🇵🇱 WOJEWÓDZKI INSPEKTORAT WETERYNARII W SZCZECINIE PL

PCA AB 546 • Szczecin, 波兰 • 37 项方法

食品与饮料微生物环境材料与高分子

WOJEWÓDZKI INSPEKTORAT WETERYNARII W SZCZECINIE 是由 PCA 认可的实验室，认可编号 AB 546（Szczecin，波兰）。认可范围涵盖 37 项检测方法，涉及以下领域：食品与饮料、微生物、环境、材料与高分子。检测对象包括：Environmental samples from food production areas (carcass excisions…、食品 E、饲料 E、Biological material from fish E。最常用的技术：平板法（倾注培养）、培养法结合生化与血清学确认、Ion-exchange chromatography with DAD detection。

要点速览

认可编号: PCA AB 546
认可范围内方法数: 37
检测对象种类: 23
所用技术数: 18
城市: Szczecin, 波兰

认可编号: AB 546
认可机构: PCA
地址: ul. Ostrawicka 2, 71-337 Szczecin, ZAKŁAD HIGIENY WETERYNARYJNEJ W SZCZECINIE, ODDZIAŁ W KOSZALINIE, ul. Połczyńska 72
城市: Szczecin, 波兰

该实验室检测什么 (23)

Environmental samples from food production areas (carcass excisions, carcass swabs) E — 3 项方法
食品 E — 3 项方法
饲料 E — 3 项方法
Biological material from fish E — 2 项方法
Biological material from salmonid fish E — 2 项方法
Cattle blood serum — 2 项方法
Environmental samples from food production areas (surface swabs) E — 2 项方法
Fish meat and fish products E — 2 项方法
Food E, Environmental samples from the food production and trade area – surface swabs E — 2 项方法
Milk — 2 项方法
肉与肉制品 — 2 项方法
Animal blood serum – cattle, small ruminants, pigs — 1 项方法
Animal blood serum E — 1 项方法
Animal brain tissue — 1 项方法
Brine — 1 项方法
另有 8 项

所用检测技术 (18)

平板法（倾注培养） — 6 项方法
培养法结合生化与血清学确认 — 5 项方法
Ion-exchange chromatography with DAD detection — 3 项方法
Real time PCR method — 3 项方法
滴定法 — 3 项方法
Method: etching — 2 项方法
Acidified plate agglutination test (OKAP) — 1 项方法
Complement fixation test method (OWD) — 1 项方法
Direct immunofluorescence method (IF) — 1 项方法
Real time RT-PCR method — 1 项方法
Receptor method (4-SENSOR BSCT) — 1 项方法
Tube agglutination method (OA) — 1 项方法
培养法结合生化确认 — 1 项方法
平板法（表面涂布） — 1 项方法
显微镜法 — 1 项方法
另有 3 项

认可范围 — 项检测方法 (37)

序号	检测对象	方法 / 参数	技术	依据文件
检测方法
1	食品 E	菌落总数	平板法（倾注培养）	Normy
2	食品 E	菌落总数	平板法（表面涂布）	Normy
3	食品 E	沙门氏菌属的检出与鉴定	培养法结合生化与血清学确认	Normy Schemat White’a-Kaufmanna-Le Minora
4	Food E, Environmental samples from the food production and trade area – surface swabs E	微生物的检出	培养法结合生化确认	Normy
5	Food E, Environmental samples from the food production and trade area – surface swabs E	Presence of microorganism DNA	Real time PCR method	Procedury badawcze
6	Fish and fish products E	Microorganism count at 21oC	平板法（倾注培养）	Normy
7	肉与肉制品	氮含量范围 (1,0 – 8,0) % Zawartość białka z obliczeń	滴定法	PN-A-04018:1975/Az3:2002
8	Fish and fish products, Meat and meat products	多环芳烃（PAHs）含量 Benzo(a)pyrene (0,9 – 50,0) μg/kg Chrysene (0,9 – 50,0) μg/kg Benzo(b)fluoranthene (0,9 – 50,0) μg/kg Benzo(a)anthracene (0,9 – 50,0) μg/kg Sum of four PAHs (calculated)	高效液相色谱-荧光检测法（HPLC-FLD）	PB–CH/04 wydanie 5 z dnia 24.06.2025 r.
9	Fish	Volatile ammonium base content 范围 (5,0 – 40,0) mg/100g	滴定法	PN-A-86791:1995
10	动物饲料	氮含量范围 (1,0 – 13,0) % Zawartość białka z obliczeń	滴定法	PN-EN ISO 5983-2:2009
11	鱼与鱼制品	Histamine content 范围 (3,0 – 250) mg/kg	高效液相色谱-二极管阵列检测法（HPLC-DAD）	PB-CH/03 wydanie 3 z dnia 24.06.2025 r.
12	肉与肉制品	硝酸盐含量范围 (10 – 400) mg/kg 亚硝酸盐含量范围 (5 – 200) mg/kg	Ion-exchange chromatography with DAD detection	PN-EN 12014-4:2006
13	Cheese	硝酸盐含量范围 (5 – 200) mg/kg 亚硝酸盐含量范围 (2,5 – 100) mg/kg	Ion-exchange chromatography with DAD detection	PB-CH/05 wydanie 2 z dnia 03.09.2025 r.
14	Brine	硝酸盐含量范围 (10 – 200) mg/l 亚硝酸盐含量范围 (5 – 200) mg/l	Ion-exchange chromatography with DAD detection	PB-CH/05 wydanie 2 z dnia 03.09.2025 r.
15	Cattle blood serum	Presence of anti-Brucella abortus antibodies.	Tube agglutination method (OA)	Instrukcja Głównego Lekarza Weterynarii Nr 26/2003 z dnia 25 czerwca 2003 r. Nr GIW z VII. 420/lab – 3/2003
16	Cattle blood serum	Presence of anti-Brucella abortus antibodies.	Complement fixation test method (OWD)	Instrukcja Głównego Lekarza Weterynarii nr BP.0200.1.3.2022 z dnia 30 sierpnia 2022 r.
17	Animal blood serum – cattle, small ruminants, pigs	Presence of antibodies against, Brucella spp.	Acidified plate agglutination test (OKAP)	Instrukcja Głównego Lekarza Weterynarii Nr 27/2003 z dnia 25 czerwca 2003 r. Nr GIW z VII. 420/lab – 4/2003
18	Animal blood serum E	Presence of antibodies	酶联免疫吸附法（ELISA）	Instrukcje Głównego Lekarza Weterynarii Procedury badawcze
19	饲料 E	微生物的检出	培养法结合生化与血清学确认	Normy
20	饲料 E	菌落总数	平板法（倾注培养）	Normy
21	饲料 E	Presence of microorganism DNA	Real time PCR method	Procedury badawcze
22	Environmental samples from food production areas (carcass excisions, carcass swabs) E	微生物的检出	培养法结合生化与血清学确认	Normy
23	Environmental samples from food production areas (carcass excisions, carcass swabs) E	菌落总数	平板法（倾注培养）	Normy
24	Environmental samples from food production areas (carcass excisions, carcass swabs) E	Presence of microorganism DNA	Real time PCR method	Procedury badawcze
25	Environmental samples from food production areas (surface swabs) E	微生物的检出	培养法结合生化与血清学确认	Normy
26	Environmental samples from food production areas (surface swabs) E	菌落总数	平板法（倾注培养）	Normy
27	Milk	Microorganism count at 30°C	平板法（倾注培养）	PN-EN ISO 4833-1:2013-12+A1:2022-06
28	Milk	Presence of residues of ß-lactam antibiotics, dihydrostreptomycins, streptomycins, chloramphenicol and tetracyclines	Receptor method (4-SENSOR BSCT)	PB – P – ML/11 wydanie 1 z dnia 30.06.2020 r. \| na podstawie instrukcji testu receptorowego 4-SENSOR BSCT
29	生乳	体细胞计数	显微镜法	PN-EN ISO 13366-1:2009+ Ap1:2009+AC:2009
30	Animal brain tissue	Presence of lyssaviruses	Direct immunofluorescence method (IF)	Instrukcja Głównego Lekarza Weterynarii Nr GIWpr-02010-3/2018 z dnia 7 lutego 2018 r.
31	Biological material from fish E	Presence of viral genetic material	Real time RT-PCR method	Instrukcje Głównego Lekarza Weterynarii Procedury opracowane przez laboratorium
32	Samples taken at the primary production stage E	沙门氏菌属的检出与鉴定	培养法结合生化与血清学确认	Normy
33	Fish meat and fish products E	Presence of Anisakis spp.	Method: etching	Procedura badawcza PB-P/06
34	Fish meat and fish products E	Anisakis spp. count	Method: etching	Procedura badawcza PB-P/06
35	Biological material from fish E	Presence of viral haemorrhagic septicaemia virus – VHSV, Stage 1: Virus propagation and isolation in continuous cell lines method, Stage 2: ELISA method		Instrukcja Głównego Lekarza Weterynarii Procedura badawcza PB-P/01
36	Biological material from salmonid fish E	Presence of infectious pancreatic necrosis virus – IPNV, Stage 1: Virus propagation and isolation in continuous cell lines method, Stage 2: ELISA method		Procedura badawcza PB-P/01
37	Biological material from salmonid fish E	Presence of infectious haematopoietic necrosis virus – IHNV, Stage 1: Virus propagation and isolation in continuous cell lines method, Stage 2: ELISA method		Instrukcja Głównego Lekarza Weterynarii Procedura badawcza PB-P/01

引用标准 (23)

Instrukcja Głównego Lekarza Weterynarii Nr 26/2003 z dnia 25 czerwca 2003 r. Nr GIW z VII. 420/lab – 3/2003

Instrukcja Głównego Lekarza Weterynarii Nr 27/2003 z dnia 25 czerwca 2003 r. Nr GIW z VII. 420/lab – 4/2003

Instrukcja Głównego Lekarza Weterynarii Nr GIWpr-02010-3/2018 z dnia 7 lutego 2018 r.

Instrukcja Głównego Lekarza Weterynarii Procedura badawcza PB-P/01

Instrukcja Głównego Lekarza Weterynarii nr BP.0200.1.3.2022 z dnia 30 sierpnia 2022 r.

Instrukcje Głównego Lekarza Weterynarii Procedury badawcze

Instrukcje Głównego Lekarza Weterynarii Procedury opracowane przez laboratorium

Normy

Normy Schemat White’a-Kaufmanna-Le Minora

PB – P – ML/11 wydanie 1 z dnia 30.06.2020 r.

PB-CH/03 wydanie 3 z dnia 24.06.2025 r.

PB-CH/05 wydanie 2 z dnia 03.09.2025 r.

PB–CH/04 wydanie 5 z dnia 24.06.2025 r.

PN-A-04018:1975/Az3:2002

PN-A-86791:1995

PN-EN 12014-4:2006

PN-EN ISO 13366-1:2009+ Ap1:2009+AC:2009

PN-EN ISO 4833-1:2013-12+A1:2022-06

PN-EN ISO 5983-2:2009

Procedura badawcza PB-P/01

Procedura badawcza PB-P/06

Procedury badawcze

na podstawie instrukcji testu receptorowego 4-SENSOR BSCT