🇵🇱 GŁÓWNY INSPEKTORAT JAKOŚCI HANDLOWEJ PL

PCA AB 285 • Warszawa, Polen • 183 Methoden

LebensmittelPetrochemieMikrobiologieWasser & Abwasser

GŁÓWNY INSPEKTORAT JAKOŚCI HANDLOWEJ ist ein von PCA unter der Nummer AB 285 akkreditiertes Labor (Warszawa, Polen). Der Akkreditierungsbereich umfasst 183 Prüfmethoden in den Bereichen: Lebensmittel, Petrochemie, Mikrobiologie, Wasser & Abwasser. Geprüft werden unter anderem: Landwirtschaftliche Erzeugnisse, Lebensmittel (Agrar- und Lebensmit…, Lebensmittel E, Olivenöl, Fleisch und Fleischerzeugnisse. Am häufigsten eingesetzte Techniken: Gravimetrisches Verfahren, Gaschromatographie mit Flammenionisationsdetektion (GC-FID), Spektrophotometrisches Verfahren.

Auf einen Blick

  • Akkreditierungsnummer: PCA AB 285
  • Methoden im Geltungsbereich: 183
  • Arten von Prüfobjekten: 97
  • Eingesetzte Techniken: 46
  • Ort: Warszawa, Polen
Akkreditierungsnummer
AB 285
Akkreditierungsstelle
PCA
Adresse
ARTYKUŁÓW ROLNO-SPOŻYWCZYCH, Al. Jerozolimskie 98, 00-807 Warszawa, LABORATORIUM W GDYNI, Al. Marszałka Piłsudskiego 8/12, 81-378 Gdynia
Ort
Warszawa, Polen

Was dieses Labor prüft (97)

Eingesetzte Prüftechniken (46)

Laborstandorte

Angaben zur Akkreditierungsurkunde

Ausgabedatum
13.01.2026
Ausgabe Nr.
28

Akkreditierungsumfang — Prüfverfahren (183)

Nr. Prüfgegenstand Methodik / Parameter Technik Bezugsdokument
Prüfverfahren
1 Milch und Milcherzeugnisse Anzahl Schimmelpilze und Hefen Plattenverfahren (Gussplattenverfahren) PN-ISO 6611:2007
2 Milch, Sahne und Sauerrahm Wirksamkeit der Homogenisierung
Bereich (1 - 100)%
Mikroskopisches Verfahren PN-75/A-86059
3 Fischpräserven Dichtheit der Verpackung Visuelles Verfahren PN-A-86765:1999
4 Getreideerzeugnisse, Teigwaren, Gewürze, Obst- oder Gemüseerzeugnisse, Kekse, Fleischerzeugnisse Nachweis von Salmonella spp. Kulturverfahren mit biochemischer und serologischer Bestätigung PN-EN ISO 6579-1:2017-04 | PN-EN ISO 6579-1:2017-04/A1:2020-09
5 Tee, Milch und Milcherzeugnisse, Gewürze, Getreideerzeugnisse, Fischerzeugnisse Vorhandensein von koagulasepositiven Staphylokokken (Staphylococcus aureus und andere Arten) Kulturverfahren mit Bestätigung durch Kaninchenplasma PN-EN ISO 6888-3:2004 | PN-EN ISO 6888-3:2004/AC:2005
6 Teigwaren, Fleischerzeugnisse Anzahl koagulase-positiver Staphylokokken bei 37°C (Staphylococcus aureus und andere Arten) Plattenverfahren (Oberflächenverfahren) PN-EN ISO 6888-1:2022-03 | PN-EN ISO 6888-1:2022-03/A1:2024-02
7 Tee, Milch und Milcherzeugnisse, Obst- oder Gemüseerzeugnisse Anzahl coliformer Bakterien bei 30°C Plattenverfahren (Gussplattenverfahren) PN-ISO 4832:2007
8 Tee, Milch und Milcherzeugnisse, Obst- oder Gemüseerzeugnisse, Getreideerzeugnisse, Fleischerzeugnisse Nachweis coliformer Bakterien bei 30°C Kulturverfahren in Röhrchen PN-ISO 4831:2007
9 Milch und Milcherzeugnisse, Erzeugnisse aus Obst oder Gemüse, Getreideerzeugnisse, alkoholfreie Getränke Anzahl mesophiler Milchsäurebakterien Plattenverfahren (Gussplattenverfahren) PN-ISO 15214:2002
10 Obst- oder Gemüseerzeugnisse, Fleischerzeugnisse, Fischerzeugnisse Anzahl anaerober Sulfit-(IV)-reduzierender Bakterien Plattenverfahren (Gussplattenverfahren) PN-ISO 15213:2005
11 Milch und Milcherzeugnisse, Obst- oder Gemüseerzeugnisse, Fleischerzeugnisse, Fischerzeugnisse, Apfelsaft Anzahl der Sporen anaerober Sulfit-(IV)-reduzierender Bakterien Plattenverfahren (Gussplattenverfahren) PN-ISO 15213:2005
12 Milch und Milcherzeugnisse, Obst- oder Gemüseerzeugnisse, Fleischerzeugnisse, Fischerzeugnisse, Apfelsaft Anzahl sulfit(IV)-reduzierender Clostridium spp. Plattenverfahren (Gussplattenverfahren) PN-EN ISO 15213-1:2023-08 PN_EN ISO 15213-1:2023-08/Ap1:2024-02
13 Lebensmittel mit einer Wasseraktivität über 0,95 Anzahl Schimmelpilze und Hefen Plattenverfahren (Oberflächenverfahren) PN-ISO 21527-1:2009
14 Lebensmittel mit einer Wasseraktivität kleiner oder gleich 0,95 Anzahl Schimmelpilze und Hefen Plattenverfahren (Oberflächenverfahren) PN-ISO 21527-2:2009
15 Gerösteter gemahlener Kaffee Vorhandensein von Verfälschungen von gemahlenem Kaffee Mikroskopisches Verfahren PB-04/PM/LG wydanie 4 z dnia 15.09.2023 r.
16 Paniermehl Dauerhaftigkeit Thermostatprüfverfahren PN-A-74113:1997 zał. B
17 Fleisch, Fleischerzeugnisse und Fleischfeinkosterzeugnisse Vorhandensein von Knochenpartikeln / Separatorenfleisch (MOM) Mikroskopisches Verfahren PB-02/PM/LG wydanie 6 z dnia 15.09.2023 r
18 Backwaren Mikrobiologische Haltbarkeit Thermostatprüfverfahren PN-A-74102:1999 zał. D z wyłączeniem pkt. D.4.1
19 Backwaren Vorhandensein von Milchsäurebakterien Mikroskopisches Verfahren PN-A-74102:1999 zał. C
20 Tomatenerzeugnisse Anzahl der Schimmelpilzhyphen, Howard-Verfahren
Bereich (2-100)%
Mikroskopisches Verfahren AOAC OFFICIAL METHODS OF ANALYSIS 44.207 (1984)
21 Konfitüren Vorhandensein von Schädlingen (Milben) Mikroskopisches Verfahren PN-A-75100:1994
22 Fruchtmus Vorhandensein von Schädlingen (Milben) Mikroskopisches Verfahren PN-A-75102:1993
23 Fischerzeugnisse Vorhandensein von mechanisch separiertem Fischfleisch (MOM R) Mikroskopisches Verfahren PB-11/PM/LG wydanie 3 z dnia 15.09.2023 r.
24 Petersilie Identität von Petersilie und Pastinake Makroskopisches Verfahren PB-03/PM/LG wydanie 3 z dnia 15.09.2023 r.
25 Kräuter und Gewürze Gehalt an Fremdmaterial nicht tierischen Ursprungs - andere Pflanzen
Bereich (0,5 – 99,0)%
Gravimetrisches Verfahren PN-EN ISO 927:2009, | PN-EN ISO 927:2009/AC:2012
26 Bier Vorhandensein von Hefen Plattenverfahren (Oberflächenverfahren) PB-12/PM/LG wydanie 3 z dnia 15.09.2023 r.
27 Käse aus Schafmilch, Ziegenmilch oder Mischungen von Schaf- und Ziegenmilch Vorhandensein von Kuhmilch Isoelektrische Fokussierung Rozporządzenie Wykonawcze Komisji (UE) 2018/150, Zał. VIII, Dodatek
28 Käse aus Schafmilch, Ziegenmilch oder Mischungen von Schafmilch, Ziegenmilch und Kuhmilch Gehalt an Kuhmilch
Bereich (0,5 – 100,0)%
Isoelektrische Fokussierung Rozporządzenie Wykonawcze Komisji (UE) 2018/150, Zał. VIII, Dodatek
29 Käse aus Mischungen von Kuhmilch und Schafmilch oder Ziegenmilch Vorhandensein von Schaf-/ Ziegenmilch Isoelektrische Fokussierung Rozporządzenie Wykonawcze Komisji (UE) 2018/150, Zał. VIII, Dodatek
30 Fleisch von Schweinen und Wildschweinen, frisch und tiefgefroren Identifizierung von Fleischproteinen im pH-Gradienten Isoelektrische Fokussierung (IEF) PB-25/PM/LG Wydanie 1 z dnia 25 września 2023 r.
31 Landwirtschaftliche Erzeugnisse, Lebensmittel (Agrar- und Lebensmittelerzeugnisse) mit Gehalt an: -Soja Vorhandensein spezifischer Sequenzen für gentechnisch veränderte Organismen (GVO)- Screening
Promotor 35 S NOS-Terminator
Real-Time-PCR-Verfahren PB-21/PM/LG wydanie 2 z dnia 15.09.2023 r.
32 Landwirtschaftliche Erzeugnisse, Lebensmittel (Agrar- und Lebensmittelerzeugnisse) mit Gehalt an: -Soja Vorhandensein von gentechnisch
veränderter Organismen (GVO) -Soja GTS 40-3-2 Bereich 0,1 %
Real-Time-PCR-Verfahren PB-21/PM/LG wydanie 2 z dnia 15.09.2023 r.
33 Landwirtschaftliche Erzeugnisse, Lebensmittel (Agrar- und Lebensmittelerzeugnisse) mit: -Mais Vorhandensein von gentechnisch
veränderter Organismen (GVO) Mais Bt176, MON810 Bereich ab 0,1 %
Real-Time-PCR-Verfahren PB-24/PM/LG wydanie 1 z dnia 25.08.2023 r.
34 Landwirtschaftliche Erzeugnisse, Lebensmittel (Agrar- und Lebensmittelerzeugnisse) mit: - Soja Gehalt an genetisch veränderten Organismen (GVO)
Soja GTS 40-3-2 Bereich (0,10 - 100,00) %
Real-Time-PCR-Verfahren PB-28/PM/LG wydanie 1 z dnia 28.02.2025 r.
35 Fleisch und Fleischerzeugnisse Anteil an Fleischrohstoff (Hühner-, Rind-, Schweinefleisch)
Bereich (0,1-100,0%)
Real-Time-PCR-Verfahren PB-22/PM/LG wydanie 2 z dnia 15.09.2023 r.
36 Milcherzeugnisse E Anzahl der Mikroorganismen Plattenverfahren (Gussplattenverfahren) Normy, Procedury Badawcze
37 Milcherzeugnisse E Anzahl von Lactobacillus acidophilus Plattenverfahren (Oberflächenverfahren) Normy
38 Lebensmittel in hermetisch verschlossenen Verpackungen E Dichtheit der Verpackung Vakuumverfahren Normy
39 Lebensmittel in hermetisch verschlossenen Verpackungen E Dauerhaftigkeit Thermostatprüfverfahren Normy
40 Kräuter und Gewürze E Identität Mikroskopisches Verfahren Procedura Badawcza: | PB-06/PM/LG
41 Fisch frisch und tiefgefroren, Meeresfrüchte frisch und tiefgefroren E Vorhandensein von sarkoplasmatischen Proteinen der identifizierten Fisch-/ Meeresfrüchteart Isoelektrische Fokussierung (IEF) PB-13/PM/LG | PB-14/PM/LG
42 Fisch und Fischerzeugnisse, Erzeugnisse aus Meeresfrüchten, Meeresfrüchte frisch, tiefgefroren E Vorhandensein spezifischer, für die jeweilige Fisch-/ Meeresfrüchteart identifizierter DNA PCR-MSSCP-Verfahren PB-15/PM/LG | PB-16/PM/LG
43 Lebensmittel E Vorhandensein spezifischer DNA PCR-Verfahren Procedury badawcze
44 Lebensmittel E Gesamtkeimzahl Plattenverfahren (Gussplattenverfahren) PN-EN ISO 4833-1
45 Milchpulver Unlöslichkeitsindex
Bereich (0,1 – 2,0) ml (24oC) Volumenmessung
PN-ISO 8156:2014-07
46 Ungezuckerte Kondensmilch Gehalt an fettfreier Trockenmasse, berechnet Rozporządzenie MRiRW z dnia 8 lipca 2004 r. (Dz. U. Nr 164 poz. 1723) Zał. Nr 2/ PN-EN ISO 1737:2010
47 Flüssigmilch Dichte
Bereich (1,0233 – 1,0373) g/ml
Laktodensimetrisches Verfahren PN-68/A-86122
48 Milch und Milcherzeugnisse Lactosegehalt
Bereich (0,09 – 80,96) %
Enzymatisch-spektrophotometrisches Verfahren PN-ISO 5765-2:2015-09
49 Fermentierte Milchgetränke Gehalt an fettfreier Trockenmasse, berechnet PN-ISO 13580:2017-03 | PN-ISO 8262-3:2011 | PN-EN 7208:2010
50 Milcherzeugnisse Vorhandensein von Fremdfetten Gaschromatographie mit Flammenionisationsdetektion (GC-FID) PN-EN ISO 17678:2019
51 Milcherzeugnisse (mit einem Fettgehalt über 10 %) Sterolgehalt in wasserfreiem Milchfett
Cholesterin (140,0 – 300,0) mg/100 g des Fettes Campesterol (1,0 – 50,0) mg/100 g des Fettes Stigmasterol (1,0 – 71,0) mg/100 g des Fettes β-Sitosterol (1,5 – 120,0) mg/100 g des Fettes
Gaschromatographie mit Flammenionisationsdetektion (GC-FID) PN-ISO 12078:2022
52 Bier Kohlendioxidgehalt
Bereich (0,40 – 0,75) %
Druckverfahren PN-A-79093-6:2000
53 Bier Füllung
Bereich (250 – 700) ml Volumenmessung
PN-A-79093-9:2000
54 Bier Bitterwert
Bereich (6 - 81) JG
Spektrophotometrisches Verfahren PN-A-79093-12:2000
55 Helles Bier Färbung
Bereich (5,7 – 25,0) j. EBC
Spektrophotometrisches Verfahren PN-A-79093-5:2000
56 Helles Bier Kolloidaler Stabilitätsindex
Bereich (1,0 - 4,0) ml
Visuelles Verfahren PN-A-79093-7:2000
57 Alkoholfreie Getränke Kohlendioxidgehalt
Bereich (0,10 – 0,90) g/100ml
Druckverfahren PN-85/A-79033
58 Alkoholfreie Getränke Füllung
Bereich (58-2000) ml Volumenmessung
PN-85/A-79033
59 Alkoholfreie Getränke, Energydrinks, Milchkaffeegetränke Koffeingehalt
Alkoholfreie Getränke Energydrinks Bereich (5 – 500) mg/l Milchkaffeegetränke Bereich (25 - 200) mg/l
Hochleistungsflüssigkeitschromatographie mit Diodenarray-Detektion (HPLC-DAD) PB-83/PAF/LG wydanie 1 z dnia 10.04.2024 r.
60 Spirituosen, Weine, Champagner, fermentierte Weingetränke Kohlendioxidgehalt
Bereich (1,40-3,45) bar Bereich (3,40-6,35) g/l
Druckverfahren PB-82/PAF/LG wydanie 1 z 17.07.2023 r.
61 Spirituosen, abgefüllter Alkohol Abdampfrückstand
Bereich (0,1 – 50) g/hl
Gravimetrisches Verfahren PN-A-79529-19:2005
62 Spirituosen, abgefüllter Alkohol Füllung
Bereich (250 – 1000) ml
Gravimetrisches Verfahren PN-A-79529-3:2005 pkt 5.1
63 Spirituosen Vorhandensein von Furfural Visuelles Verfahren PN-A-79529-12:2005
64 Fruchtsäfte und Fruchtnektare sowie Gemüsesäfte Formolzahl
Bereich (3,6 - 68,2) ml 0,1 mol NaOH/100ml
Potentiometrische Titration PN-EN 1133:1999
65 Fruchtsäfte und Fruchtnektare sowie Gemüsesäfte Phosphorgehalt
Bereich (13,4 – 203) mg/l
Spektrophotometrisches Verfahren PN-EN 1136:2001
66 Fruchtsäfte und Fruchtnektare Verhältnis von Citronensäure zu D-Isocitronensäure, berechnet PN-EN 1137:2000 | PN-EN 1139:2000
67 Fruchtsäfte und Fruchtnektare Prolingehalt
Bereich (10 - 1520) mg/l
Spektrophotometrisches Verfahren PN-EN 1141:2000
68 Fruchtsäfte und Fruchtnektare Gehalt an wasserlöslichen Pektinen
Bereich (283 - 2374) mg/l
Spektrophotometrisches Verfahren IFU 26 (Rev. 2012)
69 Fruchtsäfte und Fruchtnektare Gesamtextraktgehalt/, Gehalt an löslichen Stoffen, Berechnet IFU 8 (Rev.2017)., s. 7-31
70 Obst- und Gemüsesäfte Gehalt an zuckerfreiem Extrakt, Berechnet IFU 8 (Rev.2017)., s. 7-31 | PN-90/A-75101/07
71 Obst- und Gemüseerzeugnisse Ascorbinsäuregehalt (Vitamin C)
Bereich (8,9 – 315,0) mg/100 g oder mg/100 ml
Spektrophotometrisches Verfahren PN-A-04019:1998
72 Weine Gehalt an Glucose, Fructose, Saccharose
Glucose (0,3 – 60) g/l Fructose (0,3 - 100) g/l Saccharose (1 – 40) g/l
Hochleistungsflüssigkeitschromatographie mit Brechungsindexdetektion (HPLC-RID) OIV-MA-AS311-03:R2016
73 Weichweizen Schüttdichte der Körner
Bereich (65,0 – 88,0) kg/hl
Gravimetrisches Verfahren PN-EN ISO 7971-3:2019-03
74 Weichweizen Sedimentationswert
Bereich (20 – 50) ml
Sedimentationsverfahren PN-EN ISO 5529:2010
75 Durumweizen Schüttdichte der Körner
Bereich (65,0 – 88,0) kg/hl
Gravimetrisches Verfahren PN-EN ISO 7971-3:2019-03
76 Roggen Schüttdichte der Körner
Bereich (58,0 – 84,0) kg/hl
Gravimetrisches Verfahren PN-EN ISO 7971-3:2019-03
77 Hafer Schüttdichte der Körner
Bereich (39,8 – 59,4) kg/hl
Gravimetrisches Verfahren PN-EN ISO 7971-3:2019-03
78 Getreide und Getreideerzeugnisse Fließfähigkeit des Glutens
Bereich (1 – 10) mm
Verfahren der Messung des Kugeldurchmessers PN-77/A-74041
79 Getreideerzeugnisse Gehalt an Gesamtballaststoffen
Bereich (1,7 – 20,8) %
Gravimetrisches Verfahren PN-A-79011-15:1998
80 Raps Gehalt an lebenden Mehlmilben
Bereich (1 – 20) Stk./kg Gehalt an toten Mehlmilben Bereich (1 – 20) Stk./kg
Visuelles Verfahren PN-90/R-66145
81 Raps Gehalt an Alkenylglucosinolaten
bis 25 μmol/g fettfreie Trockenmasse ca. 30 μmol/g fettfreie Trockenmasse ca. 35 μmol/g fettfreie Trockenmasse
Glukosetest-Verfahren – visuell PN-90/R-66151
82 Sonnenblumenkerne Vorhandensein von Alkenylglucosinolaten
ab 25 μmol/g fettfreier Trockenmasse
Glukosetest-Verfahren – visuell PN-90/R-66151
83 Hülsenfruchtsamen Rohfasergehalt
Bereich ( 3,0 – 8,0) %
Gravimetrisches Verfahren PN-ISO 5498:1996
84 Tee Rohfasergehalt
Bereich (8,0 – 28,9) %
Gravimetrisches Verfahren PN-ISO 15598:2002
85 Tee Wässriger Extrakt
Bereich (25,0 – 47,0) %
Gravimetrisches Verfahren PN-ISO 9768:1996, | PN-ISO 9768:1996 /AC1:2000
86 Sauerrahm und Sahne, hell gefärbte fermentierte Milchgetränke Vorhandensein von Gelatine Visuelles Verfahren (Farbreaktion) AOAC Official Method 17th Edition, 2000 920.106 (33.2.37)
87 Sauerrahm und Sahne Vorhandensein von Stärke Visuelles Verfahren (Farbreaktion) PN-78/A-86028
88 Milcherzeugnisse mit heller Färbung Vorhandensein von Stärke Visuelles Verfahren (Farbreaktion) PN-78/A-86028
89 Butter Gehalt an fettfreier Trockenmasse
Bereich (0,50 – 3,92) %
Gravimetrisches Verfahren PN-EN ISO 3727-2:2004
90 Butter Fettgehalt, berechnet PN-EN ISO 3727-3:2005
91 Butter Lactosegehalt
Bereich (0,10 – 0,80) %
Enzymatisch-spektrophotometrisches Verfahren PB-80/PAF/LG wydanie 2 z dnia 15.09.2023 r.
92 Milchspeiseeis mit heller Färbung Vorhandensein von Stärke Visuelles Verfahren (Farbreaktion) PN-67/A-86430
93 Fischkonserven Trockenmassegehalt der Tomatensoße
Bereich (8,8 – 18,5) %
Refraktometrisches Verfahren PN-74/A-86745
94 Fischkonserven Anteil der Wasserphase
Bereich (1,0-20,0)%
Volumenmessverfahren PN-92/A-86732
95 Fischkonserven Histamingehalt
Bereich (10 - 485) mg/kg
Hochleistungsflüssigkeitschromatographie mit Diodenarray-Detektion (HPLC - DAD) PN-EN ISO 19343:2017
96 Fischerzeugnisse Vorhandensein von Stärke Visuelles Verfahren (Farbreaktion) PN-85/A-82059
97 Paniertes Fischfleisch einschließlich Fischstäbchen Fleischgehalt, Berechnet PB-81/PAF/LG wydanie 1 z 26.06.2023 r.
98 Pflanzliche und tierische Öle und Fette Färbung
Bereich (1 – 16)
Visuelles Verfahren nach der Iod-Farbskala PN-84/C-04534/02
99 Pflanzliche und tierische Öle und Fette Anisidinzahl
Bereich (0,1 – 8,0)
Spektrophotometrisches Verfahren PN-EN ISO 6885:2016-04
100 Pflanzliche und tierische Öle und Fette Gehalt an unlöslichen Verunreinigungen
Bereich (0,01 – 0,50) %
Gravimetrisches Verfahren PN-EN ISO 663:2017-03
101 Pflanzliche und tierische Öle und Fette Alkalität (Seifengehalt)
Bereich (1,5 –15,0) mg Natriumoleat/kg
Titrimetrisches Verfahren PN-EN ISO 10539:2002
102 Pflanzliche und tierische Öle und Fette Gehalt an unverseifbaren Stoffen
Bereich (0,10 – 5,00) %
Gravimetrisches Verfahren PN-EN ISO 18609:2002
103 Pflanzliche und tierische Öle und Fette Iodzahl
Bereich (7,4 – 196) g/100 g
Titrimetrisches Verfahren PN-EN ISO 3961:2025-07
104 Olivenöl Extinktionskoeffizient K270, K268, K232
Bereich K270 0,10 – 2,50 K268 0,10 – 2,50 K232 1,50 – 3,00 Spezifische Extinktion ΔK (berechnet)
Spektrophotometrisches Verfahren COI/T.20/Doc. No 19/Rev. 52019
105 Olivenöl Gehalt an Glycerin-2-monopalmitat
Bereich (0,3 - 1,9)%
Gaschromatographie mit Flammenionisationsdetektion (GC-FID) COI/T.20/Doc. No 23/ Rev. 1 2017
106 Olivenöl Wachsgehalt
Bereich (34 - 2980) mg/kg
Gaschromatographie mit Flammenionisationsdetektion (GC-FID) COI/T.20/Doc. No 28/Rev. 4/2024
107 Olivenöl Gehalt an Erythrodiol und Uvaol
Bereich (1,2 – 17,6) %
Gaschromatographie mit Flammenionisationsdetektion (GC-FID) COI/T.20/ Doc. No 26/Rev. 5 2020
108 Olivenöl Gehalt an Erythrodiol
Bereich (18 - 542) mg/kg
Gaschromatographie mit Flammenionisationsdetektion (GC-FID) COI/T.20/ Doc. No 26/Rev. 5 2020
109 Olivenöl Gehalt an Fettsäureethylestern
Bereich (8 – 270) mg/kg
Gaschromatographie mit Flammenionisationsdetektion (GC-FID) COI/T.20/Doc. No 28/Rev. 4/2024
110 Olivenöl, kaltgepresste Öle Stigmastadiengehalt
Bereich (0,02 – 4,0) mg/kg
Gaschromatographie mit Flammenionisationsdetektion (GC-FID) COI/T.20/Doc. No 11/Rev. 4 2021
111 Olivenöl Stigmastadiengehalt
Bereich (4,0 – 105,0) mg/kg
Gaschromatographie mit Flammenionisationsdetektion (GC-FID) COI/T.20/Doc.No 16/Rev. 2 – 2017
112 Olivenöl Gehalt an Triglyceriden mit ECN 42
Bereich (0,32 - 10,65)% Differenz zwischen dem tatsächlichen und dem theoretischen Gehalt an Triglyceriden mit ECN 42, berechnet
Hochleistungsflüssigkeitschromatographie mit Brechungsindexdetektion (HPLC-RID) COI/T.20/Doc. No 20 /Rev. 4 2017
113 Olivenöl Sterolgehalt
Cholesterin (0,07 – 0,3) % Brassicasterol (0,09 – 3,4) % Campesterol (3,1 – 11,1) % Stigmasterin (0,6 – 3,3)% Δ7-Stigmastenol (0,2 – 5,0) % Β-Sitosterin App (83,4 – 95,7) % Gesamtsterolgehalt Bereich (1025 – 2877) mg/kg
Gaschromatographie mit Flammenionisationsdetektion (GC-FID) COI/T.20/ Doc. No 26/Rev. 5 2020
114 Olivenöl Gehalt an aliphatischen Alkoholen
Bereich (115 – 516) mg/kg
Gaschromatographie mit Flammenionisationsdetektion (GC-FID) COI/T.20/ Doc. No 26/Rev. 5 2020
115 Margarine Gehalt an fettfreier Trockenmasse
Bereich (0,5 – 3,5) %
Gravimetrisches Verfahren PN-A-86933:1995
116 Teigwaren Anzahl der Eier (berechnet) PN-A-74131:1999, zał. B
117 Mayonnaise Hühnereigelbgehalt
Bereich (0,5 – 6,9) %
Gravimetrisches Verfahren PN-A-86950:1995, | PN-A-86950:1995/Ap1: 2000
118 Fleisch und Fleischerzeugnisse Vorhandensein von Stärke Visuelles Verfahren (Farbreaktion) PN-85/A-82059
119 Fleisch und Fleischerzeugnisse Gehalt an zugesetztem Phosphor, berechnet als P2O5
Bereich (0,01 – 0,90)%
Gravimetrisches Verfahren PN-ISO 2294:1999 | PN-A-82060:1999
120 Fleisch und Fleischerzeugnisse Nitritgehalt, ausgedrückt als NaNO2
Bereich (20 – 275) mg/kg
Spektrophotometrisches Verfahren PN-EN 12014-3:2006 | PN-EN 12014-3:2006/Ap1:2008
121 Fleisch und Fleischerzeugnisse Vorhandensein von Carrageenen Visuelles Verfahren (Farbreaktion) PB-33/PAF/LG, wydanie 4 z dnia 15.09.2023 r.
122 Fleisch und Fleischerzeugnisse Hydroxyprolingehalt
Bereich (0,05 –0,85) %
Spektrophotometrisches Verfahren PN-ISO 3496:2000
123 Fleisch und Fleischerzeugnisse Kollagengehalt, Berechnet Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) Nr 1169/2011 z dnia 25.10.2011r.
124 Fleisch und Fleischerzeugnisse Bindegewebsgehalt, Berechnet Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) Nr 1169/2011 z dnia 25.10.2011r.
125 Fleisch und Fleischerzeugnisse Verhältnis des Kollagengehalts zum Eiweißgehalt, berechnet Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) Nr 1169/2011 z dnia 25.10.2011r.
126 Fleisch und rohe Fleischerzeugnisse Gehalt an zugesetztem Wasser, Berechnet PB-79/PAF/LG wydanie 2 z dnia 15.09.2023 r.
127 Fleischkonserven Einwaage der Rohstoffe Fleisch – Fett, berechnet PN-A-82022:1998
128 Tiefgekühltes Gemüse Enzymaktivität Visuelles Verfahren PN-90/A-75051
129 Gewürze Gehalt an ätherischen Ölen
Bereich (0,1 – 25,0) ml/100g Volumenmessung
PN-EN ISO 6571:2009, | PN-EN ISO 6571:2009/A1:2018-02
130 Tomatenmark Gesamtsäure, berechnet als Citronensäure, bezogen auf den Extrakt (berechnet) PN-90/A-75101/04, | PN-90/A-75101/04/Az1:2002
131 Tomatenmark Flüchtige Säure, berechnet als Essigsäure, bezogen auf den Extrakt (berechnet) PN-90/A-75101/05 | PB-72/PAF/LG wydanie 3 z dnia 15.09.2023 r.
132 Röstkaffee, Instantkaffee Koffeingehalt
Bereich (0,03 – 4,40) g/100 g s.m.
Hochleistungsflüssigkeitschromatographie mit Diodenarray-Detektion (HPLC-DAD) PN-ISO 10095:1997
133 Milchschokolade ohne Zusätze Lactosegehalt
Bereich (0,10 – 8,85) %
Enzymatisch-spektrophotometrisches Verfahren PB-80/PAF/LG, wydanie 2 z dnia 15.09.2023 r.
134 Milchschokolade Gehalt an Milchtrockenmasse, Berechnet PB-85/PAF/LG wydanie 1 z dnia 10.09.2024 r.
135 Schokolade ohne Zusätze Vorhandensein von Kakaobutteräquivalenten
Gehalt an Kakaobutteräquivalenten Bereich (1,30-5,00) g CBE/100g Schokolade Milchfettgehalt (MF) Bereich (3,80 – 28,27) g/100g Fett Milchfettgehalt (MF) in g/100g Erzeugnis Berechnet
Gaschromatographie mit Flammenionisationsdetektion (GC-FID); Gaschromatographie mit Flammenionisationsdetektion (GC-FID); Gaschromatographie mit Flammenionisationsdetektion (GC-FID) PN-EN ISO 23275-1:2009 | PN-EN ISO 23275-2:2010; Report EUR 22666 EN:2007
136 Schokolade Theobromingehalt
Bereich (250 – 9884) mg/kg Gehalt an fettfreier Kakaotrockenmasse Berechnet
Hochleistungsflüssigkeitschromatographie mit Diodenarray-Detektion (HPLC-DAD) Journal of the Association of Public Analysts (2012) Volume 40 pg 1-12
137 Schokoladen ohne Zusätze Gehalt an Kakaotrockenmasse, Berechnet PB-85/PAF/LG wydanie 1 z dnia 10.09.2024 r.
138 Schokoladen ohne Zusätze Kakaobuttergehalt, Berechnet PB-85/PAF/LG wydanie 1 z dnia 10.09.2024 r.
139 Milchschokolade ohne Zusätze Gesamtgehalt an Kakaobutter und Milchfett, berechnet PB-85/PAF/LG wydanie 1 z dnia 10.09.2024 r.
140 Fisch frisch und tiefgefroren, Meeresfrüchte frisch und tiefgefroren Vorhandensein von Polyphosphaten Dünnschichtchromatographie (TLC) PN-A-82060:1999 Załącznik A
141 Landwirtschaftliche Erzeugnisse, Lebensmittel (Agrar- und Lebensmittelerzeugnisse) E Wasser-/ Trockenmassegehalt/ Feuchte/ Masseverlust/ Feuchte und Gehalt an flüchtigen Stoffen Gravimetrisches Verfahren Przepisy prawne, normy
142 Landwirtschaftliche Erzeugnisse, Lebensmittel (Agrar- und Lebensmittelerzeugnisse) E Wassergehalt, Volumenmessung Przepisy prawne, normy
143 Landwirtschaftliche Erzeugnisse, Lebensmittel (Agrar- und Lebensmittelerzeugnisse) E Fettgehalt/ freies Fett Extraktions-gravimetrisches Verfahren Normy
144 Landwirtschaftliche Erzeugnisse, Lebensmittel (Agrar- und Lebensmittelerzeugnisse) E Gehalt an Kochsalz/ Salz/ Natriumchlorid Titrimetrisches Verfahren Normy
145 Landwirtschaftliche Erzeugnisse, Lebensmittel (Agrar- und Lebensmittelerzeugnisse) E Gehalt an Natriumchlorid/ Salz/ Kochsalz Potentiometrische Titration Normy
146 Landwirtschaftliche Erzeugnisse, Lebensmittel (Agrar- und Lebensmittelerzeugnisse) E pH Potentiometrisches Verfahren Normy, procedury badawcze
147 Landwirtschaftliche Erzeugnisse, Lebensmittel (Agrar- und Lebensmittelerzeugnisse) E Stickstoffgehalt
Proteingehalt berechnet
Titrimetrisches Verfahren (Kjeldahl-Verfahren) Normy
148 Fisch, Meeresfrüchte E Nettomasse ohne Glasur, Glasuranteil Gravimetrisches Verfahren Normy
149 Landwirtschaftliche Erzeugnisse, Lebensmittel (Agrar- und Lebensmittelerzeugnisse) E Nettomasse, Masse der festen Bestandteile, Masse der festen Bestandteile im Verhältnis zur Nettomasse, Anteil fester Bestandteile, Aufgussanteil, Anteil des Überzugs, Anteil des Korpus, Füllungsanteil Gravimetrisches Verfahren Przepisy prawne, normy, procedury badawcze
150 Landwirtschaftliche Erzeugnisse, Lebensmittel (Agrar- und Lebensmittelerzeugnisse) E Säuregehalt, Gesamtsäure, titrierbare Säure, Fettsäuregrad, Säurezahl, Säuregehalt des Öls, Säurezahl des extrahierten Fettes, flüchtige Säure Titrimetrisches Verfahren Przepisy prawne, normy
151 Landwirtschaftliche Erzeugnisse, Lebensmittel (Agrar- und Lebensmittelerzeugnisse) E Titrierbare Säure, Gesamtsäure, Säuregehalt berechnet als Citronensäure, Säuregehalt Potentiometrische Titration Przepisy prawne, normy
152 Lebensmittel E Gehalt an Zuckern, reduzierenden Zuckern, reduzierenden Zuckern nach Inversion, Stärke
Gehalt an zuckerfreiem Extrakt, Saccharose Berechnet
Titrimetrisches Verfahren Przepisy prawne, normy
153 Landwirtschaftliche Erzeugnisse, Lebensmittel (Agrar- und Lebensmittelerzeugnisse) E Gehalt an Asche, in HCl unlöslicher Asche, wasserlöslicher Asche, bezogen auf die Gesamtasche Gravimetrisches Verfahren Przepisy prawne, normy, procedury badawcze
154 Landwirtschaftliche Erzeugnisse, Lebensmittel (Agrar- und Lebensmittelerzeugnisse) E Alkalität der wasserlöslichen Asche (als KOH) Titrimetrisches Verfahren Przepisy prawne, normy, procedury badawcze
155 Landwirtschaftliche Erzeugnisse, Lebensmittel (Agrar- und Lebensmittelerzeugnisse) E Gesamtextraktgehalt Refraktometrisches Verfahren Normy
156 Landwirtschaftliche Erzeugnisse, Lebensmittel (Agrar- und Lebensmittelerzeugnisse) E Vorhandensein von Schädlingen und ihren Rückständen Visuelles Verfahren Normy, procedury badawcze
157 Landwirtschaftliche Erzeugnisse, Lebensmittel (Agrar- und Lebensmittelerzeugnisse) E Gehalt an Verunreinigungen, Kornfraktionen, metallischen und ferromagnetischen, organischen, anorganischen, mineralischen Verunreinigungen Gravimetrisches Verfahren Normy
158 Landwirtschaftliche Erzeugnisse, Lebensmittel (Agrar- und Lebensmittelerzeugnisse) E Vorhandensein von Verunreinigungen, mineralischen, organischen, anorganischen, mechanischen sowie angebrannten Partikeln Visuelles Verfahren Normy
159 Pflanzliche und tierische Öle und Fette E Peroxidzahl Titrimetrisches Verfahren Przepisy prawne, normy
160 Pflanzliche und tierische Öle und Fette E Peroxidzahl Spektrophotometrisches Verfahren Przepisy prawne, normy
161 Getreide, Getreideerzeugnisse, Grütze E Siebung, Zerkleinerungsgrad, Kornausgeglichenheit Gravimetrisches Verfahren Normy
162 Lebensmittel E Schwefeldioxidgehalt Titrimetrisches Verfahren Normy
163 Getreide, Getreideerzeugnisse E Glutenmenge (Handauswaschung, maschinelle Auswaschung) Gravimetrisches Verfahren PN-A-74041
164 Getreide, Getreideerzeugnisse E Fallzahl Viskosimetrisches Verfahren PN-EN ISO 3093
165 Lebensmittel E Wirksamkeit der Pasteurisierung, Wirksamkeit der Niedrigpasteurisierung, Wirksamkeit der Hochpasteurisierung Visuelles Verfahren Normy, Procedury badawcze
166 Lebensmittel E Gehalt an organischen Säuren Enzymatisch-spektrophotometrisches Verfahren Normy
167 Lebensmittel E Gehalt an Konservierungsstoffen Hochleistungsflüssigkeitschromatographie mit Diodenarray-Detektion (HPLC-DAD) Normy i procedury badawcze
168 Lebensmittel E Süßungsmittelgehalt Hochleistungsflüssigkeitschromatographie mit Diodenarray-Detektion (HPLC-DAD) Normy
169 Landwirtschaftliche Erzeugnisse, Lebensmittel (Agrar- und Lebensmittelerzeugnisse) E Fettsäurezusammensetzung/-gehalt Gaschromatographie mit Flammenionisationsdetektion (GC-FID) Przepisy prawne, normy, procedury badawcze
170 Lebensmittel E Gehalt/Vorhandensein von Farbstoffen Hochleistungsflüssigkeitschromatographie mit Diodenarray-Detektion (HPLC-DAD) Procedury badawcze
171 Lebensmittel E Alkoholgehalt, Stammwürze, wirklicher Extrakt, scheinbarer Extrakt, allgemeiner Extrakt, Gesamtextrakt, Dichte Oszillometrisches Verfahren Przepisy prawne, Normy
172 Lebensmittel E Kaliumgehalt
Natriumgehalt Natriumchloridgehalt Berechnet
Flammen-Atomabsorptionsspektrometrie (FAAS) Normy, Procedury badawcze
173 Olivenöl Median der Fehler, Median der Fruchtigkeit, Sensorische Einstufung Skalierungsverfahren COI/T.20/Doc. No 15/Rev. 11 June 2024
174 Hülsenfruchtsamen Größensortierung
Bereich (49 – 3091) Stk./100g
Gravimetrisches Verfahren PB-07/PS/LG wydanie 1 z dnia 27.08.2025 r.
175 Tiefgefrorene Garnelen Anzahl (Größe)
Bereich (60 – 784) Stk. /kg Bereich (27 – 356) Stk. /lb
Gravimetrisches Verfahren Codex Stan 92-1981. Adopted in 1981. Revised in 1995 and 2017. Amended in 2011, 2013, 2014 and 2024 Codex Stan 234-1999. Adopted in 1999. Last amendment: 2024
176 Landwirtschaftliche Erzeugnisse, Lebensmittel (Agrar- und Lebensmittelerzeugnisse) E Merkmale der sensorischen Qualität Normy
177 Lebensmittel E Größe, Direkte Messung Normy
178 Landwirtschaftliche Erzeugnisse, Lebensmittel (Agrar- und Lebensmittelerzeugnisse) E Anteil fehlerhafter Erzeugnisse, Gehalt an Verunreinigungen Gravimetrisches Verfahren Normy
179 Landwirtschaftliche Erzeugnisse, Lebensmittel (Agrar- und Lebensmittelerzeugnisse) E Anteil fehlerhafter Ware Verfahren der direkten Messung und Berechnung Normy
180 Landwirtschaftliche Erzeugnisse, Lebensmittel (Agrar- und Lebensmittelerzeugnisse) E Anteil fehlerhafter Ware Quantitatives Zählverfahren Normy
181 Tiefgefrorener Fisch E Anteil an unsachgemäß bearbeitetem Fisch Quantitatives Verfahren – Zählverfahren Normy
182 Lebensmittel E Merkmale der sensorischen Qualität Punktverfahren Normy
183 Lebensmittel E Gehalt an Bestandteilen Gravimetrisches Verfahren Normy

Bezugsnormen (147)

AOAC OFFICIAL METHODS OF ANALYSIS 44.207 (1984)
AOAC Official Method 17th Edition, 2000 920.106 (33.2.37)
COI/T.20/ Doc. No 26/Rev. 5 2020
COI/T.20/Doc. No 11/Rev. 4 2021
COI/T.20/Doc. No 15/Rev. 11 June 2024
COI/T.20/Doc. No 19/Rev. 52019
COI/T.20/Doc. No 20 /Rev. 4 2017
COI/T.20/Doc. No 23/ Rev. 1 2017
COI/T.20/Doc. No 28/Rev. 4/2024
COI/T.20/Doc.No 16/Rev. 2 – 2017
Codex Stan 92-1981. Adopted in 1981. Revised in 1995 and 2017. Amended in 2011, 2013, 2014 and 2024 Codex Stan 234-1999. Adopted in 1999. Last amendment: 2024
IFU 26 (Rev. 2012)
IFU 8 (Rev.2017)., s. 7-31
Journal of the Association of Public Analysts (2012) Volume 40 pg 1-12
Normy
Normy i procedury badawcze
Normy, Procedury Badawcze
Normy, Procedury badawcze
Normy, procedury badawcze
OIV-MA-AS311-03:R2016
PB-02/PM/LG wydanie 6 z dnia 15.09.2023 r
PB-03/PM/LG wydanie 3 z dnia 15.09.2023 r.
PB-04/PM/LG wydanie 4 z dnia 15.09.2023 r.
PB-06/PM/LG
PB-07/PS/LG wydanie 1 z dnia 27.08.2025 r.
PB-11/PM/LG wydanie 3 z dnia 15.09.2023 r.
PB-12/PM/LG wydanie 3 z dnia 15.09.2023 r.
PB-13/PM/LG
PB-14/PM/LG
PB-15/PM/LG
PB-16/PM/LG
PB-21/PM/LG wydanie 2 z dnia 15.09.2023 r.
PB-22/PM/LG wydanie 2 z dnia 15.09.2023 r.
PB-24/PM/LG wydanie 1 z dnia 25.08.2023 r.
PB-25/PM/LG Wydanie 1 z dnia 25 września 2023 r.
PB-28/PM/LG wydanie 1 z dnia 28.02.2025 r.
PB-33/PAF/LG, wydanie 4 z dnia 15.09.2023 r.
PB-72/PAF/LG wydanie 3 z dnia 15.09.2023 r.
PB-79/PAF/LG wydanie 2 z dnia 15.09.2023 r.
PB-80/PAF/LG wydanie 2 z dnia 15.09.2023 r.
PB-80/PAF/LG, wydanie 2 z dnia 15.09.2023 r.
PB-81/PAF/LG wydanie 1 z 26.06.2023 r.
PB-82/PAF/LG wydanie 1 z 17.07.2023 r.
PB-83/PAF/LG wydanie 1 z dnia 10.04.2024 r.
PB-85/PAF/LG wydanie 1 z dnia 10.09.2024 r.
PN-67/A-86430
PN-68/A-86122
PN-74/A-86745
PN-75/A-86059
PN-77/A-74041
PN-78/A-86028
PN-84/C-04534/02
PN-85/A-79033
PN-85/A-82059
PN-90/A-75051
PN-90/A-75101/04,
PN-90/A-75101/04/Az1:2002
PN-90/A-75101/05
PN-90/A-75101/07
PN-90/R-66145
PN-90/R-66151
PN-92/A-86732
PN-A-04019:1998
PN-A-74041
PN-A-74102:1999 zał. C
PN-A-74102:1999 zał. D z wyłączeniem pkt. D.4.1
PN-A-74113:1997 zał. B
PN-A-74131:1999, zał. B
PN-A-75100:1994
PN-A-75102:1993
PN-A-79011-15:1998
PN-A-79093-12:2000
PN-A-79093-5:2000
PN-A-79093-6:2000
PN-A-79093-7:2000
PN-A-79093-9:2000
PN-A-79529-12:2005
PN-A-79529-19:2005
PN-A-79529-3:2005 pkt 5.1
PN-A-82022:1998
PN-A-82060:1999
PN-A-82060:1999 Załącznik A
PN-A-86765:1999
PN-A-86933:1995
PN-A-86950:1995,
PN-A-86950:1995/Ap1: 2000
PN-EN 1133:1999
PN-EN 1136:2001
PN-EN 1137:2000
PN-EN 1139:2000
PN-EN 1141:2000
PN-EN 12014-3:2006
PN-EN 12014-3:2006/Ap1:2008
PN-EN 7208:2010
PN-EN ISO 10539:2002
PN-EN ISO 15213-1:2023-08 PN_EN ISO 15213-1:2023-08/Ap1:2024-02
PN-EN ISO 17678:2019
PN-EN ISO 18609:2002
PN-EN ISO 19343:2017
PN-EN ISO 23275-1:2009
PN-EN ISO 23275-2:2010; Report EUR 22666 EN:2007
PN-EN ISO 3093
PN-EN ISO 3727-2:2004
PN-EN ISO 3727-3:2005
PN-EN ISO 3961:2025-07
PN-EN ISO 4833-1
PN-EN ISO 5529:2010
PN-EN ISO 6571:2009,
PN-EN ISO 6571:2009/A1:2018-02
PN-EN ISO 6579-1:2017-04
PN-EN ISO 6579-1:2017-04/A1:2020-09
PN-EN ISO 663:2017-03
PN-EN ISO 6885:2016-04
PN-EN ISO 6888-1:2022-03
PN-EN ISO 6888-1:2022-03/A1:2024-02
PN-EN ISO 6888-3:2004
PN-EN ISO 6888-3:2004/AC:2005
PN-EN ISO 7971-3:2019-03
PN-EN ISO 927:2009,
PN-EN ISO 927:2009/AC:2012
PN-ISO 10095:1997
PN-ISO 12078:2022
PN-ISO 13580:2017-03
PN-ISO 15213:2005
PN-ISO 15214:2002
PN-ISO 15598:2002
PN-ISO 21527-1:2009
PN-ISO 21527-2:2009
PN-ISO 2294:1999
PN-ISO 3496:2000
PN-ISO 4831:2007
PN-ISO 4832:2007
PN-ISO 5498:1996
PN-ISO 5765-2:2015-09
PN-ISO 6611:2007
PN-ISO 8156:2014-07
PN-ISO 8262-3:2011
PN-ISO 9768:1996 /AC1:2000
PN-ISO 9768:1996,
Procedura Badawcza:
Procedury badawcze
Przepisy prawne, Normy
Przepisy prawne, normy
Przepisy prawne, normy, procedury badawcze
Rozporządzenie MRiRW z dnia 8 lipca 2004 r. (Dz. U. Nr 164 poz. 1723) Zał. Nr 2/ PN-EN ISO 1737:2010
Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) Nr 1169/2011 z dnia 25.10.2011r.
Rozporządzenie Wykonawcze Komisji (UE) 2018/150, Zał. VIII, Dodatek

Derselbe Geltungsbereich als Daten (JSON): https://labcoda.pl/api/accreditation-scopes/labs/PL/AB%20285