🇵🇱 POWIATOWA STACJA SANITARNO-EPIDEMIOLOGICZNA
Woda i ściekiŻywnośćMikrobiologiaFarmacja
- Numer akredytacji
- AB 539
- Jednostka akredytująca
- PCA
- Adres
- W PIOTRKOWIE TRYBUNALSKIM, Aleja 3 Maja 8, 97-300 Piotrków Trybunalski
- Miasto
- Piotrków Trybunalski, Polska
Zakres akredytacji — metody badawcze (57)
| Lp. | Przedmiot badań | Metodyka / Parametry | Technika | Dokument odniesienia | |
|---|---|---|---|---|---|
| Metody badawcze | |||||
| 1 | Mięso, drób i ich przetwory, jaja i produkty jajeczne, mleko i przetwory mleczne, kawa, herbata, kakao, herbatki owocowe i ziołowe, ryby, owoce morza i ich przetwory, ziarna zbóż i przetwory zbożowo- mączne, wyroby cukiernicze i ciastkarskie, owoce i warzywa, przetwory owocowe i warzywne oraz warzywno-mięsne, wyroby garmażeryjne i kulinarne, surowce i przetwory zielarskie, przyprawy, suplementy diety, środki specjalnego przeznaczenia żywieniowego, tłuszcze, Ziarna roślin oleistych, Substytuty mięsa, Substytuty nabiału | Obecność Salmonella spp. | Metoda hodowlana z potwierdzeniem biochemicznym i serologicznym | PN-EN ISO 6579-1:2017-04 +A1:2020-09 | |
| 2 | Mięso, drób i ich przetwory, jaja i produkty jajeczne, mleko i przetwory mleczne, owoce i warzywa, przetwory owocowe i warzywne oraz warzywno-mięsne, wyroby garmażeryjne i kulinarne, napoje bezalkoholowe | Liczba bakterii z grupy coli | Metoda płytkowa (posiew wgłębny) | PN-ISO 4832:2007 | |
| 3 | Jaja i produkty jajeczne, mleko i przetwory mleczne, środki specjalnego przeznaczenia żywieniowego, napoje bezalkoholowe | Ogólna liczba drobnoustrojów | Metoda płytkowa (posiew wgłębny) | PN-EN ISO 4833-1:2013-12 +Ap1:2016-11 | |
| 4 | Mięso, drób i ich przetwory, jaja i produkty jajeczne, mleko i przetwory mleczne, ryby, owoce morza i ich przetwory, ziarna zbóż i przetwory zbożowo- mączne, wyroby cukiernicze i ciastkarskie, owoce i warzywa, przetwory owocowe i warzywne oraz warzywno-mięsne, wyroby garmażeryjne i kulinarne, surowce i przetwory zielarskie, przyprawy, suplementy diety, środki specjalnego przeznaczenia żywieniowego | Obecność Listeria monocytogenes | Metoda hodowlana z potwierdzeniem biochemicznym | PN-EN ISO 11290-1:2017-07 | |
| 5 | Mięso, drób i ich przetwory, jaja i produkty jajeczne, mleko i przetwory mleczne, ryby, owoce morza i ich przetwory, ziarna zbóż i przetwory zbożowo- mączne, wyroby cukiernicze i ciastkarskie, owoce i warzywa, przetwory owocowe i warzywne oraz warzywno-mięsne, wyroby garmażeryjne i kulinarne, surowce i przetwory zielarskie, przyprawy, suplementy diety, środki specjalnego przeznaczenia żywieniowego, Substytuty mięsa, Substytuty nabiału | Liczba Listeria monocytogenes | Metoda płytkowa (posiew powierzchniowy) | PN-EN ISO 11290-2:2017-07 | |
| 6 | Mięso, drób i ich przetwory, jaja i produkty jajeczne, mleko i przetwory mleczne, ziarna zbóż i przetwory zbożowo- mączne, wyroby garmażeryjne i kulinarne, surowce i przetwory zielarskie, przyprawy | Liczba gronkowców koagulazododatnich (Staphylococcus aureus i innych gatunków) | Metoda płytkowa (posiew powierzchniowy) | PN-EN ISO 6888-1:2022-03 z wyłączeniem punktu 9.4.3 +A1:2024-02 | |
| 7 | Mięso, drób i ich przetwory, jaja i produkty jajeczne, mleko i przetwory mleczne, ziarna zbóż i przetwory zbożowo- mączne, wyroby garmażeryjne i kulinarne, surowce i przetwory zielarskie, przyprawy | Liczba gronkowców koagulazododatnich (Staphylococcus aureus i innych gatunków) | Metoda płytkowa (posiew wgłębny) | PN-EN ISO 6888-2:2022-03 +A1:2024-02 | |
| 8 | Ziarna zbóż i przetwory zbożowo- mączne, wyroby cukiernicze i ciastkarskie, wyroby garmażeryjne i kulinarne, środki specjalnego przeznaczenia żywieniowego, Substytuty mięsa, Substytuty nabiału, Suplementy diety | Liczba przypuszczalnych Bacillus cereus | Metoda płytkowa (posiew powierzchniowy) | PN-EN ISO 7932:2005 +A1:2020-09 z wył. pkt. 9.5 | |
| 9 | Mięso, drób i ich przetwory, jaja i produkty jajeczne, mleko i przetwory mleczne, owoce i warzywa, przetwory owocowe i warzywne oraz warzywno-mięsne, suplementy diety, tłuszcze, wyroby garmażeryjne i kulinarne, surowce i przetwory zielarskie, przyprawy | Liczba β-glukuronidazododatnich, Escherichia coli | Metoda płytkowa (posiew wgłębny) | PN-ISO 16649-2:2004 | |
| 10 | Mięso, drób i ich przetwory, mleko i przetwory mleczne, środki specjalnego przeznaczenia żywieniowego | Liczba Enterobacteriaceae | Metoda płytkowa (posiew wgłębny) | PN-EN ISO 21528-2:2017-08 | |
| 11 | Woda, woda do spożycia przez ludzi | Ogólna liczba mikroorganizmów w 22 0C oraz 36 0C | Metoda płytkowa (posiew wgłębny) | PN-EN ISO 6222:2004 | |
| 12 | Woda, woda do spożycia przez ludzi | Obecność i liczba enterokoków kałowych | Metoda filtracji membranowej | PN-EN ISO 7899-2:2004 | |
| 13 | Woda, woda do spożycia przez ludzi | Obecność i liczba bakterii z grupy coli | Metoda filtracji membranowej | PN-EN ISO 9308-1:2014-12 +A1:2017-04 | |
| 14 | Woda, woda do spożycia przez ludzi | Obecność i liczba Escherichia coli | Metoda filtracji membranowej | PN-EN ISO 9308-1:2014-12 +A1:2017-04 | |
| 15 | Woda, woda do spożycia przez ludzi | Obecność i liczba beztlenowców redukujących siarczyny (Clostridia) | Metoda filtracji membranowej | PN-EN 26461-2:2001 | |
| 16 | Woda, woda do spożycia przez ludzi | Obecność i liczba Pseudomonas aeruginosa | Metoda filtracji membranowej | PN-EN ISO 16266:2009 | |
| 17 | Woda do spożycia przez ludzi | Liczba Clostridium perfingens (łącznie z przetrwalnikami) | Metoda filtracji membranowej | PN-EN ISO 14189:2016-10 | |
| 18 | Woda, woda do spożycia przez ludzi | Liczba bakterii Legionella spp., Matryca B, Procedura 7 (GVPC) | Metoda filtracji membranowej | PN-EN ISO 11731:2017-08 + Ap1:2019-12 | |
| 19 | Kał, wymaz z odbytu | Obecność i identyfikacja pałeczek, Salmonella spp. | Metoda hodowlana uzupełniona testami biochemicznymi i serologicznymi | PB/L-06 Wydanie 3 z dnia 26 lutego 2025 r. w oparciu o publikacje metodyczne | |
| 20 | Kał, wymaz z odbytu | Obecność i identyfikacja pałeczek, Shigella sp. | Metoda hodowlana uzupełniona testami biochemicznymi i serologicznymi | PB/L-08 Wydanie 3 z dnia 26 lutego 2025 r. w oparciu o publikacje metodyczne | |
| 21 | Biologiczne wskaźniki skuteczności procesu sterylizacji | Obecność drobnoustrojów wskaźnikowych Geobacillus staerothermophilus | Metoda hodowlana | PB/L-11 Wydanie 4 z dnia 26 lutego 2025 r. w oparciu o instrukcję producenta testu | |
| 22 | Biologiczne wskaźniki skuteczności procesu sterylizacji | Obecność drobnoustrojów wskaźnikowych Bacillus subtilis | Metoda hodowlana | PB/L-12 Wydanie 3 z dnia 26 lutego 2025 r. w oparciu o instrukcję producenta testu | |
| 23 | Szczep bakteryjny | Identyfikacja serologiczna pałeczek Salmonella spp. | Metoda serologiczna | PB/L – 75 Wyd. 3 z dnia 26 lutego 2025 r. na podstawie schematu White’a-Kauffmanna-Le Minora 2007 r. | |
| 24 | Mleko i przetwory mleczarskie, Środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego | Zawartość azotynów Zakres (0,6 - 6,0)mg/kg NaNO2 Zakres (0,5-5,0) )mg/kg NO2 - Zawartość azotanów Zakres (3 – 74) mg/kg NaNO3 Zakres (2 - 54) mg/kg NO3 - |
Metoda spektrofotometryczna; Metoda spektrofotometryczna | PN-EN ISO 14673-1:2004 + Ap1:2007 | |
| 25 | Owoce, warzywa i ich przetwory, Środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego | Zawartość azotanów Zakres (16,8 do 7200,0) mg/kg NO3- |
Metoda spektrofotometryczna | PN-92/A-75112 z wyłączeniem punktu 2 | |
| 26 | Mięso i przetwory mięsne | Zawartość azotu Zakres (3,0 – 30,0) g/100 g Zawartość białka (z obliczeń) |
Metoda miareczkowa | PB/L – 63 Wydanie 2 z dnia 24 czerwca 2021 r. | |
| 27 | Mięso i przetwory mięsne | Zawartość fosforu dodanego Zakres (0,26 – 6,00) g/kg P2O5 |
Metoda wagowa | PN-A-82060:1999 | |
| 28 | Mięso i przetwory mięsne | Zawartość azotynów Zakres (11– 275) mg/kg NaNO2 Zakres (7-184) )mg/kg NO2 - Zawartość azotanów Zakres (13– 340) mg/kg NaNO3 Zakres (9 -248) mg/kg NO3 - |
Metoda spektrofotometryczna | PN-EN 12014-3:2006 | |
| 29 | Sól | Zawartość jodku potasowego Zakres (5,2 – 65,0) mg/kg |
Metoda spektrofotometryczna | PN-80/C-84081.35 | |
| 30 | Ryby i produkty rybne | Zawartość azotynów Zakres (25 – 250) mg/kg NaNO2 Zakres (17-168) )mg/kg NO2 - |
Metoda spektrofotometryczna | PB/L – 55 Wydanie 3 z dnia 7 kwietnia 2025 r. | |
| 31 | Ryby i produkty rybne | Zawartość azotanów Zakres (15 – 300) mg/kg NaNO3 Zakres (11 - 219) mg/kg NO3 - |
Metoda spektrofotometryczna | PB/L – 55 Wydanie 3 z dnia 7 kwietnia 2025 r. | |
| 32 | Wyroby ceramiczne i powierzchnie krzemianowe wyrobów innych niż ceramiczne przeznaczone do kontaktu z żywnością | Migracja ołowiu do płynu modelowego Zakres (0,2 – 80,0) mg/l Zakres (0,01 – 4,0) mg/dm2 Zakres (0,04 – 16,0) mg/wyrób |
Metoda płomieniowej absorpcyjnej spektrometrii atomowej (FAAS) | PN-EN 1388-1:2000 +Ap1:2002 | PN-EN 1388-2:2000 | |
| 33 | Wyroby ceramiczne i powierzchnie krzemianowe wyrobów innych niż ceramiczne przeznaczone do kontaktu z żywnością | Migracja kadmu do płynu modelowego Zakres (0,02 – 6,00) mg/l Zakres (0,001 – 0,30) mg/dm2 Zakres (0,004 – 1,20) mg/wyrób |
Metoda płomieniowej absorpcyjnej spektrometrii atomowej (FAAS) | PN-EN 1388-1:2000 +Ap1:2002 | PN-EN 1388-2:2000 | |
| 34 | Oleje i tłuszcze roślinne | Zawartość kwasu erukowego Zakres (0,10 – 6,00) % (m/m) Zakres (1,0 – 60,0 g/kg |
Metoda chromatografii gazowej z detekcją płomieniowo-jonizacyjną (GC-FID) | PN-EN ISO 12966-1:2015-01 | PN-EN ISO 12966-2:2017-05 z wyłączeniem punktu 5.3; 5.4; 5.5; | |
| 35 | Woda, woda do spożycia przez ludzi | Stężenie azotu azotanowego Azot azotanowy: Zakres (0,10 – 17,0) N-NO3 mg/l Azotany: (0,50 -75,0) mg NO3/ l |
Metoda spektrofotometryczna | PN-82/C-04576.08 | |
| 36 | Woda, woda do spożycia przez ludzi | Stężenie żelaza ogólnego Zakres (0,020 – 10,00)mg/l |
Metoda spektrofotometryczna | PN-ISO 6332:2001 + Ap1:2016-06 | |
| 37 | Woda, woda do spożycia przez ludzi | pH Zakres 2,0 –10,0 |
Metoda potencjometryczna | PN-EN ISO 10523:2012 | |
| 38 | Woda, woda do spożycia przez ludzi | Mętność Zakres (0,25 – 40) NTU |
Metoda nefelometryczna | PN-EN ISO 7027-1:2016-09, pkt 5.3 | |
| 39 | Woda, woda do spożycia przez ludzi | Indeks nadmanganianowy Zakres (0,50 – 10,0) mg/l O2 |
Metoda miareczkowa | PN-EN ISO 8467:2001 | |
| 40 | Woda do spożycia przez ludzi | Stężenie azotu amonowego Jon amonowy (0,10 – 5,0) mg NH4+/l Azot amonowy (0,08 – 3,9) mg N- NH4+/l |
Metoda spektrofotometryczna | PN-ISO 7150-1:2002 | |
| 41 | Woda do spożycia przez ludzi | Stężenie azotynów Zakres (0,005 – 1,000) mg NO2/l |
Metoda spektrofotometryczna | PN-EN 26777:1999 | |
| 42 | Woda do spożycia przez ludzi | Przewodność elektryczna właściwa Zakres (10 – 3500) μS/cm |
Metoda konduktometryczna | PN-EN 27888:1999 | |
| 43 | Woda do spożycia przez ludzi | Barwa Zakres (5 – 70) mg/l Pt |
Metoda wizualna | PN-EN ISO 7887:2012 + Ap1:2015-06 Metoda D | |
| 44 | Woda do spożycia przez ludzi | Stężenie siarczanów Zakres (2,5 – 80,0) mg/l |
Metoda spektrofotometryczna | PN-79/C-04566-10 | |
| 45 | Woda do spożycia przez ludzi | Stężenie chlorków Zakres (5,00 – 150) mg/l |
Metoda miareczkowa | PN-ISO 9297:1994 | |
| 46 | Woda do spożycia przez ludzi | Stężenie fluorków Zakres ( 0,10 – 2,0) mg/l |
Metoda potencjometryczna | PN-78/C-04588.03 | |
| 47 | Woda, woda do spożycia przez ludzi | Stężenie chloru wolnego Zakres (0,10 – 1,00) mg/l |
Metoda spektrofotometryczna | PB/L – 78 Wydanie 3 z dnia 26 maja 2022 r. w oparciu o test Nanocolor 1-16 | |
| 48 | Woda, woda do spożycia przez ludzi | Stężenie glinu (aluminium) Zakres (0,040 – 0,600) mg/l |
Metoda spektrofotometryczna | PN-92/C-04605.02 | |
| 49 | Woda do spożycia przez ludzi | Stężenie boru Zakres (0,10 – 1,5) mg/l |
Metoda spektrofotometryczna | PB/L – 61 Wydanie 2 z dnia 26 maja 2022 r. | |
| 50 | Woda do spożycia przez ludzi | Sumaryczna zawartość wapnia i magnezu ( twardość ogólna) Zakres (10 – 600) mg CaCO3 /l |
Metoda miareczkowa | PN-ISO 6059:1999 | |
| 51 | Woda, | Stężenie chloru ogólnego Zakres (0,10 – 2,00) mg/l |
Metoda spektrofotometryczna | PB/L – 78 Wydanie 3 z dnia 26 maja 2022 r. w oparciu o test Nanocolor 1-16 | |
| 52 | Woda, | Stężenie chloru związanego (z obliczeń) | PB/L – 78 Wydanie 3 z dnia 26 maja 2022 r. w oparciu o test Nanocolor 1-16 | ||
| 53 | Woda, woda do spożycia przez ludzi | Stężenie: Trichlorometanu, tribromometanu, dibromochlorometanu, bromodichlorometanu, Zakres (0,9 – 32) μg/l |
Metoda chromatografii gazowej z detekcją wychwytu elektronów (GC-ECD) | PN-EN ISO 10301:2002 rozdział 2 | |
| 54 | Woda, woda do spożycia przez ludzi | ∑THM: z obliczeń | IU/L/AI-06 Wydanie 6 z dnia 4 kwietnia 2023 r. | ||
| 55 | Woda do spożycia przez ludzi | Stężenie manganu Zakres (0,015 – 0,800) mg/l |
Metoda płomieniowej absorpcyjnej spektrometrii atomowej (FAAS) | PB/L-07 Wydanie 4 z dnia 4 kwietnia 2023 r. | |
| 56 | Woda do spożycia przez ludzi | Stężenie sodu Zakres (1,0 – 400) mg/l |
Metoda płomieniowej emisyjnej spektrometrii atomowej (FAES) | PN-ISO 9964-3:1994 | |
| 57 | Woda do spożycia przez ludzi | Stężenie metali Nikiel (5,0– 50,0) μg/l Miedź (5,0 – 100,0) μg/l Kadm (1,0 – 10,0) μg/l Ołów (2,5 – 50,0) μg/l Chrom (6,0 – 60,0) μg/l |
Metoda absorpcyjnej spektrometrii atomowej z atomizacją elektrotermiczną (ETAAS) | PN-EN ISO 15586:2005 | |
Normy referencyjne (54)
IU/L/AI-06 Wydanie 6 z dnia 4 kwietnia 2023 r.
PB/L – 55 Wydanie 3 z dnia 7 kwietnia 2025 r.
PB/L – 61 Wydanie 2 z dnia 26 maja 2022 r.
PB/L – 63 Wydanie 2 z dnia 24 czerwca 2021 r.
PB/L – 75 Wyd. 3 z dnia 26 lutego 2025 r. na podstawie schematu White’a-Kauffmanna-Le Minora 2007 r.
PB/L – 78 Wydanie 3 z dnia 26 maja 2022 r. w oparciu o test Nanocolor 1-16
PB/L-06 Wydanie 3 z dnia 26 lutego 2025 r. w oparciu o publikacje metodyczne
PB/L-07 Wydanie 4 z dnia 4 kwietnia 2023 r.
PB/L-08 Wydanie 3 z dnia 26 lutego 2025 r. w oparciu o publikacje metodyczne
PB/L-11 Wydanie 4 z dnia 26 lutego 2025 r. w oparciu o instrukcję producenta testu
PB/L-12 Wydanie 3 z dnia 26 lutego 2025 r. w oparciu o instrukcję producenta testu
PN-78/C-04588.03
PN-79/C-04566-10
PN-80/C-84081.35
PN-82/C-04576.08
PN-92/A-75112 z wyłączeniem punktu 2
PN-92/C-04605.02
PN-A-82060:1999
PN-EN 12014-3:2006
PN-EN 1388-1:2000 +Ap1:2002
PN-EN 1388-2:2000
PN-EN 26461-2:2001
PN-EN 26777:1999
PN-EN 27888:1999
PN-EN ISO 10301:2002 rozdział 2
PN-EN ISO 10523:2012
PN-EN ISO 11290-1:2017-07
PN-EN ISO 11290-2:2017-07
PN-EN ISO 11731:2017-08 + Ap1:2019-12
PN-EN ISO 12966-1:2015-01
PN-EN ISO 12966-2:2017-05 z wyłączeniem punktu 5.3; 5.4; 5.5;
PN-EN ISO 14189:2016-10
PN-EN ISO 14673-1:2004 + Ap1:2007
PN-EN ISO 15586:2005
PN-EN ISO 16266:2009
PN-EN ISO 21528-2:2017-08
PN-EN ISO 4833-1:2013-12 +Ap1:2016-11
PN-EN ISO 6222:2004
PN-EN ISO 6579-1:2017-04 +A1:2020-09
PN-EN ISO 6888-1:2022-03 z wyłączeniem punktu 9.4.3 +A1:2024-02
PN-EN ISO 6888-2:2022-03 +A1:2024-02
PN-EN ISO 7027-1:2016-09, pkt 5.3
PN-EN ISO 7887:2012 + Ap1:2015-06 Metoda D
PN-EN ISO 7899-2:2004
PN-EN ISO 7932:2005 +A1:2020-09 z wył. pkt. 9.5
PN-EN ISO 8467:2001
PN-EN ISO 9308-1:2014-12 +A1:2017-04
PN-ISO 16649-2:2004
PN-ISO 4832:2007
PN-ISO 6059:1999
PN-ISO 6332:2001 + Ap1:2016-06
PN-ISO 7150-1:2002
PN-ISO 9297:1994
PN-ISO 9964-3:1994