🇵🇱 GŁÓWNY INSPEKTORAT JAKOŚCI HANDLOWEJ PL

PCA AB 370 • Warszawa, Poland • 152 methods

Food & beveragesMicrobiology

GŁÓWNY INSPEKTORAT JAKOŚCI HANDLOWEJ is a laboratory accredited by PCA under number AB 370 (Warszawa, Poland). Its accreditation scope covers 152 test methods in the following areas: Food & beverages, Microbiology. Test objects include: Food (foodstuffs) E, Olive oil, Agricultural products, food (agri-food products) E, Meat products. Most frequently used techniques: Gravimetric method, Plate method (pour plate), Spectrophotometric method.

At a glance

  • Accreditation number: PCA AB 370
  • Methods in scope: 152
  • Types of test objects: 49
  • Techniques used: 52
  • City: Warszawa, Poland
Accreditation number
AB 370
Accreditation body
PCA
Address
ARTYKUŁÓW ROLNO-SPOŻYWCZYCH, Al. Jerozolimskie 98, 00-807 Warszawa, LABORATORIUM W POZNANIU, ul. Reymonta 11/13
City
Warszawa, Poland

What this laboratory tests (49)

Analytical techniques used (52)

Laboratory sections (4)

Laboratory locations

Accreditation scope — test methods (152)

No. Test object Methodology / Parameters Technique Reference document
Instrumental Analysis Laboratory
1 Apple juices, Non-alcoholic beverages containing apple juice Presence and content of patulin
Range (5 - 200) μg/l
High-performance liquid chromatography with diode array detection (HPLC - DAD) PN-ISO 8128-1:1997
2 Fruit juices, fruit nectars Presence and content of sorbitol
Range (0,05 – 100,00) g/l
High-performance liquid chromatography with refractive index detection (HPLC - RID) PN-EN 12630:2002
3 Fruit juices, fruit nectars Content of water-soluble pectins
Range (70 - 900) mg/l
Spectrophotometric method IFU 26 (Rev. 2012)
4 Fruit juices, fruit nectars Proline content
Range (5 - 2000) mg/l
Spectrophotometric method PN-EN 1141:2000
5 Fruit juices, fruit nectars, vegetable juices Formol number
Range (0,1 - 60,0) ml 0,1mol NaOH/100ml
Titrimetric method PN-EN 1133:1999
6 Fruit-vegetable juices Formol number
Range (3,0 - 35,0) ml 0,1 mol NaOH/100 ml
Potentiometric titration method PN-EN 1133:1999
7 Non-alcoholic beverages Zawartość ekstraktu resztkowego (calculated) PN-A-79036:1997, pkt 3.3.5.
8 Non-alcoholic beverages Presence and content of caffeine
Range (10-1000) mg/l Range (1,0-100,0) mg/100 ml
High-performance liquid chromatography with diode array detection (HPLC-DAD) PN-EN 12856:2002
9 Napoje bezalkoholowe, soki owocowe, warzywne i owocowo-warzywne Obecność i zawartość sukralozy
Range (10-1000) mg/l
High-performance liquid chromatography with refractive index detection (HPLC-RID) PN-EN 16155:2012
10 Przetwory warzywne (ketchup) Obecność i zawartość sukralozy
Range (50-1000) mg/l
High-performance liquid chromatography with refractive index detection (HPLC-RID) PN-EN 16155:2012
11 Wines Free sulphur dioxide content
Range (6,0 - 40,0) mg/l
Titrimetric method Compendium of international methods of wine and must analysis-OIV, Volume 2, section 3.2.3., OIV-MA-AS323-04B
12 Wines Total sulfur dioxide content
Range (50,0 - 250,0) mg/l
Titrimetric method Compendium of international methods of wine and must analysis-OIV, Volume 2, section 3.2.3., OIV-MA-AS323-04B
13 Egg liqueurs Egg yolk content
Range (80 –160) g/l
Spectrophotometric method Rozporządzenie Komisji (WE) nr 2091/2002 z dnia 26.11.2002, załącznik, metoda IX
14 Spirit drinks, bottled spirit Presence and content of methyl alcohol
Range (0,1 - 100,0) g/hl alkoholu 100%
Gas chromatography with flame ionization detection (GC - FID) PN-A-79529-7:2005. pkt. 5.1.
15 Spirit drinks, bottled spirit Content of dry residue after evaporation
Range (0,1 - 50,0) g/hl
Gravimetric method PN-A-79529-19:2005
16 Spirit drinks, bottled spirit Presence and content of fusel oils
Range (0,025 - 100,000) g/hl alkoholu 100 % każdego z fuzli
Gas chromatography with flame ionization detection (GC - FID) PN-A-79529-8:2005, pkt. 5.1.
17 Spirit drinks, bottled spirit Obecność i zawartość aldehydów
Aldehyd octowy (0,1 - 100,0) g/hl alkoholu 100% Acetal (0,1 - 100,0) g/hl alkoholu 100%
Gas chromatography with flame ionization detection (GC - FID) PN-A-79529-9:2005, pkt. 5.1.
18 Spirit drinks, bottled spirit Presence and content of esters
Range (0,1 - 100,0) g/hl alkoholu 100 %
Gas chromatography with flame ionization detection (GC - FID) PN-A-79529-11:2005, pkt. 5.1.
19 Spirit drinks, bottled spirit Presence and content of furfural
Range (0,1 – 1,0) g/hl alkoholu 100%
Visual method PN-A-79529-12:2005
20 Chocolates, couvertures, cocoa Presence and content of cocoa butter equivalents (CBE) and milk fat (MF) based on the triacylglycerol composition
CBE (4 – 50) g/100g tłuszczu MF (4 – 50) g/100g tłuszczu
Gas chromatography with flame ionization detection (GC-FID) PN-EN ISO 23275-1:2009 | PN-EN ISO 23275-2:2010 | Report EUR 22666 EN:2007
21 Chocolates, couvertures, cocoa Obecność i zawartość odpowiedników tłuszczu kakaowego (CBE) oraz tłuszczu mlecznego (MF) na podstawie składu triacylogliceroli w g/100g produktu (calculated) PN-EN ISO 23275-1:2009 | PN-EN ISO 23275-2:2010 | Report EUR 22666 EN:2007
22 Chocolate and cocoa products Theobromine content
Range (100,0-20 000,0) mg/kg Range (0,01-2,00) %
Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją z matrycą diodową (HPLC - DAD); Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej (HPLC-MWD) PB-38/PAI/LP Wydanie 5 z dnia 10.05.2024
23 Chocolate and cocoa products Zawartość beztłuszczowej suchej masy kakaowej Method (calculated) PB-38/PAI/LP Wydanie 5 z dnia 10.05.2024
24 Chocolate and cocoa products Zawartość suchej masy kakaowej Method (calculated) PB-38/PAI/LP Wydanie 5 z dnia 10.05.2024
25 Chocolate and cocoa products Zawartość tłuszczu kakaowego (calculated) PB-38/PAI/LP Wydanie 5 z dnia 10.05.2024
26 Cocoa Theobromine content
Range (100,0-20 000,0) mg/kg Range (0,01-2,00) %
Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją z matrycą diodową (HPLC - DAD); Metoda chromatografii cieczowej (HPLC-MWD) PB-38/PAI/LP Wydanie 5 z dnia 10.05.2024
27 Cocoa Zawartość beztłuszczowej suchej masy kakaowej Method (calculated) PB-38/PAI/LP Wydanie 5 z dnia 10.05.2024
28 Cocoa Zawartość kakao Method (calculated) PB-38/PAI/LP Wydanie 5 z dnia 10.05.2024
29 Milk chocolate Lactose content
Range (7,5 – 12,8) g/100g
Spectrophotometric method PB-45/PAI/LP Wydanie 4 z dnia 21.03.2025 opracowana na podstawie instrukcji testu producenta: R-Biopharm AG. Enzytec Liquid ART. No.E8110 i E8120
30 Milk chocolate Zawartość beztłuszczowej suchej masy mlecznej Method (calculated) PB-45/PAI/LP Wydanie 4 z dnia 21.03.2025 opracowana na podstawie instrukcji testu producenta: R-Biopharm AG. Enzytec Liquid ART. No.E8110 i E8120
31 Milk chocolate Zawartość suchej masy mlecznej Method (calculated) PB-45/PAI/LP Wydanie 4 z dnia 21.03.2025 opracowana na podstawie instrukcji testu producenta: R-Biopharm AG. Enzytec Liquid ART. No.E8110 i E8120
32 Milk products (processed cheeses, ripened cheeses, sour cream and sweet cream, curd cheeses, butter, dairy spreads) Presence of foreign fats
Range od 2 %
Gas chromatography with flame ionization detection (GC - FID) PN-EN ISO 17678:2019-07
33 Ripened, processed and mould cheeses Presence of foreign fats
Range od 2 %
Gas chromatography with flame ionization detection (GC - FID) PB-1/GIJHARS, wyd. 1 z dnia 16.08.2018
34 Hops and hop products Content of α - acids
Range (1,0 - 50,0) %
Liquid chromatography method (HPLC - MWD, HPLC-DAD) PN-A-79097: 2001 Załącznik D
35 Hops and hop products β - acid content
Range (1,0 - 30,0) %
Liquid chromatography method (HPLC - MWD, HPLC-DAD) PN-A-79097: 2001 Załącznik D
36 Hops and hop products Stosunek α - kwasów do β - kwasów (calculated) PN-A-79097: 2001 Załącznik D
37 Hops and hop products Stosunek β - kwasów do α – kwasów (calculated) PN-A-79097: 2001 Załącznik D
38 Vegetable oils Presence and content of stigmastadienes
Range (0,02 - 1,50) mg/kg
Gas chromatography with flame ionization detection (GC - FID) COI/T.20/Doc.No.11/Rev. 4 – 2021
39 Olive oil Wax content
Range (25 – 3700) mg/kg
Gas chromatography with flame ionization detection (GC - FID) COI/T.20/DOC.No.28/ Rev. 4 – 2024
40 Olive oil Fatty acid ethyl ester content
Range (5 - 300) mg/kg
Gas chromatography with flame ionization detection (GC - FID) COI/T.20/DOC.No.28/ Rev. 4 – 2024
41 Olive oil Glycerol 2-monopalmitate content
Range (0,3-1,5) %
Gas chromatography with flame ionization detection (GC - FID) COI/T.20/Doc.No.23/Rev.1 2017
42 Olive oil Content of triglycerides with ECN 42
Range (0,20 - 6,00) %
High-performance liquid chromatography with refractive index detection (HPLC-RID) COI/T.20/Doc.No.20/Rev. 4 – 2017
43 Olive oil Różnica między rzeczywistą a teoretyczną zawartością triglicerydów z ECN42 calculated COI/T.20/Doc.No.20/Rev. 4 – 2017
44 Olive oil Percentage composition of sterols
cholesterol (0,1 - 1,4) % brassicasterol (0,1 - 4,0) % campesterol (3,0 - 20,0) % stigmasterol (0,5 - 5,0) % APP β-sitosterol (55,0 - 96,0) % Delta-7-stigmastenol (0,2 - 6,0) %
Gas chromatography with flame ionization detection (GC- FID) COI/T.20/Doc.No.26/Rev. 5/2020
45 Olive oil Total sterol content
Range (1000 - 3 900) mg/kg
Gas chromatography with flame ionization detection (GC- FID) COI/T.20/Doc.No.26/Rev. 5/2020
46 Olive oil Erythrodiol and uvaol content
Range (0,1 - 21,0) %
Gas chromatography with flame ionization detection (GC- FID) COI/T.20/Doc.No.26/Rev. 5/2020
47 Agricultural products, food (agri-food products) E pH
Regulated area: E - Elastyczny zakres akredytacji. Elastyczność zakresu obejmuje elementy wskazane w dokumencie DA-10 dla zakresu elastycznego laboratoriów badawczych Lista działań prowadzonych w ramach elastycznego zakresu akredytacji jest udostępniana publicznie lub na żądanie przez akredytowany podmiot.
Potentiometric method Normy | Przepisy prawne
48 Food (foodstuffs) E Acidity
Regulated area: E - Elastyczny zakres akredytacji. Elastyczność zakresu obejmuje elementy wskazane w dokumencie DA-10 dla zakresu elastycznego laboratoriów badawczych Lista działań prowadzonych w ramach elastycznego zakresu akredytacji jest udostępniana publicznie lub na żądanie przez akredytowany podmiot.
Titrimetric / potentiometric titration method Normy | Przepisy prawne
49 Food (foodstuffs) E Ash content
Regulated area: E - Elastyczny zakres akredytacji. Elastyczność zakresu obejmuje elementy wskazane w dokumencie DA-10 dla zakresu elastycznego laboratoriów badawczych Lista działań prowadzonych w ramach elastycznego zakresu akredytacji jest udostępniana publicznie lub na żądanie przez akredytowany podmiot.
Gravimetric method Normy | Przepisy prawne
50 Food (foodstuffs) E Ethyl alcohol/ extract content
Regulated area: E - Elastyczny zakres akredytacji. Elastyczność zakresu obejmuje elementy wskazane w dokumencie DA-10 dla zakresu elastycznego laboratoriów badawczych Lista działań prowadzonych w ramach elastycznego zakresu akredytacji jest udostępniana publicznie lub na żądanie przez akredytowany podmiot.
Oscillometric method Normy | Przepisy prawne
51 Food (foodstuffs) E Sugar content
Regulated area: E - Elastyczny zakres akredytacji. Elastyczność zakresu obejmuje elementy wskazane w dokumencie DA-10 dla zakresu elastycznego laboratoriów badawczych Lista działań prowadzonych w ramach elastycznego zakresu akredytacji jest udostępniana publicznie lub na żądanie przez akredytowany podmiot.
Titrimetric method Normy | Przepisy prawne
52 Food (foodstuffs) E Sugar content
Regulated area: E - Elastyczny zakres akredytacji. Elastyczność zakresu obejmuje elementy wskazane w dokumencie DA-10 dla zakresu elastycznego laboratoriów badawczych Lista działań prowadzonych w ramach elastycznego zakresu akredytacji jest udostępniana publicznie lub na żądanie przez akredytowany podmiot.
Liquid chromatography with refractive index detection (HPLC-RID) Normy | Przepisy prawne | Procedury badawcze
53 Food (foodstuffs) E Density
Regulated area: E - Elastyczny zakres akredytacji. Elastyczność zakresu obejmuje elementy wskazane w dokumencie DA-10 dla zakresu elastycznego laboratoriów badawczych Lista działań prowadzonych w ramach elastycznego zakresu akredytacji jest udostępniana publicznie lub na żądanie przez akredytowany podmiot.
Oscillometric method Normy | Przepisy prawne
54 Food (foodstuffs) E Extract
Regulated area: E - Elastyczny zakres akredytacji. Elastyczność zakresu obejmuje elementy wskazane w dokumencie DA-10 dla zakresu elastycznego laboratoriów badawczych Lista działań prowadzonych w ramach elastycznego zakresu akredytacji jest udostępniana publicznie lub na żądanie przez akredytowany podmiot.
Refractometric method; Oscillometric method; Gravimetric method Normy | Przepisy prawne
55 Food (foodstuffs) E Preservatives
Regulated area: E - Elastyczny zakres akredytacji. Elastyczność zakresu obejmuje elementy wskazane w dokumencie DA-10 dla zakresu elastycznego laboratoriów badawczych Lista działań prowadzonych w ramach elastycznego zakresu akredytacji jest udostępniana publicznie lub na żądanie przez akredytowany podmiot.
High-performance liquid chromatography with diode array detection (HPLC-DAD) Normy | Procedury badawcze
56 Food (foodstuffs) E Sweeteners
Regulated area: E - Elastyczny zakres akredytacji. Elastyczność zakresu obejmuje elementy wskazane w dokumencie DA-10 dla zakresu elastycznego laboratoriów badawczych Lista działań prowadzonych w ramach elastycznego zakresu akredytacji jest udostępniana publicznie lub na żądanie przez akredytowany podmiot.
Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją z matrycą diodową HPLC-MWD/DAD) Normy
57 Food (foodstuffs) E Fatty acids
Regulated area: E - Elastyczny zakres akredytacji. Elastyczność zakresu obejmuje elementy wskazane w dokumencie DA-10 dla zakresu elastycznego laboratoriów badawczych Lista działań prowadzonych w ramach elastycznego zakresu akredytacji jest udostępniana publicznie lub na żądanie przez akredytowany podmiot.
Gas chromatography with flame ionization detection (GC-FID) Przepisy prawne | Normy | Procedury badawcze
58 Food (foodstuffs) E Stable isotope ratio
Regulated area: E - Elastyczny zakres akredytacji. Elastyczność zakresu obejmuje elementy wskazane w dokumencie DA-10 dla zakresu elastycznego laboratoriów badawczych Lista działań prowadzonych w ramach elastycznego zakresu akredytacji jest udostępniana publicznie lub na żądanie przez akredytowany podmiot.
Isotope ratio mass spectrometry method - IRMS Przepisy prawne | Normy | Procedury badawcze
59 Food (foodstuffs) E Calculated parameters
Regulated area: E - Elastyczny zakres akredytacji. Elastyczność zakresu obejmuje elementy wskazane w dokumencie DA-10 dla zakresu elastycznego laboratoriów badawczych Lista działań prowadzonych w ramach elastycznego zakresu akredytacji jest udostępniana publicznie lub na żądanie przez akredytowany podmiot.
Calculation method Przepisy prawne | Normy | Procedury badawcze
60 Food (foodstuffs) E Organic acids
Regulated area: E - Elastyczny zakres akredytacji. Elastyczność zakresu obejmuje elementy wskazane w dokumencie DA-10 dla zakresu elastycznego laboratoriów badawczych Lista działań prowadzonych w ramach elastycznego zakresu akredytacji jest udostępniana publicznie lub na żądanie przez akredytowany podmiot.
Spectrophotometric method Normy
61 Food (foodstuffs) E Presence and content of declared, undeclared and allergenic food ingredients
Regulated area: E - Elastyczny zakres akredytacji. Elastyczność zakresu obejmuje elementy wskazane w dokumencie DA-10 dla zakresu elastycznego laboratoriów badawczych Lista działań prowadzonych w ramach elastycznego zakresu akredytacji jest udostępniana publicznie lub na żądanie przez akredytowany podmiot.
Enzyme immunoassay method (ELISA) Procedury badawcze
Classical Analyses Laboratory
62 White sugar Colour of the sugar solution
Range (15 - 65) jednostek IU
Spectrophotometric method ICUMSA GS 2/3-10:2011
63 White sugar Conductometric ash
Range (0,004 - 0,050) %
Conductometric method ICUMSA GS 2/3/9-17:2011
64 White sugar Sucrose content
Range (99,65 - 99,99) %
Polarimetric method ICUMSA GS2-1 (2022)
65 Malting barley Grain uniformity
Range (70 - 100) %
Gravimetric method PN-R-74110: 1998, pkt. 3
66 Common wheat grain Falling number
Range (70 - 400) s
Viscometric method PN-EN ISO 3093:2010
67 Common wheat grain Loose bulk density of grain
Range (65 - 89) kg/hl
Gravimetric method PN-EN ISO 7971-3:2019-03
68 Common wheat grain Sedimentation index
Range (25 - 60) ml
Zeleny Test method PN-EN ISO 5529:2010
69 Wheat flour, rye flour Falling number
Range (70 - 400) s
Viscometric method PN-EN ISO 3093:2010
70 Meat Total phosphorus content calculated as P2O5
Range (2000 - 7000) mg/kg
Gravimetric method PN-A-82060:1999
71 Meat Added phosphorus content calculated as P2O5 (calculated) PN-A-82060:1999
72 Meat Presence of starch
Range od 0,2 %
Macroscopic method PN-85/A-82059
73 Meat Presence of carrageenans
Range od 0,1 %
Macroscopic method PB-30/PAK/LP wydanie 1 z dnia 28.06.2013
74 Meat Zawartość całkowitego błonnika pokarmowego
Range (0,5 – 3,0) %
Gravimetric method PB-61/PAK/LP wydanie 1 z dnia 19.05.2026
75 Meat products Presence of starch
Range od 0,2 %
Macroscopic method PN-85/A-82059
76 Meat products Starch content
Range (0,5 - 10,0) %
Titrimetric method PN-85/A-82059
77 Meat products Content of jelly and rendered fat
Range (3,0 - 40,0) %
Gravimetric method PN-85/A-82056
78 Meat products Calcium content
Range (0,01 - 0,10) %
Titrimetric method PN-92/A-86522
79 Meat products Zawartość wapnia w % s.m. (calculated) PN-92/A-86522
80 Meat products Total phosphorus content calculated as P2O5
Range (2000 - 10300) mg/kg
Gravimetric method PN-A-82060:1999
81 Meat products Added phosphorus content calculated as P2O5 (calculated) PN-A-82060:1999
82 Meat products Presence of carrageenans
Range od 0,2 %
Macroscopic method PB-30/PAK/LP Wydanie 1 z dnia 28.06.2013
83 Meat and meat products Hydroxyproline content
Range (0,01 - 0,80) %
Spectrophotometric method PN-ISO 3496:2000
84 Meat and meat products Chloride content
Range (0,5 - 6,0) %
Potentiometric titration method PN-ISO 1841-2:2002
85 Liquid milk Density
Range (1,0280 – 1,0320) g/cm3
Hydrometer method PN-68/A-86122
86 Beer Colour
Range (6,8 - 25,0) j. EBC
Spectrophotometric method PN-A-79093-5:2000 pkt.2.2.
87 Beer Bitterness value
Range (5 - 80) JG
Spectrophotometric method PN-A-79093-12:2000
88 Dairy products (fermented milk beverages, sour cream, cream) Presence of starch
Range od 0,2 %
Macroscopic method PB-35/PAK/LP Wydanie 1 z dnia 11.12.2014
89 Dairy products (fermented milk beverages, sour cream, cream) Presence of carrageenan
Range od 0,5 %
Macroscopic method PB-34/PAK/LP Wydanie 1 z dnia 11.12.2014
90 Vegetable oils Anisidine value
Range (0,1 - 8,0)
Spectrophotometric method PN-EN ISO 6885:2016-04
91 Vegetable oils Alkalinity (soap content)
Range (0,76 – 15,30) mg oleinianu sodu/kg Range (0,00001 – 0,00020) % Range (0,06 – 1,20) mg sodu/kg (z obliczeń)
Titrimetric method PN-EN ISO 10539:2002
92 Mayonnaise Hen egg yolk content
Range (0,89 - 6,90) %
Gravimetric method PN- A-86950:1995 | PN- A-86950:1995/Ap1:2000
93 Confectionery products Couverture content
Range (10 - 65)%
Gravimetric method PN-A-88111:1998 załącznik A
94 Confectionery products Coating content for enrobed products
Range (10 - 65)%
Gravimetric method PN-A-88112:1998 załącznik A
95 Confectionery products Shell content for filled products
Range (30 - 80)%
Gravimetric method PN-A-88112:1998 załącznik A
96 Olive oil Współczynnik ekstynkcji K268, K232
K268 (0,10 - 2,50) K232 (1,40 - 3,00)
Spectrophotometric method COI/T.20/Doc.No.19/Rev. 5/2019
97 Olive oil Ekstynkcja właściwa ΔK (calculated) COI/T.20/Doc.No.19/Rev. 5/2019
98 Fermented wine beverages Total sulfur dioxide content
Range (15 – 400) mg/l
Titrimetric method Compendium of international methods of wine and must analysis-OIV, Volume 2, section 3.2.3., OIV-MA-AS323-04B
99 Beer Pasteurization test Visual method – colour reaction PN-A-79093-10:2000
100 Fruit, vegetable and fruit-vegetable preserves Sulfur dioxide content
Range (10 – 2500) mg/kg
Titrimetric method ( after distillation) PN-90/A-75101/23 | PN-90/A-75101/23/Az2:2002
101 Fruit, vegetable and fruit-vegetable preserves Zawartość zanieczyszczeń organicznych pochodzenia roślinnego
Range od 0 sztuk na jednostkę masy produktu lub opakowanie jednostkowe
Enumeration method PN-90/A-75101/17 pkt. 3
102 Frozen vegetables Enzymatic activity Visual method - colour reaction PN-90/A-75051 pkt. 3.10
103 Agricultural products, food (agri-food products) E Content of water/ dry matter
Regulated area: E - Elastyczny zakres akredytacji. Elastyczność zakresu obejmuje elementy wskazane w dokumencie DA-10 dla zakresu elastycznego laboratoriów badawczych Lista działań prowadzonych w ramach elastycznego zakresu akredytacji jest udostępniana publicznie lub na żądanie przez akredytowany podmiot.
Gravimetric method Normy | Przepisy prawne
104 Agricultural products, food (agri-food products) E pH
Regulated area: E - Elastyczny zakres akredytacji. Elastyczność zakresu obejmuje elementy wskazane w dokumencie DA-10 dla zakresu elastycznego laboratoriów badawczych Lista działań prowadzonych w ramach elastycznego zakresu akredytacji jest udostępniana publicznie lub na żądanie przez akredytowany podmiot.
Potentiometric method Normy
105 Agricultural products, food (agri-food products) E Fat content
Regulated area: E - Elastyczny zakres akredytacji. Elastyczność zakresu obejmuje elementy wskazane w dokumencie DA-10 dla zakresu elastycznego laboratoriów badawczych Lista działań prowadzonych w ramach elastycznego zakresu akredytacji jest udostępniana publicznie lub na żądanie przez akredytowany podmiot.
Extraction - gravimetric method Normy
106 Agricultural products, food (agri-food products) E Sodium chloride content
Regulated area: E - Elastyczny zakres akredytacji. Elastyczność zakresu obejmuje elementy wskazane w dokumencie DA-10 dla zakresu elastycznego laboratoriów badawczych Lista działań prowadzonych w ramach elastycznego zakresu akredytacji jest udostępniana publicznie lub na żądanie przez akredytowany podmiot.
Titrimetric method Normy
107 Agricultural products, food (agri-food products) E Zawartość azotu/ Zawartość białka
Regulated area: E - Elastyczny zakres akredytacji. Elastyczność zakresu obejmuje elementy wskazane w dokumencie DA-10 dla zakresu elastycznego laboratoriów badawczych Lista działań prowadzonych w ramach elastycznego zakresu akredytacji jest udostępniana publicznie lub na żądanie przez akredytowany podmiot.
Titrimetric method Normy
108 Food (foodstuffs) E Acidity
Regulated area: E - Elastyczny zakres akredytacji. Elastyczność zakresu obejmuje elementy wskazane w dokumencie DA-10 dla zakresu elastycznego laboratoriów badawczych Lista działań prowadzonych w ramach elastycznego zakresu akredytacji jest udostępniana publicznie lub na żądanie przez akredytowany podmiot.
Titrimetric/ potentiometric titration method Normy | Przepisy prawne
109 Food (foodstuffs) E Ash content
Regulated area: E - Elastyczny zakres akredytacji. Elastyczność zakresu obejmuje elementy wskazane w dokumencie DA-10 dla zakresu elastycznego laboratoriów badawczych Lista działań prowadzonych w ramach elastycznego zakresu akredytacji jest udostępniana publicznie lub na żądanie przez akredytowany podmiot.
Gravimetric method Normy | Przepisy prawne
110 Food (foodstuffs) E Ethyl alcohol/ extract content
Regulated area: E - Elastyczny zakres akredytacji. Elastyczność zakresu obejmuje elementy wskazane w dokumencie DA-10 dla zakresu elastycznego laboratoriów badawczych Lista działań prowadzonych w ramach elastycznego zakresu akredytacji jest udostępniana publicznie lub na żądanie przez akredytowany podmiot.
Oscillometric method Normy | Przepisy prawne
111 Food (foodstuffs) E Sugar content
Regulated area: E - Elastyczny zakres akredytacji. Elastyczność zakresu obejmuje elementy wskazane w dokumencie DA-10 dla zakresu elastycznego laboratoriów badawczych Lista działań prowadzonych w ramach elastycznego zakresu akredytacji jest udostępniana publicznie lub na żądanie przez akredytowany podmiot.
Titrimetric method Normy | Przepisy prawne
112 Food (foodstuffs) E Density
Regulated area: E - Elastyczny zakres akredytacji. Elastyczność zakresu obejmuje elementy wskazane w dokumencie DA-10 dla zakresu elastycznego laboratoriów badawczych Lista działań prowadzonych w ramach elastycznego zakresu akredytacji jest udostępniana publicznie lub na żądanie przez akredytowany podmiot.
Oscillometric method Przepisy prawne
113 Food (foodstuffs) E Extract
Regulated area: E - Elastyczny zakres akredytacji. Elastyczność zakresu obejmuje elementy wskazane w dokumencie DA-10 dla zakresu elastycznego laboratoriów badawczych Lista działań prowadzonych w ramach elastycznego zakresu akredytacji jest udostępniana publicznie lub na żądanie przez akredytowany podmiot.
Refractometric/ oscillometric/ gravimetric method Normy | Przepisy prawne
114 Food (foodstuffs) E Mass/ content of ingredients
Regulated area: E - Elastyczny zakres akredytacji. Elastyczność zakresu obejmuje elementy wskazane w dokumencie DA-10 dla zakresu elastycznego laboratoriów badawczych Lista działań prowadzonych w ramach elastycznego zakresu akredytacji jest udostępniana publicznie lub na żądanie przez akredytowany podmiot.
Gravimetric method Normy | Przepisy prawne | Procedury badawcze
115 Agricultural products, food (agri-food products) E Obecność zanieczyszczeń/ zawartość zanieczyszczeń/ Zawartość nasion/ zawartość ciał obcych/ zawartość liści i łodyg/ zawartość odpadków/ obecność/zawartość szkodników/ stopień rozdrobnienia
Regulated area: E - Elastyczny zakres akredytacji. Elastyczność zakresu obejmuje elementy wskazane w dokumencie DA-10 dla zakresu elastycznego laboratoriów badawczych Lista działań prowadzonych w ramach elastycznego zakresu akredytacji jest udostępniana publicznie lub na żądanie przez akredytowany podmiot.
Gravimetric, macroscopic, visual method Normy | Przepisy prawne
116 Food (foodstuffs) E Rancidity parameters
Regulated area: E - Elastyczny zakres akredytacji. Elastyczność zakresu obejmuje elementy wskazane w dokumencie DA-10 dla zakresu elastycznego laboratoriów badawczych Lista działań prowadzonych w ramach elastycznego zakresu akredytacji jest udostępniana publicznie lub na żądanie przez akredytowany podmiot.
Titrimetric method Normy
117 Food (foodstuffs) E Calculated parameters
Regulated area: E - Elastyczny zakres akredytacji. Elastyczność zakresu obejmuje elementy wskazane w dokumencie DA-10 dla zakresu elastycznego laboratoriów badawczych Lista działań prowadzonych w ramach elastycznego zakresu akredytacji jest udostępniana publicznie lub na żądanie przez akredytowany podmiot.
Calculation method Przepisy prawne | Normy | Procedury badawcze
118 Food (foodstuffs) E Organic acids and other compounds present in food
Regulated area: E - Elastyczny zakres akredytacji. Elastyczność zakresu obejmuje elementy wskazane w dokumencie DA-10 dla zakresu elastycznego laboratoriów badawczych Lista działań prowadzonych w ramach elastycznego zakresu akredytacji jest udostępniana publicznie lub na żądanie przez akredytowany podmiot.
Spectrophotometric method Procedury badawcze
119 Food (foodstuffs) E Obecność dodatków do żywności/ zafałszowań
Regulated area: E - Elastyczny zakres akredytacji. Elastyczność zakresu obejmuje elementy wskazane w dokumencie DA-10 dla zakresu elastycznego laboratoriów badawczych Lista działań prowadzonych w ramach elastycznego zakresu akredytacji jest udostępniana publicznie lub na żądanie przez akredytowany podmiot.
Thin-layer chromatography (TLC) Normy
Microbiology Laboratory
120 Fermented milk beverages, Frozen yoghurt Liczba charakterystycznych drobnoustrojów Plate method (pour plate) PN-ISO 7889:2007 | PN-ISO 7889:2007/Ap1:2007
121 Fermented milk beverages, Frozen yoghurt Liczba Lactobacillus delbrueckii subspecies bulgaricus Plate method (pour plate) PN-ISO 7889:2007 | PN-ISO 7889:2007/Ap1:2007
122 Fermented milk beverages, Frozen yoghurt Liczba Streptococcus thermophilus Plate method (pour plate) PN-ISO 7889:2007 | PN-ISO 7889:2007/Ap1:2007
123 Fermented milk beverages Liczba przypuszczalnych Lactobacillus casei Plate method (pour plate) PB-27/PM/LP wydanie 4 z dnia 22.06.2022
124 Milk products, Frozen yoghurt Liczba przypuszczalnego Lactobacillus acidophilus Plate method (spread plate) PN-ISO 20128:2012 | PN-ISO 20128:2012/Ap1:2013-06
125 Milk products, Frozen yoghurt Presumptive bifidobacteria count Plate method (pour plate) PN-ISO 29981:2012
126 Milk and milk products Yeast and mould count Plate method (pour plate) PN-ISO 6611:2007
127 Food with a water activity higher than 0,95: Milk and milk products, Non-alcoholic beverages (carbonated, still, juices, syrups, etc.), Fruits and vegetables, fruit and vegetable and vegetable-meat preserves Yeast and mould count Plate method (spread plate) PN-ISO 21527-1:2009
128 Food with a water activity lower than or equal to 0,95: Coffee and tea, Fruits and vegetables, fruit and vegetable and vegetable-meat preserves, Herbal raw materials and preparations, spices, Cereals and cereal products Yeast and mould count Plate method (spread plate) PN-ISO 21527-2:2009
129 Fruit, vegetable and vegetable-meat preserves Tightness of packaging Vacuum method PN-90/A-75052/02 pkt. 2.2.2., 2.2.3.
130 Fruit, vegetable and vegetable-meat preserves Durability Thermostatic test method PN-90/A-75052/03
131 Meat and meat products Tightness of packaging Vacuum method PN-A-82055-4:1997 pkt. 2.4.1 | PN-A-82055-4:1997/Az1:2002
132 Meat and meat products Durability Thermostatic test method PN-A-82055-5:1994
133 Canned fish Tightness of packaging Vacuum method PN-92/A-86732 pkt. 2.3.10.
134 Canned fish Durability Thermostatic test method PN-92/A-86732 pkt. 2.3.11.
135 Meat and meat products, Cereals and cereal products Coagulase-positive staphylococci count Plate method (pour plate) PN-EN ISO 6888-2:2022-03
136 Fruit and vegetables, fruit, vegetable and vegetable-meat products, Meat and meat products, Fish products, Milk and dairy products Count of spores of anaerobic bacteria reducing sulphates (IV) Plate method (pour plate) PN-EN ISO 15213-1:2023-08 z wyłączeniem pkt 9.6 | PN-EN ISO 15213-1:2023-08/Ap1:2024-02
137 Beer Presence of yeasts Plate method (spread plate) PB-53/PM/LP wydanie 3 z dnia 22.06.2022
138 UHT milk Durability Thermostatic test method PN-93/A-86034/03
139 Breadcrumbs Durability Thermostatic test method PN-A-74113:1997, załącznik B
140 Vegan products Liczba charakterystycznych drobnoustrojów Plate method (pour plate) PB-60/PM/LP wydanie 1 z dnia 25.03.2024
141 Vegan products Liczba Lactobacillus delbrueckii subspecies bulgaricus Plate method (pour plate) PB-60/PM/LP wydanie 1 z dnia 25.03.2024
142 Vegan products Liczba Streptococcus thermophilus Plate method (pour plate) PB-60/PM/LP wydanie 1 z dnia 25.03.2024
143 Agricultural products, food (agri-food products) E Microorganism count
Regulated area: E - Elastyczny zakres akredytacji. Elastyczność zakresu obejmuje elementy wskazane w dokumencie DA-10 dla zakresu elastycznego laboratoriów badawczych Lista działań prowadzonych w ramach elastycznego zakresu akredytacji jest udostępniana publicznie lub na żądanie przez akredytowany podmiot.
Plate method (pour plate) PN-EN ISO 4833-1
144 Food (foodstuffs) E Mesophilic lactic acid bacteria count
Regulated area: E - Elastyczny zakres akredytacji. Elastyczność zakresu obejmuje elementy wskazane w dokumencie DA-10 dla zakresu elastycznego laboratoriów badawczych Lista działań prowadzonych w ramach elastycznego zakresu akredytacji jest udostępniana publicznie lub na żądanie przez akredytowany podmiot.
Plate method (pour plate) PN-ISO 15214
145 Agricultural products, food (agri-food products) E Obecność drobnoustrojów Salmonella spp
Regulated area: E - Elastyczny zakres akredytacji. Elastyczność zakresu obejmuje elementy wskazane w dokumencie DA-10 dla zakresu elastycznego laboratoriów badawczych Lista działań prowadzonych w ramach elastycznego zakresu akredytacji jest udostępniana publicznie lub na żądanie przez akredytowany podmiot.
Culture method with biochemical and serological confirmation PN-EN ISO 6579-1
146 Agricultural products, food (agri-food products) E Presence of coagulase-positive staphylococci
Regulated area: E - Elastyczny zakres akredytacji. Elastyczność zakresu obejmuje elementy wskazane w dokumencie DA-10 dla zakresu elastycznego laboratoriów badawczych Lista działań prowadzonych w ramach elastycznego zakresu akredytacji jest udostępniana publicznie lub na żądanie przez akredytowany podmiot.
Culture method with rabbit plasma confirmation PN-EN ISO 6888-3
147 Agricultural products, food (agri-food products) E Presence of coliform bacteria at 30°C
Regulated area: E - Elastyczny zakres akredytacji. Elastyczność zakresu obejmuje elementy wskazane w dokumencie DA-10 dla zakresu elastycznego laboratoriów badawczych Lista działań prowadzonych w ramach elastycznego zakresu akredytacji jest udostępniana publicznie lub na żądanie przez akredytowany podmiot.
Tube culture method PN-ISO 4831
148 Food (foodstuffs) E Presence/number (content) of food components, including undesirable ones
Regulated area: E - Elastyczny zakres akredytacji. Elastyczność zakresu obejmuje elementy wskazane w dokumencie DA-10 dla zakresu elastycznego laboratoriów badawczych Lista działań prowadzonych w ramach elastycznego zakresu akredytacji jest udostępniana publicznie lub na żądanie przez akredytowany podmiot.
Microscopic method Normy | Procedury badawcze
Laboratorium w Poznaniu
149 Olive oil Mediana wad Scaling method COI/T.20/Doc. No 15/Rev. 11 June 2024
150 Olive oil Mediana owocowości Scaling method COI/T.20/Doc. No 15/Rev. 11 June 2024
151 Olive oil Klasyfikacja sensoryczna Scaling method COI/T.20/Doc. No 15/Rev. 11 June 2024
152 Food (foodstuffs) E Sensory/ organoleptic assessment attributes
Regulated area: E - Elastyczny zakres akredytacji. Elastyczność zakresu obejmuje elementy wskazane w dokumencie DA-10 dla zakresu elastycznego laboratoriów badawczych Lista działań prowadzonych w ramach elastycznego zakresu akredytacji jest udostępniana publicznie lub na żądanie przez akredytowany podmiot.
Method: simple descriptive test Normy | Przepisy prawa | Procedury badawcze

Reference standards (95)

COI/T.20/DOC.No.28/ Rev. 4 – 2024
COI/T.20/Doc. No 15/Rev. 11 June 2024
COI/T.20/Doc.No.11/Rev. 4 – 2021
COI/T.20/Doc.No.19/Rev. 5/2019
COI/T.20/Doc.No.20/Rev. 4 – 2017
COI/T.20/Doc.No.23/Rev.1 2017
COI/T.20/Doc.No.26/Rev. 5/2020
Compendium of international methods of wine and must analysis-OIV, Volume 2, section 3.2.3., OIV-MA-AS323-04B
ICUMSA GS 2/3-10:2011
ICUMSA GS 2/3/9-17:2011
ICUMSA GS2-1 (2022)
IFU 26 (Rev. 2012)
Normy
PB-1/GIJHARS, wyd. 1 z dnia 16.08.2018
PB-27/PM/LP wydanie 4 z dnia 22.06.2022
PB-30/PAK/LP Wydanie 1 z dnia 28.06.2013
PB-30/PAK/LP wydanie 1 z dnia 28.06.2013
PB-34/PAK/LP Wydanie 1 z dnia 11.12.2014
PB-35/PAK/LP Wydanie 1 z dnia 11.12.2014
PB-38/PAI/LP Wydanie 5 z dnia 10.05.2024
PB-45/PAI/LP Wydanie 4 z dnia 21.03.2025 opracowana na podstawie instrukcji testu producenta: R-Biopharm AG. Enzytec Liquid ART. No.E8110 i E8120
PB-53/PM/LP wydanie 3 z dnia 22.06.2022
PB-60/PM/LP wydanie 1 z dnia 25.03.2024
PB-61/PAK/LP wydanie 1 z dnia 19.05.2026
PN- A-86950:1995
PN- A-86950:1995/Ap1:2000
PN-68/A-86122
PN-85/A-82056
PN-85/A-82059
PN-90/A-75051 pkt. 3.10
PN-90/A-75052/02 pkt. 2.2.2., 2.2.3.
PN-90/A-75052/03
PN-90/A-75101/17 pkt. 3
PN-90/A-75101/23
PN-90/A-75101/23/Az2:2002
PN-92/A-86522
PN-92/A-86732 pkt. 2.3.10.
PN-92/A-86732 pkt. 2.3.11.
PN-93/A-86034/03
PN-A-74113:1997, załącznik B
PN-A-79036:1997, pkt 3.3.5.
PN-A-79093-10:2000
PN-A-79093-12:2000
PN-A-79093-5:2000 pkt.2.2.
PN-A-79097: 2001 Załącznik D
PN-A-79529-11:2005, pkt. 5.1.
PN-A-79529-12:2005
PN-A-79529-19:2005
PN-A-79529-7:2005. pkt. 5.1.
PN-A-79529-8:2005, pkt. 5.1.
PN-A-79529-9:2005, pkt. 5.1.
PN-A-82055-4:1997 pkt. 2.4.1
PN-A-82055-4:1997/Az1:2002
PN-A-82055-5:1994
PN-A-82060:1999
PN-A-88111:1998 załącznik A
PN-A-88112:1998 załącznik A
PN-EN 1133:1999
PN-EN 1141:2000
PN-EN 12630:2002
PN-EN 12856:2002
PN-EN 16155:2012
PN-EN ISO 10539:2002
PN-EN ISO 15213-1:2023-08 z wyłączeniem pkt 9.6
PN-EN ISO 15213-1:2023-08/Ap1:2024-02
PN-EN ISO 17678:2019-07
PN-EN ISO 23275-1:2009
PN-EN ISO 23275-2:2010
PN-EN ISO 3093:2010
PN-EN ISO 4833-1
PN-EN ISO 5529:2010
PN-EN ISO 6579-1
PN-EN ISO 6885:2016-04
PN-EN ISO 6888-2:2022-03
PN-EN ISO 6888-3
PN-EN ISO 7971-3:2019-03
PN-ISO 15214
PN-ISO 1841-2:2002
PN-ISO 20128:2012
PN-ISO 20128:2012/Ap1:2013-06
PN-ISO 21527-1:2009
PN-ISO 21527-2:2009
PN-ISO 29981:2012
PN-ISO 3496:2000
PN-ISO 4831
PN-ISO 6611:2007
PN-ISO 7889:2007
PN-ISO 7889:2007/Ap1:2007
PN-ISO 8128-1:1997
PN-R-74110: 1998, pkt. 3
Procedury badawcze
Przepisy prawa
Przepisy prawne
Report EUR 22666 EN:2007
Rozporządzenie Komisji (WE) nr 2091/2002 z dnia 26.11.2002, załącznik, metoda IX