欧盟2027—2029年农药残留控制计划：条例(EU) 2026/748——每种产品每年683份样品，波兰51份，定性筛查不超过样品的15%

2026年4月1日公布的欧盟委员会实施条例(EU) 2026/748确立了2027、2028和2029年欧盟植物源和动物源食品农药残留多年度协调控制计划。该条例自2027年1月1日起适用，取代条例(EU) 2025/854规定的计划。

2026-04-01

成员国须对附件一所列农药/产品组合进行采样和分析：植物源产品（如苹果、橙子、香蕉、番茄、马铃薯、小麦、糙米、葡萄酒、橄榄油）和动物源产品（牛脂、禽脂、猪脂、牛奶、鸡蛋、牛肝）。许多物质仅在特定产品和年份检测——例如环氧乙烷在2029年仅检测干豆和糙米。
每种产品每年最低样品数合计683份——较小国家为12份，波兰51份，德国106份。EFSA估计，以至少32种产品的683份样品，可在0.75%误差范围内估算高于1%的MRL超标率。此外还须采集婴幼儿食品样品——在计划各年份中分别为10份加工谷基婴儿食品、10份其他婴幼儿食品以及婴儿配方和较大婴儿配方食品各5份——以及有机产品样品（如有，按市场份额比例，至少一份）。
定性筛查方法最多可用于15%的样品，阳性结果须用定向方法定量确认。单残留方法可由已验证该方法的其他官方实验室完成。法规援引欧盟委员会网站公布的SANTE/11312/2021 v2质量控制和验证指南，采样遵循指令2002/63/EC。
结果须于次年8月31日前以样品描述标准第2版格式报送EFSA；对复杂残留定义，凡单独测定的分析物均须单独报告。2026年采集的样品继续适用条例2025/854，直至2027年9月1日；该条例同样规定683份样品，其中波兰51份。