2025年RASFF：全系统原始通报逾5300份，其中德国逾700份——婴儿配方食品中的蜡样芽孢杆菌呕吐毒素污染是近年最重要的事件之一
德国联邦消费者保护与食品安全局（BVL）于2026年9月17日公布欧盟食品和饲料快速预警系统（RASFF）2025年数据：全系统共传送原始通报5300余份、后续通报约18000份。BVL认为，婴儿配方食品被蜡样芽孢杆菌呕吐毒素（cereulide）污染是近年来最重要的事件之一。
- 蜡样芽孢杆菌呕吐毒素（cereulide）是某些蜡样芽孢杆菌菌株产生的耐热性极强的毒素，摄入后数小时内可引起恶心和呕吐。据ACN年度报告，2025年11月下旬，荷兰一家工厂在例行质量检查中检出痕量该毒素；12月10日生产商通报主管部门和欧盟委员会，这是该事件在RASFF中的首条记录。
- 2026年1月查明污染来源是添加到婴儿配方食品中的花生四烯酸油；借助RASFF共享的信息，查明了共同的中国供应商，并发现其他生产商的产品也受到影响。截至2026年5月，共享原始通报20余份、后续通报约600份，其中13份涉及德国。据ACN报告，受影响国家超过60个；2026年2月EFSA确定了婴儿cereulide急性参考剂量，2月24日欧盟委员会通过实施条例（EU）2026/459，对自中国进口的该类油脂采取紧急措施。
- 德国2025年传送原始通报700余份，约占总数的13%，仅次于荷兰（817份）。德国作为潜在危害产品接收国出现在1145份通报中。在整个系统中，大多数通报来自官方市场检查（1768份，33%）、边境检查（1650份，31%）和企业自检（1446份，27%），来自消费者或其他举报人的反映（341份）、媒体监测（87份）和食源性疾病暴发（36份）的较少。
- 据ACN年度报告，2025年预警与合作网络（RASFF及行政协助与合作网络，AAC）的通报总数超过1万份，达10490份，比2024年增长11%；通报最多的是德国、荷兰和比利时。预警通报增长14%，而欺诈通报减少近一半（46%）。
来源: BVL — Cereulid in Säuglingsnahrung zeigt Bedeutung des Schnellwarnsystems (17.09.2026)