波兰IJHARS检查预包装烘焙食品：31.9%批次理化指标不合格，42.8%批次标签有误

波兰农产品和食品商业质量检验局（IJHARS）于2026年9月24日公布了对保质期较长的预包装烘焙食品的全国检查结果，涉及热狗面包、吐司面包、pinsa、皮塔饼和墨西哥薄饼等。在受检的80家生产商和商店中，有48家（60.0%）存在问题。

2026-09-24

检查覆盖全国80家经营者，包括生产商和商店。感官特性未发现问题。
在受检批次中，31.9%的理化指标检测不合格，主要是糖、脂肪、蛋白质和盐含量与声明不符。IJHARS举例称，一款标有“高膳食纤维”的产品纤维含量为4.7克，而法规要求每100克至少6克（或每100千卡至少3克）。
42.8%的批次标签有误，包括：描述性名称不完整（如“蛋白面包”）；名称与成分不符（一款“以米粉制成”的无麸质面包，主要成分实为玉米淀粉；一款印有黄油图案的“黄油吐司”，实际使用的是黄油风味复合配料而非黄油）；遗漏配料，以及配料名称与实际使用的不一致。
IJHARS重申命名标准：“全麦”（razowe）指用2000型小麦粉或黑麦粉制作的产品，“graham”指用1850型graham小麦粉制作的产品，“斯佩尔特”（orkiszowe）则要求斯佩尔特小麦粉在所用面粉中占主导。“膳食纤维来源”声明要求每100克至少含3克纤维或每100千卡至少含1.5克。