🇵🇱 POWIATOWA STACJA SANITARNO-EPIDEMIOLOGICZNA
Woda i ściekiMikrobiologiaŻywnośćFarmacja
- Numer akredytacji
- AB 578
- Jednostka akredytująca
- PCA
- Adres
- W KALISZU, ul. Kościuszki 6, 62-800 Kalisz
- Miasto
- Kalisz, Polska
Zakres akredytacji — metody badawcze (58)
| Lp. | Przedmiot badań | Metodyka / Parametry | Technika | Dokument odniesienia | |
|---|---|---|---|---|---|
| Metody badawcze | |||||
| 1 | Kawa i herbata, Koncentraty spożywcze, Mięso i produkty mięsne, Mleko i produkty mleczne, Drób i produkty drobiarskie, jaja, Napoje bezalkoholowe (niegazowane, gazowane, soki, syropy, itp.), Owoce, warzywa, przetwory warzywno – owocowe oraz warzywno – mięsne, Ryby i przetwory rybne oraz owoce morza, Wyroby cukiernicze i słodycze, Surowce i przetwory zielarskie, przyprawy, Środki specjalnego przeznaczenia żywieniowego, Tłuszcze zwierzęce i roślinne, Zboża i przetwory zbożowe, Żywność mrożona, Wyroby garmażeryjne, Suplementy diety | Obecność bakterii z grupy coli | Metoda hodowlana z potwierdzeniem biochemicznym | PN-ISO 4831:2007 | |
| 2 | Kawa i herbata, Koncentraty spożywcze, Mięso i produkty mięsne, Mleko i produkty mleczne, Drób i produkty drobiarskie, jaja, Napoje bezalkoholowe (niegazowane, gazowane, soki, syropy, itp.), Owoce, warzywa, przetwory warzywno – owocowe oraz warzywno – mięsne, Ryby i przetwory rybne oraz owoce morza, Wyroby cukiernicze i słodycze, Surowce i przetwory zielarskie, przyprawy, Środki specjalnego przeznaczenia żywieniowego, Tłuszcze zwierzęce i roślinne, Zboża i przetwory zbożowe, Żywność mrożona, Wyroby garmażeryjne, Suplementy diety | Obecność Escherichia coli | Metoda hodowlana z potwierdzeniem biochemicznym | PN-ISO 7251:2006 | |
| 3 | Kawa i herbata, Koncentraty spożywcze, Mięso i produkty mięsne, Mleko i produkty mleczne, Drób i produkty drobiarskie, jaja, Napoje bezalkoholowe (niegazowane, gazowane, soki, syropy, itp.), Owoce, warzywa, przetwory warzywno – owocowe oraz warzywno – mięsne, Ryby i przetwory rybne oraz owoce morza, Wyroby cukiernicze i słodycze, Surowce i przetwory zielarskie, przyprawy, Środki specjalnego przeznaczenia żywieniowego, Tłuszcze zwierzęce i roślinne, Zboża i przetwory zbożowe, Żywność mrożona, Wyroby garmażeryjne, Suplementy diety | Obecność gronkowców koagulazododatnich | Metoda hodowlana z potwierdzeniem biochemicznym | PN-EN ISO 6888-3:2004+AC:2005 | |
| 4 | Kawa i herbata, Koncentraty spożywcze, Mięso i produkty mięsne, Mleko i produkty mleczne, Drób i produkty drobiarskie, jaja, Napoje bezalkoholowe (niegazowane, gazowane, soki, syropy, itp.), Owoce, warzywa, przetwory warzywno – owocowe oraz warzywno – mięsne, Ryby i przetwory rybne oraz owoce morza, Wyroby cukiernicze i słodycze, Surowce i przetwory zielarskie, przyprawy, Środki specjalnego przeznaczenia żywieniowego, Tłuszcze zwierzęce i roślinne, Zboża i przetwory zbożowe, Żywność mrożona, Wyroby garmażeryjne, Suplementy diety | Obecność Salmonella spp. | Metoda hodowlana z potwierdzeniem biochemicznym i serologicznym | PN-EN ISO 6579-1:2017-04 +A1:2020-09 | |
| 5 | Kawa i herbata, Koncentraty spożywcze, Mięso i produkty mięsne, Mleko i produkty mleczne, Drób i produkty drobiarskie, jaja, Napoje bezalkoholowe (niegazowane, gazowane, soki, syropy, itp.), Owoce, warzywa, przetwory warzywno – owocowe oraz warzywno – mięsne, Ryby i przetwory rybne oraz owoce morza, Wyroby cukiernicze i słodycze, Surowce i przetwory zielarskie, przyprawy, Środki specjalnego przeznaczenia żywieniowego, Tłuszcze zwierzęce i roślinne, Zboża i przetwory zbożowe, Żywność mrożona, Wyroby garmażeryjne, Suplementy diety | Liczba bakterii z grupy coli | Metoda płytkowa (posiew wgłębny) | PN-ISO 4832:2007 | |
| 6 | Kawa i herbata, Koncentraty spożywcze, Mięso i produkty mięsne, Mleko i produkty mleczne, Drób i produkty drobiarskie, jaja, Napoje bezalkoholowe (niegazowane, gazowane, soki, syropy, itp.), Owoce, warzywa, przetwory warzywno – owocowe oraz warzywno – mięsne, Ryby i przetwory rybne oraz owoce morza, Wyroby cukiernicze i słodycze, Surowce i przetwory zielarskie, przyprawy, Środki specjalnego przeznaczenia żywieniowego, Tłuszcze zwierzęce i roślinne, Zboża i przetwory zbożowe, Żywność mrożona, Wyroby garmażeryjne, Suplementy diety | Liczba drobnoustrojów | Metoda płytkowa (posiew wgłębny) | PN-EN ISO 4833-1:2013-12 + Ap1:2016-11+A1:2022-06 | |
| 7 | Kawa i herbata, Koncentraty spożywcze, Mięso i produkty mięsne, Mleko i produkty mleczne, Drób i produkty drobiarskie, jaja, Napoje bezalkoholowe (niegazowane, gazowane, soki, syropy, itp.), Owoce, warzywa, przetwory warzywno – owocowe oraz warzywno – mięsne, Ryby i przetwory rybne oraz owoce morza, Wyroby cukiernicze i słodycze, Surowce i przetwory zielarskie, przyprawy, Środki specjalnego przeznaczenia żywieniowego, Tłuszcze zwierzęce i roślinne, Zboża i przetwory zbożowe, Żywność mrożona, Wyroby garmażeryjne, Suplementy diety | Liczba β-glukuronidazo-dodatnich, Escherichia coli | Metoda płytkowa (posiew wgłębny) | PN-ISO 16649-2:2004 | |
| 8 | Żywność o aktywności wody wyższej niż 0,95 | Liczba pleśni i drożdży | Metoda płytkowa (posiew powierzchniowy) | PN-ISO 21527-1:2009 | |
| 9 | Żywność o aktywności wody niższej lub równej 0,95 | Liczba pleśni i drożdży | Metoda płytkowa (posiew powierzchniowy) | PN-ISO 21527-2:2009 | |
| 10 | Kawa i herbata, Koncentraty spożywcze, Mięso i produkty mięsne, Mleko i produkty mleczne, Drób i produkty drobiarskie, jaja, Napoje bezalkoholowe (niegazowane, gazowane, soki, syropy, itp.), Owoce, warzywa, przetwory warzywno – owocowe oraz warzywno – mięsne, Ryby i przetwory rybne oraz owoce morza, Wyroby cukiernicze i słodycze, Surowce i przetwory zielarskie, przyprawy, Środki specjalnego przeznaczenia żywieniowego, Tłuszcze zwierzęce i roślinne, Zboża i przetwory zbożowe, Żywność mrożona, Wyroby garmażeryjne, Suplementy diety | Obecność Listeria monocytogenes | Metoda hodowlana z potwierdzeniem biochemicznym | PN-EN ISO 11290-1:2017-07 | |
| 11 | Kawa i herbata, Koncentraty spożywcze, Mięso i produkty mięsne, Mleko i produkty mleczne, Drób i produkty drobiarskie, jaja, Napoje bezalkoholowe (niegazowane, gazowane, soki, syropy, itp.), Owoce, warzywa, przetwory warzywno – owocowe oraz warzywno – mięsne, Ryby i przetwory rybne oraz owoce morza, Wyroby cukiernicze i słodycze, Surowce i przetwory zielarskie, przyprawy, Środki specjalnego przeznaczenia żywieniowego, Tłuszcze zwierzęce i roślinne, Zboża i przetwory zbożowe, Żywność mrożona, Wyroby garmażeryjne, Suplementy diety | Liczba Listeria monocytogenes | Metoda płytkowa (posiew powierzchniowy) | PN-EN ISO 11290-2:2017-07 | |
| 12 | Kawa i herbata, Koncentraty spożywcze, Mięso i produkty mięsne, Mleko i produkty mleczne, Drób i produkty drobiarskie, jaja, Napoje bezalkoholowe (niegazowane, gazowane, soki, syropy, itp.), Owoce, warzywa, przetwory warzywno – owocowe oraz warzywno – mięsne, Ryby i przetwory rybne oraz owoce morza, Wyroby cukiernicze i słodycze, Surowce i przetwory zielarskie, przyprawy, Środki specjalnego przeznaczenia żywieniowego, Tłuszcze zwierzęce i roślinne, Zboża i przetwory zbożowe, Żywność mrożona, Wyroby garmażeryjne, Suplementy diety | Liczba Enterobacteriaceae | Metoda płytkowa (posiew wgłębny) | PN-ISO 21528-2:2017-08 | |
| 13 | Kawa i herbata, Koncentraty spożywcze, Mięso i produkty mięsne, Mleko i produkty mleczne, Drób i produkty drobiarskie, jaja, Napoje bezalkoholowe (niegazowane, gazowane, soki, syropy, itp.), Owoce, warzywa, przetwory warzywno – owocowe oraz warzywno – mięsne, Ryby i przetwory rybne oraz owoce morza, Wyroby cukiernicze i słodycze, Surowce i przetwory zielarskie, przyprawy, Środki specjalnego przeznaczenia żywieniowego, Tłuszcze zwierzęce i roślinne, Zboża i przetwory zbożowe, Żywność mrożona, Wyroby garmażeryjne, Suplementy diety | Liczba przypuszczalnych Bacillus cereus | Metoda płytkowa (posiew powierzchniowy) | PN-EN ISO 7932:2005 +A1:2020-09 | |
| 14 | Kawa i herbata, Koncentraty spożywcze, Mięso i produkty mięsne, Mleko i produkty mleczne, Drób i produkty drobiarskie, jaja, Napoje bezalkoholowe (niegazowane, gazowane, soki, syropy, itp.), Owoce, warzywa, przetwory warzywno – owocowe oraz warzywno – mięsne, Ryby i przetwory rybne oraz owoce morza, Wyroby cukiernicze i słodycze, Surowce i przetwory zielarskie, przyprawy, Środki specjalnego przeznaczenia żywieniowego, Tłuszcze zwierzęce i roślinne, Zboża i przetwory zbożowe, Żywność mrożona, Wyroby garmażeryjne, Suplementy diety | Liczba gronkowców koagulazododatnich | Metoda płytkowa (posiew wgłębny) | PN-EN ISO 6888-2:2022-03 +A1:2024-02 | |
| 15 | Kawa i herbata, Koncentraty spożywcze, Mięso i produkty mięsne, Mleko i produkty mleczne, Drób i produkty drobiarskie, jaja, Napoje bezalkoholowe (niegazowane, gazowane, soki, syropy, itp.), Owoce, warzywa, przetwory warzywno – owocowe oraz warzywno – mięsne, Ryby i przetwory rybne oraz owoce morza, Wyroby cukiernicze i słodycze, Surowce i przetwory zielarskie, przyprawy, Środki specjalnego przeznaczenia żywieniowego, Tłuszcze zwierzęce i roślinne, Zboża i przetwory zbożowe, Żywność mrożona, Wyroby garmażeryjne, Suplementy diety | Liczba gronkowców koagulazododatnich | Metoda płytkowa (posiew powierzchniowy) | PN-EN ISO 6888-1:2022-03 +A1:2024-02 | |
| 16 | Mięso drobiowe - świeże | Obecność Salmonella Enteritidis | Metoda hodowlana z potwierdzeniem biochemicznym i serologicznym | PN-EN ISO 6579-1:2017-04 + schemat Whitea Kauffmana Le Minora | |
| 17 | Mięso drobiowe - świeże | Obecność Salmonella Typhimurium | Metoda hodowlana z potwierdzeniem biochemicznym i serologicznym | PN-EN ISO 6579-1:2017-04 + schemat Whitea Kauffmana Le Minora | |
| 18 | Preparaty dla niemowląt i dalszego żywienia niemowląt | Obecność Enterobacteriaceae | Metoda hodowlana z potwierdzeniem biochemicznym | PN-EN ISO 21528-1:2017-08 | |
| 19 | Woda do spożycia przez ludzi | Pobieranie próbek do badań chemicznych i fizycznych Temperatura pobranej próbki wody Zakres (10 – 55)°C |
PN-ISO 5667-5:2017-10 | PN-77/C04584 | ||
| 20 | Woda do spożycia przez ludzi | Liczba progowa zapachu (TON) Zakres 1-8 |
Metoda pełna, parzysta wybór niewymuszony | PN-EN 1622:2006 | |
| 21 | Woda do spożycia przez ludzi | Liczba progowa zapachu (TON) Zakres ≤1 |
Metoda uproszczona, parzysta wybór niewymuszony | PN-EN 1622:2006 | |
| 22 | Woda do spożycia przez ludzi | Liczba progowa smaku (TFN) Zakres 1-8 |
Metoda pełna, parzysta wybór niewymuszony | PN-EN 1622:2006 | |
| 23 | Woda do spożycia przez ludzi | Liczba progowa smaku (TFN) Zakres ≤1 |
Metoda uproszczona, parzysta wybór niewymuszony | PN-EN 1622:2006 | |
| 24 | Woda do spożycia przez ludzi | Stężenie wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych WWA benzo(a)piren Zakres (0,0025-0,050) μg/l benzo(b)fluoranten (0,0025-0,050) μg/l benzo(k)fluoranten (0,0025-0,050) μg/l benzo(ghi)perylen (0,0025-0,050) μg/l indeno (1,2,3-c,d)piren (0,0025-0,050) μg/l |
Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją fluorescencyjną (HPLC-FLD) | PN-EN ISO 17993:2005 HKL/PB-01 Wydanie 1 z dnia 29.02.2024 r. | |
| 25 | Woda do spożycia przez ludzi | Suma stężeń WWA (z obliczeń) | PN-EN ISO 17993:2005 HKL/PB-01 Wydanie 1 z dnia 29.02.2024 r. | ||
| 26 | Woda | Przewodność elektryczna właściwa Zakres (84 – 2500) μS/cm |
Metoda konduktometryczna | PN-EN 27888:1999 | |
| 27 | Woda | pH Zakres 4,0 – 10,0 |
Metoda potencjometryczna | PN-EN ISO 10523:2012 | |
| 28 | Woda | Stężenie jonu amonowego Zakres (0,04 – 0,60) mg/l |
Metoda spektrofotometryczna | PN-ISO 7150-1:2002 | |
| 29 | Woda | Stężenie azotynów Zakres (0,04 – 0,60) mg/l |
Metoda spektrofotometryczna | PN-EN 26777:1999 | |
| 30 | Woda | Stężenie żelaza ogólnego Zakres (40 –1000) μg/l |
Metoda spektrofotometryczna | PN-ISO 6332:2001 + Ap1:2016-06 | |
| 31 | Woda | Stężenie manganu Zakres (10 –300) μg/l |
Metoda spektrofotometryczna | PN-92/C-04590/03 | |
| 32 | Woda | Stężenie chlorków Zakres (5 – 400) mg/l |
Metoda miareczkowa | PN-ISO 9297:1994 | |
| 33 | Woda | Sumaryczna zawartość wapnia i magnezu (twardość ogólna) Zakres (5 – 650) mg/l CaCO3 |
Metoda miareczkowa | PN-ISO 6059:1999 | |
| 34 | Woda | Barwa Zakres (2,5 – 70) mg/l Pt |
Metoda wizualna | PN EN ISO 7887:2012 +Ap1:2015-06 Metoda D | |
| 35 | Woda (w tym woda na pływalniach) | Stężenie azotanów Zakres (0,20 – 60) mg/l |
Metoda spektrofotometryczna | PN-82/C-04576.08 | |
| 36 | Woda (w tym woda na pływalniach) | Mętność Zakres (0,10 – 10) NTU |
Metoda nefelometryczna | PN-EN ISO 7027-1:2016-09 | |
| 37 | Woda (w tym woda na pływalniach) | Indeks nadmanganianowy – utlenialność z KMnO4 Zakres (0,50 – 10,0) mg/l O2 |
Metoda miareczkowa | PN-EN ISO 8467:2001 | |
| 38 | Woda, Woda do spożycia przez ludzi | Pobieranie próbek do badań mikrobiologicznych Temperatura pobranej próbki wody Zakres (10 – 55)°C |
PN-EN ISO 19458:2007 z wył. pkt 4.4.3, 4.4.4, 4.4.5 i 4.4.6. | PN-77/C04584 | ||
| 39 | Woda, Woda do spożycia przez ludzi | Ogólna liczba mikroorganizmów w 22oC | Metoda płytkowa (posiew wgłębny) | PN-EN ISO 6222:2004 | |
| 40 | Woda, Woda do spożycia przez ludzi | Ogólna liczba mikroorganizmów w 36oC | Metoda płytkowa (posiew wgłębny) | PN-EN ISO 6222:2004 | |
| 41 | Woda, Woda do spożycia przez ludzi | Obecność i liczba enterokoków kałowych | Metoda filtracji membranowej | PN-EN ISO 7899-2:2004 | |
| 42 | Woda, Woda do spożycia przez ludzi | Obecność i liczba bakterii Escherichia coli | Metoda filtracji membranowej | PN-EN ISO 9308-1:2014-12+ A1:2017-04 | |
| 43 | Woda, Woda do spożycia przez ludzi | Obecność i liczba bakterii z grupy coli | Metoda filtracji membranowej | PN-EN ISO 9308-1:2014-12+ A1:2017-04 | |
| 44 | Woda, Woda do spożycia przez ludzi | Obecność i liczba Pseudomonas aeruginosa | Metoda filtracji membranowej | PN-EN ISO 16266:2009 | |
| 45 | Woda, Woda do spożycia przez ludzi | Liczba przetrwalników beztlenowców redukujących siarczyny (clostridia) | Metoda filtracji membranowej | PN-EN 26461-2:2001 | |
| 46 | Woda do spożycia przez ludzi | Liczba Clostridium perfringens (łącznie ze sporami) | Metoda filtracji membranowej | PN-EN ISO 14189:2016-10 | |
| 47 | Woda do spożycia przez ludzi, w tym ciepła woda użytkowa | Liczba bakterii z rodzaju Legionella sp., Matryca A, procedura 5 pożywka A (BCYE), procedura 7 pożywka C (GVPC) | Metoda filtracji membranowej | PN-EN ISO 11731:2017-08 + Ap1:2019-12 | |
| 48 | Woda (kąpieliska) | Liczba enterokoków kałowych | Metoda filtracji membranowej | PN-EN ISO 7899-2:2004 | |
| 49 | Woda (kąpieliska) | Najbardziej prawdopodobna liczba, Eschericha coli | Metoda NPL | PN-EN ISO 9308-3:2002 z wył. zał. NC | |
| 50 | Woda na pływalniach | Obecność i liczba Pseudomonas aeruginosa | Metoda filtracji membranowej | PN-EN ISO 16266:2009 | |
| 51 | Woda na pływalniach | Obecność i liczba bakterii Escherichia coli | Metoda filtracji membranowej | PN-EN ISO 9308-1:2014-12+ A1:2017-04 | |
| 52 | Woda na pływalniach | Obecność i liczba gronkowców koagulazododatnich | Metoda filtracji membranowej | Metodyka PZH ZHK:2007 | |
| 53 | Woda na pływalniach | Liczba bakterii z rodzaju Legionella, Matryca A, procedura 5 pożywka A (BCYE), procedura 7 pożywka C (GVPC) | Metoda filtracji membranowej | PN-EN ISO 11731:2017-08 + Ap1:2019-12 | |
| 54 | Woda na pływalniach | Ogólna liczba mikroorganizmów w 36oC | Metoda płytkowa (posiew wgłębny) | PN-EN ISO 6222:2004 | |
| 55 | Kał, Wymaz z odbytu | Obecność pałeczek jelitowych z rodzaju, Salmonella i Shigella | Metoda hodowlana uzupełniona testami biochemicznymi i serologicznymi | EPL/PB-01 Wydanie 4 z dnia 02.09.2020 r. | na podstawie metodyki PZH | |
| 56 | Kał, Wymaz z odbytu | Obecność pałeczek z rodziny, Enterobacteriaceae (Yersinia spp., Salmonella spp., Shigella spp.) | Metoda hodowlana uzupełniona testami biochemicznymi i serologicznymi | EPL/PB-02 Wydanie 4 z dnia 02.09.2020 r. | na podstawie metodyki PZH | |
| 57 | Biologiczne wskaźniki kontroli skuteczności procesu sterylizacji. Spora A, Spora S | Obecność drobnoustroju wskaźnikowego, Geobacillus stearothermophilus – sporal A | Metoda hodowlana. | EPL/PB-03 Wydanie 1 z dnia 08.03.2024 r. w oparciu o instrukcję producenta. | |
| 58 | Biologiczne wskaźniki kontroli skuteczności procesu sterylizacji. Spora A, Spora S | Obecność drobnoustroju wskaźnikowego, Bacillus subtilis – sporal S | Metoda hodowlana. | EPL/PB-03 Wydanie 1 z dnia 08.03.2024 r. w oparciu o instrukcję producenta. | |
Normy referencyjne (47)
EPL/PB-01 Wydanie 4 z dnia 02.09.2020 r.
EPL/PB-02 Wydanie 4 z dnia 02.09.2020 r.
EPL/PB-03 Wydanie 1 z dnia 08.03.2024 r. w oparciu o instrukcję producenta.
Metodyka PZH ZHK:2007
PN EN ISO 7887:2012 +Ap1:2015-06 Metoda D
PN-77/C04584
PN-82/C-04576.08
PN-92/C-04590/03
PN-EN 1622:2006
PN-EN 26461-2:2001
PN-EN 26777:1999
PN-EN 27888:1999
PN-EN ISO 10523:2012
PN-EN ISO 11290-1:2017-07
PN-EN ISO 11290-2:2017-07
PN-EN ISO 11731:2017-08 + Ap1:2019-12
PN-EN ISO 14189:2016-10
PN-EN ISO 16266:2009
PN-EN ISO 17993:2005 HKL/PB-01 Wydanie 1 z dnia 29.02.2024 r.
PN-EN ISO 19458:2007 z wył. pkt 4.4.3, 4.4.4, 4.4.5 i 4.4.6.
PN-EN ISO 21528-1:2017-08
PN-EN ISO 4833-1:2013-12 + Ap1:2016-11+A1:2022-06
PN-EN ISO 6222:2004
PN-EN ISO 6579-1:2017-04 + schemat Whitea Kauffmana Le Minora
PN-EN ISO 6579-1:2017-04 +A1:2020-09
PN-EN ISO 6888-1:2022-03 +A1:2024-02
PN-EN ISO 6888-2:2022-03 +A1:2024-02
PN-EN ISO 6888-3:2004+AC:2005
PN-EN ISO 7027-1:2016-09
PN-EN ISO 7899-2:2004
PN-EN ISO 7932:2005 +A1:2020-09
PN-EN ISO 8467:2001
PN-EN ISO 9308-1:2014-12+ A1:2017-04
PN-EN ISO 9308-3:2002 z wył. zał. NC
PN-ISO 16649-2:2004
PN-ISO 21527-1:2009
PN-ISO 21527-2:2009
PN-ISO 21528-2:2017-08
PN-ISO 4831:2007
PN-ISO 4832:2007
PN-ISO 5667-5:2017-10
PN-ISO 6059:1999
PN-ISO 6332:2001 + Ap1:2016-06
PN-ISO 7150-1:2002
PN-ISO 7251:2006
PN-ISO 9297:1994
na podstawie metodyki PZH