🍎 所有饲料中的钙、铜、铁、镁、锰、钾、钠和锌——原子吸收光谱法；据标准说明的测定限：钾和钠500 mg/kg，钙和镁50 mg/kg，铜、铁、锰和锌5 mg/kg；认可范围中为火焰原子吸收法（FAAS）；PN-EN ISO 6869:2002

食品化学 PN-EN ISO 6869

概述

标准内容。PKN目录卡“范围”字段全文：“给出用原子吸收光谱法测定所有饲料中钙、铜、铁、镁、锰、钾、钠和锌含量的方法。说明了方法原理、试剂、材料、仪器、采样和样品制备、操作步骤、结果计算以及精密度（方法的重复性和再现性）”（我方译文；目录卡末尾无句号；目录卡第一句有语法错误）。Standard Norge目录中对该标准的说明（NS-EN ISO 6869:2000目录卡）补充了测定限：“K and Na 500 mg/kg; Ca and Mg 50 mg/kg; Cu, Fe, Mn and Zn 5 mg/kg”。我们未获得标准正文（21页）。

状态（目录卡截至2026年10月13日）。PN-EN ISO 6869:2002（波兰语版）目录卡既无“已撤销”标记，也无“撤销日期”一行：发布2002年12月18日，21页，价格组L，食品、农业与林业部门，KT 40饲料，“采用：EN ISO 6869:2000 [IDT]，ISO 6869:2000 [IDT]”，“替代：PN-EN ISO 6869:2002 - 英语版”，ICS 65.120。早先的英语版（PN-EN ISO 6869:2002）在PKN检索结果中标为“已撤销并由PN-EN ISO 6869:2002 - 波兰语版替代”（2026年10月12日）。在发布方：据Standard Norge目录（2026年10月13日），ISO 6869:2000（2000年12月14日第1版，ISO/TC 34/SC 10）状态为“Published”，无替代说明。

条例中的规定。2024年2月29日委员会实施条例(EU) 2024/771，修订规定饲料官方控制采样和分析方法的条例(EC) No 152/2009（欧盟官方公报L辑，2024年3月15日）——附件IV“控制饲料中已批准添加剂含量的分析方法”C部分“微量元素铁、铜、锰和锌的测定”规定，其含量须采用EN 15510、EN 15621、EN 17053、EN ISO 6869的方法或该部分第1–8点所述的火焰原子吸收光谱法（FAAS）测定，定量下限：铁20 mg/kg，铜10 mg/kg，锰20 mg/kg，锌20 mg/kg。附件III（单一饲料和配合饲料成分分析方法）没有测定钙、镁、钾或钠的方法，且编号6869在条例正文中只出现一次——在附件IV C部分，涉及上述四种微量元素。

实验室数量及引用形式（来自生产服务器的认可范围数据库副本，2026年10月12日刷新）。编号6869出现在10家实验室的15条记录中（AB 594的一个条目在副本中拆成5条记录，AB 400有两个条目）；在现行PCA文件中（2026年10月12–13日读取；版本日期自2025年10月31日——AB 545——至2026年8月7日——AB 400）——同样这些实验室的11行；检索全部已下载的PCA文件，未发现数据库副本以外的实验室，含该编号的各行均未以粗斜体排印，各文件无重复页。写法：“PN-EN ISO 6869:2002”——7家实验室（AB 868附2022年2月1日第7版作业指导书I-01/1）；不带年份的“PN-EN ISO 6869”——AB 465（附程序PBC-52.00.00和实施条例(EU) 2024/771）、AB 527（附委员会实施条例，文件中无编号）和AB 856（附程序PB 35 KLP和条例2024/771）。“实验室”标签页（检索词“PN-EN ISO 6869”）显示全部10家实验室——2026年10月13日在生产服务器labcoda.pl上以标签页查询核实。

实验室检测内容（数据库副本和PCA文件）。检测对象：饲料（全部10家；AB 527还有预混料和饲料添加剂，AB 585还有农产品，AB 868为“动物饲料”），AB 400另有粉料单独条目。技术：火焰原子吸收光谱法（FAAS）——全部。元素及范围：八种元素俱全——AB 400（Ca 0.1–25 %，Mg 0.15–5 %，K 0.1–10 %，Zn 10.0–20000 mg/kg，Cu、Fe和Mn 1.0–1500 mg/kg，Na 10.0–50000 mg/kg；粉料中仅Ca、Mg、K），AB 545（Cu 5.0–35000，Zn 5.0–800000，Fe 5.0–300000，Mn 5–63000 mg/kg；Ca 0.05–400，Mg 0.05–560，K 0.5–500，Na 0.5–400 g/kg），AB 585（Ca 0.24–455 g/kg，Cu 3.0–18000 mg/kg，Zn 14–62171 mg/kg，Na 0.076–102 g/kg，K 0.05–49 g/kg，Fe 4.0–72000 mg/kg，Mn 2.6–50000 mg/kg，Mg 0.01–74 g/kg），AB 868（Ca 0.3–200，Na 0.05–15，K 0.2–30 g/kg；Mg 20.0–6000，Zn 6.0–1300，Mn 5.0–500，Fe 10.0–750，Cu 5.0–1200 mg/kg）；仅钙、镁、钠和钾——AB 594（Ca 50–400000，Mg 50–4600，Na 500–80000，K 500–35000 mg/kg）、AB 604（Ca 0.03–24.0 %，Mg 0.11–5.0 %，Na 0.02–5.0 %，K 0.16–1.3 %）和AB 620（Ca、K、Mg、Na，无范围，所在条目检测对象为“饲料 E”——灵活范围）；无元素清单、属灵活范围（“E”）——AB 465、AB 527、AB 856。

与本标准并列的文件。在同一条目中：委员会实施条例(EU) 2024/771——AB 465、AB 527（无编号）、AB 856；内部程序——AB 465（PBC-52.00.00）、AB 856（PB 35 KLP）；作业指导书——AB 868（I-01/1）。三家实验室把元素分到两份文件：铁、铜、锌和锰按实施条例(EU) 2024/771附件IV C（FAAS）测定，钙、镁、钠和钾按本标准测定（AB 594、AB 604、AB 620）；AB 594的铁、铜、锌和锰范围恰好从条例的定量限开始（20、10、20和20 mg/kg）。在数据库副本中，按PN-EN 15621（压力消解后ICP-AES；本知识库另有条目）测定饲料中同样这些元素的有两家实验室——AB 531和AB 545；AB 545在不同条目中两项标准都有。

容易得到貌似正确结果的环节。第一——下限：标准说明给出的测定限为K和Na 500 mg/kg，Ca和Mg 50 mg/kg，Cu、Fe、Mn和Zn 5 mg/kg，而部分实验室的范围起点更低——AB 400（Na自10 mg/kg；Cu、Fe和Mn自1.0 mg/kg），AB 585（Na自76 mg/kg，K自50 mg/kg，Mg自10 mg/kg，Cu自3.0，Fe自4.0，Mn自2.6 mg/kg），AB 604（Na自0.02 % = 200 mg/kg），AB 868（Na自50 mg/kg，K自200 mg/kg，Mg自20.0 mg/kg）——这需要不同于标准给出测定限时的条件。第二——单位：认可范围中的范围以%、g/kg和mg/kg表示（0.1 % = 1000 mg/kg = 1 g/kg）；与标准的限值比较前须换算。第三——条例：条例仅就作为饲料添加剂的铁、铜、锰和锌引用EN ISO 6869，并列其自身的FAAS方法；条例的这一部分不涵盖钙、镁、钠和钾——而三家实验室（AB 594、AB 604、AB 620）恰恰只将本标准用于这四种元素。第四——灵活范围：AB 465、AB 527和AB 856的PCA文件既未列出元素也未给出范围；据文件，实验室自行公布其活动清单。

我们不提供的内容。我们未获得标准正文——不提供样品制备（灰化、消解）、试剂、波长、火焰类型、抗干扰添加剂及精密度数据。

方法原理

饲料中钙、铜、铁、镁、锰、钾、钠和锌的含量，用原子吸收光谱法在由样品制备的溶液中测定（PKN目录卡：原理、试剂、仪器、样品制备、计算和精密度）；据标准说明的测定限：K和Na 500 mg/kg，Ca和Mg 50 mg/kg，Cu、Fe、Mn和Zn 5 mg/kg。制备和测量细节我们不提供——未获得标准正文。

应用领域

• 所有饲料——钙、铜、铁、镁、锰、钾、钠和锌（PKN目录卡）
• 饲料官方控制——作为饲料添加剂的铁、铜、锰和锌：EN ISO 6869是经条例(EU) 2024/771修订的条例(EC) No 152/2009所列方法之一
• 饲料、预混料、饲料添加剂、粉料——见于10家实验室的现行认可范围，均采用FAAS

关键参数

标准

标准编号

PN-EN ISO 6869:2002

标准名称（波兰语）

Pasze — Oznaczanie zawartości wapnia, miedzi, żelaza, magnezu, manganu, potasu, sodu i cynku — Metoda absorpcyjnej spektrometrii atomowej

标准名称（英语）

Animal feeding stuffs — Determination of the contents of calcium, copper, iron, magnesium, manganese, potassium, sodium and zinc — Method using atomic absorption spectrometry

分步操作程序

1. 样品

   饲料样品的采样和制备——据PKN目录卡在标准中有说明；细节我们不提供。PN-EN ISO 6869:2002在PKN中无撤销标记（2026年10月13日）。

2. 制成溶液

   样品分解方式我们不提供——未获得标准正文。

3. 测量

   原子吸收光谱法（认可范围中为FAAS）；Ca、Cu、Fe、Mg、Mn、K、Na、Zn。

4. 结果

   饲料中该元素的含量；低于标准说明测定限（K、Na 500；Ca、Mg 50；Cu、Fe、Mn、Zn 5 mg/kg）的结果需要不同于标准的条件。

所需设备与仪器

职业健康与安全

• 样品消解和使用光谱仪火焰——化学实验室安全规则
• 专业提示：关于饲料官方控制的条例仅就铁、铜、锰和锌引用本标准

常见问题