🦠 工作场所空气中微生物和微生物成分的测量——一般要求：测量目的（工人暴露或空气的生物学特性）、带采样计划的策略（因子、方法和设备、定点或个体采样、位置、数量、频率和持续时间、运输）、参比样品（室外空气或开工前的空气），以及测定方法——显微镜细胞计数、琼脂培养基培养（CFU 计数）和细胞成分测定（内毒素、葡聚糖、麦角固醇）；不包括病毒，PN-EN 13098

微生物学 PN-EN 13098

概述

本标准涵盖的内容。标准正文我们读的是 iTeh 的 SIST EN 13098:2019 样本（EN 13098:2019 英文文本）：标题页、目录、欧洲前言、引言、第 1–4 章以及第 5 章至 5.4“测量选项”开头——样本止于第 11 页。第 6–9 章和附录 A–E 我们未读；其标题来自目录。

根据 EN 13098:2019 的文本。本标准由 CEN/TC 137“工作场所化学和生物因子暴露评估”制定；CEN 于 10.06.2019 批准，各国标准须最迟于 2020 年 3 月采用并撤销相抵触的标准；取代 EN 13098:2000。根据前言，与上一版相比的主要变化：标题更改，可测生物气溶胶成分清单扩充，新增测量技术，新增定义（“过敏原”“微生物细胞计数”“葡聚糖”“微生物成分”“真菌毒素”“重组 C 因子”），扩充 5.3 测量策略，更新附录 A–C，新增附录 E 菌落计数公式和计算示例。目录：5 微生物和微生物成分的测量（5.1 生物因子和生物学特性，5.2 测量目的，5.3 策略，5.4 测量选项，测量不确定度，5.6 暴露水平的变异性），6 采样（原则、采样器——类别和要求、泵、操作人员技能、运输和储存、记录），7 分析方法（要求、验证、记录、可培养部分、用落射荧光、光学和扫描电子显微镜直接计数细胞、微生物成分），8 结果表示，9 试验报告，附录 A（资料性）“暴露测量程序选择建议”，附录 B（资料性）“采样表格示例”，附录 C（规范性）“用培养法测定空气中微生物”（悬浮液、稀释液和培养基，培养温度和时间，菌落计数，鉴定），附录 D（资料性）“通用培养基清单”，附录 E（资料性）“菌落计数公式和计算示例”。引言：对空气微生物暴露进行代表性评估具有挑战性；采样设备有其自身局限，例如对与健康相关的气溶胶粒径部分；有些采样器只测可培养微生物，另一些还能测总细胞数；样品保存和分析会因种群变化和干扰而引入不确定度。范围（1）：微生物和微生物成分测量的一般要求，以及工作场所暴露评估指南，包括测定工作场所空气中微生物的总数和可培养数以及微生物成分；本标准不适用于病毒的测量。引用文件（2）：EN 482（化学因子测量程序要求）、EN 1540（术语）、EN ISO 13137（个体采样泵）。定义（3）包括：菌落形成单位（CFU）——可培养数的单位；一个 CFU 可来自单个微生物、聚集体或附着于一个颗粒的微生物，菌落数取决于培养条件；可培养数——能在固体培养基上形成菌落的微生物、单细胞或聚集体；微生物细胞计数——包括非存活的；存活微生物数——存活的微生物不一定可培养，因此可培养数往往只是存活数的一部分；内毒素——革兰氏阴性菌外膜的脂多糖，活性（毒性）部分为脂质 A；内毒素单位（EU）——以参考物质标定；葡聚糖——细胞壁中的 (1,3)-β-D-葡聚糖；撞击——经喷嘴加速的颗粒沉积在表面上；冲击（液体撞击）——撞击并分散到液体中；过滤——颗粒被多孔介质截留；鲎试剂（LAL）和重组 C 因子（RFc）——内毒素检测试剂；物理采样效率（收集特定粒径颗粒）、生物保存效率（保持存活力和成分完整）以及总采样效率——二者的乘积；筛式采样器——多孔撞击器；升高水平——高于正常本底。因子（5.1）：生物气溶胶可含细菌、真菌、原生动物、藻类和病毒及其衍生成分；暴露可引起免疫（如过敏）反应、毒性反应和感染。目的（5.2）：评估工人暴露或不同地点和时间空气的生物学特性；必须说明测量目的及结果的解释方式；任务可以是查找污染源、测量班次内暴露、识别峰值、检验控制措施。策略（5.3）：行动计划包括目标、任务、背景信息和采样策略；确定目标时须考虑没有可用于解释数据的职业接触限值（OEL）；背景信息——现场来源、预期因子、暴露途径和暴露人员、预期浓度、在空间、时间和粒径上的变异。采样计划（5.3.5）规定测什么、在哪里、何时以及如何测：目标因子和分析方法、采样方法（设备、收集基质、流量）、采样类型（定点或个体）、参数（位置、数量、频率、持续时间）和运输要求；环境条件（湿度、温度、风）和被动方法（拭子、静电集尘器）可能有用；如本底暴露未知，必须采集参比样品用于评价结果——室外空气、无暴露工作场所的空气（如同一区域的另一间办公室）或开工前的空气；须核实策略对暴露具有代表性。测量选项（5.4，开头部分）：显微镜直接计数细胞（可培养、存活不可培养和非存活的）、在琼脂培养基上培养计数细胞和聚集体（可培养数）、测定细胞成分，如内毒素、葡聚糖和麦角固醇——该条其余部分在样本之外。

状态（截至 03.10.2026）。在 PKN 搜索中（检索词“13098”，03.10.2026），PN-EN 13098:2020-01（英文版，“Wprowadza: EN 13098:2019 [IDT]”）没有废止标注；PN-EN 13098:2007（波兰文版，等同采用 EN 13098:2000）——“Wycofana i zastąpiona przez PN-EN 13098:2020-01 – wersja angielska”，PN-EN 13098:2002（英文版）——已废止并被 PN-EN 13098:2007 取代。PN-EN 13098:2020-01 卡片：发布日期 20.01.2020，44 页，KT 159 Zagrożeń Chemicznych i Pyłowych w Środowisku Pracy，ICS 07.100.99 和 13.040.30，“Zastępuje PN-EN 13098:2007 – wersja polska”，没有废止标注。在 iTeh 目录中（03.10.2026 读取），SIST EN 13098:2019（采用 EN 13098:2019）状态为“Published”，取代 SIST EN 13098:2003。

多少实验室、以何种形式（认可范围数据库副本，数据截至 17.09.2026，03.10.2026 读取）。编号 13098 出现在 3 家实验室的 8 条记录中：AB 313（6）、AB 418、AB 462。在现行 PCA 文件中（03.10.2026 读取；AB 418 第 37 版 26.01.2026，AB 462 第 31 版 27.04.2026，AB 313 第 43 版 08.07.2026），该编号出现在同样 3 家实验室的 8 行中；各文件页码标记数等于 PDF 页数，无重复；对 03.10.2026 从 BIP 下载的全部 PCA 文件的检索未发现数据库副本之外的实验室。形式始终为“PN-EN 13098:2020-01”：单独引用（AB 313——过滤法采样；AB 462）、与 2021 年 2 月 25 日的检测程序 PB-DMP-71 第 01 版和 PB-DMP-72 第 01 版一起（AB 313——细菌和真菌计数，4 条记录）、与 2020 年 8 月 6 日第 I 版作业指导书 IR-79 一起（AB 418）以及在 ISO 8573-7:2003 之后（AB 313——撞击法采样）。这些项目均未暂停。“实验室”标签（检索词“PN-EN 13098”）显示全部 3 家实验室——已于 03.10.2026 在 labcoda.pl 生产服务器上通过标签查询核实。

实验室检测什么（PCA 中的项目）。对象：空气（AB 313、AB 418）和环境样品——食品生产和流通区域以及与食品无关区域的空气（AB 462）。微生物检测采样：撞击法和抽吸法（AB 418）、撞击法和过滤法（AB 313）、撞击法（AB 462）。检测（仅 AB 313）：30 °C 细菌计数和真菌计数——霉菌和酵母总数——对撞击法或过滤法采集的样品用平板法；这些项目未给出数值范围。

容易得到看似正确结果的地方。解释：空气微生物没有职业接触限值（5.3.2），因此没有测量目的和参比样品（室外空气、无暴露工作场所、开工前空气——5.3.5）的结果不能说明水平是否升高。可培养数：CFU 不是细胞数——菌落可由聚集体长成，存活细胞也不一定能在培养基上生长（3.6、3.24）；培养结果低估存活微生物数，而显微镜细胞计数还包括非存活的（3.5）。采样器：总采样效率是物理效率与生物效率的乘积（3.23）——收集颗粒效果好的采样器可能损伤微生物。范围：本标准不适用于病毒（1）。联合引用：在 AB 313，撞击法采样与 ISO 8573-7:2003（压缩空气——活微生物污染物含量的测试方法；在 iTeh 目录中为“Published”，阶段 90.92——待修订，03.10.2026 读取）和 PN-EN 13098 一起列出，过滤法采样仅引用 PN-EN 13098；细菌和真菌计数列在实验室自己的程序旁，PN-EN 13098 对其而言是框架，而非作业规程。早期标准：PN-EN 13098:2007 的标题称为微生物和内毒素的“指南”；自 2020 年起本标准涵盖更广泛的成分和技术。

我们未提供的内容。采样器和泵的要求、样品运输和储存、方法验证、结果表示、附录 C 的培养温度和时间以及附录 E 的菌落计数公式未予引用——它们在样本之外。我们未核查所引用标准（EN 482、EN 1540、EN ISO 13137）的状态。

方法原理

测量从目的（工人暴露或空气特性）、任务以及来源和预期因子的信息开始；采样计划规定目标因子和分析方法、设备、收集基质和流量、定点或个体采样、位置、数量、频率和持续时间以及运输。本底未知时采集参比样品。微生物通过撞击、液体冲击或过滤收集，并通过培养（CFU 计数）、显微镜细胞计数或细胞成分测定（内毒素、葡聚糖、麦角固醇）进行测定。

应用领域

• 评估工人在工作场所对空气微生物和微生物成分的暴露；不同地点和时间空气的生物学特性（1、5.2）
• 不适用于病毒（1）
• 用于微生物检测的空气采样（包括食品企业）以及 30 °C 细菌和真菌计数——PCA 中 3 家实验室认可范围内的项目

关键参数

标准

标准编号

PN-EN 13098:2020-01

标准名称（波兰语）

Narażenie na stanowiskach pracy — Pomiar mikroorganizmów i produktów pochodzenia drobnoustrojowego zawieszonych w powietrzu — Wymagania ogólne

标准名称（英语）

Workplace exposure — Measurement of airborne microorganisms and microbial compounds — General requirements

分步操作程序

1. 目的和任务

   工人暴露或空气特性；在无 OEL 情况下解释（5.2、5.3.2、5.3.3）。PN-EN 13098:2020-01 在 PKN 中无废止标注（03.10.2026）。

2. 背景信息

   来源、预期因子和浓度、暴露途径、在空间、时间和粒径上的变异（5.3.4）。

3. 采样计划

   方法和设备、基质、流量、定点或个体、位置、数量、频率、持续时间、运输（5.3.5）。

4. 参比样品

   本底未知时：室外空气、无暴露工作场所或开工前（5.3.5）。

5. 测定

   培养（CFU）、显微镜或细胞成分（5.4；要求见第 7–8 章和附录 C，在样本之外）。

所需设备与仪器

试剂、培养基与耗材

职业健康与安全

• 生物气溶胶可引起过敏和毒性反应以及感染（5.1）——在暴露区采样时佩戴呼吸防护
• 微生物培养物——按生物安全规则操作，检测后处置培养基

常见问题