威尼托大区动物源性食品中的PFAS：703份样品中680份在法定限值内，156家养殖场中8家PFOA或PFOS超限——分析方法灵敏度比2016—2017年高2至10倍
威尼托大区与意大利国家卫生研究院（ISS）于2026年7月21日发布报告，介绍了对维琴察、维罗纳和帕多瓦三省受污染地区动物源性食品中14种PFAS的监测情况。与2016—2017年计划相比，含量总体下降。
- 该计划由ISS受大区委托设计，合作方包括威尼托动物预防研究所（Istituto Zooprofilattico delle Venezie）、威尼托大区环境署ARPA Veneto和地方卫生机构。监测14种PFAS：上次研究涉及的12种化合物（包括PFOA和PFOS）以及GenX和cC6O4，检测基质为牛、猪和禽的肌肉和肝脏、鸡蛋和牛奶共八种，并检测每家养殖场的牲畜饮用水。
- 调查覆盖高、中、低污染区的156家养殖场，采集703份单个样品，合并为347份分析样品。所用分析方法的灵敏度比2016—2017年计划高2至10倍，因此高于检出限的结果明显增多，比较两次计划时需考虑这一点。
- 在703份单个样品中，680份（97%）在有限值规定的情况下符合法定限值，18份（3%）超过最高限量；来自3家养殖场的5份样品中PFOS和PFOA超过指示水平，超过该水平须调查污染原因。148家养殖场低于限值，8家在牛肌肉、牛肝或猪肝中PFOA或PFOS超限。所有鸡蛋样品均未超过最高限量。
- 食品污染与牲畜饮用水污染之间的关联再次得到证实，尤其是使用未经过滤井水时的PFOS：超限养殖场的产品已被封存，并要求这些养殖场接入公共供水等。植物源性产品的分析仍在进行；ISS的下一步是建立消费者暴露情景，并与意大利东北部人群的背景暴露进行比较。