🇵🇱 GŁÓWNY INSPEKTORAT JAKOŚCI HANDLOWEJ
ŻywnośćPetrochemia
- Numer akredytacji
- AB 433
- Jednostka akredytująca
- PCA
- Adres
- ARTYKUŁÓW ROLNO-SPOŻYWCZYCH, Aleje Jerozolimskie 98, 00-807 Warszawa, LABORATORIUM W OLSZTYNIE, ul. Poprzeczna 16
- Miasto
- Warszawa, Polska
Zakres akredytacji — metody badawcze (61)
| Lp. | Przedmiot badań | Metodyka / Parametry | Technika | Dokument odniesienia | |
|---|---|---|---|---|---|
| Metody badawcze | |||||
| 1 | Żywność (artykuły spożywcze) | Objętość Zakres (50 – 2000) ml |
Metoda bezpośredniego pomiaru objętości | PB-3/PB/LO wydanie 6 z dnia 13.03.2024 r. | |
| 2 | Mięso i przetwory mięsne, Ryby i przetwory rybne, Przetwory warzywne, Soki warzywne | Zawartość soli (NaCl) Zakres (0,50 – 14,00) % |
Metoda miareczkowania potencjometrycznego | PB-1/PB/LO wydanie 6 z dnia 15.03.2021 r. | |
| 3 | Przetwory mleczne (z wyłączeniem serów długodojrzewających i pleśniowych) | Obecność tłuszczu obcego w tłuszczu mlecznym Zakres od 4,00 % |
Metoda chromatografii gazowej z detekcją płomieniowo-jonizacyjną (GC-FID) | PN-EN ISO 17678:2019-07 | PN-EN ISO 17678:2019-07/Ap1:2020-10 | |
| 4 | Przetwory mleczne (z wyłączeniem serów długodojrzewających i pleśniowych) | Zawartość tłuszczu obcego w tłuszczu mlecznym Zakres (5,01 – 95,0) % |
Metoda chromatografii gazowej z detekcją płomieniowo-jonizacyjną (GC-FID) | PN-EN ISO 17678:2019-07 | PN-EN ISO 17678:2019-07/Ap1:2020-10 | |
| 5 | Mleko | Punkt zamarzania Zakres ((-0,5231) – (-0,4650)) °C |
Metoda krioskopowa | PN-EN ISO 5764:2010 | |
| 6 | Sery | Zawartość soli (NaCl) Zakres (0,48 – 7,60) % |
Metoda miareczkowania potencjometrycznego | PN-EN ISO 5943:2007 | |
| 7 | Mięso i przetwory mięsne | Zawartość fosforu ogólnego Zakres (2,50 – 5,19) g/kg Zakres (2502 – 5188) mg/kg w przeliczeniu na P2O5 Fosfor dodany w przeliczeniu na P2O5 z obliczeń |
Metoda wagowa | PN-A-82060:1999 | |
| 8 | Mięso i przetwory mięsne | Zawartość hydroksyproliny Zakres (0,130 – 0,500) % |
Metoda spektrofotometryczna | PN-ISO 3496:2000 | |
| 9 | Ryby i przetwory rybne | Udział warstwy wodnej Zakres (5 – 30) % |
Metoda bezpośredniego pomiaru objętości | PN-A-86732:1992 p. 2.3.7 | |
| 10 | Miód pszczeli | Zawartość wody Zakres (14,0 – 30,0) % |
Metoda refraktometryczna | Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 14.01.2009 p. I (Dz.U. z 2009 nr 17 poz. 94) | |
| 11 | Miód pszczeli | Wolne kwasy Zakres (5,9 – 81,8) mval/kg |
Metoda miareczkowania potencjometrycznego | Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 14.01.2009 p. VIII (Dz.U. z 2009 nr 17 poz. 94) | |
| 12 | Miód pszczeli | Liczba diastazowa Zakres (5,0 – 43,1) |
Metoda spektrofotometryczna (metoda Phadebas) | Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 14.01.2009 p. IX ze zm. (Dz.U. z 2009 nr 17 poz. 94, Dz.U. z 2015 poz. 1173) | |
| 13 | Miód pszczeli | Zawartość 5-hydroksymetylofurfuralu (HMF) Zakres (6,0 – 60,0) mg/kg |
Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją matrycą diodową (HPLC-DAD) | Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 14.01.2009 p. IV (Dz.U. z 2009 nr 17 poz. 94) | |
| 14 | Miód pszczeli | Przewodność elektryczna właściwa Zakres (0,100 – 1,500) mS cm-1 |
Metoda konduktometryczna | Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 14.01.2009 p. VII (Dz.U. z 2009 nr 17 poz. 94) | |
| 15 | Miód pszczeli | Zawartość substancji nierozpuszczalnych w wodzie Zakres (0,01 – 0,95) % |
Metoda wagowa | Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 14.01.2009, p. II (Dz.U. z 2009 nr 17 poz. 94) | |
| 16 | Czekolada i kuwertura | Zawartość ekwiwalentów tłuszczu kakaowego (CBE) Zakres (2 – 100) g/100 g tłuszczu Zawartość ekwiwalentów tłuszczu kakaowego (CBE) w g/100 g produktu z obliczeń |
Metoda chromatografii gazowej z detekcją płomieniowo-jonizacyjną (GC-FID) | PB-45/PB/LO wydanie 3 z dnia 15.03.2021 r. | |
| 17 | Czekolada i kuwertura | Zawartość tłuszczu mlecznego (MF) Zakres (7,68 – 55,68) g/100 g tłuszczu Zawartość tłuszczu mlecznego (MF) w g/100 g produktu z obliczeń |
Metoda chromatografii gazowej z detekcją płomieniowo-jonizacyjną (GC-FID) | PB-45/PB/LO wydanie 3 z dnia 15.03.2021 r. | |
| 18 | Wyroby kakaowe i czekoladowe | Zawartość teobrominy Zakres (0,05 – 2,0) % Zawartość beztłuszczowej suchej masy kakaowej z obliczeń |
Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją matrycą diodową (HPLC-DAD) | Journal of the Association of Public Analysts (2012) Volume 40 str. 1-12 | |
| 19 | Oliwa z oliwek | Współczynnik ekstynkcji K232 Zakres (1,81 – 5,13) Współczynnik ekstynkcji K268 Zakres (0,12 – 2,04) Zmienność właściwej gęstości optycznej dla długości fali od 264 do 272 nm Delta-K z obliczeń |
Metoda spektrofotometryczna; Metoda spektrofotometryczna | COI/T.20/Doc.No.19/Rev. 5/2019 | |
| 20 | Oliwa z oliwek | Udział procentowy triacylogliceroli z ECN42 Zakres (0,016 - 1,362) % |
Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją refraktometryczną (HPLC-RID) | COI/T.20/Doc.No.20/Rev. 4 – 2017 | |
| 21 | Oliwa z oliwek | Różnica między oznaczonym metodą, HPLC a teoretycznym udziałem procentowym triacylogliceroli z ECN42 z obliczeń | COI/T.20/Doc.No.20/Rev. 4 – 2017 | ||
| 22 | Oliwa z oliwek | Zawartość wosków, Zakres (42,6 – 4679,0) mg/kg |
Metoda chromatografii gazowej z detektorem płomieniowo-jonizacyjnym (GC-FID) | COI/T.20/Doc. No 28/ Rev. 4 November 2024 | |
| 23 | Oliwa z oliwek | Zawartość estrów etylowych, Zakres (5,6 – 210,4) mg/kg |
Metoda chromatografii gazowej z detektorem płomieniowo-jonizacyjnym (GC-FID) | COI/T.20/Doc. No 28/ Rev. 4 November 2024 | |
| 24 | Oleje i tłuszcze roślinne i zwierzęce | Liczba jodowa Zakres (5,0 - 140) g/100g |
Metoda miareczkowa | PN-EN ISO 3961:2018-09 | |
| 25 | Oleje i tłuszcze roślinne i zwierzęce | Liczba zmydlenia Zakres (188 – 257) mg KOH/g |
Metoda miareczkowa | PN-EN ISO 3657:2024-01 | |
| 26 | Oleje i tłuszcze roślinne i zwierzęce | Substancje niezmydlające się Zakres (1,4 – 31,6) g/kg |
Metoda wagowa | PN-EN ISO 18609:2002 | |
| 27 | Tłuszcze smażalnicze | Zawartość związków polarnych Zakres (5,6 – 38,8) % |
Metoda wagowa | PN-EN ISO 8420:2004 | PN-EN ISO 8420:2004/AC:2008 | |
| 28 | Zioła i przyprawy | Zawartość wody Zakres (0,5 – 15,0) % |
Metoda destylacji azeotropowej | PN-ISO 939:2001 | |
| 29 | Zioła i przyprawy | Zawartość olejku eterycznego Zakres (0,1 – 20,2) ml/100g suchego produktu Zawartość olejku eterycznego w ml/100g produktu z obliczeń |
Metoda hydrodestylacji | PN-EN ISO 6571:2009 | PN-EN ISO 6571:2009 /A1:2018-02 | |
| 30 | Masło | Wygląd, konsystencja, smak i zapach Zakres (1,0-5,0) pkt |
Metoda punktowa | PN-ISO 22935-2:2013-07 | PN-ISO 22935-3:2013-07 | |
| 31 | Czekolada pełna i nadziewana | Jakość ogólna (kształt, barwa, powierzchnia, konsystencja, przełom, wypełnienie nadzieniem, smak, zapach, wygląd zewnętrzny wyrobu i opakowania) Zakres (1-5) pkt |
Metoda punktowa | PN-A-88032:1998 | PN-A-88032:1998/Ap1:2001 | |
| 32 | Mleko i przetwory mleczne o niskiej zawartości laktozy i bez laktozy | Obecność laktozy Zakres od 0,002 g/100ml Zawartość laktozy, Zakres (0,004 – 0,100) g/100ml Zawartość laktozy w przeliczeniu na g/100g z obliczeń |
Metoda enzymatyczno-amperometryczna | AOAC 2020.09:2022 | |
| 33 | Żywność (artykuły spożywcze) E, Karma dla zwierząt domowych | Zawartość azotu Zawartość białka z obliczeń Zawartość białka surowego z obliczeń |
Metoda miareczkowa (Kjeldahla) | Procedury badawcze Normy Przepisy prawa | |
| 34 | Żywność (artykuły spożywcze)E, Karma dla zwierząt domowych | Zawartość tłuszczu zawartość oleju surowego i tłuszczu | Metoda wagowa | Procedury badawcze Normy Przepisy prawa | |
| 35 | Żywność (artykuły spożywcze)E | Zawartość substancji słodzących, Zawartość substancji konserwujących, Zawartość kofeiny | Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją matrycą diodową (HPLC-DAD) | Procedury badawcze Normy | |
| 36 | Żywność (artykuły spożywcze) E | Udział procentowy i zawartość kwasów tłuszczowych | Metoda chromatografii gazowej z detekcją płomieniowo-jonizacyjną GC-FID | Przepisy prawa Normy | |
| 37 | Żywność (artykuły spożywcze) E | Zawartość cukrów HPLC-RID |
Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją refraktometryczną | Przepisy prawa Procedury badawcze | |
| 38 | Oleje i tłuszcze roślinne i zwierzęceE | Kwasowość/ liczba kwasowa | Metoda miareczkowa | Przepisy prawa Normy | |
| 39 | Żywność (artykuły spożywcze) E | Udział procentowy i zawartość steroli | Metoda chromatografii gazowej z detekcją płomieniowo-jonizacyjną GC-FID | Przepisy prawa Normy | |
| 40 | Oleje i tłuszcze roślinne i zwierzęceE | Liczba nadtlenkowa | Metoda miareczkowa | Przepisy prawa Normy | |
| 41 | Żywność (artykuły spożywcze)E, Karma dla zwierząt domowych | Masa/ zawartość składników | Metoda wagowa | Procedury badawcze Normy | |
| 42 | Żywność (artykuły spożywcze) E | Zawartość sodu Sól z obliczeń (sód x 2,5) |
Metoda miareczkowania potencjometrycznego | Procedury badawcze Normy | |
| 43 | Żywność (artykuły spożywcze)E, Karma dla zwierząt domowych | Zawartość wody zawartość suchej masy zawartość wody i substancji lotnych wilgotność | Metoda wagowa | Normy Przepisy prawa | |
| 44 | Oleje i tłuszcze roślinne E | Zawartość stigmastadienów | Metoda chromatografii gazowej z detekcją płomieniowo-jonizacyjną GC-FID | Przepisy prawa Normy | |
| 45 | Żywność (artykuły spożywcze) E, Karma dla zwierząt domowych | Zawartość popiołu zawartość popiołu nierozpuszczalnego w kwasie (HCl) zawartość popiołu surowego | Metoda wagowa | Normy Procedury badawcze Przepisy prawa | |
| 46 | Żywność (artykuły spożywcze) E | Ocena organoleptyczna | Metoda prostego testu opisowego | Normy Przepisy prawa | |
| 47 | Żywność (artykuły spożywcze) E | Gęstość | Metoda oscylacyjna | PB-7/PB/LO wydanie 2 z dnia 15.03.2021 | |
| 48 | Żywność (artykuły spożywcze) E | Parametry obliczeniowe | Metoda z obliczeń | Przepisy prawa Normy Procedury badawcze | |
| 49 | Tłuszcze roślinne i zwierzęce E | Zawartość suchej masy beztłuszczowej | Metoda wagowa | Przepisy prawa Normy | |
| 50 | Miód pszczeli E | Tożsamość produktu/ obecność zafałszowań | Metoda mikroskopowa | Przepisy prawa | |
| 51 | Mięso i produkty mięsne | Obecność DNA konia (Equus caballus), Zakres od: 0,05 % dla mięsa surowego 0,1 % dla mięsa sterylizowanego | Metoda PCR-RFLP | ASU L 06.26/27-2:2007-12 | |
| 52 | Zioła i przyprawy | Zafałszowanie oregano Zakres od 5 % |
Metoda PCR-RFLP | PB-15/PBM/LO wydanie 1 z dnia 22.02.2022 | |
| 53 | Żywność (artykuły spożywcze) | Obecność ssaków i ptaków Zakres od 0,1 % |
Metoda Real-Time PCR z potwierdzeniem w elektroforezie mikroczipowej | ASU L 00.00-170:2020-05 | |
| 54 | Żywność (artykuły spożywcze) | Obecność ryb Zakres od 0,01 % |
Metoda Real-Time PCR | ASU L 00.00-167:2019-03 | |
| 55 | Mięso mielone | Obecność DNA roślin Zakres od 0,01 % |
Metoda Real-Time PCR z potwierdzeniem w elektroforezie mikroczipowej | ASU L 00.00-170:2020-05 | |
| 56 | Owoce morza | Identyfikacja gatunkowa owoców morza | Metoda PCR-RFLP | PB-13/PBM/LO wydanie 2 z dnia 07.01.2025 | |
| 57 | Ryby i przetwory rybne, produkty zawierające rybyE | Identyfikacja gatunku ryb | Metoda PCR-RFLP | Normy Procedury badawcze | |
| 58 | Żywność (artykuły spożywcze)E | Obecność i zawartość surowców pochodzenia zwierzęcego | Metoda multipleks Real-Time PCR | Normy Procedury badawcze | |
| 59 | Karma dla zwierząt domowychE | Obecność surowców pochodzenia zwierzęcego | Metoda multipleks Real-Time PCR | Normy Procedury badawcze | |
| 60 | Żywność (artykuły spożywcze)E | Identyfikacja gatunku zwierząt (kręgowców innych niż ryby) | Metoda PCR-RFLP | Procedury badawcze | |
| 61 | Żywność (artykuły spożywcze) E | Obecność i identyfikacja gatunku roślin | Metoda PCR-RFLP | Normy Procedury badawcze | |
Normy referencyjne (49)
AOAC 2020.09:2022
ASU L 00.00-167:2019-03
ASU L 00.00-170:2020-05
ASU L 06.26/27-2:2007-12
COI/T.20/Doc. No 28/ Rev. 4 November 2024
COI/T.20/Doc.No.19/Rev. 5/2019
COI/T.20/Doc.No.20/Rev. 4 – 2017
Journal of the Association of Public Analysts (2012) Volume 40 str. 1-12
Normy Procedury badawcze
Normy Procedury badawcze Przepisy prawa
Normy Przepisy prawa
PB-1/PB/LO wydanie 6 z dnia 15.03.2021 r.
PB-13/PBM/LO wydanie 2 z dnia 07.01.2025
PB-15/PBM/LO wydanie 1 z dnia 22.02.2022
PB-3/PB/LO wydanie 6 z dnia 13.03.2024 r.
PB-45/PB/LO wydanie 3 z dnia 15.03.2021 r.
PB-7/PB/LO wydanie 2 z dnia 15.03.2021
PN-A-82060:1999
PN-A-86732:1992 p. 2.3.7
PN-A-88032:1998
PN-A-88032:1998/Ap1:2001
PN-EN ISO 17678:2019-07
PN-EN ISO 17678:2019-07/Ap1:2020-10
PN-EN ISO 18609:2002
PN-EN ISO 3657:2024-01
PN-EN ISO 3961:2018-09
PN-EN ISO 5764:2010
PN-EN ISO 5943:2007
PN-EN ISO 6571:2009
PN-EN ISO 6571:2009 /A1:2018-02
PN-EN ISO 8420:2004
PN-EN ISO 8420:2004/AC:2008
PN-ISO 22935-2:2013-07
PN-ISO 22935-3:2013-07
PN-ISO 3496:2000
PN-ISO 939:2001
Procedury badawcze
Procedury badawcze Normy
Procedury badawcze Normy Przepisy prawa
Przepisy prawa
Przepisy prawa Normy
Przepisy prawa Normy Procedury badawcze
Przepisy prawa Procedury badawcze
Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 14.01.2009 p. I (Dz.U. z 2009 nr 17 poz. 94)
Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 14.01.2009 p. IV (Dz.U. z 2009 nr 17 poz. 94)
Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 14.01.2009 p. IX ze zm. (Dz.U. z 2009 nr 17 poz. 94, Dz.U. z 2015 poz. 1173)
Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 14.01.2009 p. VII (Dz.U. z 2009 nr 17 poz. 94)
Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 14.01.2009 p. VIII (Dz.U. z 2009 nr 17 poz. 94)
Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 14.01.2009, p. II (Dz.U. z 2009 nr 17 poz. 94)