FSA: Rücknahme und Rückruf von Eiern eines ukrainischen Unternehmens — in Proben wurde Salmonella Enteritidis nachgewiesen, und die Ganzgenomsequenzierung brachte den Stamm mit 36 in England 2026 gemeldeten Infektionen in Verbindung
Die britische Lebensmittelbehörde Food Standards Agency (FSA) gab am 10. Oktober 2026 einen „Food Alert for Action“ (FSA-FAFA-03-2026) heraus und empfahl, Eier eines ukrainischen Lebensmittelunternehmens sofort aus der Lieferkette zu nehmen und zurückzurufen. Die Eier gingen überwiegend über den Großhandel an die Gastronomie, ein Teil an kleine Geschäfte; in großen Handelsketten wie Supermärkten wurden sie nicht verkauft.
- Die Eier wurden im Rahmen der laufenden Untersuchung eines Ausbruchs von Salmonella Enteritidis beprobt, der vermutlich mit importierten Eiern zusammenhängt. Die britische Gesundheitsschutzbehörde UKHSA wies S. Enteritidis in Eierproben eines ukrainischen Lieferanten nach und führte eine Ganzgenomsequenzierung (WGS) durch.
- Nach Angaben der UKHSA unterscheidet sich der Stamm aus den Eiern (Bezeichnung t5.8998) genetisch von den Stämmen des untersuchten Ausbruchs, ist aber mit 36 in England im Jahr 2026 gemeldeten Salmonellenfällen verbunden. In England werden alle bei Patienten in Krankenhäusern und in der Primärversorgung nachgewiesenen Salmonellen routinemäßig mittels WGS analysiert, was hilft, Ausbrüche zu erkennen und zu untersuchen.
- Die FSA rät, betroffene Eier nicht zu essen, sondern zu entsorgen; Unternehmen sollen sie aus dem Verkehr nehmen und, sofern sie im Einzelhandel verkauft wurden, zurückrufen. Die Behörde betont, dass im Vereinigten Königreich erzeugte Eier, auch die in großen Supermärkten verkauften, nicht betroffen sind.
- Für Eier, die nicht unter die Warnung fallen, gelten die bisherigen Empfehlungen: Gründlich gegarte und hygienisch gehandhabte Eier sollten kein Lebensmittelrisiko darstellen; Säuglinge, Kleinkinder, Schwangere und ältere Menschen sollten rohe oder nur leicht gegarte Eier nur mit dem Zeichen British Lion oder aus dem Programm Laid in Britain essen. Die FSA arbeitet mit den Kommunalbehörden an der raschen Umsetzung der Warnung und mit internationalen Partnern an der weiteren Untersuchung.