiere sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Milcherzeugnisse, Feinkosterzeugnisse, gastronomische Erzeugnisse, Obst- und Gemüseerzeugnisse (einschließlich Pilzerzeugnisse), Lebensmittel für besondere Ernährungszwecke | Nettomasse nach dem Abtropfen Bereich (1 - 6000) g |
Gravimetrisches Verfahren | Welmec 6.8 Issue 3, 2020 | |
| 3 | Fleisch und Fleischerzeugnisse, einschließlich Geflügel, Fische und andere Wassertiere sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse, Tiefgekühlte Kulinarik-Erzeugnisse, Feinkosterzeugnisse, Gastronomieerzeugnisse, Obst- und Gemüseerzeugnisse (einschließlich Pilzerzeugnisse), Getreideerzeugnisse, Backwaren, Feinbackwaren, Süßwaren, Kräuter und Gewürze, Lebensmittelkonzentrate, Lebensmittel für eine besondere Ernährung | Stickstoffgehalt Bereich (0,01 - 12,8) g/100 g (g/100 ml) |
Potentiometrisches Titrationsverfahren (Kjeldahl) | ISO 1871:2009 | |
| 4 | Fleisch und Fleischerzeugnisse, einschließlich Geflügel, Fische und andere Wassertiere sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse, Tiefgekühlte Kulinarik-Erzeugnisse, Feinkosterzeugnisse, Gastronomieerzeugnisse, Obst- und Gemüseerzeugnisse (einschließlich Pilzerzeugnisse), Getreideerzeugnisse, Backwaren, Feinbackwaren, Süßwaren, Kräuter und Gewürze, Lebensmittelkonzentrate, Lebensmittel für eine besondere Ernährung | Proteingehalt (Stickstoff x 6,25), berechnet | ISO 1871:2009 | ||
| 5 | Milch und Milcherzeugnisse, Tiefgekühlte Kulinarik-Erzeugnisse, Feinkosterzeugnisse, Gastronomieerzeugnisse, Obst- und Gemüseerzeugnisse (einschließlich Pilzerzeugnisse), Getreideerzeugnisse, Backwaren, Feinbackwaren, Süßwaren, Lebensmittelkonzentrate, Lebensmittel für eine besondere Ernährung | Fettgehalt Bereich (0,01 - 81) g/100 g (g/100 ml) |
Extraktions-gravimetrisches Verfahren | PB-48/LW wydanie 8 z dnia 30.09.2025 r. | |
| 6 | Milch und Milcherzeugnisse, Tiefgekühlte Kulinarik-Erzeugnisse, Feinkosterzeugnisse, Gastronomieerzeugnisse, Obst- und Gemüseerzeugnisse (einschließlich Pilzerzeugnisse), Getreideerzeugnisse, Backwaren, Feinbackwaren, Süßwaren, Lebensmittelkonzentrate, Lebensmittel für eine besondere Ernährung | Fettgehalt in der Trockenmasse, berechnet | PB-48/LW wydanie 8 z dnia 30.09.2025 r. | ||
| 7 | Fleisch und Fleischerzeugnisse, einschließlich Geflügel, Fische und andere Wassertiere sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse, Feinkosterzeugnisse, Gastronomieerzeugnisse, Obst- und Gemüseerzeugnisse, Säfte, Alkoholfreie Getränke, Alkoholische Getränke, Getreideerzeugnisse, Backwaren, Feinbackwaren, Süßwaren, Kräuter und Gewürze, Lebensmittelkonzentrate, Lebensmittelzusatzstoffe, Lebensmittel für eine besondere Ernährung | Natriumgehalt Bereich (0,001 - 40) g/100 g (g/100 ml) |
Potentiometrische Titration | PB-55/LW wydanie 2 z dnia 17.09.2020 r. wg Application Brochure 44, Mettler Toledo 11/2015 | |
| 8 | Fleisch und Fleischerzeugnisse, einschließlich Geflügel, Fische und andere Wassertiere sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse, Feinkosterzeugnisse, Gastronomieerzeugnisse, Obst- und Gemüseerzeugnisse, Säfte, Alkoholfreie Getränke, Alkoholische Getränke, Getreideerzeugnisse, Backwaren, Feinbackwaren, Süßwaren, Kräuter und Gewürze, Lebensmittelkonzentrate, Lebensmittelzusatzstoffe, Lebensmittel für eine besondere Ernährung | Salzgehalt (Natrium x 2,5), Berechnet | PB-55/LW wydanie 2 z dnia 17.09.2020 r. wg Application Brochure 44, Mettler Toledo 11/2015 | ||
| 9 | Fische und andere Wassertiere sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse, Tiefgekühlte Kulinarik-Erzeugnisse, Feinkosterzeugnisse, Gastronomieerzeugnisse, Obst- und Gemüseerzeugnisse (einschließlich Pilzerzeugnisse), Säfte, Alkoholfreie Getränke, Backwaren, Feinbackwaren, Zucker, Süßwaren, Kräuter und Gewürze, Lebensmittelkonzentrate, Lebensmittelzusatzstoffe, Lebensmittel für eine besondere Ernährung | Chloridgehalt Bereich (0,006 - 60) % (m/m), % (m/v) |
Potentiometrische Titration | PB-05/LW wydanie 9 z dnia 25.09.2020 r. | |
| 10 | Fische und andere Wassertiere sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse, Tiefgekühlte Kulinarik-Erzeugnisse, Feinkosterzeugnisse, Gastronomieerzeugnisse, Obst- und Gemüseerzeugnisse (einschließlich Pilzerzeugnisse), Säfte, Alkoholfreie Getränke, Backwaren, Feinbackwaren, Zucker, Süßwaren, Kräuter und Gewürze, Lebensmittelkonzentrate, Lebensmittelzusatzstoffe, Lebensmittel für eine besondere Ernährung | Natriumchloridgehalt, berechnet | PB-05/LW wydanie 9 z dnia 25.09.2020 r. | ||
| 11 | Fisch und andere Wassertiere sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse, tiefgefrorene küchenfertige Erzeugnisse, Feinkosterzeugnisse, gastronomische Erzeugnisse, Obst- und Gemüseerzeugnisse, alkoholfreie Getränke, Getreideerzeugnisse, Backwaren, feine Backwaren, Zuckerwaren, Kaffee, Lebensmittelkonzentrate, Lebensmittel für besondere Ernährungszwecke | Aschegehalt Bereich (0,07 - 10,0) % (m/m) |
Gravimetrisches Verfahren | PB-58/LW wydanie 6 z dnia 30.11.2023 r. | |
| 12 | Milch und Milcherzeugnisse, Tiefgekühlte Kulinarik-Erzeugnisse, Feinkosterzeugnisse, Gastronomieerzeugnisse, Obst- und Gemüseerzeugnisse, Getreideerzeugnisse, Backwaren, Feinbackwaren, Süßwaren, Kaffee, Lebensmittelkonzentrate, Lebensmittel für eine besondere Ernährung | Wassergehalt Bereich (0,2 - 95,8) % (m/m) |
Gravimetrisches Verfahren | PB-59/LW wydanie 6 z dnia 14.10.2024 r. | |
| 13 | Milch und Milcherzeugnisse, Tiefgekühlte Kulinarik-Erzeugnisse, Feinkosterzeugnisse, Gastronomieerzeugnisse, Obst- und Gemüseerzeugnisse, Getreideerzeugnisse, Backwaren, Feinbackwaren, Süßwaren, Kaffee, Lebensmittelkonzentrate, Lebensmittel für eine besondere Ernährung | Trockenmasse, berechnet | PB-59/LW wydanie 6 z dnia 14.10.2024 r. | ||
| 14 | Fleisch und Fleischerzeugnisse, einschließlich Geflügel, Fische und andere Wassertiere sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse, Tiefgekühlte Kulinarik-Erzeugnisse, Feinkosterzeugnisse, Gastronomieerzeugnisse, Obst- und Gemüseerzeugnisse, Säfte, Alkoholfreie Getränke, Alkoholische Getränke, Getreideerzeugnisse, Backwaren, Feinbackwaren, Zucker, Süßwaren, Kräuter und Gewürze, Lebensmittelkonzentrate, Lebensmittel für eine besondere Ernährung | Zuckergehalt Fructose (0,05 - 90) g/100 g (g/100 ml) Glucose (0,05 - 90) g/100 g (g/100 ml) Xylose (0,0125 - 50) g/100 g (g/100 ml) Lactose (0,01 - 50) g/100 g (g/100 ml) Maltose (0,0125 - 50) g/100 g (g/100 ml) Saccharose (0,025 - 100) g/100 g (g/100 ml) |
Hochleistungsflüssigkeitschromatographie mit Brechungsindexdetektion (HPLC-RID) | PB-24/LW wydanie 7 z dnia 17.09.2020 r. | |
| 15 | Fleisch und Fleischerzeugnisse, einschließlich Geflügel, Fische und andere Wassertiere sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse, Tiefgekühlte Kulinarik-Erzeugnisse, Feinkosterzeugnisse, Gastronomieerzeugnisse, Obst- und Gemüseerzeugnisse, Säfte, Alkoholfreie Getränke, Alkoholische Getränke, Getreideerzeugnisse, Backwaren, Feinbackwaren, Zucker, Süßwaren, Kräuter und Gewürze, Lebensmittelkonzentrate, Lebensmittel für eine besondere Ernährung | Zuckergehalt Fructose (0,05 - 50) g/100 g (g/100 ml) Glucose (0,05 - 50) g/100 g (g/100 ml) Saccharose (0,05 - 100) g/100 g (g/100 ml) |
Hochleistungsflüssigkeitschromatographie mit Brechungsindexdetektion (HPLC-RID) | PB-63/LW wydanie 6 z dnia 17.09.2020 r. | |
| 16 | Fleisch und Fleischerzeugnisse, darunter Geflügelerzeugnisse, Fisch und andere Wassertiere sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse, tiefgefrorene küchenfertige Erzeugnisse, Feinkosterzeugnisse, gastronomische Erzeugnisse, Obst- und Gemüseerzeugnisse, Backwaren, feine Backwaren, Zuckerwaren, Lebensmittelkonzentrate, Lebensmittel für besondere Ernährungszwecke | Stärkegehalt Bereich (0,5 - 75) % (m/m) |
Hochleistungsflüssigkeitschromatographie mit Brechungsindexdetektion (HPLC-RID) | Rozporządzenie Komisji (WE) nr 900/2008 z dnia 16 września 2008, załącznik I (Dz.U. L 248 z 17.9.2008 z późn. zm.) | |
| 17 | Milch und Milcherzeugnisse, gastronomische Erzeugnisse, alkoholfreie Getränke, alkoholische Getränke, Backwaren, feine Backwaren, Zuckerwaren, Tee, Kaffee, Lebensmittelkonzentrate, Lebensmittel für besondere Ernährungszwecke | Koffeingehalt Bereich (2 - 38000) mg/kg (mg/l) |
Hochleistungsflüssigkeitschromatographie mit Diodenarray-Detektion (HPLC-DAD) | PN-EN 12856:2002 | |
| 18 | Fleisch und Fleischerzeugnisse, darunter Geflügelerzeugnisse, Fisch und andere Wassertiere sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse, tiefgefrorene küchenfertige Erzeugnisse, Feinkosterzeugnisse, gastronomische Erzeugnisse, Obst- und Gemüseerzeugnisse, Säfte, alkoholfreie Getränke, alkoholische Getränke, Getreideerzeugnisse, Backwaren, feine Backwaren, Zuckerwaren, Tee, Kaffee, Kräuter und Gewürze, Lebensmittelkonzentrate, Lebensmittelzusatzstoffe, Lebensmittel für besondere Ernährungszwecke | Gehalt an Konservierungsstoffen Benzoesäure und ihre Salze Bereich (2 - 3000) mg/kg (mg/l) Sorbinsäure und ihre Salze (2 - 3000) mg/kg (mg/l) |
Hochleistungsflüssigkeitschromatographie mit Diodenarray-Detektion (HPLC-DAD) | PN-EN 12856:2002 | |
| 19 | Backwaren, Feinbackwaren | Konservierungsstoffgehalt: Propionsäure und ihre Salze Bereich (5 - 3000) mg/kg |
Gaschromatographie mit Flammenionisationsdetektion (GC-FID) | PB-65/LW wydanie 3 z dnia 08.05.2023 r. | |
| 20 | Fisch und andere Wassertiere sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Obst- und Gemüseerzeugnisse, alkoholfreie Getränke, Zuckerwaren, Lebensmittelzusatzstoffe | Süßstoffgehalt: Sucralose Bereich (5 - 1800) mg/kg (mg/l) |
Hochleistungsflüssigkeitschromatographie mit Brechungsindexdetektion (HPLC-RID) | PN-EN 16155:2012 | |
| 21 | Obst- und Gemüseerzeugnisse, Säfte, Alkoholfreie Getränke, Alkoholische Getränke, Lebensmittelkonzentrate | Gehalt an 5-Hydroxymethylfurfural (HMF) Bereich (0,1 - 150) mg/kg (mg/l) |
Hochleistungsflüssigkeitschromatographie mit Diodenarray-Detektion (HPLC-DAD) | PB-15/LW wydanie 6 z dnia 10.09.2020 r. | |
| 22 | Fleisch und Fleischerzeugnisse, darunter Geflügelerzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse, Feinkosterzeugnisse, gastronomische Erzeugnisse, Obst- und Gemüseerzeugnisse, Säfte, alkoholfreie Getränke, alkoholische Getränke, Getreideerzeugnisse, Backwaren, feine Backwaren, Zuckerwaren, Lebensmittelkonzentrate, Lebensmittelzusatzstoffe, Lebensmittel für besondere Ernährungszwecke | Profil der Anthocyane und Betacyanine (charakteristisch für Acai-Beeren, Früchte: Acerola, Stachelbeere, Aronia, Kulturheidelbeere, Heidelbeere, Schwarze Johannisbeere, Schwarzer Holunder, Süßkirsche, Rote Johannisbeere, Hagebutte, Granatapfel, Eberesche, Brombeere, Himbeere, Jostabeere, Erdbeere, Weintraube, Sauerkirsche, Cranberry, Malven- und Hibiskusblüten, Gemüse: Rote Bete, Schwarze Karotte, Rhabarber) Bereich ab 0,03 μg/ml |
Hochleistungsflüssigkeitschromatographie mit Diodenarray-Detektion (HPLC-DAD) | PB-57/LW wydanie 2 z dnia 17.09.2020 r. | |
| 23 | Fleisch und Fleischerzeugnisse, einschließlich Geflügel, Milch und Milcherzeugnisse, Obst- und Gemüseerzeugnisse, Säfte, Alkoholfreie Getränke, Alkoholische Getränke, Getreideerzeugnisse, Backwaren, Feinbackwaren, Süßwaren, Kaffee, Kräuter und Gewürze, Lebensmittelkonzentrate, Lebensmittelzusatzstoffe, Lebensmittel für eine besondere Ernährung | Kationengehalt Natrium – Na+ (0,25 - 640000) mg/l (mg/kg) Lithium – Li+ (0,25 - 12) mg/l (mg/kg) Kalium – K+ (0,25 - 265000) mg/l (mg/kg) Magnesium – Mg2+ (0,25 - 7810) mg/l (mg/kg) Calcium – Ca2+ (0,25 - 33330) mg/l (mg/kg) |
Ionenchromatographie mit Leitfähigkeitsdetektion (IC/CD) | PN-EN ISO 14911:2002 | PB-66/LW wydanie 2 z dnia 28.09.2020 r. | |
| 24 | Fleisch und Fleischerzeugnisse, einschließlich Geflügel, Milch und Milcherzeugnisse, Obst- und Gemüseerzeugnisse, Säfte, Alkoholfreie Getränke, Alkoholische Getränke, Getreideerzeugnisse, Backwaren, Feinbackwaren, Süßwaren, Kaffee, Kräuter und Gewürze, Lebensmittelkonzentrate, Lebensmittelzusatzstoffe, Lebensmittel für eine besondere Ernährung | Salzgehalt als Natrium x 2,5, Berechnet | PN-EN ISO 14911:2002 | PB-66/LW wydanie 2 z dnia 28.09.2020 r. | ||
| 25 | Fleisch und Fleischerzeugnisse, darunter Geflügelerzeugnisse, Fisch und andere Wassertiere sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse, tiefgefrorene küchenfertige Erzeugnisse, Feinkosterzeugnisse, gastronomische Erzeugnisse, Obst- und Gemüseerzeugnisse, Zuckerwaren, Kräuter und Gewürze, Lebensmittelkonzentrate, Lebensmittel für besondere Ernährungszwecke | Vorhandensein von Stärke Bereich ab 1,4 % (m/m) Test mit Lugolscher Lösung |
PB-22/LW, p. 9.3.1 wydanie 4 z dnia 17.09.2020 r. | ||
| 26 | Fleisch und Fleischerzeugnisse, einschließlich Geflügel, Fische und andere Wassertiere sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Tiefgekühlte Kulinarik-Erzeugnisse, Feinkosterzeugnisse, Gastronomieerzeugnisse, Obst- und Gemüseerzeugnisse (einschließlich Pilzerzeugnisse), Getreideerzeugnisse, Backwaren, Feinbackwaren, Süßwaren | Anteil fehlerhafter Stücke Bereich (0,1 - 90) % (m/m) |
Gravimetrisches Verfahren | PB-49/LW wydanie 7 z dnia 28.09.2020 r. | |
| 27 | Fleisch und Fleischerzeugnisse, einschließlich Geflügel, Fische und andere Wassertiere sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Tiefgekühlte Kulinarik-Erzeugnisse, Feinkosterzeugnisse, Gastronomieerzeugnisse, Obst- und Gemüseerzeugnisse (einschließlich Pilzerzeugnisse), Getreideerzeugnisse, Backwaren, Feinbackwaren, Süßwaren | Anteil fehlerhafter Stücke, Berechnet (Stückzahl) | PB-49/LW wydanie 7 z dnia 28.09.2020 r. | ||
| 28 | Fleischerzeugnisse, einschließlich Geflügelerzeugnisse, Fische und andere Wassertiere sowie deren Erzeugnisse, Tiefgekühlte kulinarische Erzeugnisse, Feinkosterzeugnisse, Gastronomieerzeugnisse, Süßwaren | Füllungs-, Überzugsanteil Bereich (1 - 70) % (m/m) |
Gravimetrisches Verfahren | PB-49/LW wydanie 7 z dnia 28.09.2020 r. | |
| 29 | Fleisch und Fleischerzeugnisse, einschließlich Geflügel, Fische und andere Wassertiere sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse, Tiefgekühlte Kulinarik-Erzeugnisse, Feinkosterzeugnisse, Gastronomieerzeugnisse, Obst- und Gemüseerzeugnisse (einschließlich Pilzerzeugnisse), Getreideerzeugnisse, Backwaren, Feinbackwaren, Süßwaren, Lebensmittel für eine besondere Ernährung | Feststoffgehalt Bereich (1 - 6000) g, (1 - 100) % (m/m) |
Gravimetrisches Verfahren | PB-49/LW wydanie 7 z dnia 28.09.2020 r. | |
| 30 | Fleisch und Fleischerzeugnisse, einschließlich Geflügel, Fische und andere Wassertiere sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse, Tiefgekühlte Kulinarik-Erzeugnisse, Feinkosterzeugnisse, Gastronomieerzeugnisse, Obst- und Gemüseerzeugnisse, Alkoholfreie Getränke, Alkoholische Getränke, Getreideerzeugnisse, Backwaren, Feinbackwaren, Zucker, Süßwaren, Tee, Kaffee, Lebensmittelkonzentrate, Lebensmittelzusatzstoffe, Lebensmittel für eine besondere Ernährung | Vorhandensein von Verunreinigungen, Schädlingen und deren Rückständen Bereich ab 2,3 mm3 |
Visuelles Verfahren | PB-43/LW wydanie 8 z dnia 19.12.2022 r. | |
| 31 | Fleisch und Fleischerzeugnisse, einschließlich Geflügel, Fische und andere Wassertiere sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse, Tiefgekühlte Kulinarik-Erzeugnisse, Feinkosterzeugnisse, Gastronomieerzeugnisse, Obst- und Gemüseerzeugnisse, Alkoholfreie Getränke, Alkoholische Getränke, Getreideerzeugnisse, Backwaren, Feinbackwaren, Zucker, Süßwaren, Tee, Kaffee, Lebensmittelkonzentrate, Lebensmittelzusatzstoffe, Lebensmittel für eine besondere Ernährung | Gehalt an Verunreinigungen, Schädlingen und deren Rückständen Bereich (0,01 - 90) % (m/m) |
Gravimetrisches Verfahren | PB-43/LW wydanie 8 z dnia 19.12.2022 r. | |
| 32 | Fleisch und Fleischerzeugnisse, einschließlich Geflügel, Fische und andere Wassertiere sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse, Tiefgekühlte Kulinarik-Erzeugnisse, Feinkosterzeugnisse, Gastronomieerzeugnisse, Obst- und Gemüseerzeugnisse (einschließlich Pilzerzeugnisse), Getreideerzeugnisse, Backwaren, Feinbackwaren, Süßwaren, Lebensmittel für eine besondere Ernährung | Größe der Bestandteile Bereich (0,01 - 15) cm Direkte Messung |
PB-23/LW wydanie 4 z dnia 28.09.2020 r. | ||
| 33 | Fleisch und Fleischerzeugnisse, darunter Geflügelerzeugnisse, Fisch und andere Wassertiere sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse, tiefgefrorene küchenfertige Erzeugnisse, Feinkosterzeugnisse, gastronomische Erzeugnisse, Obst- und Gemüseerzeugnisse, alkoholfreie Getränke, alkoholische Getränke, Backwaren, feine Backwaren, Zuckerwaren, Tee, Kaffee, Kräuter und Gewürze, Lebensmittelkonzentrate, Lebensmittel für besondere Ernährungszwecke | pH Bereich (2,2 - 8,2) |
Potentiometrisches Verfahren | PB-45/LW wydanie 4 z dnia 28.09.2020 r. | |
| 34 | Fleisch und Fleischerzeugnisse, darunter Geflügelerzeugnisse, Fisch und andere Wassertiere sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Feinkosterzeugnisse, gastronomische Erzeugnisse, Obst- und Gemüseerzeugnisse, Lebensmittelkonzentrate | Gehalt an L-Glutaminsäure und Natriumglutamat L-Glutaminsäure Bereich (0,1 – 111,8) g/kg (g/l) Mononatriumglutamat (0,2 – 142,3) g/kg (g/l) |
Spektrophotometrisches Verfahren | Test producenta: R-Biopharm AG. Enzytec Liquid L-Glutaminic acid. Art. No. E8530 | |
| 35 | Gastronomieerzeugnisse, Obst- und Gemüseerzeugnisse, Säfte, Alkoholfreie Getränke, Alkoholische Getränke, Süßwaren, Lebensmittelzusatzstoffe | Ethanolgehalt Säfte und alkoholfreie Getränke (0,02 - 20) g/l (g/kg) sonstige (0,03 - 98,6) % |
Gaschromatographie mit Flammenionisationsdetektion (GC-FID) | PB-50/LW wydanie 5 z dnia 14.09.2020 r. | |
| 36 | Milch und Milcherzeugnisse, Alkoholfreie Getränke, Alkoholische Getränke, Gastronomieerzeugnisse, Lebensmittelzusatzstoffe, Lebensmittelkonzentrate | Dichte Bereich (0,8 - 1,4) g/cm3 |
Oszillometrisches Verfahren | PB-28/LW wydanie 4 z dnia 19.12.2022 r. | |
| 37 | Milch und Milcherzeugnisse, Alkoholfreie Getränke, Alkoholische Getränke, Gastronomieerzeugnisse, Lebensmittelzusatzstoffe, Lebensmittelkonzentrate | Relative Dichte, berechnet | PB-28/LW wydanie 4 z dnia 19.12.2022 r. | ||
| 38 | Alkoholische Getränke | Alkoholgehalt, % vol., Berechnet | PB-28/LW wydanie 4 z dnia 19.12.2022 r. | ||
| 39 | Fleischerzeugnisse, Fische und andere Wassertiere sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Milcherzeugnisse, Tiefgekühlte Kulinarik-Erzeugnisse, Feinkosterzeugnisse, Gastronomieerzeugnisse, Obst- und Gemüseerzeugnisse, Backwaren, Feinbackwaren, Süßwaren, Lebensmittelkonzentrate, Lebensmittel für eine besondere Ernährung | Kohlenhydrate, g/100 g, berechnet | PB-61/LW wydanie 4 z dnia 17.09.2020 r. | Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. (Dz.U. L 304 z 22.11.2011 z późn. zm.) | ||
| 40 | Fleischerzeugnisse, Fische und andere Wassertiere sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Milcherzeugnisse, Tiefgekühlte Kulinarik-Erzeugnisse, Feinkosterzeugnisse, Gastronomieerzeugnisse, Obst- und Gemüseerzeugnisse, Backwaren, Feinbackwaren, Süßwaren, Lebensmittelkonzentrate, Lebensmittel für eine besondere Ernährung | Energiewert (Kalorienwert), kJ/100 g, kcal/100 g, berechnet | PB-61/LW wydanie 4 z dnia 17.09.2020 r. | Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. (Dz.U. L 304 z 22.11.2011 z późn. zm.) | ||
| 41 | Fleisch und Fleischerzeugnisse, einschließlich Geflügel, Fische und andere Wassertiere sowie daraus hergestellte Erzeugnisse | Stickstoffgehalt Bereich (0,99 - 11,10) g/100 g |
Potentiometrisches Titrationsverfahren (Kjeldahl) | ISO 937:2023 | |
| 42 | Fleisch und Fleischerzeugnisse, einschließlich Geflügel, Fische und andere Wassertiere sowie daraus hergestellte Erzeugnisse | Proteingehalt (Stickstoff x 6,25), berechnet | ISO 937:2023 | ||
| 43 | Fleisch und Fleischerzeugnisse, einschließlich Geflügel | Nitritgehalt, ausgedrückt als NaNO2 Bereich (4 - 175) mg/kg |
Spektrophotometrisches Verfahren | PN-EN 12014-3:2006 | |
| 44 | Fleisch und Fleischerzeugnisse, einschließlich Geflügel | Nitratgehalt ausgedrückt als NaNO3 Bereich (23 - 250) mg/kg |
Spektrophotometrisches Verfahren | PN-EN 12014-3:2006 | |
| 45 | Fleisch und Fleischerzeugnisse, einschließlich Geflügel | Aschegehalt Bereich (0,07 - 10,0) % (m/m) |
Gravimetrisches Verfahren | PN ISO 936:2000 | |
| 46 | Fleisch und Fleischerzeugnisse, einschließlich Geflügel | Wassergehalt Bereich (14,0 - 79,0) % (m/m) |
Gravimetrisches Verfahren | ISO 1442:2023 p. 7 | |
| 47 | Fleisch und Fleischerzeugnisse, einschließlich Geflügel | Gesamtfettgehalt Bereich (1,0 - 70,0) g/100 g |
Extraktions-gravimetrisches Verfahren | ISO 1443:1973 | |
| 48 | Fleisch und Fleischerzeugnisse, einschließlich Geflügel | Gehalt an freiem Fett Bereich (1,0 - 70,0) % (m/m) |
Extraktions-gravimetrisches Verfahren | PN-ISO 1444:2000 | |
| 49 | Fleisch und Fleischerzeugnisse, einschließlich Geflügel | Chloridgehalt Bereich (0,1 - 21,0) % (m/m) |
Potentiometrische Titration | PN-ISO 1841-2:2002 | |
| 50 | Fleisch und Fleischerzeugnisse, einschließlich Geflügel | Natriumchloridgehalt, berechnet | PN-ISO 1841-2:2002 | ||
| 51 | Fleisch und Fleischerzeugnisse, einschließlich Geflügel | Hydroxyprolingehalt Bereich (0,04 - 0,50) % (m/m) |
Spektrophotometrisches Verfahren | PN-ISO 3496:2000 | |
| 52 | Fleisch und Fleischerzeugnisse, einschließlich Geflügel | Kollagengehalt, % (m/m), Berechnet | Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. (Dz.U. L 304 z 22.11.2011 z późn. zm.) | ||
| 53 | Fleisch und Fleischerzeugnisse, einschließlich Geflügel | Bindegewebsgehalt, % (m/m), Berechnet | Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. (Dz.U. L 304 z 22.11.2011 z późn. zm.) | ||
| 54 | Fleisch und Fleischerzeugnisse, einschließlich Geflügel | Verhältnis des Kollagengehalts zum Fleischeiweißgehalt, berechnet | Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. (Dz.U. L 304 z 22.11.2011 z późn. zm.) | ||
| 55 | Fleisch und Fleischerzeugnisse, einschließlich Geflügel | Gesamtphosphorgehalt, berechnet als P2O5 Bereich (20 - 12000) mg/kg |
Gravimetrisches Verfahren | PN-A-82060:1999 | |
| 56 | Fleisch und Fleischerzeugnisse, einschließlich Geflügel | Zugesetzter Phosphor, ausgedrückt als P2O5, berechnet | PN-A-82060:1999 | ||
| 57 | Fleisch und Fleischerzeugnisse, einschließlich Geflügel | Calciumgehalt Bereich (0,003 - 0,2) % (m/m) |
Titrimetrisches Verfahren | PN-92/A-86522 | |
| 58 | Fleisch und Fleischerzeugnisse, einschließlich Geflügel | Vorhandensein von Carrageenen Bereich ab 0,1 % (m/m) |
Farbreaktionsverfahren | PB-70/LW wydanie 1 z dnia 15.03.2022 r. | |
| 59 | Fleisch und Fleischerzeugnisse, einschließlich Geflügel | Vorhandensein von maschinell entbeintem Fleisch (MOM) Bereich ab 5 % (m/m) |
Qualitatives Verfahren, mikroskopisches Verfahren | PB-78/LW wydanie 1 z dnia 10.10.2025 r. | |
| 60 | Fleisch und Fleischerzeugnisse, einschließlich Geflügel | Fremdwasser, % (m/m), berechnet | PB-60/LW wydanie 7 z dnia 04.12.2025 r. | ||
| 61 | Fleisch und Fleischerzeugnisse, einschließlich Geflügel | Fleischgehalt, % (m/m), Berechnet | PB-60/LW wydanie 7 z dnia 04.12.2025 r. | ||
| 62 | Fleisch und Fleischerzeugnisse, einschließlich Geflügel | Wasser/Eiweiß-Verhältnis, berechnet | ISO 1442:2023 p. 7 | ISO 937:2023 | ||
| 63 | Fleisch und Fleischerzeugnisse, einschließlich Geflügel | Fett/Eiweiß-Verhältnis, berechnet | ISO 1443:1973 | ISO 937:2023 | ||
| 64 | Fleisch und Fleischerzeugnisse, einschließlich Geflügel | Verhältnis Gesamtphosphor/Eiweiß (PZ), berechnet | PN-A-82060:1999 | ISO 937:2023 | ||
| 65 | Gekühlte oder tiefgefrorene Hähnchenbrust | Scheinbarer Gesamtfleischgehalt, % (m/m), berechnet | Zalecenie Komisji z dnia 1 marca 2005 (2005/175/WE), zał. V (Dz.U. L 59) | ||
| 66 | Gekühlte oder tiefgefrorene Hähnchenbrust | Fremdwasser, % (m/m), berechnet | Zalecenie Komisji z dnia 1 marca 2005 (2005/175/WE), zał. V (Dz.U. L 59) | ||
| 67 | Teile gefrorener und gekühlter Geflügelschlachtkörper | Verhältnis Wassermasse W/Eiweißmasse RP, berechnet | Rozporządzenie Komisji (WE) nr 543/2008 z dnia 16 czerwca 2008, załącznik VIII (Dz.U. L 157 z 17.06.2008 z późn. zm.) | ||
| 68 | Fische und andere Wassertiere sowie ihre Erzeugnisse | Wassergehalt, Bereich (23,5 - 89,8) % (m/m) |
Gravimetrisches Verfahren | ISO 1442:2023 p. 7 | |
| 69 | Fische und andere Wassertiere sowie ihre Erzeugnisse | Wasser/Eiweiß-Verhältnis, berechnet | ISO 1442:2023 p. 7 | ISO 937:2023 | ||
| 70 | Fische und andere Wassertiere sowie ihre Erzeugnisse | Anteil der Wasserphase Bereich (1 - 50) % (m/m) Volumenmessung |
PN-92/A-86732, p. 2.3.7 | ||
| 71 | Fische und andere Wassertiere sowie ihre Erzeugnisse | Fremdwasser, % (m/m), berechnet | PB-60/LW wydanie 7 z dnia 04.12.2025 r. | ||
| 72 | Fische und andere Wassertiere sowie ihre Erzeugnisse | Fettgehalt Bereich (0,2 - 64) g/100 g |
Extraktions-gravimetrisches Verfahren | ISO 1443:1973 | |
| 73 | Fische und andere Wassertiere sowie ihre Erzeugnisse | Fischgehalt, % (m/m), Berechnet | PB-60/LW wydanie 7 z dnia 04.12.2025 r. | ||
| 74 | Gefrorene Fische und andere Wassertiere | Nettomasse (ohne Glasur) Bereich (100 - 3000) g |
Gravimetrisches Verfahren | CXS 234-1999 | |
| 75 | Gefrorene Fische und andere Wassertiere | Glasur, % (m/m), berechnet | CXS 234-1999 | ||
| 76 | Milch und Milcherzeugnisse - Milch | Fettgehalt Bereich (0 - 4,0) g/100 g (g/100 ml) |
Butyrometrisches Verfahren (nach Gerber) | PN-ISO 2446:2010 | |
| 77 | Milch und Milcherzeugnisse - Käse | Fettgehalt Bereich (0 - 40,0) g/100 g |
Butyrometrisches Verfahren | PN-73/A-86232 p. 3.4.2 | |
| 78 | Milch und Milcherzeugnisse - Käse | Fettgehalt in der Trockenmasse, berechnet | PN-73/A-86232 p. 3.4.2 | ||
| 79 | Milch und Milcherzeugnisse - Milch - fermentierte Milch - Käse | Zuckergehalt Galactose (1 - 10) g/100 ml (g/100 g) |
Hochleistungsflüssigkeitschromatographie mit Brechungsindexdetektion (HPLC-RID) | PB-63/LW wydanie 6 z dnia 17.09.2020 r. | |
| 80 | Obst- und Gemüseerzeugnisse | Gesamtaschegehalt Bereich (0,01 - 17,2) % (m/m) |
Gravimetrisches Verfahren | PN-90/A-75101/08, p. 2 | |
| 81 | Obst- und Gemüseerzeugnisse | Gehalt an löslicher Trockensubstanz (Gesamtextrakt) Bereich (0,02 - 90,0) g/100 g (°Brix) |
Refraktometrisches Verfahren | Rozporządzenie Komisji (WE) nr 974/2014 z dnia 11 września 2014 r. załącznik (Dz.U. L 274 z 16.9.2014 z późn. zm.) | |
| 82 | Obst- und Gemüseerzeugnisse - getrocknete Pilze | Wassergehalt Bereich (3 - 22) % (m/m) |
Gravimetrisches Verfahren | PN-A-78509:2007 p. 6.3.23 | |
| 83 | Säfte | Relative Dichte Bereich (1,00 - 1,09) |
Oszillometrisches Verfahren | IFU No. 1A (Rev. 2005) | |
| 84 | Säfte | Entsprechender Extrakt, oBrix, berechnet | IFU No. 1A (Rev. 2005) IFU No. 8 (Rev. 2017), tabela B | ||
| 85 | Säfte | pH Bereich 2,00 - 8,70 |
Potentiometrisches Verfahren | PN-EN 1132:1999 IFU No. 11 (Rev. 2015) | |
| 86 | Säfte | Formolzahl Bereich (1 - 51) ml 0,1 mol NaOH/100 ml Probe |
Potentiometrische Titration | PN-EN 1133:1999 IFU No. 30 (Rev. 2005) | |
| 87 | Säfte | Aschegehalt Bereich (0,01 - 10) g/l (g/kg) |
Gravimetrisches Verfahren | PN-EN 1135:1999 IFU No. 9 (Rev. 2005) | |
| 88 | Säfte | Gehalt an löslichen Stoffen (Gesamtextrakt) Bereich (0,02 - 90,0) g/100 g (°Brix) |
Refraktometrisches Verfahren | PN-EN 12143:2000 IFU No. 8 (Rev. 2017) | |
| 89 | Säfte | Flüchtige Säure Bereich (0,1 - 2) g Essigsäure/l (g Essigsäure/kg) |
Titrimetrisches Verfahren | PB-26/LW wydanie 7 z dnia 19.09.2022 r. | |
| 90 | Säfte | Zuckerfreier Extrakt, g/l, berechnet | Kodeks praktyki do oceny soków owocowych i warzywnych AIJN IFU No. 1A (Rev. 2005) | PB-24/LW wydanie 7 z dnia 17.09.2020 r. | ||
| 91 | Säfte, alkoholfreie Getränke | Gehalt an Flavonoidglykosiden Naringin (7,5 - 1300) mg/l Hesperidin (7,5 - 1500) mg/l |
Hochleistungsflüssigkeitschromatographie mit Diodenarray-Detektion (HPLC-DAD) | PN-EN 12148:2001 IFU No. 58 (Rev. 2005) | |
| 92 | Alkoholfreie Getränke | Gesamtextrakt Bereich (0,02 - 16) g/100 g (oBrix) |
Refraktometrisches Verfahren | PN-85/A-79033 p. 3.6.1 | |
| 93 | Alkoholfreie Getränke | Tauringehalt Bereich (0,001 - 0,5) g/100 ml |
Hochleistungsflüssigkeitschromatographie mit Diodenarray-Detektion (HPLC-DAD) | PB-69/LW wydanie 1 z dnia 20.05.2021 r. | |
| 94 | Spirituosen, alkoholische Mixgetränke | Alkoholgehalt Bereich (1,0 - 99,9) Vol.-% |
Oszillometrisches Verfahren | Rozporządzenie Komisji (WE) nr 2870/2000 z dnia 19 grudnia 2000 r., załącznik, rozdział I, dodatek II, metoda B (Dz.U. L 333 z 29.12.2000 z późn. zm.) | |
| 95 | Spirituosen, alkoholische Mixgetränke | Methanolgehalt Bereich (0,5 - 250) g/hl Alkohol 100% |
Gaschromatographie mit Flammenionisationsdetektion (GC-FID) | Rozporządzenie Komisji (WE) nr 2870/2000 z dnia 19 grudnia 2000 r., załącznik, rozdział III.2 (Dz.U. L 333 z 29.12.2000 z późn. zm.) | |
| 96 | Spirituosen, alkoholische Mixgetränke | Gehalt an Fuselölen Butan-2-ol (0,5 - 150) g/hl 100% Alkohol Propan-1-ol (0,5 - 150) g/hl 100% Alkohol 2-Methylpropan-1-ol (Isobutanol) Bereich (0,5 - 150) g/hl Alkohol 100% Butan-1-ol (0,5 - 150) g/hl 100% Alkohol 2-Methylbutan-1-ol (aktiver Amylalkohol) (0,5 - 150) g/hl bezogen auf 100 % Alkohol 3-Methylbutan-1-ol (Isoamylalkohol) (0,5-150) g/hl 100% Alkohol |
Gaschromatographie mit Flammenionisationsdetektion (GC-FID) | Rozporządzenie Komisji (WE) nr 2870/2000 z dnia 19 grudnia 2000 r., załącznik, rozdział III.2 (Dz.U. L 333 z 29.12.2000 z późn. zm.) | |
| 97 | Spirituosen, alkoholische Mixgetränke | Ethylacetatgehalt Bereich (0,5 - 210) g/hl Alkohol 100% |
Gaschromatographie mit Flammenionisationsdetektion (GC-FID) | Rozporządzenie Komisji (WE) nr 2870/2000 z dnia 19 grudnia 2000 r., załącznik, rozdział III.2 (Dz.U. L 333 z 29.12.2000 z późn. zm.) | |
| 98 | Spirituosen, alkoholische Mixgetränke | Aldehydgehalt Acetaldehyd (Ethanal) (0,7 - 210) g/hl Bereich 100% Alkohol 1,1-Diethoxyethan (Acetal) (0,5 - 150) g/hl 100% Alkohol |
Gaschromatographie mit Flammenionisationsdetektion (GC-FID) | Rozporządzenie Komisji (WE) nr 2870/2000 z dnia 19 grudnia 2000 r., załącznik, rozdział III.2 (Dz.U. L 333 z 29.12.2000 z późn. zm.) | |
| 99 | Spirituosen, alkoholische Mixgetränke | Furfuralgehalt Bereich (0,02 - 3) g/hl |
Hochleistungsflüssigkeitschromatographie mit Diodenarray-Detektion (HPLC-DAD) | Rozporządzenie Komisji (WE) nr 2870/2000 z dnia 19 grudnia 2000 r., załącznik, rozdział X (Dz.U. L 333 z 29.12.2000 z późn. zm.) | |
| 100 | Spirituosen, alkoholische Mixgetränke | Abdampfrückstand Bereich (0,1 - 250) g/hl |
Gravimetrisches Verfahren | PN-A-79529-19:2005 | |
| 101 | Spirituosen, alkoholische Mixgetränke | Flüchtige Säure, berechnet | Compendium of international methods of analysis of spirituous beverages of vitivinicultural origin, OIV-MA-BS-12:R2009 | ||
| 102 | Spirituosen, alkoholische Mixgetränke | Isopropanolgehalt Bereich (0,16 - 6,5) % (v/v) |
Gaschromatographie mit Flammenionisationsdetektion (GC-FID) | PB-53/LW wydanie 6 z dnia 14.09.2020 r. | |
| 103 | Spirituosen, alkoholische Mixgetränke | Gehalt an flüchtigen Stoffen, g/hl 100% Alkohol, Berechnet | PB-54/LW wydanie 2 z dnia 29.09.2020 r. | ||
| 104 | Spirituosen, alkoholische Mixgetränke | Lusson-Girard-Zahl, mg/100 ml 100% Alkohol, berechnet | PB-54/LW wydanie 2 z dnia 29.09.2020 r. | ||
| 105 | Spirituosen (ausgenommen Liköre mit Ei- und Milcherzeugnissen), Alkoholische Mischgetränke | Zuckergehalt Fructose (0,5 - 150) g/l Glucose (0,5 - 150) g/l Saccharose (0,25 - 200) g/l Maltose (0,125 - 20) g/l Lactose (0,125 - 20) g/l |
Hochleistungsflüssigkeitschromatographie mit Brechungsindexdetektion (HPLC-RID) | Rozporządzenie Komisji (WE) nr 2870/2000 z dnia 19 grudnia 2000 r., załącznik, rozdział VIII (Dz.U. L 333 z 29.12.2000 z późn. zm.) | |
| 106 | Spirituosen (ausgenommen Liköre mit Ei- und Milcherzeugnissen), Alkoholische Mischgetränke | Summe aus Saccharose, Maltose, Lactose, Glucose und Fructose (Invertzucker), berechnet | Rozporządzenie Komisji (WE) nr 2870/2000 z dnia 19 grudnia 2000 r., załącznik, rozdział VIII (Dz.U. L 333 z 29.12.2000 z późn. zm.) | ||
| 107 | Spirituosen - Eierlikör - Likör mit Eizusatz | Eigelbgehalt Bereich (40 - 250) g/l |
Spektrophotometrisches Verfahren | Rozporządzenie Komisji (WE) nr 2870/2000 z dnia 19 grudnia 2000 r., załącznik, rozdział IX (Dz.U. L 333 z 29.12.2000 z późn. zm.) | |
| 108 | Weinbauerzeugnisse aus Trauben | Aschegehalt Bereich (0,1 - 4) g/l |
Gravimetrisches Verfahren | Compendium of international methods of wine and must analysis OIV-MA-AS2-04:R2009 | |
| 109 | Weinbauerzeugnisse aus Trauben | Zuckergehalt Fructose (0,5 - 900) g/l (g/kg) Glucose (0,5 - 900) g/l (g/kg) Saccharose (0,25 - 900) g/l (g/kg) |
Hochleistungsflüssigkeitschromatographie mit Brechungsindexdetektion (HPLC-RID) | Compendium of international methods of wine and must analysis OIV-MA-AS311-03:R2016 | PB-24/LW wydanie 7 z dnia 17.09.2020 r. | |
| 110 | Weinbauerzeugnisse aus Trauben | Alkoholgehalt Bereich (5 - 50) Vol.-% |
Oszillometrisches Verfahren | Compendium of international methods of wine and must analysis OIV-MA-AS312-01A:R2016, p. 4B | |
| 111 | Weinbauerzeugnisse aus Trauben | Methanolgehalt Bereich (50 - 500) mg/l |
Gaschromatographie mit Flammenionisationsdetektion (GC-FID) | Compendium of international methods of wine and must analysis OIV-MA-AS312-03A:R2015 | |
| 112 | Weinbauerzeugnisse aus Trauben | Gesamtsäure Bereich (0,2 - 20,0) g Weinsäure/l Bereich (3 - 300) meq/l |
Titrimetrisches Verfahren | Compendium of international methods of wine and must analysis OIV-MA-AS313-01:R2015, p. 5.3 | |
| 113 | Weinbauerzeugnisse aus Trauben | Flüchtige Säure Bereich (0,02 - 10) g Essigsäure/l Bereich (0,4 - 200) meq/l |
Titrimetrisches Verfahren | Compendium of international methods of wine and must analysis OIV-MA-AS313-02:R2015 | |
| 114 | Weinbauerzeugnisse aus Trauben | Sulfatgehalt Bereich (0,1 - 2,9) g/l |
Gravimetrisches Verfahren | Compendium of international methods of wine and must analysis OIV-MA-AS321-05A:R2009 | |
| 115 | Fermentierte Weinbauerzeugnisse | Alkoholgehalt Bereich (0,3 - 50) Vol.-% |
Oszillometrisches Verfahren | Rozporządzenie MRiRW z dnia 25 czerwca 2022 r. Załącznik nr 2 (Dz.U. z 2022, poz. 1469) | |
| 116 | Fermentierte Weinbauerzeugnisse | Gesamtextrakt, g/l, berechnet | Rozporządzenie MRiRW z dnia 25 czerwca 2022 r. Załącznik nr 3 (Dz.U. z 2022, poz. 1469) | ||
| 117 | Fermentierte Weinbauerzeugnisse | Aschegehalt Bereich (0,1 - 3,9) g/l |
Gravimetrisches Verfahren | Rozporządzenie MRiRW z dnia 25 czerwca 2022 r. Załącznik nr 5 (Dz.U. z 2022, poz. 1469) | |
| 118 | Fermentierte Weinbauerzeugnisse | Flüchtige Säure Bereich (0,02 - 10) g Essigsäure/l |
Titrimetrisches Verfahren | Rozporządzenie MRiRW z dnia 25 czerwca 2022 r. Załącznik nr 7 (Dz.U. z 2022, poz. 1469) | |
| 119 | Tee | Trockenmassegehalt Bereich (80 - 95) % (m/m) |
Gravimetrisches Verfahren | PN-ISO 1572:1996 | |
| 120 | Tee | Massenverlust Bereich (1 - 15) % (m/m) |
Gravimetrisches Verfahren | PN-ISO 1573:1996 | |
| 121 | Tee | Gesamtaschegehalt, bezogen auf die Trockenmasse Bereich (1 - 13,5) % (m/m) |
Gravimetrisches Verfahren | PN-ISO 1575:1996 | |
| 122 | Tee | Gehalt an wasserlöslicher Asche in Prozent der Gesamtasche Bereich (1 - 80) % (m/m) |
Gravimetrisches Verfahren | PN-ISO 1576:1996 | |
| 123 | Tee | Alkalität der wasserlöslichen Asche, bezogen auf die Trockenmasse Bereich (0,5 - 5,0) % (m/m) |
Titrimetrisches Verfahren | PN-ISO 1578:1996 | |
| 124 | Tee | Wässriger Extrakt, bezogen auf die Trockenmasse Bereich (1 - 50) % (m/m) |
Gravimetrisches Verfahren | PN-ISO 9768:1996 + PN-ISO 9768:1996/AC1:2000 | |
| 125 | Tee | Rohfasergehalt, bezogen auf die Trockenmasse Bereich (10 - 30) % (m/m) |
Gravimetrisches Verfahren | PN-ISO 15598:2002 | |
| 126 | Kräuter und Gewürze | Gesamtaschegehalt Bereich (0,1 - 20) % (m/m) |
Gravimetrisches Verfahren | PN-ISO 928:1999 | |
| 127 | Kräuter und Gewürze | Gesamtaschegehalt, bezogen auf die Trockenmasse, Berechnet | PN-ISO 928:1999 | ||
| 128 | Kräuter und Gewürze | Wassergehalt Bereich (0,7 - 15) % (m/m) |
Azeotropdestillationsverfahren | PN-ISO 939:2001 | |
| 129 | Kräuter und Gewürze | Wassergehalt Bereich (3,1 - 71,1) % (m/m) |
Gravimetrisches Verfahren | PN-91/R-87019 p. 3 | |
| 130 | Kräuter und Gewürze | Piperingehalt, bezogen auf die Trockenmasse Bereich (1 - 10,0) % (m/m) |
Spektrophotometrisches Verfahren | PN-A-86965:1997, p. 4.8 | ISO 5564:1982 | |
| 131 | Kräuter und Gewürze | Gehalt an ätherischem Öl in der Trockenmasse Bereich (0,02 - 20,0) ml/100 g |
Hydrodestillationsverfahren | PN-EN ISO 6571:2009+A1:2018-02 | |
| 132 | Kräuter und Gewürze | Vorhandensein von Substanzen äußeren Ursprungs und Fremdstoffen Bereich ab 2,3 mm3 |
Visuelles Verfahren | PN-EN ISO 927:2009 + PN-EN ISO 927:2009/AC:2012 | |
| 133 | Kräuter und Gewürze | Gehalt an Stoffen äußeren Ursprungs und Fremdstoffen Bereich (0,01 - 90) % (m/m) |
Gravimetrisches Verfahren | PN-EN ISO 927:2009 + PN-EN ISO 927:2009/AC:2012 | |
| 134 | Kräuter und Gewürze | Summe der Gehalte an Carvacrol und Thymol im ätherischen Öl Bereich (4 - 94) % |
Gaschromatographie mit Flammenionisationsdetektion (GC/FID) | PB-68/LW wydanie 1 z dnia 17.09.2020 r. wg Farmakopea Polska, tom II, 01/2011:1880 (zmieniona 10.0) | |
| 135 | Heimtierfutter | Nettofüllmenge Bereich (1 - 10000) g Nettofüllmenge Bereich (1 - 10000) ml Direkt durch Volumenmessung Indirekt durch Messung von Masse und Dichte Stückzahl Berechnet (Stückzahl) |
Gravimetrisches Verfahren | PB-01/LW wydanie 11 z dnia 07.10.2022 r. | |
| 136 | Heimtierfutter | Feuchte Bereich (5 - 87) % (m/m) |
Gravimetrisches Verfahren | Rozporządzenie Komisji (WE) nr 152/2009 z dnia 27 stycznia 2009 r., załącznik III, A (Dz.U. L 54 z 26.2.2009 z późn. zm.) | |
| 137 | Heimtierfutter | Rohproteingehalt Bereich (0,06 – 93,8) % (m/m) |
Potentiometrisches Titrationsverfahren (Kjeldahl) | Rozporządzenie Komisji (WE) nr 152/2009 z dnia 27 stycznia 2009 r., załącznik III, C (Dz.U. L 54 z 26.2.2009 z późn. zm.) | |
| 138 | Heimtierfutter | Rohfettgehalt Bereich (2,5 - 23) % (m/m) |
Extraktions-gravimetrisches Verfahren | Rozporządzenie Komisji (WE) nr 152/2009 z dnia 27 stycznia 2009 r., załącznik III, G, p. B (Dz.U. L 54 z 26.2.2009 z późn. zm.) | |
| 139 | Heimtierfutter | Rohaschegehalt Bereich (1,9 - 9) % (m/m) |
Gravimetrisches Verfahren | Rozporządzenie Komisji (WE) nr 152/2009 z dnia 27 stycznia 2009 r., załącznik III, L (Dz.U. L 54 z 26.2.2009 z późn. zm.) | |
| 140 | Heimtierfutter | Gehalt an salzsäureunlöslicher Asche Bereich (0,02 - 2,2) % (m/m) |
Gravimetrisches Verfahren | Rozporządzenie Komisji (WE) nr 152/2009 z dnia 27 stycznia 2009 r., załącznik III, M (Dz.U. L 54 z 26.2.2009 z późn. zm.) | |
| 141 | Heimtierfutter | Rohfasergehalt Bereich (0,1 - 30) % (m/m) |
Gravimetrisches Verfahren | Rozporządzenie Komisji (WE) nr 152/2009 z dnia 27 stycznia 2009 r., załącznik III, H (Dz.U. L 54 z 26.2.2009 z późn. zm.) | |
| 142 | Heimtierfutter | Vorhandensein von Verunreinigungen, Schädlingen und deren Rückständen Bereich ab 2,3 mm3 |
Visuelles Verfahren | PB-43/LW wydanie 7 z dnia 17.09.2020 r. | |
| 143 | Heimtierfutter | Gehalt an Verunreinigungen, Schädlingen und deren Rückständen Bereich (0,01 - 90) % (m/m) |
Gravimetrisches Verfahren | PB-43/LW wydanie 7 z dnia 17.09.2020 r. | |
| 144 | Heimtierfutter | Feststoffgehalt Bereich (1 - 6000) g; (1 - 100) % (m/m) |
Gravimetrisches Verfahren | PB-49/LW wydanie 7 z dnia 28.09.2020 r. | |
| 145 | Lebensmittel E | Süßungsmittelgehalt | Hochleistungsflüssigkeitschromatographie mit Diodenarray-Detektion (HPLC-DAD) | Normy/procedury opracowane przez laboratorium | |
| 146 | Lebensmittel E | Polyolgehalt | Hochleistungsflüssigkeitschromatographie mit Brechungsindexdetektion (HPLC-RID) | PN-EN 15086 | |
| 147 | Lebensmittel E | Gehalt an Vitaminen, Ascorbinsäure | Hochleistungsflüssigkeitschromatographie mit Diodenarray-Detektion (HPLC-DAD) | Normy/procedury opracowane przez laboratorium | |
| 148 | Lebensmittel E | Säuregrad | Potentiometrische Titration | Normy/procedury opracowane przez laboratorium/przepisy prawa | |
| 149 | Lebensmittel E | Gehalt an salzsäureunlöslicher Asche | Gravimetrisches Verfahren | Normy | |
| 150 | Lebensmittel E | Sulfitgehalt | Titrimetrisches Verfahren | Normy | |
| 151 | Lebensmittel E | Sulfitgehalt | Spektrophotometrisches Verfahren | PN-EN 1988-2 | |
| 152 | Lebensmittel E | Vorhandensein von Phosphorverbindungen | Dünnschichtchromatographie (TLC) | Normy | |
| 153 | Lebensmittel E | Zuckergehalt Gehalt an zuckerfreiem Extrakt Saccharosegehalt Summe aus Gesamtzucker und dem mit 18 multiplizierten tatsächlichen Alkoholgehalt Berechnet |
Titrimetrisches Verfahren | Normy/procedury opracowane przez laboratorium/przepisy prawa | |
| 154 | Lebensmittel E | Stärkegehalt | Titrimetrisches Verfahren | Procedury opracowane przez laboratorium | |
| 155 | Lebensmittel, Heimtierfuttermittel E | Nachweis von Farbstoffen | Färbeverfahren | Procedury opracowane przez laboratorium | |
| 156 | Lebensmittel, Heimtierfuttermittel E | Nachweis von Farbstoffen | Hochleistungsflüssigkeitschromatographie mit Diodenarray-Detektion (HPLC-DAD) | Procedury opracowane przez laboratorium | |
| 157 | Lebensmittel, Heimtierfuttermittel E | Nachweis von Farbstoffen | Dünnschichtchromatographie (TLC) | Normy/procedury opracowane przez laboratorium | |
| 158 | Kräuter und Gewürze E | Identität | Dünnschichtchromatographie (TLC) | Normy | |
| 159 | Lebensmittel E | Identität/Identifizierung der Bestandteile | Qualitatives Verfahren, mikroskopisches Verfahren | Normy/procedury opracowane przez laboratorium | |
| 160 | Lebensmittel E | Vorhandensein und Gehalt allergener Bestandteile | Immunchromatographisches Verfahren; Enzymimmunoassay (ELISA) | Procedury opracowane przez laboratorium | |
| 161 | Lebensmittel, Heimtierfuttermittel E | Vorhandensein von tierischem Rohstoff | Enzymimmunoassay (ELISA) | Procedury opracowane przez laboratorium | |
Bezugsnormen (109)
CXS 234-1999
Compendium of international methods of analysis of spirituous beverages of vitivinicultural origin, OIV-MA-BS-12:R2009
Compendium of international methods of wine and must analysis OIV-MA-AS2-04:R2009
Compendium of international methods of wine and must analysis OIV-MA-AS311-03:R2016
Compendium of international methods of wine and must analysis OIV-MA-AS312-01A:R2016, p. 4B
Compendium of international methods of wine and must analysis OIV-MA-AS312-03A:R2015
Compendium of international methods of wine and must analysis OIV-MA-AS313-01:R2015, p. 5.3
Compendium of international methods of wine and must analysis OIV-MA-AS313-02:R2015
Compendium of international methods of wine and must analysis OIV-MA-AS321-05A:R2009
IFU No. 1A (Rev. 2005)
IFU No. 1A (Rev. 2005) IFU No. 8 (Rev. 2017), tabela B
ISO 1442:2023 p. 7
ISO 1443:1973
ISO 1871:2009
ISO 5564:1982
ISO 937:2023
Kodeks praktyki do oceny soków owocowych i warzywnych AIJN IFU No. 1A (Rev. 2005)
Normy
Normy/procedury opracowane przez laboratorium
Normy/procedury opracowane przez laboratorium/przepisy prawa
PB-01/LW wydanie 11 z dnia 07.10.2022 r.
PB-05/LW wydanie 9 z dnia 25.09.2020 r.
PB-15/LW wydanie 6 z dnia 10.09.2020 r.
PB-22/LW, p. 9.3.1 wydanie 4 z dnia 17.09.2020 r.
PB-23/LW wydanie 4 z dnia 28.09.2020 r.
PB-24/LW wydanie 7 z dnia 17.09.2020 r.
PB-26/LW wydanie 7 z dnia 19.09.2022 r.
PB-28/LW wydanie 4 z dnia 19.12.2022 r.
PB-43/LW wydanie 7 z dnia 17.09.2020 r.
PB-43/LW wydanie 8 z dnia 19.12.2022 r.
PB-45/LW wydanie 4 z dnia 28.09.2020 r.
PB-48/LW wydanie 8 z dnia 30.09.2025 r.
PB-49/LW wydanie 7 z dnia 28.09.2020 r.
PB-50/LW wydanie 5 z dnia 14.09.2020 r.
PB-53/LW wydanie 6 z dnia 14.09.2020 r.
PB-54/LW wydanie 2 z dnia 29.09.2020 r.
PB-55/LW wydanie 2 z dnia 17.09.2020 r. wg Application Brochure 44, Mettler Toledo 11/2015
PB-57/LW wydanie 2 z dnia 17.09.2020 r.
PB-58/LW wydanie 6 z dnia 30.11.2023 r.
PB-59/LW wydanie 6 z dnia 14.10.2024 r.
PB-60/LW wydanie 7 z dnia 04.12.2025 r.
PB-61/LW wydanie 4 z dnia 17.09.2020 r.
PB-63/LW wydanie 6 z dnia 17.09.2020 r.
PB-65/LW wydanie 3 z dnia 08.05.2023 r.
PB-66/LW wydanie 2 z dnia 28.09.2020 r.
PB-68/LW wydanie 1 z dnia 17.09.2020 r. wg Farmakopea Polska, tom II, 01/2011:1880 (zmieniona 10.0)
PB-69/LW wydanie 1 z dnia 20.05.2021 r.
PB-70/LW wydanie 1 z dnia 15.03.2022 r.
PB-78/LW wydanie 1 z dnia 10.10.2025 r.
PN ISO 936:2000
PN-73/A-86232 p. 3.4.2
PN-85/A-79033 p. 3.6.1
PN-90/A-75101/08, p. 2
PN-91/R-87019 p. 3
PN-92/A-86522
PN-92/A-86732, p. 2.3.7
PN-A-78509:2007 p. 6.3.23
PN-A-79529-19:2005
PN-A-82060:1999
PN-A-86965:1997, p. 4.8
PN-EN 1132:1999 IFU No. 11 (Rev. 2015)
PN-EN 1133:1999 IFU No. 30 (Rev. 2005)
PN-EN 1135:1999 IFU No. 9 (Rev. 2005)
PN-EN 12014-3:2006
PN-EN 12143:2000 IFU No. 8 (Rev. 2017)
PN-EN 12148:2001 IFU No. 58 (Rev. 2005)
PN-EN 12856:2002
PN-EN 15086
PN-EN 16155:2012
PN-EN 1988-2
PN-EN ISO 14911:2002
PN-EN ISO 6571:2009+A1:2018-02
PN-EN ISO 927:2009 + PN-EN ISO 927:2009/AC:2012
PN-ISO 1444:2000
PN-ISO 15598:2002
PN-ISO 1572:1996
PN-ISO 1573:1996
PN-ISO 1575:1996
PN-ISO 1576:1996
PN-ISO 1578:1996
PN-ISO 1841-2:2002
PN-ISO 2446:2010
PN-ISO 3496:2000
PN-ISO 928:1999
PN-ISO 939:2001
PN-ISO 9768:1996 + PN-ISO 9768:1996/AC1:2000
Procedury opracowane przez laboratorium
Rozporządzenie Komisji (WE) nr 152/2009 z dnia 27 stycznia 2009 r., załącznik III, A (Dz.U. L 54 z 26.2.2009 z późn. zm.)
Rozporządzenie Komisji (WE) nr 152/2009 z dnia 27 stycznia 2009 r., załącznik III, C (Dz.U. L 54 z 26.2.2009 z późn. zm.)
Rozporządzenie Komisji (WE) nr 152/2009 z dnia 27 stycznia 2009 r., załącznik III, G, p. B (Dz.U. L 54 z 26.2.2009 z późn. zm.)
Rozporządzenie Komisji (WE) nr 152/2009 z dnia 27 stycznia 2009 r., załącznik III, H (Dz.U. L 54 z 26.2.2009 z późn. zm.)
Rozporządzenie Komisji (WE) nr 152/2009 z dnia 27 stycznia 2009 r., załącznik III, L (Dz.U. L 54 z 26.2.2009 z późn. zm.)
Rozporządzenie Komisji (WE) nr 152/2009 z dnia 27 stycznia 2009 r., załącznik III, M (Dz.U. L 54 z 26.2.2009 z późn. zm.)
Rozporządzenie Komisji (WE) nr 2870/2000 z dnia 19 grudnia 2000 r., załącznik, rozdział I, dodatek II, metoda B (Dz.U. L 333 z 29.12.2000 z późn. zm.)
Rozporządzenie Komisji (WE) nr 2870/2000 z dnia 19 grudnia 2000 r., załącznik, rozdział III.2 (Dz.U. L 333 z 29.12.2000 z późn. zm.)
Rozporządzenie Komisji (WE) nr 2870/2000 z dnia 19 grudnia 2000 r., załącznik, rozdział IX (Dz.U. L 333 z 29.12.2000 z późn. zm.)
Rozporządzenie Komisji (WE) nr 2870/2000 z dnia 19 grudnia 2000 r., załącznik, rozdział VIII (Dz.U. L 333 z 29.12.2000 z późn. zm.)
Rozporządzenie Komisji (WE) nr 2870/2000 z dnia 19 grudnia 2000 r., załącznik, rozdział X (Dz.U. L 333 z 29.12.2000 z późn. zm.)
Rozporządzenie Komisji (WE) nr 543/2008 z dnia 16 czerwca 2008, załącznik VIII (Dz.U. L 157 z 17.06.2008 z późn. zm.)
Rozporządzenie Komisji (WE) nr 900/2008 z dnia 16 września 2008, załącznik I (Dz.U. L 248 z 17.9.2008 z późn. zm.)
Rozporządzenie Komisji (WE) nr 974/2014 z dnia 11 września 2014 r. załącznik (Dz.U. L 274 z 16.9.2014 z późn. zm.)
Rozporządzenie MRiRW z dnia 25 czerwca 2022 r. Załącznik nr 2 (Dz.U. z 2022, poz. 1469)
Rozporządzenie MRiRW z dnia 25 czerwca 2022 r. Załącznik nr 3 (Dz.U. z 2022, poz. 1469)
Rozporządzenie MRiRW z dnia 25 czerwca 2022 r. Załącznik nr 5 (Dz.U. z 2022, poz. 1469)
Rozporządzenie MRiRW z dnia 25 czerwca 2022 r. Załącznik nr 7 (Dz.U. z 2022, poz. 1469)
Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. (Dz.U. L 304 z 22.11.2011 z późn. zm.)
Test producenta: R-Biopharm AG. Enzytec Liquid L-Glutaminic acid. Art. No. E8530
Welmec 6.8 Issue 3, 2020
Zalecenie Komisji z dnia 1 marca 2005 (2005/175/WE), zał. V (Dz.U. L 59)