“Vlaams roodbruin bier / Flanders Red Ale”啤酒获地理标志保护——规范规定总酸度和挥发酸度、以乙酸乙酯计的酯类、EBC色度和EBU苦味值
欧盟委员会2026年9月22日通过、10月1日公布的实施条例（EU）2026/2168将比利时啤酒“Vlaams roodbruin bier / Flanders Red Ale”作为受保护地理标志（PGI）列入欧盟登记册。申请所附单一文件（公报C/2026/2612，2026年5月7日）规定了可通过分析核查的质量参数。
- 参数：原麦汁浓度 > 7 °Plato，色度 > 50且 < 80 EBC，酒精度 ≥ 3 % vol，苦味值 < 15 EBU，CO₂ > 4.0且 < 7.0 g/l，总酸度 > 40、挥发酸度 > 10毫当量NaOH/l，酯类 > 50 ppm（以乙酸乙酯计）。所用麦芽中至少70 %的色度为至少7–8至最高160 EBC。
- 该啤酒为混合发酵：除酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）外，还有乳杆菌（Lactobacillus spec.）和酒香酵母（Brettanomyces spec.）参与。啤酒全部或部分在净容量50–700 hl的立式橡木桶（“foeders”）中熟化，勾兑旨在使产品pH接近葡萄酒。
- 勾兑酒在桶中平均熟化至少4.5个月，按(m × X)/(X + Y) ≥ 4.5计算，其中X为木桶熟化啤酒体积（≥ 勾兑量的25 %），Y为新鲜底部发酵啤酒体积（≤ 75 %），m为熟化月数。使用小于100 hl的木桶时，四个月即可。
- 大麦芽至少占含淀粉和糖原料的60 %，未发芽谷物、其他麦芽或可发酵糖最多占40 %；也允许使用草本植物和红色水果。产区为西佛兰德省的鲁瑟拉勒、蒂尔特和科特赖克三个区以及科特马克和伊赫特海姆两个市镇。