α-半乳糖苷酶和木聚糖酶(Capsozyme SB Plus)扩展至火鸡:GALU和AXC活性采用比色法测定——底物为对硝基苯基-α-D-吡喃半乳糖苷、小麦阿拉伯木聚糖和偶氮木聚糖
欧盟委员会实施条例(EU)2026/1772于2026年7月24日发布,批准由Aspergillus tubingensis ATCC SD 6740生产的α-半乳糖苷酶和由Trichoderma orientale CBS 139997(此前归为T. longibrachiatum)生产的内切-1,4-β-木聚糖酶制剂作为消化促进剂用于育肥火鸡和育种用火鸡,有效期至2036年8月13日。最低含量:每kg全价饲料14 GALU和18 AXC。
- 控制方法:木聚糖酶——在含小麦阿拉伯木聚糖(添加剂和预混料)或偶氮木聚糖(配合饲料)的底物上进行酶反应并比色测定;α-半乳糖苷酶——以对硝基苯基-α-D-吡喃半乳糖苷为底物的比色法。1 AXC在pH 4.7和30 °C条件下每分钟从小麦阿拉伯木聚糖释放0.058 µmol还原糖(以木糖计);1 GALU在pH 5.5和37 °C条件下每分钟分解1 µmol底物。欧盟参考实验室未编写新报告——认为2020年经EFSA核实的评估结论仍然有效。
- 固体添加剂:至少40 GALU/g和50 AXC/g;每种发酵产物各占2 %,硅藻土95 %,糊精1 %。EFSA数据:6个批次为42–45 GALU/g和52–57 AXC/g;3个批次中铅0.69–1.4 mg/kg,镉0.21–0.41 mg/kg,砷0.8–0.94 mg/kg,汞< 0.050 mg/kg,起尘潜力104–132 mg/m³(Stauber-Heubach)。与上次评估相比唯一的变化是发酵中使用了不同的消泡剂。
- EFSA根据此前在肉鸡中进行的耐受试验评估了对火鸡的安全性,并通过外推肉鸡的结果(在14 GALU和18 AXC/kg下的两项长期试验和一项平衡试验)评估了功效。申请人还提出了20 GALU和25 AXC/kg的最高水平,EFSA认为是安全的;法规只规定了最低含量。
- 使用者:该添加剂具有呼吸道致敏性,吸入暴露被视为风险;EFSA未就皮肤和眼睛刺激性及皮肤致敏性得出结论。若操作程序无法消除风险,法规要求使用呼吸道、眼睛和皮肤防护。同一制剂此前已批准用于肉鸡和育成产蛋鸡、次要家禽物种和观赏鸟。