JRC推出ERM-AE202——用于SNIF-NMR和IRMS葡萄酒真实性检测的乙醇有证标准物质（约11% vol）
欧盟委员会联合研究中心（JRC）于2026年1月13日发布新的有证标准物质ERM-AE202——由葡萄糖发酵得到、酒精度约11% vol的乙醇水溶液。它用于评估蒸馏步骤和同位素测量的准确性，实验室借此检测葡萄汁中是否添加了外源糖。
- 检测为提高酒精度而向葡萄汁中添加的外源糖，依靠稳定同位素比值分析：氘核磁共振（SNIF-NMR）和同位素比质谱（IRMS）。OIV-MA-AS311-05和OIV-MA-AS312-06方法要求先蒸馏样品并进一步制备——ERM-AE202可用于评估萃取得率和整个程序的性能。
- 认定值：(D/H)I 103.5 ± 0.7和(D/H)II 130.6 ± 1.5（×10⁻⁶ mol/mol）、R 2.522 ± 0.005、δ¹³C −25.98 ± 0.10‰、δ¹⁸O −6.50 ± 0.25‰（OIV-MA-AS2-12方法）以及酒精度10.95 ± 0.08% vol；扩展不确定度k = 2，按ISO 17034:2016和ISO 33405:2024评定。
- D/H和R值通过有证四甲基脲（TMU）溯源至VSMOW，δ¹³C溯源至VPDB，δ¹⁸O溯源至VSMOW，酒精度（密度法或KFT）溯源至国际单位制。最小取样量：D/H、R和δ¹³C为200 mL，δ¹⁸O为200 µL，密度法测酒精度为7 mL。
- 该物质以至少400 mL的棕色玻璃瓶供应；证书于2025年12月在赫尔签发，JRC标准物质生产者按ISO 17034运行。JRC指出葡萄酒真实性检测的法律依据是条例（EU）No 1308/2013。