🇨🇿 Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, a.s. PL
食品与饮料
Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, a.s. 是由 ČIA 认可的实验室，认可编号 1309.2（Brno，捷克）。认可范围涵盖 52 项检测方法，涉及以下领域：食品与饮料。检测对象包括：谷粒作物、麦芽、麦芽、麦汁、麦汁。
要点速览
- 认可编号: ČIA 1309.2
- 认可范围内方法数: 52
- 检测对象种类: 19
- 城市: Brno, 捷克
- 有效期至: 15-05-2029
- 认可编号
- 1309.2
- 认可机构
- ČIA
- 地址
- Mostecká 971/7, 614 00 Brno
- 城市
- Brno, 捷克
- 部门
- Analityczne Laboratorium Badawcze - Instytut Słodowniczy Brno
- 有效期至
- 15-05-2029
该实验室检测什么 (19)
- 谷粒作物 — 7 项方法
- 麦芽 — 7 项方法
- 麦芽、麦汁 — 6 项方法
- 麦汁 — 5 项方法
- 谷粒作物、麦芽 — 3 项方法
- 麦汁、定型麦汁、啤酒 — 3 项方法
- 啤酒生产中间产品、啤酒、无醇饮料和葡萄酒 — 2 项方法
- 大麦 — 2 项方法
- 大麦、麦芽 — 2 项方法
- 植物源性食品、饮料 — 2 项方法
- 特种麦芽、麦汁 — 2 项方法
- 谷粒作物、麦芽、油 — 2 项方法
- 谷粒作物、麦芽、酒花、过滤用硅藻土 — 2 项方法
- 谷粒作物、麦芽、麦汁、定型麦汁、啤酒 — 2 项方法
- 种子 — 1 项方法
- 另有 4 项
证书信息
- 证书日期
- 30.09.2025
认可范围 — 项检测方法 (52)
| 序号 | 检测对象 | 方法 / 参数 | 技术 | 依据文件 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 检测方法 | |||||
| 1 | 谷粒作物 | 凝胶电泳法品种鉴定 法规领域: 检测 |
SOP 0110 (EBC 3.12) | ||
| 2 | 大麦 | 重量法测定质量分级 法规领域: 检测 |
SOP 0210 (EBC 3.11.1) | ||
| 3 | 大麦 | 重量法测定质量分级、杂质和异物含量 法规领域: 检测 |
SOP 0220 (ČSN 461100-5) | ||
| 4 | 麦芽 | 重量法麦芽分级 法规领域: 检测 |
SOP 0230 (EBC 4.22) | ||
| 5 | 麦芽 | 重量法测定杂质和异物含量 法规领域: 检测 |
SOP 0300 (PSA 3.4.5) | ||
| 6 | 谷粒作物、麦芽 | LC-MS法测定矮壮素和甲哌鎓 法规领域: 检测 |
SOP 4100 (ČSN EN 15055) | ||
| 7 | 大麦、麦芽 | 重量法测定容重 法规领域: 检测 |
SOP 0500 (MEBAK III, R-200.10.020) | ||
| 8 | 大麦、麦芽 | 重量法测定千粒重 法规领域: 检测 |
SOP 0600 (EBC 3.4; EBC 4.4) | ||
| 9 | 谷粒作物 | 目测法测定发芽势：BRF法 法规领域: 检测 |
SOP 0710 (EBC 3.6.2) | ||
| 10 | 谷粒作物 | 过氧化氢目测法测定发芽力 法规领域: 检测 |
SOP 0720 (EBC 3.5.2) | ||
| 11 | 谷粒作物 | 目测法测定发芽率和发芽指数 法规领域: 检测 |
SOP 0730 (EBC 3.7) | ||
| 12 | 谷粒作物 | 目测法测定发芽速度 法规领域: 检测 |
SOP 0740 (ČSN 461011-14; EBC 3.6.2) | ||
| 13 | 谷粒作物、麦芽、麦汁、定型麦汁、啤酒 | 凯氏定氮法测定含氮物质含量 干物质中含氮物质 (计算值), 干物质中总氮 (计算值), 可溶性含氮物质 (计算值), 可溶性氮（mg/100g） (计算值), 可溶性氮（mg/100ml） (计算值), 库尔巴哈值 (计算值) 法规领域: 检测 |
SOP 2240 (EBC 3.3.1; EBC 4.3.1; EBC 4.9.1) | ||
| 14 | 麦芽 | 切粒器目测法测定粉质率 法规领域: 检测 |
SOP 0900 (MEBAK I 3.1.3.5.1) | ||
| 15 | 麦芽 | 脆度仪测定脆度、玻璃质粒和均匀性 法规领域: 检测 |
SOP 1000 (EBC 4.15) | ||
| 16 | 谷粒作物、麦芽 | Pfungstadt筛重量法测定粉碎物质量分级 法规领域: 检测 |
SOP 1100 (MEBAK II 1.1.1) | ||
| 17 | 谷粒作物、麦芽 | 重量法测定水分含量 法规领域: 检测 |
SOP 1200 (EBC 3.2; EBC 4.2) | ||
| 18 | 麦芽、麦汁 | 密度法测定浸出物（协定法麦汁） 法规领域: 检测 |
SOP 1310 (EBC 4.5.1) | ||
| 19 | 麦芽、麦汁 | 密度法测定浸出物差 法规领域: 检测 |
SOP 1320 (EBC 4.5.2) | ||
| 20 | 特种麦芽、麦汁 | 密度法测定浸出物 法规领域: 检测 |
SOP 1330 (EBC 5.2) | ||
| 21 | 麦芽、麦汁 | 45 °C密度法测定相对浸出物 法规领域: 检测 |
SOP 1340 (MEBAK I 3.1.4.11) | ||
| 22 | 麦芽、麦汁 | 65 °C密度法测定浸出物 法规领域: 检测 |
SOP 1350 (EBC 4.6) | ||
| 23 | 麦汁 | 感官测定香气和清亮度及过滤时间 法规领域: 检测 |
SOP 1400 (EBC 4.5.1) | ||
| 24 | 麦汁 | 目测法测定糖化时间 法规领域: 检测 |
SOP 1500 (EBC 4.5.1) | ||
| 25 | 麦芽、麦汁 | 比色器目测法测定色度 法规领域: 检测 |
SOP 1610 (EBC 4.7.2) | ||
| 26 | 特种麦芽、麦汁 | 比色器目测法测定色度 法规领域: 检测 |
SOP 1620 (EBC 5.6) | ||
| 27 | 谷粒作物 | 降落值计时法测定穗发芽程度 法规领域: 检测 |
SOP 0750 (ČSN EN ISO 3093) | ||
| 28 | 麦芽、麦汁 | 比色器目测法测定煮沸后色度 法规领域: 检测 |
SOP 1710 (EBC 4.19) | ||
| 29 | 麦芽 | SFA分析仪光度检测法测定糖化力 法规领域: 检测 |
SOP 1800 (EBC 4.12) | ||
| 30 | 麦汁 | 粘度计测定粘度 法规领域: 检测 |
SOP 1900 (EBC 4.8) | ||
| 31 | 麦汁 | 电位法测定pH 法规领域: 检测 |
SOP 2000 (MEBAK III R-205.06.040) | ||
| 32 | 麦汁 | 密度法测定可达发酵度 法规领域: 检测 |
SOP 2110 (Vrtělová, H., Doležalová, A., Trkan, M.: Kvasny Prum 17, 1971, s. 10-13) | ||
| 33 | 麦芽 | SFA分析仪光度检测法测定α-淀粉酶含量 法规领域: 检测 |
SOP 2520 (EBC 4.13) | ||
| 34 | 植物源性食品、饮料 | GC-MS法测定丙烯酰胺含量 法规领域: 检测 |
SOP 3700 (E. Tareke, P. Rydberg, P. Karlsson, S. Eriksoon, M. Törnqvist, J. Agric. Food Chem. 2002, 50, 4998.) | ||
| 35 | 麦汁、定型麦汁、啤酒 | SFA分析仪茚三酮光度法测定α-氨基氮含量 法规领域: 检测 |
SOP 2320 (EBC 4.10) | ||
| 36 | 谷粒作物、麦芽、麦汁、定型麦汁、啤酒 | SFA分析仪荧光检测法测定β-葡聚糖含量 法规领域: 检测 |
SOP 2410 (ČSN 560187-1; EBC 8.13.2) | ||
| 37 | 谷粒作物、麦芽、油 | LC-MS法测定农药残留 法规领域: 检测 |
SOP 3800 (ČSN EN 15662) | ||
| 38 | 麦芽 | 光度法测定溶解度和均匀性：Calcofluor法 法规领域: 检测 |
SOP 2700 (EBC 4.14) | ||
| 39 | 麦芽、啤酒、饮料 | 等速电泳法测定草酸盐含量 法规领域: 检测 |
SOP 2800 (Offizorz, P., Krüger, E., Rubach, K.: Machr. Brauwiss. 37, 1984, s. 168) | ||
| 40 | 麦芽、麦汁、定型麦汁、啤酒 | GC-FPD法测定二甲基硫醚含量，根据测量值计算其前体含量 法规领域: 检测 |
SOP 3000 (EBC 9.39; MEBAK III R-200.29.153) | ||
| 41 | 麦汁、定型麦汁、啤酒 | ELISA法测定麦醇溶蛋白含量，根据测量值计算麸质 法规领域: 检测 |
SOP 3600 (RIDASCREEN Gliadin competitive R7021; Nařízení komise EU 828/2014) | ||
| 42 | 谷粒作物 | 微型制麦试验重量法测定制麦得率 法规领域: 检测 |
SOP 3200 (MEBAK III R-110.00.008) | ||
| 43 | 种子 | GC-FID法测定种子包衣（处理）程度 戊唑醇 苯醚甲环唑 灭菌唑 咯菌腈 萎锈灵 麦穗宁 环丙唑醇 三唑醇 吡虫啉 咪鲜胺 精甲霜灵 噻虫嗪 种菌唑 高效氟氯氰菊酯 氟唑菌酰羟胺 氯氰菊酯 七氟菊酯 法规领域: 检测 |
SOP 3302 (metodiky firem Bayer AG; Syngenta) | ||
| 44 | 谷粒作物、麦芽、酒花、过滤用硅藻土 | LC-MS法测定真菌毒素 黄曲霉毒素B1 黄曲霉毒素B2 黄曲霉毒素G1 黄曲霉毒素G2 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 脱氧雪腐镰刀菌烯醇-3-葡萄糖苷 玉米赤霉烯酮 伏马毒素B1 伏马毒素B2 T-2毒素 HT-2毒素 雪腐镰刀菌烯醇 赭曲霉毒素A 黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2总量（计算） (计算值), 伏马毒素B1、B2总量（计算） (计算值), T-2和HT-2毒素总量（计算） (计算值) 法规领域: 检测 |
SOP 3400 (ČSN EN 17279) | ||
| 45 | 啤酒生产中间产品、啤酒、无醇饮料和葡萄酒 | LC-MS法测定真菌毒素 黄曲霉毒素B1 黄曲霉毒素B2 黄曲霉毒素G1 黄曲霉毒素G2 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 脱氧雪腐镰刀菌烯醇-3-葡萄糖苷 玉米赤霉烯酮 伏马毒素B1 伏马毒素B2 T-2毒素 HT-2毒素 雪腐镰刀菌烯醇 赭曲霉毒素A 黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2总量（计算） (计算值), 伏马毒素B1、B2总量（计算） (计算值), T-2和HT-2毒素总量（计算） (计算值) 法规领域: 检测 |
SOP 3410 (ČSN EN 17279) | ||
| 46 | 谷粒作物、麦芽、酒花、过滤用硅藻土 | UPLC-FLR/PDA法测定赭曲霉毒素A（OTA）和展青霉素 法规领域: 检测 |
SOP 3500 (Lopez-Diaz, T. M., Flannigan, B.: International Journal of Food Mikrobiology, 35, 1987, s. 129-136) | ||
| 47 | 啤酒生产中间产品、啤酒、无醇饮料和葡萄酒 | UPLC-FLR/PDA法测定赭曲霉毒素A（OTA）和展青霉素 法规领域: 检测 |
SOP 3510 (Lopez-Diaz, T. M., Flannigan, B.: International Journal of Food Mikrobiology, 35, 1987, s. 129-136) | ||
| 48 | 麦汁、定型麦汁、啤酒 | 浊度法测定清亮度（浊度） 法规领域: 检测 |
SOP 1410 (EBC 9.29) | ||
| 49 | 谷粒作物、麦芽、油 | GC-MS法测定农药残留 法规领域: 检测 |
SOP 3900 (ČSN EN 15662) | ||
| 50 | 谷粒作物、麦芽、啤酒生产中间产品、啤酒、啤酒基饮料 | LC-MS法测定草甘膦 法规领域: 检测 |
SOP 4000 (Demonte, L. D. et al.Science of the TotalEnvironment, 2018, 645, 34-43) | ||
| 51 | 谷粒作物、麦芽、谷物制品、饲料、配合饲料 | LC-MS法测定麦角生物碱，根据测量值计算其总量 麦角克碱 麦角克宁 麦角克亭 麦角克亭宁 麦角隐亭 麦角隐亭宁 麦角新碱 麦角新宁 麦角生碱 麦角生宁 麦角胺 麦角胺宁 麦角生物碱总量（计算） (计算值) 法规领域: 检测 |
SOP 4200 (Boško, R. et al. Food Anal. Methods, 17, 2024, s. 787-794) | ||
| 52 | 植物源性食品、饮料 | GC-MS法测定3-氯丙烷-1,2-二醇（3-MCPD） 法规领域: 检测 |
SOP 4300 (Mikulíková, R. et al. Kvasny Prum 64(1), 2018, s. 6-9) | ||
引用标准 (107)
Boško, R. et al. Food Anal. Methods, 17, 2024, s. 787-794
Demonte, L. D. et al.Science of the TotalEnvironment, 2018, 645, 34-43
E. Tareke, P. Rydberg, P. Karlsson, S. Eriksoon, M. Törnqvist, J. Agric. Food Chem. 2002, 50, 4998.
EBC 3.11.1
EBC 3.12
EBC 3.2
EBC 3.3.1
EBC 3.4
EBC 3.5.2
EBC 3.6.2
EBC 3.7
EBC 4.10
EBC 4.12
EBC 4.13
EBC 4.14
EBC 4.15
EBC 4.19
EBC 4.2
EBC 4.22
EBC 4.3.1
EBC 4.4
EBC 4.5.1
EBC 4.5.2
EBC 4.6
EBC 4.7.2
EBC 4.8
EBC 4.9.1
EBC 5.2
EBC 5.6
EBC 8.13.2
EBC 9.29
EBC 9.39
Lopez-Diaz, T. M., Flannigan, B.: International Journal of Food Mikrobiology, 35, 1987, s. 129-136
MEBAK I 3.1.3.5.1
MEBAK I 3.1.4.11
MEBAK II 1.1.1
MEBAK III R-110.00.008
MEBAK III R-200.29.153
MEBAK III R-205.06.040
MEBAK III, R-200.10.020
Mikulíková, R. et al. Kvasny Prum 64(1), 2018, s. 6-9
Nařízení komise EU 828/2014
Offizorz, P., Krüger, E., Rubach, K.: Machr. Brauwiss. 37, 1984, s. 168
PSA 3.4.5
RIDASCREEN Gliadin competitive R7021
SOP 0110
SOP 0210
SOP 0220
SOP 0230
SOP 0300
SOP 0500
SOP 0600
SOP 0710
SOP 0720
SOP 0730
SOP 0740
SOP 0750
SOP 0900
SOP 1000
SOP 1100
SOP 1200
SOP 1310
SOP 1320
SOP 1330
SOP 1340
SOP 1350
SOP 1400
SOP 1410
SOP 1500
SOP 1610
SOP 1620
SOP 1710
SOP 1800
SOP 1900
SOP 2000
SOP 2110
SOP 2240
SOP 2320
SOP 2410
SOP 2520
SOP 2700
SOP 2800
SOP 3000
SOP 3200
SOP 3302
SOP 3400
SOP 3410
SOP 3500
SOP 3510
SOP 3600
SOP 3700
SOP 3800
SOP 3900
SOP 4000
SOP 4100
SOP 4200
SOP 4300
Syngenta
Vrtělová, H., Doležalová, A., Trkan, M.: Kvasny Prum 17, 1971, s. 10-13
metodiky firem Bayer AG
ČSN 461011-14
ČSN 461100-5
ČSN 560187-1
ČSN EN 15055
ČSN EN 15662
ČSN EN 17279
ČSN EN ISO 3093