Pediococcus acidilactici NCIMB 30005, Lacticaseibacillus paracasei NCIMB 30151 und Lactiplantibacillus plantarum DSM 16627 für Silage bis 19. November 2035 verlängert: Mindestgehalt von 1 × 10⁷ auf 2,5 × 10¹⁰ KbE/g angehoben, Pediokokken auf MRS-Agar nach EN 15786; Citrinin in den Zusatzstoffen 564–952 µg/kg — die EFSA empfiehlt Überwachung
Die Durchführungsverordnung (EU) 2025/2176 der Kommission, veröffentlicht am 30. Oktober 2025, verlängert bis zum 19. November 2035 die Zulassungen von drei Zubereitungen von Milchsäurebakterien als Silierzusatzstoffe für alle Tierarten und hebt die Verordnung (EU) Nr. 849/2014 auf. Die EFSA hielt sie in drei Gutachten (15. Oktober und 26. November 2024, 28. Januar 2025) weiterhin für sicher und potenziell sensibilisierend, entschied mangels Daten nicht über die Augenreizung und wies darauf hin, dass die Citrininwerte hoch sind und in der Produktion Aufmerksamkeit und Überwachung verdienen.
- Methoden im Anhang: Identifizierung jedes Stamms — DNA-Sequenzierung oder PFGE (CEN/TS 17697); Zählung — P. acidilactici (1k21013) im Spatelverfahren auf MRS-Agar nach EN 15786, L. paracasei (1k20748) und L. plantarum (1k20749) im Spatel- oder Gussplattenverfahren auf MRS-Agar nach EN 15787. Jeder Zusatzstoff: mindestens 2,5 × 10¹⁰ KbE/g, Mindestdosis ohne andere Mikroorganismen 5 × 10⁷ KbE/kg frisches Pflanzenmaterial; Haut-, Augen- und Atemschutz. Übergangsfrist — Kennzeichnung vor dem 19. November 2026.
- Die bisherige Zulassung verlangte nur 1 × 10⁷ KbE/g; der Antragsteller gab 2,5 × 10¹⁰ KbE/g an, und die EFSA empfahl, diesen Wert aufzunehmen. Fünf Chargen: P. acidilactici im Mittel 5,9 × 10¹¹ KbE/g (3,4–8,4 × 10¹¹), L. paracasei 4,7 × 10¹¹ (3,0–6,4 × 10¹¹), L. plantarum 4,31 × 10¹¹ (2,32–6,60 × 10¹¹). Kryoschutzmittel: Saccharose, Magermilch und Glycerin, Träger — wasserfreie Dextrose oder Maltodextrin.
- Mykotoxine in je drei Chargen: Citrinin — L. paracasei 564,2–692,3 µg/kg, P. acidilactici 604–684 µg/kg, L. plantarum 806,4–952,0 µg/kg; Zearalenon entsprechend 70,5–78,0, 33–39 und 28,2–57,9 µg/kg; Ochratoxin A 2,9–3,6 (L. paracasei) und 3,0–3,9 µg/kg (L. plantarum); Aflatoxine bis 1,3 µg/kg (P. acidilactici) und 0,9 µg/kg in einer Charge L. plantarum. DON und Fumonisine unter der LOD. Coliforme im Pediokokken-Zusatzstoff — 190–300 KbE/g.
- Alle MHK auf oder unter den Grenzwerten — außer Chloramphenicol bei L. paracasei (8 gegenüber 4 mg/l, eine Verdünnungsstufe, unbedenklich); Resistenzgene wurden in den Datenbanken NCBI und ResFinder geprüft — keine bedenklichen Treffer. Daten zur Staubentwicklung wurden nicht vorgelegt (Daten zu Vormischungen mit anderen Stämmen hielt die EFSA für nicht relevant); zur Stabilität gelten die Daten aus dem Gutachten von 2014. Die Wirksamkeit wurde nicht bewertet.