羽扇豆及其制品：建议（EU）2026/1241——以LC-MS/MS监测九种喹诺里西啶生物碱，种子中定量限约1 mg/kg，乳中0.05 mg/kg
欧盟委员会2026年6月11日发布、6月15日公布的建议（EU）2026/1241要求成员国和食品经营者监测羽扇豆及羽扇豆制品中的喹诺里西啶生物碱，并研究导致其含量偏高的因素。这些数据将补充EFSA 2019年的评估——该评估未能全面表征风险。
- 至少应分析：白羽扇豆碱（albine）、安那吉碱、狭叶羽扇豆碱、羽扇豆烷宁、异羽扇豆烷宁、多花羽扇豆碱、13α-羟基羽扇豆烷宁、羽扇豆碱和鹰爪豆碱——这些是饲料和食品相关羽扇豆品种种子中存在的生物碱。监测对象包括干种子、面粉、罐装和瓶装羽扇豆、含羽扇豆的面包和精制烘焙食品（含预拌粉）、蛋类、咖啡、乳和肉的替代品，以及用于奶昔的羽扇豆蛋白粉等。
- 由于生物碱会从饲料转移到动物源性食品，尤其是乳中，还应监测以含羽扇豆饲料喂养的动物所产食品。推荐方法为LC-MS/MS；每种生物碱的定量限：羽扇豆种子及其制品约1 mg/kg，含羽扇豆食品0.2 mg/kg，乳和其他动物源性食品0.05 mg/kg。采样按条例（EC）No 333/2007进行。
- 每年6月30日前向EFSA提交上一年数据（SSD格式）——注明羽扇豆品种（如已知）；对于甜羽扇豆或苦羽扇豆，说明种子所经加工（如浸泡、蒸煮），以及为降低生物碱含量对羽扇豆制品所作的加工处理。
- CONTAM小组在2019年意见中以鹰爪豆碱最低单次口服有效剂量0.16 mg/kg体重作为急性暴露参考点，未能确定慢性暴露参考点。计算出的暴露边际表明部分消费者可能面临风险，例如食用未经脱苦处理的种子、生物碱含量高的脱苦种子或羽扇豆仿肉制品时。