🇵🇱 WOJEWÓDZKI INSPEKTORAT WETERYNARII W SZCZECINIE
ŻywnośćMikrobiologiaŚrodowiskoMateriały
- Numer akredytacji
- AB 546
- Jednostka akredytująca
- PCA
- Adres
- ul. Ostrawicka 2, 71-337 Szczecin, ZAKŁAD HIGIENY WETERYNARYJNEJ W SZCZECINIE, ODDZIAŁ W KOSZALINIE, ul. Połczyńska 72
- Miasto
- Szczecin, Polska
Zakres akredytacji — metody badawcze (37)
| Lp. | Przedmiot badań | Metodyka / Parametry | Technika | Dokument odniesienia | |
|---|---|---|---|---|---|
| Metody badawcze | |||||
| 1 | Żywność E | Liczba drobnoustrojów | Metoda płytkowa (posiew wgłębny) | Normy | |
| 2 | Żywność E | Liczba drobnoustrojów | Metoda płytkowa (posiew powierzchniowy) | Normy | |
| 3 | Żywność E | Obecność i identyfikacja Salmonella spp. | Metoda hodowlana z potwierdzeniem biochemicznym i serologicznym | Normy Schemat White’a-Kaufmanna-Le Minora | |
| 4 | Żywność E, Próbki środowiskowe z obszaru produkcji i obrotu żywnością – wymazy z powierzchni E | Obecność drobnoustrojów | Metoda hodowlana z potwierdzeniem biochemicznym | Normy | |
| 5 | Żywność E, Próbki środowiskowe z obszaru produkcji i obrotu żywnością – wymazy z powierzchni E | Obecność DNA drobnoustrojów | Metoda real time PCR | Procedury badawcze | |
| 6 | Ryby i przetwory rybne E | Liczba drobnoustrojów w temp. 21oC | Metoda płytkowa (posiew wgłębny) | Normy | |
| 7 | Mięso i produkty mięsne | Zawartość azotu Zakres (1,0 – 8,0) % Zawartość białka z obliczeń |
Metoda miareczkowa | PN-A-04018:1975/Az3:2002 | |
| 8 | Ryby i przetwory rybne, Mięso i produkty mięsne | Zawartość wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych (WWA) Benzo(a)piren (0,9 – 50,0) μg/kg Chryzen (0,9 – 50,0) μg/kg Benzo(b)fluoranten (0,9 – 50,0) μg/kg Benzo(a)antracen (0,9 – 50,0) μg/kg Suma czterech WWA (z obliczeń) |
Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją fluorescencyjną (HPLC-FLD) | PB–CH/04 wydanie 5 z dnia 24.06.2025 r. | |
| 9 | Ryby | Zawartość lotnych zasad amonowych Zakres (5,0 – 40,0) mg/100g |
Metoda miareczkowa | PN-A-86791:1995 | |
| 10 | Pasze dla zwierząt | Zawartość azotu Zakres (1,0 – 13,0) % Zawartość białka z obliczeń |
Metoda miareczkowa | PN-EN ISO 5983-2:2009 | |
| 11 | Ryby i przetwory rybne | Zawartość histaminy Zakres (3,0 – 250) mg/kg |
Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją matrycą diodową (HPLC-DAD) | PB-CH/03 wydanie 3 z dnia 24.06.2025 r. | |
| 12 | Mięso i produkty mięsne | Zawartość azotanów Zakres (10 – 400) mg/kg Zawartość azotynów Zakres (5 – 200) mg/kg |
Metoda chromatografii jonowymiennej z detekcją DAD | PN-EN 12014-4:2006 | |
| 13 | Ser | Zawartość azotanów Zakres (5 – 200) mg/kg Zawartość azotynów Zakres (2,5 – 100) mg/kg |
Metoda chromatografii jonowymiennej z detekcją DAD | PB-CH/05 wydanie 2 z dnia 03.09.2025 r. | |
| 14 | Solanka | Zawartość azotanów Zakres (10 – 200) mg/l Zawartość azotynów Zakres (5 – 200) mg/l |
Metoda chromatografii jonowymiennej z detekcją DAD | PB-CH/05 wydanie 2 z dnia 03.09.2025 r. | |
| 15 | Surowica krwi bydła | Obecność przeciwciał anty-Brucella abortus. | Metoda aglutynacji probówkowej (OA) | Instrukcja Głównego Lekarza Weterynarii Nr 26/2003 z dnia 25 czerwca 2003 r. Nr GIW z VII. 420/lab – 3/2003 | |
| 16 | Surowica krwi bydła | Obecność przeciwciał anty-Brucella abortus. | Metoda odczynu wiązania dopełniacza (OWD) | Instrukcja Głównego Lekarza Weterynarii nr BP.0200.1.3.2022 z dnia 30 sierpnia 2022 r. | |
| 17 | Surowica krwi zwierząt – bydła, małych przeżuwaczy, świń | Obecność przeciwciał przeciwko, Brucella spp. | Metoda odczynu kwaśnej aglutynacji płytowej (OKAP) | Instrukcja Głównego Lekarza Weterynarii Nr 27/2003 z dnia 25 czerwca 2003 r. Nr GIW z VII. 420/lab – 4/2003 | |
| 18 | Surowica krwi zwierząt E | Obecność przeciwciał | Metoda immunoenzymatyczna (ELISA) | Instrukcje Głównego Lekarza Weterynarii Procedury badawcze | |
| 19 | Pasze E | Obecność drobnoustrojów | Metoda hodowlana z potwierdzeniem biochemicznym i serologicznym | Normy | |
| 20 | Pasze E | Liczba drobnoustrojów | Metoda płytkowa (posiew wgłębny) | Normy | |
| 21 | Pasze E | Obecność DNA drobnoustrojów | Metoda real time PCR | Procedury badawcze | |
| 22 | Próbki środowiskowe z obszarów produkcji żywności (wycinki z tusz, wymazy z tusz) E | Obecność drobnoustrojów | Metoda hodowlana z potwierdzeniem biochemicznym i serologicznym | Normy | |
| 23 | Próbki środowiskowe z obszarów produkcji żywności (wycinki z tusz, wymazy z tusz) E | Liczba drobnoustrojów | Metoda płytkowa (posiew wgłębny) | Normy | |
| 24 | Próbki środowiskowe z obszarów produkcji żywności (wycinki z tusz, wymazy z tusz) E | Obecność DNA drobnoustrojów | Metoda real time PCR | Procedury badawcze | |
| 25 | Próbki środowiskowe z obszarów produkcji żywności (wymazy z powierzchni) E | Obecność drobnoustrojów | Metoda hodowlana z potwierdzeniem biochemicznym i serologicznym | Normy | |
| 26 | Próbki środowiskowe z obszarów produkcji żywności (wymazy z powierzchni) E | Liczba drobnoustrojów | Metoda płytkowa (posiew wgłębny) | Normy | |
| 27 | Mleko | Liczba drobnoustrojów w temp. 30°C | Metoda płytkowa (posiew wgłębny) | PN-EN ISO 4833-1:2013-12+A1:2022-06 | |
| 28 | Mleko | Obecność pozostałości antybiotyków ß-laktamowych, dihydrostreptomycyn, streptomycyn, chloramfenikolu i tetracyklin | Metoda receptorowa (4-SENSOR BSCT) | PB – P – ML/11 wydanie 1 z dnia 30.06.2020 r. | na podstawie instrukcji testu receptorowego 4-SENSOR BSCT | |
| 29 | Mleko surowe | Liczba komórek somatycznych | Metoda mikroskopowa | PN-EN ISO 13366-1:2009+ Ap1:2009+AC:2009 | |
| 30 | Mózgowie zwierząt | Obecność lyssawirusów | Metoda immunofluorescencji bezpośredniej (IF) | Instrukcja Głównego Lekarza Weterynarii Nr GIWpr-02010-3/2018 z dnia 7 lutego 2018 r. | |
| 31 | Materiał biologiczny pochodzący od ryb E | Obecność materiału genetycznego wirusów | Metoda real time RT-PCR | Instrukcje Głównego Lekarza Weterynarii Procedury opracowane przez laboratorium | |
| 32 | Próbki pobrane na etapie produkcji pierwotnej E | Obecność i identyfikacja Salmonella spp. | Metoda hodowlana z potwierdzeniem biochemicznym i serologicznym | Normy | |
| 33 | Mięso ryb i przetwory rybne E | Obecność Anisakis spp. | Metoda: wytrawiania | Procedura badawcza PB-P/06 | |
| 34 | Mięso ryb i przetwory rybne E | Liczba Anisakis spp. | Metoda: wytrawiania | Procedura badawcza PB-P/06 | |
| 35 | Materiał biologiczny pochodzący od ryb E | Obecność wirusa wirusowej krwotocznej posocznicy – VHSV, Etap 1: Metoda namnażania i izolacji wirusa w stałych liniach komórkowych, Etap 2: Metoda ELISA | Instrukcja Głównego Lekarza Weterynarii Procedura badawcza PB-P/01 | ||
| 36 | Materiał biologiczny pochodzący od ryb łososiowatych E | Obecność wirusa zakaźnej martwicy trzustki – IPNV, Etap 1: Metoda namnażania i izolacji wirusa w stałych liniach komórkowych, Etap 2: Metoda ELISA | Procedura badawcza PB-P/01 | ||
| 37 | Materiał biologiczny pochodzący od ryb łososiowatych E | Obecność wirusa zakaźnej martwicy układu krwiotwórczego – IHNV, Etap 1: Metoda namnażania i izolacji wirusa w stałych liniach komórkowych, Etap 2: Metoda ELISA | Instrukcja Głównego Lekarza Weterynarii Procedura badawcza PB-P/01 | ||
Normy referencyjne (23)
Instrukcja Głównego Lekarza Weterynarii Nr 26/2003 z dnia 25 czerwca 2003 r. Nr GIW z VII. 420/lab – 3/2003
Instrukcja Głównego Lekarza Weterynarii Nr 27/2003 z dnia 25 czerwca 2003 r. Nr GIW z VII. 420/lab – 4/2003
Instrukcja Głównego Lekarza Weterynarii Nr GIWpr-02010-3/2018 z dnia 7 lutego 2018 r.
Instrukcja Głównego Lekarza Weterynarii Procedura badawcza PB-P/01
Instrukcja Głównego Lekarza Weterynarii nr BP.0200.1.3.2022 z dnia 30 sierpnia 2022 r.
Instrukcje Głównego Lekarza Weterynarii Procedury badawcze
Instrukcje Głównego Lekarza Weterynarii Procedury opracowane przez laboratorium
Normy
Normy Schemat White’a-Kaufmanna-Le Minora
PB – P – ML/11 wydanie 1 z dnia 30.06.2020 r.
PB-CH/03 wydanie 3 z dnia 24.06.2025 r.
PB-CH/05 wydanie 2 z dnia 03.09.2025 r.
PB–CH/04 wydanie 5 z dnia 24.06.2025 r.
PN-A-04018:1975/Az3:2002
PN-A-86791:1995
PN-EN 12014-4:2006
PN-EN ISO 13366-1:2009+ Ap1:2009+AC:2009
PN-EN ISO 4833-1:2013-12+A1:2022-06
PN-EN ISO 5983-2:2009
Procedura badawcza PB-P/01
Procedura badawcza PB-P/06
Procedury badawcze
na podstawie instrukcji testu receptorowego 4-SENSOR BSCT