⚗️ 从水处理厂和供水管网采集饮用水样品（PN-ISO 5667-5）
三句话速览
从水处理系统和供水管网采集供人类消费用水样品的指南：采样点的选择、对采样龙头的要求、采样前冲洗、采样顺序和样品处理。该检测依据 PN-ISO 5667-5:2017-10 (ISO 5667-5:2006)；范围：由市政或类似配水系统（包括单户系统）持续供应的水，直至并包括用水点，也包括大型建筑物内。整个程序共 7 个步骤；主要用于：供水管网中供人类消费用水的水质监测——从用户龙头和监测点采样、水处理厂控制：在取水口和处理水出口之后立即采样、多水源供水管网——在混合点识别各水源的贡献。
要点速览
- 标准: PN-ISO 5667-5:2017-10 (ISO 5667-5:2006)
- 类别: 理化
- 操作步骤数: 7
- 范围: 由市政或类似配水系统（包括单户系统）持续供应的水，直至并包括用水点，也包括大型建筑物内
- 范围之外: 地下水和蓄存的地表水、间断水源（水罐车）、飞机/火车/船舶上的水箱、饮料和瓶装水、分发敞口杯的饮料机
- 版本和状态: PN-ISO 5667-5:2017-10——PKN卡片无“已撤销”标题；等同采用ISO 5667-5:2006 [IDT]；取代采用ISO 5667-5:1991、已撤销的PN-ISO 5667-5:2003
概述
PKN目录卡片中的范围，原文完整照录（我们的译文）：“ISO 5667的本部分给出了供人类消费用水的采样技术指南。就ISO 5667本部分而言，供人类消费用水包括：a) 所有原始状态或经处理后用于饮用、烹饪、食物制备或其他家庭用途的水，无论其来源如何；以及 b) 任何食品生产企业中用于制造、加工、保存或销售供人类消费的产品或物质的所有水，除非国家主管部门认为水的质量不会影响最终形态食品的卫生安全。ISO 5667本部分给出的指南仅限于水来自市政配水系统或类似系统（包括单户系统）的情况，这些系统经过事先处理和/或质量评价，水已被定为适于饮用或生产用途。ISO 5667本部分特别适用于在配水系统中持续供应至各使用阶段直至用水点的水。这包括大型建筑物内的配水，其中可能采用额外的水质管理。ISO 5667本部分也适用于配水系统可能发生损坏时的采样，或采样人员安全不受威胁的紧急情况下的采样。ISO 5667本部分不提供关于水源或使用饮用水制造的产品的指南。以下为本文件不适用情况的示例：从水源采样，例如地下水和蓄存的地表水；从间断水源（例如水罐车）采集饮用水样品；从飞机、火车和船舶上的水箱采样；采集饮料（包括瓶装水）样品，或含有制备时所用饮用水的食品样品；从分发敞口杯装饮料的饮料机采样”。
排除清单就是最常见错误的清单。范围的最后一句列出了本标准不适用的五种情况——在实践中，每一种都时常被归入“饮用水采样”。水罐车的水、瓶装水、火车上的储水和饮料机的饮料都不属于本标准的情况，尽管它们都涉及适于饮用的水。决定因素是供水方式：本标准涉及通过配水系统持续供应的水。
状态和版本选择。2017-10版的PKN卡片没有“已撤销”标题。该版等同采用ISO 5667-5:2006 [IDT]，取代采用较早的ISO 5667-5:1991、现已撤销的PN-ISO 5667-5:2003。因此引用2003版就是引用已撤销的文件——区别不仅在于年份，还在于所采用的国际标准。国家版发布日期：2019-09-24，24页，ICS 13.060.20和13.060.45。
采样点的选择——七条准则。本标准给出了选择采样点的准则：采样点应提供代表整个系统或其主要部分的样品；每个水处理厂至少在取水口设一个点，并在处理水出口之后立即设至少一个点；在多水源系统中，采样点应反映每个水源的产水量、对其需求以及使用该水源的人口数量；采样点应广泛分布于整个管网，数量与支管数量成比例；其中应包括代表最不利水源的点以及易受污染的点——环路、低压区和管网末梢；当不同水源的水在复杂系统中混合时，采样点应能识别各水源的贡献；管网向大型建筑物（酒店、办公楼）供水时，应在进户管和建筑物内部都设采样点。
采样龙头——十三项要求。本标准详细说明了用于采样的龙头应如何设置。采样管应尽可能短，状况良好，可以全流量冲洗；不得伸入供水管内部；应在阀门、弯头或引起紊流的管件之后紧接着与管道相连；管网支管中的水不得视为代表主管中的水；采样管材料应获准与饮用水接触；采样管中不得有水停滞的三通；采样管和龙头应防冻；采样点应防破坏和防污染；如需用火焰对龙头消毒，附近不得有易燃材料或蒸气；应有足够空间灌装不同尺寸的瓶子；应随时有水可用；采样点应有排水，使冲洗水能自由流走；对每个固定采样点，采样人员应持有路线图、通行说明以及冲洗或采样的特别说明。
小流量和沉积物。本标准提醒注意在流量很小时采样：要小心不要扰动沉积物。如无法避免，应放掉足够体积的水，或在打开阀门后等待达到稳定状态。
波兰供水企业的实践。一家供水企业引用本标准和PN-EN ISO 19458的作业说明，针对理化检测给出：使用塑料瓶，取下防溅装置（滤网），清洗龙头并调节水流使其不飞溅，放水3–5分钟直至成分稳定，用所采的水冲洗容器，以连续水流灌装至溢出——“满瓶”，不留气泡——立即盖紧并对瓶子作持久标记。
我们不提供的内容。我们有标准文本的预览，涵盖范围、采样点选择和对龙头的要求；其后各条款（水箱和消火栓的冲洗、现场检测、采样频率和时间、样品体积、采样顺序、各类分析的采样）在无法获取的部分。因此我们不提供：标准对水箱和消火栓要求的冲洗时间、样品体积，以及为不同测定采样的顺序。
方法原理
样品在选定的点采集，使其代表系统中的水，而不是进户管或配件中的滞留水。由此产生两项操作：准备采样点（取下滤网、清洗，必要时消毒）以及采样前冲洗，直至水的成分稳定。理化检测样品以连续水流灌装至溢出，不留气泡，并立即盖紧。微生物检测还须遵守PN-EN ISO 19458的规定，包括龙头灭菌。
应用领域
- 供水管网中供人类消费用水的水质监测——从用户龙头和监测点采样
- 水处理厂控制：在取水口和处理水出口之后立即采样
- 多水源供水管网——在混合点识别各水源的贡献
- 大型建筑物（酒店、办公楼）——在进户管和室内管道系统采样
- 调查配水系统的故障和紧急情况
- 固定采样点设计：对采样龙头及其周边的要求
关键参数
| 参数 | 数值 |
|---|---|
| 范围 | 由市政或类似配水系统（包括单户系统）持续供应的水，直至并包括用水点，也包括大型建筑物内 |
| 范围之外 | 地下水和蓄存的地表水、间断水源（水罐车）、飞机/火车/船舶上的水箱、饮料和瓶装水、分发敞口杯的饮料机 |
| 版本和状态 | PN-ISO 5667-5:2017-10——PKN卡片无“已撤销”标题；等同采用ISO 5667-5:2006 [IDT]；取代采用ISO 5667-5:1991、已撤销的PN-ISO 5667-5:2003 |
| 采样点——水处理厂 | 取水口至少一个，处理水出口之后立即至少一个 |
| 采样点——管网 | 广泛分布，数量与支管数量成比例；必须包括环路、低压区和管网末梢 |
| 采样龙头 | 采样管短，可全流量冲洗，不伸入管内，紧接在引起紊流的部件之后，无滞水三通，有排水和防冻措施 |
| 支管中的水 | 不代表主管中的水——标准中明确规定 |
| 小流量 | 注意不要扰动沉积物；如无法避免——放掉足够体积的水或等待达到稳定状态 |
| 供水企业实践（PWiK作业说明） | 理化：放水3–5 min，冲洗容器，“满瓶”灌装不留气泡；微生物——按PN-EN ISO 19458 |
标准
- 标准编号
- PN-ISO 5667-5:2017-10 (ISO 5667-5:2006)
- 标准名称（波兰语）
- Jakość wody -- Pobieranie próbek -- Część 5: Wytyczne dotyczące pobierania próbek wody do picia ze stacji uzdatniania i z systemów dystrybucji
- 标准名称（英语）
- Water quality — Sampling — Part 5: Guidance on sampling of drinking water from treatment works and piped distribution systems
分步操作程序
-
选择采样点
按标准准则：对系统具有代表性，取水口和处理水出口，在管网中按支管数量成比例分布，易受污染的点。
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准备采样点
取下防溅装置（滤网），清洗龙头，调节水流使其不飞溅。
-
冲洗
放水直至成分稳定——供水企业实践中为3–5分钟。小流量时注意不要扰动沉积物；如无法避免，放掉足够体积的水或等待达到稳定状态。标准对水箱和消火栓要求的冲洗时间我们不提供。
-
灌装容器
理化检测：用所采的水冲洗容器，以连续水流灌装至溢出，“满瓶”，不留气泡。
-
封盖和标记
立即盖紧并作持久标记：地点、日期、时间、水的类型（原水、处理水）。
-
运输
在冷藏条件下运输，防止损坏、溢出、震动和光照；在采样当天送达实验室。
-
微生物采样
必要时按PN-EN ISO 19458对龙头灭菌——该标准涉及微生物检测采样，本数据库另有介绍。
所需设备与仪器
| 设备 | 示例 | 参考价格 |
|---|---|---|
| 理化检测用瓶 | 塑料材质；灌装至溢出，不留空气空间 | — |
| 固定采样龙头 | 符合标准要求；对经常采样的点，推荐使用适合微生物、物理和化学检测采样的龙头 | — |
| 龙头处的排水漏斗 | 漏斗口与龙头出水口之间应有足够空间，便于自由操作容器 | — |
| 带冰袋的冷藏袋 | 冷藏条件下运输样品 | — |
| 路线图和采样点说明 | 对每个固定点：通行方式、钥匙、特别冲洗说明 | — |
试剂、培养基与耗材
| 试剂 | CAS | 详情 |
|---|---|---|
| 塑料龙头消毒剂 | — | 塑料龙头不用火焰灼烧——而是浸入消毒剂中（供水企业微生物采样实践） |
| 硫代硫酸钠 | — | 用于盛装经氧化性消毒剂处理的水的瓶子——详见PN-EN ISO 19458 |
职业健康与安全
- 紧急情况下仅在不危及采样人员安全时才进行采样——标准范围中明确规定
- 用火焰对龙头消毒时，附近不得有易燃材料或蒸气
- 从消火栓和供水井室采样——有限空间作业和道路交通中作业
- 专业提示：水罐车的水、瓶装水和饮料机的饮料不在本标准范围内
常见问题
该检测依据哪项标准？
该检测依据的标准为 PN-ISO 5667-5:2017-10 (ISO 5667-5:2006) — 《Water quality — Sampling — Part 5: Guidance on sampling of drinking water from treatment works and piped distribution systems》。
该方法的原理是什么？
样品在选定的点采集，使其代表系统中的水，而不是进户管或配件中的滞留水。由此产生两项操作：准备采样点（取下滤网、清洗，必要时消毒）以及采样前冲洗，直至水的成分稳定。
测量范围和准确度是多少？
范围：由市政或类似配水系统（包括单户系统）持续供应的水，直至并包括用水点，也包括大型建筑物内；范围之外：地下水和蓄存的地表水、间断水源（水罐车）、飞机/火车/船舶上的水箱、饮料和瓶装水、分发敞口杯的饮料机；版本和状态：PN-ISO 5667-5:2017-10——PKN卡片无“已撤销”标题；等同采用ISO 5667-5:2006 [IDT]；取代采用ISO 5667-5:1991、已撤销的PN-ISO 5667-5:2003；采样点——水处理厂：取水口至少一个，处理水出口之后立即至少一个。
完成检测需要多长时间？
整个程序共 7 个步骤。标准未对每个步骤给出时长——实际用时取决于实验室自身的操作程序。
需要哪些设备？
理化检测用瓶、固定采样龙头、龙头处的排水漏斗、带冰袋的冷藏袋、路线图和采样点说明。
该检测用于哪些场景？
供水管网中供人类消费用水的水质监测——从用户龙头和监测点采样；水处理厂控制：在取水口和处理水出口之后立即采样；多水源供水管网——在混合点识别各水源的贡献；大型建筑物（酒店、办公楼）——在进户管和室内管道系统采样；调查配水系统的故障和紧急情况；固定采样点设计：对采样龙头及其周边的要求。
需要采取哪些安全防护措施？
紧急情况下仅在不危及采样人员安全时才进行采样——标准范围中明确规定；用火焰对龙头消毒时，附近不得有易燃材料或蒸气；从消火栓和供水井室采样——有限空间作业和道路交通中作业；专业提示：水罐车的水、瓶装水和饮料机的饮料不在本标准范围内。
哪家实验室可以开展此项检测？
该检测由通过 ISO/IEC 17025 认可的实验室开展。在 LabCoda 上可按标准编号检索 PN-ISO 5667-5。