🇨🇿 Ústav pro vyšetřování potravin spol. s. r. o. PL
LebensmittelMikrobiologie
Ústav pro vyšetřování potravin spol. s. r. o. ist ein von ČIA unter der Nummer 1164 akkreditiertes Labor (Praha 4 - Šeberov, Tschechien). Der Akkreditierungsbereich umfasst 46 Prüfmethoden in den Bereichen: Lebensmittel, Mikrobiologie. Geprüft werden unter anderem: Lebensmittel, Rohstoffe für die Lebensmittelherstellung, Trinkwasser, Lebensmittel, Rohstoffe für die Lebensmittelherstellung, Futtermittel, Fleisch und Fleischerzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse, Fertigg….
Auf einen Blick
- Akkreditierungsnummer: ČIA 1164
- Methoden im Geltungsbereich: 46
- Arten von Prüfobjekten: 14
- Ort: Praha 4 - Šeberov, Tschechien
- Gültig bis: 15-09-2030
- Akkreditierungsnummer
- 1164
- Akkreditierungsstelle
- ČIA
- Adresse
- K Hrnčířům 25, 149 00 Praha 4 - Šeberov
- Ort
- Praha 4 - Šeberov, Tschechien
- Abteilung
- Prüflabor ÚVP
- Gültig bis
- 15-09-2030
Was dieses Labor prüft (14)
- Lebensmittel, Rohstoffe für die Lebensmittelherstellung — 30 Methoden
- Trinkwasser — 3 Methoden
- Lebensmittel, Rohstoffe für die Lebensmittelherstellung, Futtermittel — 2 Methoden
- Fleisch und Fleischerzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse, Fertiggerichte, Lebensmittel, Getränke, Rohstoffe für die Lebensmittelherstellung — 1 Methode
- Joghurts — 1 Methode
- Konserven, Halbkonserven — 1 Methode
- Lebensmittel, Fette — 1 Methode
- Lebensmittel, Fette, Rohstoffe für die Lebensmittelherstellung — 1 Methode
- Lebensmittel, Getränke, Weine — 1 Methode
- Lebensmittel, Rohstoffe für die Lebensmittelherstellung, Getränke — 1 Methode
- Lebensmittel, Rohstoffe für die Lebensmittelherstellung, tierische Ausscheidungen — 1 Methode
- Lebensmittelbehälter — 1 Methode
- Tupfer — 1 Methode
- Verpackungen — 1 Methode
Angaben zur Akkreditierungsurkunde
- Datum der Urkunde
- 15.09.2025
Akkreditierungsumfang — Prüfverfahren (46)
| Nr. | Prüfgegenstand | Methodik / Parameter | Technik | Bezugsdokument | |
|---|---|---|---|---|---|
| Prüfverfahren | |||||
| 1 | Lebensmittel, Rohstoffe für die Lebensmittelherstellung | Bestimmung der Gesamtkeimzahl mittels Plattenverfahren Geregelter Bereich: Mikrobiologie |
ČSN EN ISO 4833-1; ČSN EN ISO 4833-2 | ||
| 2 | Lebensmittel, Rohstoffe für die Lebensmittelherstellung | Bestimmung der Anzahl coliformer Bakterien mittels Plattenverfahren Geregelter Bereich: Mikrobiologie |
ČSN ISO 4832 | ||
| 3 | Lebensmittel, Rohstoffe für die Lebensmittelherstellung | Bestimmung der Anzahl von Hefen und Schimmelpilzen mittels Plattenverfahren Geregelter Bereich: Mikrobiologie |
ČSN ISO 21527-1; ČSN ISO 21527-2 | ||
| 4 | Lebensmittel, Rohstoffe für die Lebensmittelherstellung, tierische Ausscheidungen | Nachweis von Bakterien der Gattung Salmonella mittels Kulturverfahren Geregelter Bereich: Mikrobiologie |
ČSN EN ISO 6579-1 | ||
| 5 | Lebensmittel, Rohstoffe für die Lebensmittelherstellung | Bestimmung der Anzahl von Bacillus cereus mittels Plattenverfahren Geregelter Bereich: Mikrobiologie |
ČSN EN ISO 7932 | ||
| 6 | Lebensmittel, Rohstoffe für die Lebensmittelherstellung | Bestimmung der Anzahl koagulasepositiver Staphylokokken mittels Plattenverfahren Geregelter Bereich: Mikrobiologie |
ČSN EN ISO 6888-1 | ||
| 7 | Lebensmittel, Rohstoffe für die Lebensmittelherstellung | Bestimmung der Anzahl von Lactobacillus mittels Plattenverfahren Geregelter Bereich: Mikrobiologie |
ČSN 56 0094 | ||
| 8 | Lebensmittel, Rohstoffe für die Lebensmittelherstellung | Nachweis von Pseudomonas aeruginosa und anderer wichtiger Arten der Gattung Pseudomonas mittels Kulturverfahren Geregelter Bereich: Mikrobiologie |
ČSN EN ISO 13720; ČSN P ISO/TS 11059 | ||
| 9 | Tupfer | Mikrobiologische Prüfung von Tupfern mit dem Plattenverfahren Geregelter Bereich: Mikrobiologie |
SOP č. 9 (VLM HP č. 6) | ||
| 10 | Lebensmittelbehälter | Bestimmung der mikrobiologischen Kontamination mittels Spülverfahren, kulturell Geregelter Bereich: Mikrobiologie |
SOP č. 10 | ||
| 11 | Verpackungen | Bestimmung der mikrobiologischen Kontamination mittels Durchspülverfahren, kulturell Geregelter Bereich: Mikrobiologie |
SOP č. 11 | ||
| 12 | Lebensmittel, Rohstoffe für die Lebensmittelherstellung | Bestimmung der Anzahl von Enterobacteriaceae ohne Resuszitation mittels Plattenverfahren Geregelter Bereich: Mikrobiologie |
ČSN EN ISO 21528-2 | ||
| 13 | Lebensmittel, Rohstoffe für die Lebensmittelherstellung | Bestimmung der Anzahl von Clostridium perfringens mittels Plattenverfahren Geregelter Bereich: Mikrobiologie |
ČSN EN ISO 15213-2 | ||
| 14 | Lebensmittel, Rohstoffe für die Lebensmittelherstellung | Bestimmung der Anzahl sulfitreduzierender Clostridien mittels Plattenverfahren Geregelter Bereich: Mikrobiologie |
ČSN EN ISO 15213-1 | ||
| 15 | Lebensmittel, Rohstoffe für die Lebensmittelherstellung | Nachweis von Listeria monocytogenes und Listeria spp. mittels Kulturverfahrens Geregelter Bereich: Mikrobiologie |
ČSN EN ISO 11290-1 | ||
| 16 | Lebensmittel, Rohstoffe für die Lebensmittelherstellung | Nachweis und Zählung anaerober sporenbildender Mikroorganismen mittels Plattenverfahren Geregelter Bereich: Mikrobiologie |
SOP č. 16 (VLM HP č. 6, kap. 4.4.9.) | ||
| 17 | Lebensmittel, Rohstoffe für die Lebensmittelherstellung | Bestimmung der Anzahl β-Glucuronidase-positiver Escherichia coli auf chromogenem Nährboden mittels Plattenverfahren Geregelter Bereich: Mikrobiologie |
ČSN ISO 16649-2 | ||
| 18 | Lebensmittel, Rohstoffe für die Lebensmittelherstellung | Bestimmung der Anzahl von Listeria monocytogenes und Listeria spp. mittels Plattenverfahren Geregelter Bereich: Mikrobiologie |
ČSN EN ISO 11290-2 | ||
| 19 | Trinkwasser | Bestimmung der Anzahl wachstumsfähiger Mikroorganismen mittels Plattenverfahren Geregelter Bereich: Mikrobiologie |
ČSN EN ISO 6222 | ||
| 20 | Trinkwasser | Bestimmung von Escherichia coli und coliformen Bakterien mittels Membranfiltrationsverfahren Geregelter Bereich: Mikrobiologie |
ČSN EN ISO 9308-1 | ||
| 21 | Lebensmittel, Rohstoffe für die Lebensmittelherstellung | Nachweis von Bakterien der Gattung Campylobacter mittels Kulturverfahren Geregelter Bereich: Mikrobiologie |
ČSN EN ISO 10272-1 | ||
| 22 | Fleisch und Fleischerzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse, Fertiggerichte, Lebensmittel, Getränke, Rohstoffe für die Lebensmittelherstellung | Deskriptive sensorische Analyse Geregelter Bereich: Mikrobiologie |
SOP č. 22 (ČSN ISO 6658; ČSN ISO 8589; ČSN ISO 11037; ČSN ISO 5496; ČSN ISO 3972) | ||
| 23 | Konserven, Halbkonserven | Bestimmung des Massengehalts und des Massenanteils der Bestandteile durch Wägung Geregelter Bereich: Mikrobiologie |
SOP č. 23 (ČSN 56 0246-5; ČSN 57 0146-3; ČSN 57 0152:1986) | ||
| 24 | Joghurts | Bestimmung der Anzahl charakteristischer Mikroorganismen mittels Plattenverfahren Geregelter Bereich: Mikrobiologie |
ČSN ISO 7889 | ||
| 25 | Trinkwasser | Bestimmung intestinaler Enterokokken mittels Membranfilterverfahren Geregelter Bereich: Mikrobiologie |
ČSN EN ISO 7899-2 | ||
| 26 | Lebensmittel, Rohstoffe für die Lebensmittelherstellung | Bestimmung der Anzahl von Campylobacter spp. mittels Plattenverfahren Geregelter Bereich: Mikrobiologie |
ČSN EN ISO 10272-2 | ||
| 27 | Lebensmittel, Rohstoffe für die Lebensmittelherstellung | Bestimmung von Metallen (Cd, Pb, Na) mittels Flammen-AAS Cadmium (Cd) Blei (Pb) Natrium (Na) Geregelter Bereich: Chemie |
SOP č. 41 (ČSN EN 14082:2003; ČSN EN 14084; ČSN EN 1134; ČSN ISO 8070; ČSN EN 15505) | ||
| 28 | Lebensmittel, Rohstoffe für die Lebensmittelherstellung | Bestimmung von Quecksilber am AMA-Analysator Geregelter Bereich: Chemie |
SOP č. 42 (firemní literatura ALTEC s r.o.) | ||
| 29 | Lebensmittel, Fette | Bestimmung der Säurezahl von Fetten mittels titrimetrischen Verfahrens Geregelter Bereich: Chemie |
SOP č. 43 (ČSN EN ISO 660) | ||
| 30 | Lebensmittel, Rohstoffe für die Lebensmittelherstellung, Futtermittel | Bestimmung des Fettgehalts mittels Soxhlet-Extraktion Geregelter Bereich: Chemie |
SOP č. 44 (ČSN 46 7092-7; ČSN EN ISO 23319; ČSN EN ISO 1736; ČSN 56 0290-6; ČSN EN ISO 17189) | ||
| 31 | Lebensmittel, Rohstoffe für die Lebensmittelherstellung, Futtermittel | Bestimmung des Gesamtfettgehalts nach Säurehydrolyse Geregelter Bereich: Chemie |
SOP č. 44 (ČSN ISO 1443; ČSN EN ISO 23319; ČSN 46 7092-7; ČSN EN ISO 17189) | ||
| 32 | Lebensmittel, Rohstoffe für die Lebensmittelherstellung | Bestimmung von Natriumchlorid mittels argentometrischen Verfahrens Geregelter Bereich: Chemie |
SOP č. 45 (ČSN 56 0116-5; ČSN ISO 1738; ČSN 58 0170-7; ČSN 58 0120) | ||
| 33 | Lebensmittel, Rohstoffe für die Lebensmittelherstellung | Bestimmung der Acidität mittels Titrationsverfahren Geregelter Bereich: Chemie |
SOP č. 46 (ČSN P ISO/TS 11869; ČSN 56 0240-5; ČSN 56 0130-7; ČSN EN 12147; ČSN ISO 6091; ČSN ISO 750) | ||
| 34 | Lebensmittel, Rohstoffe für die Lebensmittelherstellung, Getränke | Bestimmung von Zuckern mittels HPLC-RI Fructose Glucose Galactose Saccharose Maltose Lactose Summe der Zucker (rechnerisch) (berechnet) Geregelter Bereich: Chemie |
SOP č. 47 (ČSN 56 0130-5; ČSN EN 12630) | ||
| 35 | Lebensmittel, Getränke, Weine | Bestimmung von Benzoesäure und Sorbinsäure mittels HPLC mit UV-Detektor Geregelter Bereich: Chemie |
SOP č. 48 (Veterinární metodiky 216/1991, str. 192) | ||
| 36 | Lebensmittel, Rohstoffe für die Lebensmittelherstellung | Bestimmung von Nitrit mittels kolorimetrischen Verfahrens Geregelter Bereich: Chemie |
SOP č. 49 (ČSN EN 12014-3; Veterinární metodiky 216/1991) | ||
| 37 | Lebensmittel, Rohstoffe für die Lebensmittelherstellung | Bestimmung der Wasseraktivität mittels elektrolytisch-resistiven Verfahrens Geregelter Bereich: Chemie |
SOP č. 50 (ČSN ISO 18787) | ||
| 38 | Lebensmittel, Rohstoffe für die Lebensmittelherstellung | Bestimmung von Protein nach Kjeldahl Geregelter Bereich: Chemie |
SOP č. 51 (ČSN ISO 1871; ČSN ISO 937; ČSN 56 0116-9) | ||
| 39 | Lebensmittel, Rohstoffe für die Lebensmittelherstellung | Bestimmung des pH-Werts mit dem potentiometrischen Verfahren Geregelter Bereich: Chemie |
SOP č. 52 (ČSN ISO 2917; ČSN ISO 1842; ČSN ISO 1132; ČSN ISO 10523) | ||
| 40 | Lebensmittel, Rohstoffe für die Lebensmittelherstellung | Bestimmung der Trockenmasse/des Wassers mittels gravimetrischen Verfahrens Geregelter Bereich: Chemie |
SOP č. 53 (ČSN ISO 13580; ČSN ISO 3728; ČSN EN 12145; ČSN EN ISO 5534; ČSN 56 0116-3; ČSN 56 0130-3; ČSN EN ISO 3727-1; ČSN 57 6021; ČSN 58 0170-4; ČSN 57 0105-13) | ||
| 41 | Lebensmittel, Rohstoffe für die Lebensmittelherstellung | Bestimmung von Hydroxyprolin mittels spektrophotometrischen Verfahrens sowie von Kollagen und reinem Muskeleiweiß rechnerisch aus den Messwerten Geregelter Bereich: Chemie |
SOP č. 54 (ISO 3496; Věstník MZe Částka I/2014; Davídek a kol.: Laboratorní příručka analýzy potravin, SNTL 1977) | ||
| 42 | Lebensmittel, Rohstoffe für die Lebensmittelherstellung | Bestimmung der Asche mittels gravimetrischen Verfahrens Geregelter Bereich: Chemie |
SOP č. 55 (ČSN EN ISO 3593; ČSN ISO 1575; ČSN ISO 6884; ČSN 56 0116-4; ČSN 56 0130-4; ČSN 56 0146-6; ČSN 58 0703-11; ČSN ISO 936) | ||
| 43 | Lebensmittel, Rohstoffe für die Lebensmittelherstellung | Bestimmung von Zuckern nach Schoorl Geregelter Bereich: Chemie |
SOP č. 56 (ČSN 56 0130-5; ČSN 56 0116-7; ČSN 56 0512-15) | ||
| 44 | Lebensmittel, Fette, Rohstoffe für die Lebensmittelherstellung | Bestimmung von Fettsäuren mittels GC-FID Buttersäure (C4:0) Capronsäure (C6:0) Caprylsäure (C8:0) Caprinsäure (C10:0) Undecansäure (C11:0) Laurinsäure (C12:0) Tridecansäure (C13:0) Myristinsäure (C14:0) Myristoleinsäure (C14:1) Pentadecansäure (C15:0) cis-10-Pentadecensäure (C15:1) Palmitinsäure (C16:0) Palmitoleinsäure (C16:1) Heptadecansäure (C17:0) cis-10-Heptadecensäure (C17:1) Stearinsäure (C18:0) Ölsäure (C18:1N9C) Elaidinsäure (C18:1N9T) Linolsäure (C18:2N6C) Linolelaidinsäure (C18:2N6T) γ-Linolensäure (C18:3N6) α-Linolensäure (C18:3N3) Arachinsäure (C20:0) cis-11-Eicosensäure (C20:1N9) cis-11,14-Eicosadiensäure (C20:2) cis-8,11,14-Eicosatriensäure (C20:3N6) cis-11,14,17-Eicosatriensäure (C20:3N3) Arachidonsäure (C20:4N6) cis-5,8,11,14,17-Eicosapentaensäure (C20:5N3, EPA) Heneicosansäure (C21:0) Behensäure (C22:0) Erucasäure (C22:1N9) cis-13,16-Docosadiensäure (C22:2) cis-4,7,10,13,16,19-Docosahexaensäure (C22:6N3, DHA) Tricosansäure (C23:0) Lignocerinsäure (C24:0) Nervonsäure (C24:1N9) Summe der gesättigten Fettsäuren (berechnet), Summe der einfach ungesättigten Fettsäuren (berechnet), Summe der mehrfach ungesättigten (Polyen-)Fettsäuren (berechnet), Summe der ungesättigten Omega-3-Fettsäuren (berechnet) Geregelter Bereich: Chemie |
SOP č. 58 (ČSN EN ISO 17059; ČSN EN ISO 12966-1; ČSN EN ISO 12966-2) | ||
| 45 | Lebensmittel, Rohstoffe für die Lebensmittelherstellung | Verifizierung der Masse und der Massenanteile der Bestandteile in Einzelpackungen von Lebensmitteln mit dem gravimetrischen Verfahren Geregelter Bereich: Chemie |
SOP č. 60 (ČSN 56 0246-5; WELMEC – Příručka pro ověřování odkapaného množství, odkapaného omytého a deglazovaného množství) | ||
| 46 | Lebensmittel, Rohstoffe für die Lebensmittelherstellung | Bestimmung des Energiewerts, der Kohlenhydrate, des Salzes und des Fleischanteils rechnerisch aus den Messwerten Geregelter Bereich: Chemie |
SOP č. 59 (NK (EU) 1169/2011; NK (ES) 2004/2002; MZE-67807/2021-18122) | ||
Bezugsnormen (124)
Davídek a kol.: Laboratorní příručka analýzy potravin, SNTL 1977
ISO 3496
MZE-67807/2021-18122
NK (ES) 2004/2002
NK (EU) 1169/2011
SOP č. 10
SOP č. 11
SOP č. 16
SOP č. 22
SOP č. 23
SOP č. 41
SOP č. 42
SOP č. 43
SOP č. 44
SOP č. 45
SOP č. 46
SOP č. 47
SOP č. 48
SOP č. 49
SOP č. 50
SOP č. 51
SOP č. 52
SOP č. 53
SOP č. 54
SOP č. 55
SOP č. 56
SOP č. 58
SOP č. 59
SOP č. 60
SOP č. 9
VLM HP č. 6
VLM HP č. 6, kap. 4.4.9.
Veterinární metodiky 216/1991
Veterinární metodiky 216/1991, str. 192
Věstník MZe Částka I/2014
WELMEC – Příručka pro ověřování odkapaného množství, odkapaného omytého a deglazovaného množství
firemní literatura ALTEC s r.o.
ČSN 46 7092-7
ČSN 56 0094
ČSN 56 0116-3
ČSN 56 0116-4
ČSN 56 0116-5
ČSN 56 0116-7
ČSN 56 0116-9
ČSN 56 0130-3
ČSN 56 0130-4
ČSN 56 0130-5
ČSN 56 0130-7
ČSN 56 0146-6
ČSN 56 0240-5
ČSN 56 0246-5
ČSN 56 0290-6
ČSN 56 0512-15
ČSN 57 0105-13
ČSN 57 0146-3
ČSN 57 0152:1986
ČSN 57 6021
ČSN 58 0120
ČSN 58 0170-4
ČSN 58 0170-7
ČSN 58 0703-11
ČSN EN 1134
ČSN EN 12014-3
ČSN EN 12145
ČSN EN 12147
ČSN EN 12630
ČSN EN 14082:2003
ČSN EN 14084
ČSN EN 15505
ČSN EN ISO 10272-1
ČSN EN ISO 10272-2
ČSN EN ISO 11290-1
ČSN EN ISO 11290-2
ČSN EN ISO 12966-1
ČSN EN ISO 12966-2
ČSN EN ISO 13720
ČSN EN ISO 15213-1
ČSN EN ISO 15213-2
ČSN EN ISO 17059
ČSN EN ISO 17189
ČSN EN ISO 1736
ČSN EN ISO 21528-2
ČSN EN ISO 23319
ČSN EN ISO 3593
ČSN EN ISO 3727-1
ČSN EN ISO 4833-1
ČSN EN ISO 4833-2
ČSN EN ISO 5534
ČSN EN ISO 6222
ČSN EN ISO 6579-1
ČSN EN ISO 660
ČSN EN ISO 6888-1
ČSN EN ISO 7899-2
ČSN EN ISO 7932
ČSN EN ISO 9308-1
ČSN ISO 10523
ČSN ISO 11037
ČSN ISO 1132
ČSN ISO 13580
ČSN ISO 1443
ČSN ISO 1575
ČSN ISO 16649-2
ČSN ISO 1738
ČSN ISO 1842
ČSN ISO 1871
ČSN ISO 18787
ČSN ISO 21527-1
ČSN ISO 21527-2
ČSN ISO 2917
ČSN ISO 3728
ČSN ISO 3972
ČSN ISO 4832
ČSN ISO 5496
ČSN ISO 6091
ČSN ISO 6658
ČSN ISO 6884
ČSN ISO 750
ČSN ISO 7889
ČSN ISO 8070
ČSN ISO 8589
ČSN ISO 936
ČSN ISO 937
ČSN P ISO/TS 11059
ČSN P ISO/TS 11869