🇨🇿 Ústav pro vyšetřování potravin spol. s. r. o. EN
ŻywnośćMikrobiologia
Ústav pro vyšetřování potravin spol. s. r. o. to laboratorium akredytowane przez ČIA pod numerem 1164 (Praha 4 - Šeberov, Czechy). Zakres akredytacji obejmuje 46 metod badawczych w obszarach: Żywność, Mikrobiologia. Badane obiekty to m.in.: Żywność, surowce do produkcji żywności, Woda pitna, Żywność, surowce do produkcji żywności, pasze, Jogurty.
W skrócie
- Numer akredytacji: ČIA 1164
- Liczba metod w zakresie: 46
- Rodzajów badanych obiektów: 14
- Miasto: Praha 4 - Šeberov, Czechy
- Ważność do: 15-09-2030
- Numer akredytacji
- 1164
- Jednostka akredytująca
- ČIA
- Adres
- K Hrnčířům 25, 149 00 Praha 4 - Šeberov
- Miasto
- Praha 4 - Šeberov, Czechy
- Dział
- Laboratorium Badawcze ÚVP
- Ważność do
- 15-09-2030
Co bada to laboratorium (14)
- Żywność, surowce do produkcji żywności — 30 metod
- Woda pitna — 3 metody
- Żywność, surowce do produkcji żywności, pasze — 2 metody
- Jogurty — 1 metoda
- Konserwy, półkonserwy — 1 metoda
- Mięso i przetwory mięsne, mleko i przetwory mleczne, dania gotowe, żywność, napoje, surowce do produkcji żywności — 1 metoda
- Opakowania — 1 metoda
- Pojemniki do żywności — 1 metoda
- Wymaz — 1 metoda
- Żywność, napoje, wina — 1 metoda
- Żywność, surowce do produkcji żywności, napoje — 1 metoda
- Żywność, surowce do produkcji żywności, odchody zwierząt — 1 metoda
- Żywność, tłuszcze — 1 metoda
- Żywność, tłuszcze, surowce do produkcji żywności — 1 metoda
Informacje o certyfikacie
- Data certyfikatu
- 15.09.2025
Zakres akredytacji — metody badawcze (46)
| Lp. | Przedmiot badań | Metodyka / Parametry | Technika | Dokument odniesienia | |
|---|---|---|---|---|---|
| Metody badawcze | |||||
| 1 | Żywność, surowce do produkcji żywności | Oznaczanie ogólnej liczby drobnoustrojów metodą płytkową Obszar regulowany: Mikrobiologia |
ČSN EN ISO 4833-1; ČSN EN ISO 4833-2 | ||
| 2 | Żywność, surowce do produkcji żywności | Oznaczanie liczby bakterii grupy coli metodą płytkową Obszar regulowany: Mikrobiologia |
ČSN ISO 4832 | ||
| 3 | Żywność, surowce do produkcji żywności | Oznaczanie liczby drożdży i pleśni metodą płytkową Obszar regulowany: Mikrobiologia |
ČSN ISO 21527-1; ČSN ISO 21527-2 | ||
| 4 | Żywność, surowce do produkcji żywności, odchody zwierząt | Wykrywanie bakterii z rodzaju Salmonella metodą hodowlaną Obszar regulowany: Mikrobiologia |
ČSN EN ISO 6579-1 | ||
| 5 | Żywność, surowce do produkcji żywności | Oznaczanie liczby Bacillus cereus metodą płytkową Obszar regulowany: Mikrobiologia |
ČSN EN ISO 7932 | ||
| 6 | Żywność, surowce do produkcji żywności | Oznaczanie liczby gronkowców koagulazododatnich metodą płytkową Obszar regulowany: Mikrobiologia |
ČSN EN ISO 6888-1 | ||
| 7 | Żywność, surowce do produkcji żywności | Oznaczanie liczby bakterii z rodzaju Lactobacillus metodą płytkową Obszar regulowany: Mikrobiologia |
ČSN 56 0094 | ||
| 8 | Żywność, surowce do produkcji żywności | Wykrywanie Pseudomonas aeruginosa i innych najważniejszych gatunków z rodzaju Pseudomonas metodą hodowlaną Obszar regulowany: Mikrobiologia |
ČSN EN ISO 13720; ČSN P ISO/TS 11059 | ||
| 9 | Wymaz | Badanie mikrobiologiczne wymazów metodą płytkową Obszar regulowany: Mikrobiologia |
SOP č. 9 (VLM HP č. 6) | ||
| 10 | Pojemniki do żywności | Oznaczanie zanieczyszczenia mikrobiologicznego metodą popłuczyn, hodowlaną Obszar regulowany: Mikrobiologia |
SOP č. 10 | ||
| 11 | Opakowania | Oznaczanie zanieczyszczenia mikrobiologicznego metodą przelewową, hodowlaną Obszar regulowany: Mikrobiologia |
SOP č. 11 | ||
| 12 | Żywność, surowce do produkcji żywności | Oznaczanie liczby bakterii z rodziny Enterobacteriaceae bez resuscytacji metodą płytkową Obszar regulowany: Mikrobiologia |
ČSN EN ISO 21528-2 | ||
| 13 | Żywność, surowce do produkcji żywności | Oznaczanie liczby Clostridium perfringens metodą płytkową Obszar regulowany: Mikrobiologia |
ČSN EN ISO 15213-2 | ||
| 14 | Żywność, surowce do produkcji żywności | Oznaczanie liczby bakterii z rodzaju Clostridium redukujących siarczyny metodą płytkową Obszar regulowany: Mikrobiologia |
ČSN EN ISO 15213-1 | ||
| 15 | Żywność, surowce do produkcji żywności | Wykrywanie Listeria monocytogenes i Listeria spp. metodą hodowlaną Obszar regulowany: Mikrobiologia |
ČSN EN ISO 11290-1 | ||
| 16 | Żywność, surowce do produkcji żywności | Wykrywanie obecności i liczby beztlenowych drobnoustrojów przetrwalnikujących metodą płytkową Obszar regulowany: Mikrobiologia |
SOP č. 16 (VLM HP č. 6, kap. 4.4.9.) | ||
| 17 | Żywność, surowce do produkcji żywności | Oznaczanie liczby β-glukuronidazo-dodatnich Escherichia coli na podłożu chromogennym metodą płytkową Obszar regulowany: Mikrobiologia |
ČSN ISO 16649-2 | ||
| 18 | Żywność, surowce do produkcji żywności | Oznaczanie liczby Listeria monocytogenes i Listeria spp. metodą płytkową Obszar regulowany: Mikrobiologia |
ČSN EN ISO 11290-2 | ||
| 19 | Woda pitna | Oznaczanie liczby mikroorganizmów zdolnych do wzrostu metodą płytkową Obszar regulowany: Mikrobiologia |
ČSN EN ISO 6222 | ||
| 20 | Woda pitna | Oznaczanie Escherichia coli i bakterii grupy coli metodą filtracji membranowej Obszar regulowany: Mikrobiologia |
ČSN EN ISO 9308-1 | ||
| 21 | Żywność, surowce do produkcji żywności | Wykrywanie bakterii z rodzaju Campylobacter metodą hodowlaną Obszar regulowany: Mikrobiologia |
ČSN EN ISO 10272-1 | ||
| 22 | Mięso i przetwory mięsne, mleko i przetwory mleczne, dania gotowe, żywność, napoje, surowce do produkcji żywności | Opisowa analiza sensoryczna Obszar regulowany: Mikrobiologia |
SOP č. 22 (ČSN ISO 6658; ČSN ISO 8589; ČSN ISO 11037; ČSN ISO 5496; ČSN ISO 3972) | ||
| 23 | Konserwy, półkonserwy | Oznaczanie zawartości masowej i udziału masowego składników przez ważenie Obszar regulowany: Mikrobiologia |
SOP č. 23 (ČSN 56 0246-5; ČSN 57 0146-3; ČSN 57 0152:1986) | ||
| 24 | Jogurty | Oznaczanie liczby charakterystycznych mikroorganizmów metodą płytkową Obszar regulowany: Mikrobiologia |
ČSN ISO 7889 | ||
| 25 | Woda pitna | Oznaczanie enterokoków jelitowych metodą filtrów membranowych Obszar regulowany: Mikrobiologia |
ČSN EN ISO 7899-2 | ||
| 26 | Żywność, surowce do produkcji żywności | Oznaczanie liczby Campylobacter spp. metodą płytkową Obszar regulowany: Mikrobiologia |
ČSN EN ISO 10272-2 | ||
| 27 | Żywność, surowce do produkcji żywności | Oznaczanie metali (Cd, Pb, Na) metodą płomieniowej AAS Kadm (Cd) Ołów (Pb) Sód (Na) Obszar regulowany: Chemia |
SOP č. 41 (ČSN EN 14082:2003; ČSN EN 14084; ČSN EN 1134; ČSN ISO 8070; ČSN EN 15505) | ||
| 28 | Żywność, surowce do produkcji żywności | Oznaczanie rtęci na analizatorze AMA Obszar regulowany: Chemia |
SOP č. 42 (firemní literatura ALTEC s r.o.) | ||
| 29 | Żywność, tłuszcze | Oznaczanie liczby kwasowej tłuszczów metodą miareczkową Obszar regulowany: Chemia |
SOP č. 43 (ČSN EN ISO 660) | ||
| 30 | Żywność, surowce do produkcji żywności, pasze | Oznaczanie zawartości tłuszczu metodą ekstrakcji Soxhleta Obszar regulowany: Chemia |
SOP č. 44 (ČSN 46 7092-7; ČSN EN ISO 23319; ČSN EN ISO 1736; ČSN 56 0290-6; ČSN EN ISO 17189) | ||
| 31 | Żywność, surowce do produkcji żywności, pasze | Oznaczanie całkowitej zawartości tłuszczu po hydrolizie kwasowej Obszar regulowany: Chemia |
SOP č. 44 (ČSN ISO 1443; ČSN EN ISO 23319; ČSN 46 7092-7; ČSN EN ISO 17189) | ||
| 32 | Żywność, surowce do produkcji żywności | Oznaczanie chlorku sodu metodą argentometryczną Obszar regulowany: Chemia |
SOP č. 45 (ČSN 56 0116-5; ČSN ISO 1738; ČSN 58 0170-7; ČSN 58 0120) | ||
| 33 | Żywność, surowce do produkcji żywności | Oznaczanie kwasowości metodą miareczkową Obszar regulowany: Chemia |
SOP č. 46 (ČSN P ISO/TS 11869; ČSN 56 0240-5; ČSN 56 0130-7; ČSN EN 12147; ČSN ISO 6091; ČSN ISO 750) | ||
| 34 | Żywność, surowce do produkcji żywności, napoje | Oznaczanie cukrów metodą HPLC-RI Fruktoza Glukoza Galaktoza Sacharoza Maltoza Laktoza Suma cukrów (obliczeniowo) (z obliczeń) Obszar regulowany: Chemia |
SOP č. 47 (ČSN 56 0130-5; ČSN EN 12630) | ||
| 35 | Żywność, napoje, wina | Oznaczanie kwasu benzoesowego i kwasu sorbowego metodą HPLC z detektorem UV Obszar regulowany: Chemia |
SOP č. 48 (Veterinární metodiky 216/1991, str. 192) | ||
| 36 | Żywność, surowce do produkcji żywności | Oznaczanie azotynów metodą kolorymetryczną Obszar regulowany: Chemia |
SOP č. 49 (ČSN EN 12014-3; Veterinární metodiky 216/1991) | ||
| 37 | Żywność, surowce do produkcji żywności | Oznaczanie aktywności wody metodą elektrolityczno-rezystancyjną Obszar regulowany: Chemia |
SOP č. 50 (ČSN ISO 18787) | ||
| 38 | Żywność, surowce do produkcji żywności | Oznaczanie białka metodą Kjeldahla Obszar regulowany: Chemia |
SOP č. 51 (ČSN ISO 1871; ČSN ISO 937; ČSN 56 0116-9) | ||
| 39 | Żywność, surowce do produkcji żywności | Oznaczanie pH metodą potencjometryczną Obszar regulowany: Chemia |
SOP č. 52 (ČSN ISO 2917; ČSN ISO 1842; ČSN ISO 1132; ČSN ISO 10523) | ||
| 40 | Żywność, surowce do produkcji żywności | Oznaczanie suchej masy/wody metodą wagową Obszar regulowany: Chemia |
SOP č. 53 (ČSN ISO 13580; ČSN ISO 3728; ČSN EN 12145; ČSN EN ISO 5534; ČSN 56 0116-3; ČSN 56 0130-3; ČSN EN ISO 3727-1; ČSN 57 6021; ČSN 58 0170-4; ČSN 57 0105-13) | ||
| 41 | Żywność, surowce do produkcji żywności | Oznaczanie hydroksyproliny metodą spektrofotometryczną oraz kolagenu i czystych białek mięśniowych obliczeniowo z wartości zmierzonych Obszar regulowany: Chemia |
SOP č. 54 (ISO 3496; Věstník MZe Částka I/2014; Davídek a kol.: Laboratorní příručka analýzy potravin, SNTL 1977) | ||
| 42 | Żywność, surowce do produkcji żywności | Oznaczanie popiołu metodą wagową Obszar regulowany: Chemia |
SOP č. 55 (ČSN EN ISO 3593; ČSN ISO 1575; ČSN ISO 6884; ČSN 56 0116-4; ČSN 56 0130-4; ČSN 56 0146-6; ČSN 58 0703-11; ČSN ISO 936) | ||
| 43 | Żywność, surowce do produkcji żywności | Oznaczanie cukrów metodą Schoorla Obszar regulowany: Chemia |
SOP č. 56 (ČSN 56 0130-5; ČSN 56 0116-7; ČSN 56 0512-15) | ||
| 44 | Żywność, tłuszcze, surowce do produkcji żywności | Oznaczanie kwasów tłuszczowych metodą GC-FID Kwas masłowy (C4:0) Kwas kapronowy (C6:0) Kwas kaprylowy (C8:0) Kwas kaprynowy (C10:0) Kwas undekanowy (C11:0) Kwas laurynowy (C12:0) Kwas tridekanowy (C13:0) Kwas mirystynowy (C14:0) Kwas mirystoleinowy (C14:1) Kwas pentadekanowy (C15:0) Kwas cis-10-pentadecenowy (C15:1) Kwas palmitynowy (C16:0) Kwas palmitoleinowy (C16:1) Kwas heptadekanowy (C17:0) Kwas cis-10-heptadecenowy (C17:1) Kwas stearynowy (C18:0) Kwas oleinowy (C18:1N9C) Kwas elaidynowy (C18:1N9T) Kwas linolowy (C18:2N6C) Kwas linoelaidynowy (C18:2N6T) Kwas γ-linolenowy (C18:3N6) Kwas α-linolenowy (C18:3N3) Kwas arachidowy (C20:0) Kwas cis-11-eikozenowy (C20:1N9) Kwas cis-11,14-eikozadienowy (C20:2) Kwas cis-8,11,14-eikozatrienowy (C20:3N6) Kwas cis-11,14,17-eikozatrienowy (C20:3N3) Kwas arachidonowy (C20:4N6) Kwas cis-5,8,11,14,17-eikozapentaenowy (C20:5N3, EPA) Kwas heneikozanowy (C21:0) Kwas behenowy (C22:0) Kwas erukowy (C22:1N9) Kwas cis-13,16-dokozadienowy (C22:2) Kwas cis-4,7,10,13,16,19-dokozaheksaenowy (C22:6N3, DHA) Kwas trikozanowy (C23:0) Kwas lignocerynowy (C24:0) Kwas nerwonowy (C24:1N9) Suma nasyconych kwasów tłuszczowych (z obliczeń), Suma jednonienasyconych kwasów tłuszczowych (z obliczeń), Suma wielonienasyconych (polienowych) kwasów tłuszczowych (z obliczeń), Suma nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 (z obliczeń) Obszar regulowany: Chemia |
SOP č. 58 (ČSN EN ISO 17059; ČSN EN ISO 12966-1; ČSN EN ISO 12966-2) | ||
| 45 | Żywność, surowce do produkcji żywności | Weryfikacja masy i udziałów masowych składników w opakowaniach jednostkowych produktów spożywczych metodą wagową Obszar regulowany: Chemia |
SOP č. 60 (ČSN 56 0246-5; WELMEC – Příručka pro ověřování odkapaného množství, odkapaného omytého a deglazovaného množství) | ||
| 46 | Żywność, surowce do produkcji żywności | Oznaczanie wartości energetycznej, węglowodanów, soli i zawartości mięsa obliczeniowo z wartości zmierzonych Obszar regulowany: Chemia |
SOP č. 59 (NK (EU) 1169/2011; NK (ES) 2004/2002; MZE-67807/2021-18122) | ||
Normy referencyjne (124)
Davídek a kol.: Laboratorní příručka analýzy potravin, SNTL 1977
ISO 3496
MZE-67807/2021-18122
NK (ES) 2004/2002
NK (EU) 1169/2011
SOP č. 10
SOP č. 11
SOP č. 16
SOP č. 22
SOP č. 23
SOP č. 41
SOP č. 42
SOP č. 43
SOP č. 44
SOP č. 45
SOP č. 46
SOP č. 47
SOP č. 48
SOP č. 49
SOP č. 50
SOP č. 51
SOP č. 52
SOP č. 53
SOP č. 54
SOP č. 55
SOP č. 56
SOP č. 58
SOP č. 59
SOP č. 60
SOP č. 9
VLM HP č. 6
VLM HP č. 6, kap. 4.4.9.
Veterinární metodiky 216/1991
Veterinární metodiky 216/1991, str. 192
Věstník MZe Částka I/2014
WELMEC – Příručka pro ověřování odkapaného množství, odkapaného omytého a deglazovaného množství
firemní literatura ALTEC s r.o.
ČSN 46 7092-7
ČSN 56 0094
ČSN 56 0116-3
ČSN 56 0116-4
ČSN 56 0116-5
ČSN 56 0116-7
ČSN 56 0116-9
ČSN 56 0130-3
ČSN 56 0130-4
ČSN 56 0130-5
ČSN 56 0130-7
ČSN 56 0146-6
ČSN 56 0240-5
ČSN 56 0246-5
ČSN 56 0290-6
ČSN 56 0512-15
ČSN 57 0105-13
ČSN 57 0146-3
ČSN 57 0152:1986
ČSN 57 6021
ČSN 58 0120
ČSN 58 0170-4
ČSN 58 0170-7
ČSN 58 0703-11
ČSN EN 1134
ČSN EN 12014-3
ČSN EN 12145
ČSN EN 12147
ČSN EN 12630
ČSN EN 14082:2003
ČSN EN 14084
ČSN EN 15505
ČSN EN ISO 10272-1
ČSN EN ISO 10272-2
ČSN EN ISO 11290-1
ČSN EN ISO 11290-2
ČSN EN ISO 12966-1
ČSN EN ISO 12966-2
ČSN EN ISO 13720
ČSN EN ISO 15213-1
ČSN EN ISO 15213-2
ČSN EN ISO 17059
ČSN EN ISO 17189
ČSN EN ISO 1736
ČSN EN ISO 21528-2
ČSN EN ISO 23319
ČSN EN ISO 3593
ČSN EN ISO 3727-1
ČSN EN ISO 4833-1
ČSN EN ISO 4833-2
ČSN EN ISO 5534
ČSN EN ISO 6222
ČSN EN ISO 6579-1
ČSN EN ISO 660
ČSN EN ISO 6888-1
ČSN EN ISO 7899-2
ČSN EN ISO 7932
ČSN EN ISO 9308-1
ČSN ISO 10523
ČSN ISO 11037
ČSN ISO 1132
ČSN ISO 13580
ČSN ISO 1443
ČSN ISO 1575
ČSN ISO 16649-2
ČSN ISO 1738
ČSN ISO 1842
ČSN ISO 1871
ČSN ISO 18787
ČSN ISO 21527-1
ČSN ISO 21527-2
ČSN ISO 2917
ČSN ISO 3728
ČSN ISO 3972
ČSN ISO 4832
ČSN ISO 5496
ČSN ISO 6091
ČSN ISO 6658
ČSN ISO 6884
ČSN ISO 750
ČSN ISO 7889
ČSN ISO 8070
ČSN ISO 8589
ČSN ISO 936
ČSN ISO 937
ČSN P ISO/TS 11059
ČSN P ISO/TS 11869