USA: eine ICP-MS-Methode statt einzelner Metallbestimmungen
Ab dem 20. Juli 2026 prüft die US-Inspektionsbehörde verzehrfertige Erzeugnisse auf achtzehn Metalle und nutzt dafür Proben aus dem bestehenden Allergen-Verifizierungsprogramm.
- Die Mitteilung Nr. 29-26 weitet die Metallprüfung auf mehrkomponentige verarbeitete Erzeugnisse mit Fleisch und Geflügel aus.
- Die neue Methode CLG-METALS1 bestimmt Spurenelemente mittels Massenspektrometrie mit induktiv gekoppeltem Plasma und umfasst achtzehn Elemente, darunter Blei, Cadmium, Arsen und Thallium.
- Quecksilber wird erstmals routinemäßig mit derselben Methode berichtet, und zwar für Proben ab dem 20. Juli 2026.
- Die Probenahmeverfahren bleiben unverändert, und der Betrieb hält das Erzeugnis bis zum Ergebnis nicht zurück.
Quelle: USDA FSIS — Notice 29-26, Metals Testing for Ready-To-Eat Products