微藻裂殖壶菌(Schizochytrium limacinum)ATCC-20889油用于婴儿配方食品:DHA ≥ 32 %,应EFSA建议增加茴香胺值≤ 10——最初五个批次为11.2–19.7
欧盟委员会实施条例(EU)2025/1515于2025年7月29日发布,批准微藻裂殖壶菌ATCC-20889菌株油(BioPlus Life Sciences公司)作为新型食品用于婴儿配方食品和较大婴儿配方食品;数据受保护至2030年8月18日。该申请原为“裂殖壶菌属(Schizochytrium sp.)油”批准的扩展,但EFSA评估的是具体物种——因此委员会将其作为新型食品批准处理。
- 规格:酸值≤ 0.5 mg KOH/g,过氧化值≤ 5.0 meq/kg,水分和挥发物≤ 0.05 %,不皂化物≤ 4.5 %,反式脂肪酸≤ 1.0 %,DHA ≥ 32 %,茴香胺值≤ 10。茴香胺值限值(二级氧化产物)由EFSA参照欧洲药典鲑鱼油数值提出。申请人希望将DHA最低含量由32 %提高到35 %——EFSA认为从安全角度没有必要。
- 申请人数据中的方法:酸值AOCS Cd 3d-63,过氧化值AOCS Cd 8-53,水分和挥发物AOCS Ca 2d-25,不皂化物AOCS Ca 6d-53,茴香胺值欧洲药典2.5.36,脂肪酸AOAC 2012.13(GC-FID),甾醇AOAC 994.10。五个批次中DHA占脂肪酸的40.7–43.2 %,DPA(n-6)8.71–10.97 %,胆固醇181–350 mg/100 g。
- 茴香胺值:最初五个批次(添加葵花籽油并脱臭后)为11.23–19.66;另外五个批次脱臭后为9.07–12.50(两个高于10)。微胶囊化后,在稳定性研究中于5 °C储存36个月后最高达10.5。EFSA认为稳定性数据足够。
- 五个批次中海洋生物毒素均低于定量限:软骨藻酸< 1 mg/kg;虾夷扇贝毒素、氮杂螺环酸毒素、鳍藻毒素和大田软海绵酸< 5 µg/kg;蛤毒素、石房蛤毒素和膝沟藻毒素< 20 µg/kg;蓝藻毒素< 25 µg/kg。缩水甘油酯(以缩水甘油计)和3-MCPD < 100 µg/kg。标签名称:“裂殖壶菌微藻油”。