JRC führt ERM-AE202 ein — ein zertifiziertes Ethanol-Referenzmaterial (ca. 11 % vol.) für Echtheitsprüfungen von Wein mit SNIF-NMR und IRMS
Die Gemeinsame Forschungsstelle der Europäischen Kommission (JRC) kündigte am 13. Januar 2026 das neue zertifizierte Referenzmaterial ERM-AE202 an — eine wässrige Lösung von Ethanol aus vergorenem Traubenzucker mit rund 11 % vol. Es dient zur Bewertung des Destillationsschritts und der Genauigkeit isotopischer Messungen, mit denen Labore den Zusatz fremden Zuckers zum Traubenmost nachweisen.
- Der Nachweis von Fremdzucker, der dem Most zur Erhöhung des Alkoholgehalts zugesetzt wurde, beruht auf der Analyse stabiler Isotopenverhältnisse: Deuterium-Kernresonanz (SNIF-NMR) und Isotopenverhältnis-Massenspektrometrie (IRMS). Die Methoden OIV-MA-AS311-05 und OIV-MA-AS312-06 erfordern eine Destillation und weitere Probenvorbereitung — mit ERM-AE202 lassen sich die Ausbeute dieser Extraktion und das gesamte Verfahren bewerten.
- Zertifizierte Werte: (D/H)I 103,5 ± 0,7 und (D/H)II 130,6 ± 1,5 (×10⁻⁶ mol/mol), R 2,522 ± 0,005, δ¹³C −25,98 ± 0,10 ‰, δ¹⁸O −6,50 ± 0,25 ‰ (Methode OIV-MA-AS2-12) und Alkoholgehalt 10,95 ± 0,08 % vol; erweiterte Unsicherheit mit k = 2, ermittelt nach ISO 17034:2016 und ISO 33405:2024.
- D/H- und R-Werte sind über zertifizierten Tetramethylharnstoff (TMU) auf VSMOW rückführbar, δ¹³C auf VPDB, δ¹⁸O auf VSMOW und der Alkoholgehalt (Dichtemessung oder KFT) auf das SI. Mindestprobenmengen: 200 ml für D/H, R und δ¹³C, 200 µl für δ¹⁸O und 7 ml für den Alkoholgehalt per Dichtemessung.
- Das Material wird in Braunglasflaschen mit mindestens 400 ml geliefert; das Zertifikat wurde im Dezember 2025 in Geel unterzeichnet, der Referenzmaterialhersteller der JRC arbeitet nach ISO 17034. Als Grundlage der Echtheitsprüfung von Wein nennt die JRC die Verordnung (EU) Nr. 1308/2013.