🍎 与食品接触的纸和纸板水浸提液中的甲醛——冷水浸提液（EN 645）或热水浸提液（EN 647），测定下限1 mg/kg（定量为100 g/m²时为0,001 mg/dm²），认可范围中为分光光度法；PN-EN 1541

食品化学 PN-EN 1541

概述

标准内容。iTeh目录中EN 1541:2001的范围说明（2026年11月6日读取），全文：“This European Standard specifies the determination of formaldehyde in aqueous extracts prepared from paper and board intended to come into contact with foodstuffs. The limit of determination is 1 mg/kg. This means that for a paper with a grammage of 100 g/m² the limit of determination will be 0,001 mg/dm². For contact at room temperature the cold water extract is applied. For paper and board materials intended for boiling and hot filtering purposes the hot water extract is applied.”即：测定预定与食品接触的纸和纸板水浸提液中的甲醛；测定下限1 mg/kg，定量为100 g/m²的纸为0,001 mg/dm²；室温接触用冷水浸提液，用于煮沸和热过滤的纸和纸板用热水浸提液。目录显示，该标准引用EN 645:1993（冷水浸提液的制备）和EN 647:1993（热水浸提液的制备），其本身被EN 71-9:2005+A1:2007（玩具安全——有机化合物——要求）引用。PKN目录卡PN-EN 1541:2003（波兰语版）的“范围”字段全文（我们的译文）：“给出了测定由预定与食品直接接触的纸和纸板制备的水浸提液中甲醛的方法。论述了方法原理、试剂、仪器、试样制备、测定步骤、结果计算和表示、测定结果的确认、方法的重复性和再现性以及试验报告”——目录卡只列出标准的组成部分，未给出其内容。

引用该标准的法规（欧盟委员会2019年11月19日指令(EU) 2019/1929，欧盟官方公报L 299，2019年11月20日，第51页——波兰语文本）。该指令将甲醛列入关于玩具安全的指令2009/48/EC附件II附录C；附录C适用于36个月以下儿童使用的玩具及其他预定放入口中的玩具（序言第1条）。序言第8条：纸质玩具材料中甲醛的限量应为30 mg/kg，“如按EN 645:1993规定的水浸提方法并按EN 1541:2001测定”。附录C条目（第1条）：甲醛，CAS 50-00-0——聚合物玩具材料中1,5 mg/l（迁移限量），树脂粘合木质玩具材料中0,1 ml/m³（释放限量），纺织、皮革和纸质玩具材料中各30 mg/kg（含量限量），水基玩具材料中10 mg/kg。成员国自2021年5月21日起适用（第2条）。对于纸，该指令规定的是冷水浸提液（EN 645），而非热水浸提液。

版本。EN 1541:2001（2001年4月，CEN于2001年2月19日批准）取代了EN 1541:1998（SIST EN 1541:2002样本中的EN扉页）。在iTeh目录中（2026年11月6日读取），EN 1541:2001状态为“Published”，技术委员会CEN/TC 172（工作组WG 3——与食品接触纸和纸板评价的分析方法），ICS 67.250和85.060，阶段为“9093 – Decision to confirm – Review Enquiry”（开始于2022年6月13日）——即复审后决定确认该标准。

状态（PKN目录卡截至2026年11月6日）。PN-EN 1541:2003（波兰语版）目录卡无撤销标记：发布于2003-11-20，11页，价格组F，日用消费品部门，KT 25纸浆、纸、纸板及其制品技术委员会，“采用：EN 1541:2001 [IDT]”，“代替：PN-EN 1541:2002——英语版”，ICS 67.250、85.060。PKN检索（检索词“EN 1541”，2026年11月6日）：同时列出已撤销的PN-EN 1541:2002（英语版，采用EN 1541:2001；被2003版取代）和PN-EN 1541:2000（波兰语版，采用EN 1541:1998及勘误AC:1998；被2002版取代）。因此，2003版是2002版以英语采用的同一EN 1541:2001的波兰语文本。PKN检索中的浸提标准（2026年11月6日；未打开目录卡）：PN-EN 645:1998“与食品接触的纸和纸板——冷水浸提液的制备”（波兰语版，采用EN 645:1993）——无撤销注记；PN-EN 647:1998“与食品接触的纸和纸板——热水浸提液的制备”（波兰语版，采用EN 647:1993）——无撤销注记。我们没有核查PN-EN 71-9的状态。

实验室数量及引用形式（2026年11月2日的认可范围数据库副本及2026年11月6日下载的现行PCA文件）。编号EN 1541（前后均无其他数字——排除EN ISO 11541和CEN/TS 15414）出现在8家波兰实验室的8条记录中，每家一条：AB 065、AB 079、AB 377、AB 451、AB 486、AB 521、AB 538、AB 910。在这8家实验室的现行PCA文件中，该标准各出现在一个条目中——与副本相同。写法：“PN-EN 1541:2003”（AB 079、AB 377、AB 486、AB 521、AB 538；AB 451与PN-EN 645:1998和PN-EN 647:1998一起），“PN-EN 1541:2003”与“EN 1541:2001”一起（AB 065），以及不带年份的“PN-EN 1541”（AB 910——与PN-EN 71-9、PN-EN 645、PN-EN 647和指令2009/48/EC一起，属于灵活认可范围）。捷克实验室中有两家拥有该编号：1004（“ČSN EN 1541”，纸和纸板水浸提液，光度法）和1018.3（引用ČSN EN 645和ČSN EN 1541的内部程序，分光光度法）。“实验室”标签页（“PN-EN 1541”）显示10家实验室：上述8家波兰实验室和2家捷克实验室（2026年11月6日在数据库副本上复现该标签页查询）。

实验室检测内容（数据库副本和PCA文件，完整条目）。全部8家波兰实验室——分光光度法。预定与食品接触的纸和纸板——水浸提液中的甲醛含量：AB 377——0,91–25,0 mg/kg和0,00091–1,5 mg/dm²，AB 521——1–20 mg/kg和0,001–0,02 mg/dm²，AB 538——1–25 mg/kg；AB 451——1,06–26,75 mg/kg（与PN-EN 645和PN-EN 647一起）。纸和纸板材料及制品及其水浸提液——1,0–30 mg/kg和0,0010–3,0 mg/dm²（AB 079）。纸和纸板的水浸提液——1–25 mg/kg和0,001–0,025 mg/dm²（AB 486）。纸、纸板、纸浆——水浸提液中的甲醛含量，1–100 mg/kg（AB 065）。玩具以及预定与食品接触的纸和纸板制品——甲醛含量，未给出范围（AB 910，与PN-EN 71-9和指令2009/48/EC一起）。

容易得到貌似正确结果的环节。第一——浸提液类型：该标准测定浸提液中的甲醛，而浸提液按另一标准制备——冷水（EN 645）或热水（EN 647），取决于纸的用途；热水浸提液的结果不能回答室温接触的问题，反之亦然，而玩具指令规定的是冷水浸提液。因此报告应注明浸提标准——在认可范围中只有AB 451和AB 910明确引用了该标准。第二——单位：mg/kg以纸的质量为基准，mg/dm²以其面积为基准；二者通过定量换算（100 g/m²时1 mg/kg = 0,001 mg/dm²），因此在不知道定量的情况下，将mg/dm²结果与mg/kg数值（例如指令中的30 mg/kg）比较是不可比的。第三——下限：标准范围说明给出的测定下限为1 mg/kg，而AB 377声明的范围从0,91 mg/kg起——低于1 mg/kg的数值低于标准范围说明中给出的下限；实验室如何论证这一点，从认可范围中无法得知。第四——不同对象：AB 910还在关于玩具的条目中与PN-EN 71-9一起使用该标准；EN 1541的范围说明只提到与食品接触的纸和纸板。

我们不提供的内容。我们没有标准文本：iTeh上的SIST EN 1541:2002样本只包含扉页，含内容的页面被涂黑。因此我们不提供反应原理、试剂、波长、校准、浸提液和平行测定的数量、结果确认、精密度数据或报告要求；我们也不了解EN 645和EN 647的内容（样品质量、水量、浸提时间和温度）。我们没有核查转化指令2009/48/EC的波兰法规、该指令的合并文本，也没有核查可能引用该标准的其他食品接触材料法规。

方法原理

甲醛在纸或纸板的水浸提液中测定，浸提液以冷水（EN 645——室温接触）或热水（EN 647——用于煮沸和热过滤的纸）制备；结果以mg/kg纸表示，按标准范围说明测定下限为1 mg/kg，即定量100 g/m²时为0,001 mg/dm²。在认可范围中，全部8家波兰实验室采用分光光度法；我们不提供测定过程——我们没有标准文本。

应用领域

• 预定与食品接触的纸和纸板——冷水或热水浸提液中的甲醛（EN 1541:2001范围说明）
• 纸质玩具材料——甲醛含量限量30 mg/kg，按EN 645:1993浸提并按EN 1541:2001测定（指令(EU) 2019/1929）
• 认可范围中：与食品接触的纸和纸板、纸和纸板制品及其水浸提液、纸浆、玩具
• 认可范围中：8家波兰实验室——0,91至100 mg/kg及0,00091至3,0 mg/dm²，分光光度法

关键参数

标准

标准编号

PN-EN 1541:2003（波兰语版；采用EN 1541:2001 [IDT]）

标准名称（波兰语）

Papier i tektura przeznaczone do kontaktu z żywnością — Oznaczanie zawartości formaldehydu w wyciągu wodnym

标准名称（英语）

Paper and board intended to come into contact with foodstuffs — Determination of formaldehyde in an aqueous extract

分步操作程序

1. 选择浸提液

   室温下与食品接触——冷水浸提液（EN 645）；用于煮沸和热过滤的纸和纸板——热水浸提液（EN 647）（EN 1541:2001范围说明）。纸质玩具材料——按EN 645:1993浸提（指令(EU) 2019/1929）。

2. 测定浸提液中的甲醛

   认可范围中——分光光度法；我们不提供过程——我们没有标准文本。

3. 结果

   以mg/kg纸表示，认可范围中也以mg/dm²表示；通过定量换算（100 g/m²时1 mg/kg = 0,001 mg/dm²）。PN-EN 1541:2003——现行有效（PKN目录卡截至2026年11月6日；波兰语版）。

所需设备与仪器

职业健康与安全

• 甲醛——1B类致癌物（指令(EU) 2019/1929序言第2条）；在通风橱中处理标准物质，遵守化学实验室安全规则
• 专业提示：在不知道纸的定量时，mg/dm²结果与mg/kg数值不可比
• 专业提示：浸提液类型（冷水——EN 645，热水——EN 647）是结果的一部分

常见问题