死海钾镁盐（光卤石）作为新型食品：溴化物≤ 0.40 %，溴酸盐< 1 mg/kg，身份经X射线衍射确认——用途受溴化物每日可耐受摄入量限制
欧盟委员会实施条例（EU）2025/1530于2025年7月31日发布，自2025年8月20日起批准ICL集团BK Giulini GmbH公司的六水合三氯化钾镁（光卤石）作为食盐替代品用于生腌肉和熟腌肉、香肠及谷物类菜肴，标签名称为“钾镁矿物盐”。因溴化物含量问题，EFSA要求缩小用途范围——申请人最初还希望用于面包和冷冻披萨等。
- 规格：X射线衍射鉴别为阳性，熔点范围149.6–160.2 °C，180 °C下水分（结晶水和湿分）32–40 %；氯化物40–42 %，钾11.0–13.6 %，镁7.9–8.9 %，钠≤ 2.75 %，钙≤ 0.2 %（m/m）；溴化物≤ 0.40 %，锶≤ 25、硼≤ 10、铁≤ 4.0、锰≤ 3.0 mg/kg，氯酸盐< 0.2、溴酸盐< 1、亚硝酸盐< 10、硝酸盐< 400 mg/kg；砷、镉和铅< 0.1，汞< 0.05 mg/kg；耐盐微生物< 100 CFU/g。
- EFSA数据：六个批次的X射线衍射——KMgCl3·6H2O 80–93 %，MgCl2·6H2O 3–16 %，NaCl 2–5 %。钾采用ICP-OES（EN ISO 11885）或ICP-MS（EN ISO 17294-2）测定；氯化物采用电位滴定；溴化物采用离子色谱（EN ISO 10304-1）：三个批次为0.35–0.40 g/100 g，另三个批次总溴（ICP-MS）为0.42–0.43 g/100 g。溴酸盐——应EFSA要求检测，因卤水在盐池中经日晒蒸发（溴化物与臭氧反应）——三个批次均< 1 mg/kg。
- 溴化物：按产品第95百分位摄入量（幼儿67.04 mg/kg体重/天）和0.4 %溴化物计，暴露量为0.27 mg/kg体重/天；加上膳食本底0.1 mg/kg体重，仍在EFSA科学委员会2024年11月20日通过的每日可耐受摄入量0.4 mg/kg体重/天之内。
- 最高用量：生腌肉和香肠1 050 mg/100 g，熟腌肉700 mg/100 g，谷物类菜肴600 mg/100 g。若钾或镁的含量按第1169/2011号条例（EU）附件XIII属于显著量，须在营养声明中标示。申请人的数据受保护至2030年8月20日。