🇵🇱 LABORATORIUM BADAWCZE – ANCHEM
Woda i ściekiŻywnośćMikrobiologiaŚrodowisko
- Numer akredytacji
- AB 1415
- Jednostka akredytująca
- PCA
- Adres
- Piotr Baśkiewicz Sp. z o.o., ul. Janusza Korczaka 2, 87-300 Brodnica
- Miasto
- Brodnica, Polska
Zakres akredytacji — metody badawcze (109)
| Lp. | Przedmiot badań | Metodyka / Parametry | Technika | Dokument odniesienia | |
|---|---|---|---|---|---|
| Metody badawcze | |||||
| 1 | Woda (w tym woda na pływalniach) Woda do spożycia przez ludzi | Pobieranie próbek do badań mikrobiologicznych Temperatura pobranej próbki wody Zakres: (4,0 - 75,0) °C Metoda pomiaru bezpośredniego | PN-EN ISO 19458:2007 PN-77/C-04584 | ||
| 2 | Woda (w tym woda na pływalniach) Woda do spożycia przez ludzi | Liczba Escherichia coli Metoda filtracji membranowej | PN-EN ISO 9308-1:2014-12 PN-EN ISO 9308-1:2014-12/ A1:2017-04 | ||
| 3 | Woda (w tym woda na pływalniach) Woda do spożycia przez ludzi | Liczba gronkowców koagulazo- dodatnich Metoda filtracji membranowej | Metodyka NIZP-PZH ZHK:2007 | ||
| 4 | Woda (w tym woda na pływalniach) Woda do spożycia przez ludzi | Liczba Pseudomonas aeruginosa Metoda filtracji membranowej | PN-EN ISO 16266:2009 | ||
| 5 | Woda (w tym woda na pływalniach) Woda do spożycia przez ludzi | Liczba bakterii z rodzaju Legionella Metoda płytkowa (posiew powierzchniowy) Matryca B; procedura 1,2 (pożywka C- GVPC) | PN-EN ISO 11731:2017-08 PN-EN ISO 11731:2017-08/ Ap1:2019-12 | ||
| 6 | Woda (w tym woda na pływalniach) Woda do spożycia przez ludzi | Liczba bakterii z rodzaju Legionella Metoda filtracji membranowej Matryca A; procedura 5 (pożywka A- BCYE), procedura 7 (pożywka GVPC) Matryca B; procedura 7 (pożywka C- GVPC) | |||
| 7 | Woda (w tym woda na pływalniach) Woda do spożycia przez ludzi | Ogólna liczba drobnoustrojów w temperaturze 36 0C Metoda płytkowa (posiew wgłębny) | PN-EN ISO 6222:2004 | ||
| 8 | Woda, Woda do spożycia przez ludzi | Liczba bakterii grupy coli Metoda filtracji membranowej | PN-EN ISO 9308-1:2014-12 PN-EN ISO 9308-1:2014-12/ A1:2017-04 | ||
| 9 | Woda, Woda do spożycia przez ludzi | Liczba Clostridium perfringens łącznie z przetrwalnikami Metoda filtracji membranowej | PN-EN ISO 14189:2016-10 | ||
| 10 | Woda, Woda do spożycia przez ludzi | Liczba enterokoków kałowych Metoda filtracji membranowej | PN-EN ISO 7899-2:2004 | ||
| 11 | Woda, Woda do spożycia przez ludzi | Ogólna liczba drobnoustrojów w temperaturze 22 0C Metoda płytkowa (posiew wgłębny) | PN-EN ISO 6222:2004 | ||
| 12 | Woda | Najbardziej prawdopodobna liczba Escherichia coli Metoda zminiaturyzowana (NPL) | PN-EN ISO 9308-3:2002 | ||
| 13 | Woda | Pobieranie próbek do badań chemicznych i fizycznych Temperatura pobranej próbki wody Zakres: (4,0 - 75,0) °C Metoda pomiaru bezpośredniego | PN-ISO 5667-4:2017-10 PN-EN ISO 5667-6:2016-12 PN-ISO 5667-11:2017-10 PN-77/C-04584 | ||
| 14 | Woda na pływalniach | Pobieranie próbek do badań chemicznych i fizycznych Temperatura pobranej próbki wody Zakres: (4,0 - 75,0) °C Metoda pomiaru bezpośredniego | Instrukcja PO-03/I06 ed. 7 z 01.07.2024 PN-77/C-04584 | ||
| 15 | Woda (w tym woda na pływalniach) Woda do spożycia przez ludzi | Mętność Zakres: (0,1 - 100) NTU Metoda nefelometryczna | PN-EN ISO 7027-1:2016-09 | ||
| 16 | Woda (w tym woda na pływalniach) Woda do spożycia przez ludzi | pH Zakres: 4,0 - 10,0 Metoda potencjometryczna | PN-EN ISO 10523:2012 | ||
| 17 | Woda (w tym woda na pływalniach) Woda do spożycia przez ludzi | Potencjał redox Zakres: (300 - 1000) mV Metoda potencjometryczna | PB-55 edycja 3 z 08.11.2021 | ||
| 18 | Woda (w tym woda na pływalniach) Woda do spożycia przez ludzi | Stężenie azotanów Zakres: (5,0 - 100) mg/l Metoda spektrofotomatryczna | PB-13 edycja 2 z 08.11.2021 na podstawie testu MERCK 1.09713 | ||
| 19 | Woda (w tym woda na pływalniach) Woda do spożycia przez ludzi | Stężenie żelaza Zakres: (50 - 5000) μg/l Metoda spektrofotometryczna | PB-16 edycja 2 z 08.11.2021 na podstawie testu MERCK 1.14761.0001 | ||
| 20 | Woda (w tym woda na pływalniach) Woda do spożycia przez ludzi | Stężenie glinu (aluminium) Zakres: (20-1000) µg/l Metoda spektrofotometryczna | PB-07 edycja 1 z 11.06.2021 na podstawie testu Merck 1.14825 | ||
| 21 | Woda (w tym woda na pływalniach) Woda do spożycia przez ludzi | Stężenie ozonu Zakres: (0,01 – 0,75) mg/l Metoda fotometryczna | PB-08 edycja 1 z 11.06.2021 na podstawie testu HACH nr 8311 | ||
| 22 | Woda (w tym woda na pływalniach) Woda do spożycia przez ludzi | Stężenie chloru wolnego Zakres: (0,05 - 8,0) mg/l Metoda kolorymetryczna | PB-62 edycja 2 z 08.11.2021 na podstawie testu Hach nr 8021 i nr 8167 | ||
| 23 | Woda (w tym woda na pływalniach) Woda do spożycia przez ludzi | Stężenie chloru całkowitego Zakres: (0,05 - 8,0) mg/l Metoda kolorymetryczna | PB-62 edycja 2 z 08.11.2021 na podstawie testu Hach nr 8021 i nr 8167 | ||
| 24 | Woda (w tym woda na pływalniach) Woda do spożycia przez ludzi | Stężenie chloru związanego (z obliczeń) | PB-62 edycja 2 z 08.11.2021 na podstawie testu Hach nr 8021 i nr 8167 | ||
| 25 | Woda (w tym woda na pływalniach) Woda do spożycia przez ludzi | Indeks nadmanganianowy Zakres: 0,50 - 10,0 mg/l Metoda miareczkowa | PN-EN ISO 8467:2001 | ||
| 26 | Woda (w tym woda na pływalniach) Woda do spożycia przez ludzi | Stężenie lotnych związków organicznych Zakres: Chloroform (trichlorometan) (0,001 - 0,2) mg/l Dibromochlorometan (0,001 - 0,2) mg/l Bromodichlorometan (0,001 - 0,2) mg/l Bromoform (0,001 - 0,2) mg/l Suma THM (powyższe 4 związki) z obliczeń Metoda chromatografii gazowej z detekcją wychwytu elektronów (GC-ECD) | PN-EN ISO 10301:2002 | ||
| 27 | Woda, Woda do spożycia przez ludzi | Przewodność elektryczna właściwa Zakres: (100 - 5000) μS/cm Metoda konduktometryczna | PN-EN 27888:1999 | ||
| 28 | Woda, Woda do spożycia przez ludzi | Stężenie jonu amonu Zakres: (0,10 - 3,50) mg/l Metoda spektrofotometryczna | PB-12 edycja 2 z 08.11.2021 na podstawie testu MERCK 1.14752 | ||
| 29 | Woda, Woda do spożycia przez ludzi | Stężenie azotynów Zakres: (0,10 - 3,00) mg/l Metoda spektrofotometryczna | PB-14 edycja 2 z 08.11.2021 na podstawie testu MERCK 1.14776 | ||
| 30 | Woda, Woda do spożycia przez ludzi | Stężenie manganu Zakres: (10 - 1000) μg/l Metoda spektrofotometryczna | PB-15 edycja 2 z 08.11.2021 na podstawie testu MERCK 1.14770 | ||
| 31 | Woda, Woda do spożycia przez ludzi | Stężenie sodu Zakres: (10 - 300) mg/l Metoda spektrofotometryczna | PB-06 edycja 1 z 25.05.2022 na podstawie testu MERCK 1.00885 | ||
| 32 | Woda, Woda do spożycia przez ludzi | Stężenie wapnia Zakres: (2 - 500) mg/l Metoda miareczkowa | PN-ISO 6058:1999 | ||
| 33 | Woda, Woda do spożycia przez ludzi | Stężenie magnezu (z obliczeń) | PN-C-04554-4:1999 | ||
| 34 | Woda, Woda do spożycia przez ludzi | Stężenie chlorków Zakres: (5,0 - 1500) mg/l Metoda miareczkowa | PN-ISO 9297:1994 | ||
| 35 | Woda, Woda do spożycia przez ludzi | Stężenie siarczanów Zakres: (10,0 - 5000) mg/l Metoda wagowa | PN-ISO 9280:2002 | ||
| 36 | Woda, Woda do spożycia przez ludzi | Sumaryczna zawartość wapnia i magnezu (twardość ogólna) Zakres: (5,00 - 600) mg/l CaCO3 Zakres: 1 - 34 °N (z obliczeń) Metoda miareczkowa | PN-ISO 6059:1999 | ||
| 37 | Woda, Woda do spożycia przez ludzi | Barwa Zakres: (2 - 100) mg/l Pt Metoda spektrofotometryczna | PN-EN ISO 7887:2012 p.6 | ||
| 38 | Woda, Woda do spożycia przez ludzi | Obecność obcego zapachu Metoda jakościowa | PN-EN 1622:2006 | ||
| 39 | Woda, Woda do spożycia przez ludzi | Liczba progowa zapachu TON Zakres: 1 Metoda uproszczona, parzysta, wybór niewymuszony | |||
| 40 | Woda, Woda do spożycia przez ludzi | Liczba progowa zapachu TON Zakres: (1 - 32) Metoda pełna, parzysta, wybór niewymuszony | |||
| 41 | Woda do spożycia przez ludzi | Pobieranie próbek do badań chemicznych, fizycznych i sensorycznych Temperatura pobranej próbki wody Zakres: (4,0 - 75,0) °C Metoda pomiaru bezpośredniego | PN-ISO 5667-5:2017-10 PN-77/C-04584 | ||
| 42 | Woda do spożycia przez ludzi | Obecność obcego smaku Metoda jakościowa | PN-EN 1622:2006 | ||
| 43 | Woda do spożycia przez ludzi | Liczba progowa smaku TFN Zakres: 1 Metoda uproszczona, parzysta, wybór niewymuszony | |||
| 44 | Woda do spożycia przez ludzi | Liczba progowa smaku TFN Zakres: (1 - 8) Metoda pełna, parzysta, wybór niewymuszony | |||
| 45 | Ścieki | pH Zakres: 4,0 - 12,0 Metoda potencjometryczna | PN-EN ISO 10523:2012 | ||
| 46 | Ścieki | Biochemiczne zapotrzebowanie tlenu - BZT 5 Zakres: (3 - 9000) mg/l O 2 Metoda elektrochemiczna | PN-EN ISO 5815-1:2019-12 | ||
| 47 | Ścieki | Stężenie azotu ogólnego Zakres: (10 - 1500) mg/l Metoda spektrofotometryczna | PB-09 edycja 2 z 8.11.2021 na podstawie testu Merck nr 1.14763 | ||
| 48 | Ścieki | Stężenie fosforu ogólnego Zakres: (0,020 - 100,0) mg/l Metoda spektrofotometryczna | PN-EN ISO 6878:2006 pkt. 7 PN-EN ISO 6878:2006/Ap1:2010 PN-EN ISO 6878:2006/Ap2:2010 | ||
| 49 | Ścieki | Stężenie chlorków Zakres: (5,0 - 1500) mg/l Metoda miareczkowa | PN-ISO 9297:1994 | ||
| 50 | Ścieki | Stężenie siarczanów Zakres: (10,0 - 5000) mg/l Metoda wagowa | PN-ISO 9280:2002 | ||
| 51 | Ścieki | Stężenie żelaza ogólnego Zakres: (0,010-50) mg/l Metoda spektrofotometryczna | PN-ISO 6332:2001 p. 7.1.1. PN-ISO 6332:2001/ Ap1:2016-06P | ||
| 52 | Ścieki | Zawiesiny łatwoopadające Zakres: (0,5 - 200) ml/l Metoda objętościowa | PN-C-04559-03:1972 | ||
| 53 | Ścieki | Pobieranie próbek do badań chemicznych i fizycznych Metoda manualna i automatyczna Temperatura pobranej próbki ścieków Temperatura ścieków Zakres: (4,0 - 40,0) ºC Metoda pomiaru bezpośredniego | PN-ISO 5667-10:2021-11 PN-77/C-04584 | ||
| 54 | Woda Ścieki | Chemiczne zapotrzebowanie tlenu - ChZT-Cr Zakres: (4,0 - 10 000) mg/l O 2 Metoda spektrofotometryczna | PN-ISO 15705:2005 | ||
| 55 | Woda Ścieki | Biochemiczne zapotrzebowanie tlenu - BZT 5 Zakres: (1,0 - 6,0) mg/l O 2 Metoda elektrochemiczna | PN-EN 1899-2:2002 | ||
| 56 | Woda Ścieki | Zawiesiny ogólne Zakres (2,0 - 5000) mg/l Metoda wagowa | PN-EN 872:2007+Ap1:2007 | ||
| 57 | Woda Ścieki | Stężenie azotu azotanowego Zakres: (0,10 - 50) mg/l Metoda spektrofotometryczna | PN-C-04576-08:1982 | ||
| 58 | Woda Ścieki | Stężenie azotu azotynowego Zakres: (0,010 - 25) mg/l Metoda spektrofotometryczna | PN-EN 26777:1999 | ||
| 59 | Woda Ścieki | Stężenie azotu amonowego Zakres: (0,10 - 300) mg/l Metoda spektrofotometryczna | PN-ISO 7150-1:2002 | ||
| 60 | Gleba | Pobieranie próbek do badań chemicznych i fizycznych | PN-ISO 10381-4:2007 p. 7 PN-R-04031:1997 | ||
| 61 | Gleba | pH - w H 0 2 Zakres: 2,0 – 12,0 Metoda potencjometryczna | PN-EN ISO 10390:2022-09 | ||
| 62 | Osad ściekowy | Pobieranie próbek do badań chemicznych i fizycznych | PN-EN ISO 5667-13: 2011 | ||
| 63 | Osad ściekowy | pH - w H 0 2 Zakres: 2,0 - 12,0 Metoda potencjometryczna | PN-EN ISO 10390:2022-09 | ||
| 64 | Żywność: - koncentraty spożywcze, - ryby i przetwory rybne, - mleko i przetwory mleczne, - produkty zbożowe, - warzywa i owoce, - przetwory owocowe i warzywne, - napoje bezalkoholowe, - mięso i przetwory mięsne, - suszone płatki, owoce, orzechy, warzywa, przyprawy, - czekolada, wyroby cukiernicze i piekarnicze, - żywność złożona, dania gotowe, - pasze, karma dla zwierząt. | Ogólna liczba drobnoustrojów tlenowych Metoda płytkowa (posiew wgłębny) | EN ISO 4833-1:2013 PN–EN ISO 4833-1:2013- 12/A1:2022-06 | ||
| 65 | Żywność: - koncentraty spożywcze, - ryby i przetwory rybne, - mleko i przetwory mleczne, - produkty zbożowe, - warzywa i owoce, - przetwory owocowe i warzywne, - napoje bezalkoholowe, - mięso i przetwory mięsne, - suszone płatki, owoce, orzechy, warzywa, przyprawy, - czekolada, wyroby cukiernicze i piekarnicze, - żywność złożona, dania gotowe, - pasze, karma dla zwierząt. | Liczba β-glukoronidazo-dodatnich Escherichia coli w temp. 44oC Metoda płytkowa (posiew wgłębny) | ISO 16649-2:2004 | ||
| 66 | Żywność: - koncentraty spożywcze, - ryby i przetwory rybne, - mleko i przetwory mleczne, - produkty zbożowe, - warzywa i owoce, - przetwory owocowe i warzywne, - napoje bezalkoholowe, - mięso i przetwory mięsne, - suszone płatki, owoce, orzechy, warzywa, przyprawy, - czekolada, wyroby cukiernicze i piekarnicze, - żywność złożona, dania gotowe, - pasze, karma dla zwierząt. | Liczba bakterii z grupy coli Metoda płytkowa (posiew wgłębny) | ISO 4832:2007 | ||
| 67 | Żywność: - koncentraty spożywcze, - ryby i przetwory rybne, - mleko i przetwory mleczne, - produkty zbożowe, - warzywa i owoce, - przetwory owocowe i warzywne, - napoje bezalkoholowe, - mięso i przetwory mięsne, - suszone płatki, owoce, orzechy, warzywa, przyprawy, - czekolada, wyroby cukiernicze i piekarnicze, - żywność złożona, dania gotowe, - pasze, karma dla zwierząt. | Liczba Enterobacteriaceae Metoda płytkowa (posiew wgłębny) | PN-EN ISO 21528-2:2017-08 | ||
| 68 | Żywność: - koncentraty spożywcze, - ryby i przetwory rybne, - mleko i przetwory mleczne, - produkty zbożowe, - warzywa i owoce, - przetwory owocowe i warzywne, - napoje bezalkoholowe, - mięso i przetwory mięsne, - suszone płatki, owoce, orzechy, warzywa, przyprawy, - czekolada, wyroby cukiernicze i piekarnicze, - żywność złożona, dania gotowe, - pasze, karma dla zwierząt. | Obecność Salmonella spp Metoda hodowlana z potwierdzeniem biochemicznym i serologicznym | PN-EN ISO 6579-1:2017-04 PN-EN ISO 6579-1:2017-04/ A1:2020-09 | ||
| 69 | Żywność: - koncentraty spożywcze, - ryby i przetwory rybne, - mleko i przetwory mleczne, - produkty zbożowe, - warzywa i owoce, - przetwory owocowe i warzywne, - napoje bezalkoholowe, - mięso i przetwory mięsne, - suszone płatki, owoce, orzechy, warzywa, przyprawy, - czekolada, wyroby cukiernicze i piekarnicze, - żywność złożona, dania gotowe, - pasze, karma dla zwierząt. | Obecność Listeria monocytogenes Obecność Listeria spp. Metoda hodowlana z potwierdzeniem biochemicznym | EN ISO 11290-1:2017-07 | ||
| 70 | Żywność: - koncentraty spożywcze, - ryby i przetwory rybne, - mleko i przetwory mleczne, - produkty zbożowe, - warzywa i owoce, - przetwory owocowe i warzywne, - napoje bezalkoholowe, - mięso i przetwory mięsne, - suszone płatki, owoce, orzechy, warzywa, przyprawy, - czekolada, wyroby cukiernicze i piekarnicze, - żywność złożona, dania gotowe, - pasze, karma dla zwierząt. | Liczba Listeria monocytogenes Liczba Listeria spp. Metoda płytkowa (posiew powierzchniowy) | PN-EN ISO 11290-2:2017-07 | ||
| 71 | Żywność: - koncentraty spożywcze, - ryby i przetwory rybne, - mleko i przetwory mleczne, - produkty zbożowe, - warzywa i owoce, - przetwory owocowe i warzywne, - napoje bezalkoholowe, - mięso i przetwory mięsne, - suszone płatki, owoce, orzechy, warzywa, przyprawy, - czekolada, wyroby cukiernicze i piekarnicze, - żywność złożona, dania gotowe, - pasze, karma dla zwierząt. | Liczba gronkowców koagulazo- dodatnich (Staphylococcus aureus) Metoda płytkowa (posiew powierzchniowy) | PN-EN ISO 6888-1:2022-03 PN-EN ISO 6888-1:2022- 03/A1:2024-02 | ||
| 72 | Żywność: - koncentraty spożywcze, - ryby i przetwory rybne, - mleko i przetwory mleczne, - produkty zbożowe, - warzywa i owoce, - przetwory owocowe i warzywne, - napoje bezalkoholowe, - mięso i przetwory mięsne, - suszone płatki, owoce, orzechy, warzywa, przyprawy, - czekolada, wyroby cukiernicze i piekarnicze, - żywność złożona, dania gotowe, - pasze, karma dla zwierząt. | Liczba Pseudomonas spp. Metoda płytkowa (posiew powierzchniowy) | PN-EN ISO 13720:2010 | ||
| 73 | Żywność: - koncentraty spożywcze, - ryby i przetwory rybne, - mleko i przetwory mleczne, - produkty zbożowe, - warzywa i owoce, - przetwory owocowe i warzywne, - napoje bezalkoholowe, - mięso i przetwory mięsne, - suszone płatki, owoce, orzechy, warzywa, przyprawy, - czekolada, wyroby cukiernicze i piekarnicze, - żywność złożona, dania gotowe, - pasze, karma dla zwierząt. | Liczba Clostridium perfringens Metoda płytkowa (posiew wgłębny) | PN-EN ISO 15213-2:2024-05 | ||
| 74 | Żywność: - koncentraty spożywcze, - ryby i przetwory rybne, - mleko i przetwory mleczne, - produkty zbożowe, - warzywa i owoce, - przetwory owocowe i warzywne, - napoje bezalkoholowe, - mięso i przetwory mięsne, - suszone płatki, owoce, orzechy, warzywa, przyprawy, - czekolada, wyroby cukiernicze i piekarnicze, - żywność złożona, dania gotowe, - pasze, karma dla zwierząt. | Obecność Escherichia coli Metoda hodowlana z potwierdzeniem biochemicznym | PN-ISO 7251:2006 | ||
| 75 | Żywność: - koncentraty spożywcze, - ryby i przetwory rybne, - mleko i przetwory mleczne, - produkty zbożowe, - warzywa i owoce, - przetwory owocowe i warzywne, - napoje bezalkoholowe, - mięso i przetwory mięsne, - suszone płatki, owoce, orzechy, warzywa, przyprawy, - czekolada, wyroby cukiernicze i piekarnicze, - żywność złożona, dania gotowe, - pasze, karma dla zwierząt. | Obecność bakterii z grupy coli Metoda hodowlana z potwierdzeniem biochemicznym | PN-ISO 4831:2007 | ||
| 76 | Żywność: - koncentraty spożywcze, - ryby i przetwory rybne, - mleko i przetwory mleczne, - produkty zbożowe, - warzywa i owoce, - przetwory owocowe i warzywne, - napoje bezalkoholowe, - mięso i przetwory mięsne, - suszone płatki, owoce, orzechy, warzywa, przyprawy, - czekolada, wyroby cukiernicze i piekarnicze, - żywność złożona, dania gotowe, - pasze, karma dla zwierząt. | Liczba przypuszczalnych Bacillus cereus Metoda płytkowa (posiew powierzchniowy) | PN-EN ISO 7932:2005 PN-EN ISO 7932:2005/A1:2020-09 z wył pkt 9.4 | ||
| 77 | Żywność: - koncentraty spożywcze, - ryby i przetwory rybne, - mleko i przetwory mleczne, - produkty zbożowe, - warzywa i owoce, - przetwory owocowe i warzywne, - napoje bezalkoholowe, - mięso i przetwory mięsne, - suszone płatki, owoce, orzechy, warzywa, przyprawy, - czekolada, wyroby cukiernicze i piekarnicze, - żywność złożona, dania gotowe, - pasze, karma dla zwierząt. | Obecność Enterobacteriaceae Metoda hodowlana z potwierdzeniem biochemicznym | PN-EN ISO 21528-1:2017-08 | ||
| 78 | Żywność: - koncentraty spożywcze, - ryby i przetwory rybne, - mleko i przetwory mleczne, - produkty zbożowe, - warzywa i owoce, - przetwory owocowe i warzywne, - napoje bezalkoholowe, - mięso i przetwory mięsne, - suszone płatki, owoce, orzechy, warzywa, przyprawy, - czekolada, wyroby cukiernicze i piekarnicze, - żywność złożona, dania gotowe, - pasze, karma dla zwierząt. | Obecność gronkowców koagulazo- dodatnich (Staphylococcus aureus i innych gatunków) Metoda hodowlana z potwierdzeniem biochemicznym | PN-EN ISO 6888-3:2004 PN-EN ISO 6888-3:2004/AC:2005 | ||
| 79 | Żywność: - koncentraty spożywcze, - ryby i przetwory rybne, - mleko i przetwory mleczne, - produkty zbożowe, - warzywa i owoce, - przetwory owocowe i warzywne, - napoje bezalkoholowe, - mięso i przetwory mięsne, - suszone płatki, owoce, orzechy, warzywa, przyprawy, - czekolada, wyroby cukiernicze i piekarnicze, - żywność złożona, dania gotowe, - pasze, karma dla zwierząt. | Liczba Clostridium spp. redukujących siarczany (IV) Metoda płytkowa (posiew wgłębny) | PN-EN ISO 15213-1:2023-08 | ||
| 80 | Żywność: - koncentraty spożywcze, - ryby i przetwory rybne, - mleko i przetwory mleczne, - produkty zbożowe, - warzywa i owoce, - przetwory owocowe i warzywne, - napoje bezalkoholowe, - mięso i przetwory mięsne, - suszone płatki, owoce, orzechy, warzywa, przyprawy, - czekolada, wyroby cukiernicze i piekarnicze, - żywność złożona, dania gotowe, - pasze, karma dla zwierząt. | Obecność Clostridium perfringens Metoda hodowlana z potwierdzeniem biochemicznym | PN-A-75052-14:1990 | ||
| 81 | Żywność: - koncentraty spożywcze, - ryby i przetwory rybne, - mleko i przetwory mleczne, - produkty zbożowe, - warzywa i owoce, - przetwory owocowe i warzywne, - napoje bezalkoholowe, - mięso i przetwory mięsne, - suszone płatki, owoce, orzechy, warzywa, przyprawy, - czekolada, wyroby cukiernicze i piekarnicze, - żywność złożona, dania gotowe, - pasze, karma dla zwierząt. | Obecność beztlenowych bakterii przetrwalnikujących Metoda hodowlana z potwierdzeniem mikroskopowym i biochemicznym | PN-A-75052-10:1990 | ||
| 82 | Żywność Produkty o aktywności wodnej wyższej niż 0,95 | Liczba drożdży i pleśni Metoda płytkowa (posiew powierzchniowy) | PN-ISO 21527-1:2009 | ||
| 83 | Żywność Produkty o aktywności wodnej niższej lub równej 0,95 | Liczba drożdży i pleśni Metoda płytkowa (posiew powierzchniowy) | PN-ISO 21527-2:2009 | ||
| 84 | Mięso i przetwory mięsne | Obecność Salmonella Enteritidis i Salmonella Typhimurium Metoda hodowlana z potwierdzeniem biochemicznym i serologicznym | PN-EN ISO 6579-1:2017-04 PN-EN ISO 6579-1:2017- 04/A1:2020-09 Schemat Kaufmanna-White’a-Le Minora wyd. 9 z 2007 | ||
| 85 | Mięso i przetwory mięsne | Obecność beztlenowych bakterii przetrwalnikujących Metoda hodowlana z potwierdzeniem mikroskopowym i biochemicznym | PN-A-82055-12:1997 z wył. pkt 4 | ||
| 86 | Mięso i przetwory mięsne | Obecność beztlenowych bakterii przetrwalnikujących redukujących siarczany (IV) Metoda hodowlana z potwierdzeniem mikroskopowym i biochemicznym | PN-A-82055-12:1997 z wył. pkt 4 | ||
| 87 | Żywność: Mięso i przetwory mięsne Owoce, warzywa Mleko i produkty mleczne | Liczba gronkowców koagulazo- dodatnich (Staphylococcus aureus i innych gatunków) Metoda płytkowa (posiew wgłębny) | PN-EN ISO 6888-2:2022-03 PN-EN ISO 6888-2:2022- 03/A1:2024-02 | ||
| 88 | Próbki środowiskowe z obszarów produkcji żywności i obrotu żywnością: - wymaz z powierzchni ograniczonej szablonem, - wymaz z powierzchni nieograniczonej szablonem, w tym z rąk | Liczba β-glukoronidazo-dodatnich Escherichia coli w temp. 44oC Metoda płytkowa (posiew wgłębny) | PN-ISO 16649–2:2004 | ||
| 89 | Próbki środowiskowe z obszarów produkcji żywności i obrotu żywnością: - wymaz z powierzchni ograniczonej szablonem, - wymaz z powierzchni nieograniczonej szablonem, w tym z rąk | Liczba bakterii z grupy coli Metoda płytkowa (posiew wgłębny) | PN-ISO 4832:2007 | ||
| 90 | Próbki środowiskowe z obszarów produkcji żywności i obrotu żywnością: - wymaz z powierzchni ograniczonej szablonem, - wymaz z powierzchni nieograniczonej szablonem, w tym z rąk | Obecność Listeria monocytogenes i innych Listeria spp. Metoda hodowlana z potwierdzeniem biochemicznym i serologicznym | PN-EN ISO 11290-1:2017-07 | ||
| 91 | Próbki środowiskowe z obszarów produkcji żywności i obrotu żywnością: - wymaz z powierzchni ograniczonej szablonem, - wymaz z powierzchni nieograniczonej szablonem, w tym z rąk | Liczba Listeria monocytogenes Liczba Listeria spp. Metoda płytkowa (posiew powierzchniowy) | PN-EN ISO 11290-2:2017-07 | ||
| 92 | Próbki środowiskowe z obszarów produkcji żywności i obrotu żywnością: - wymaz z powierzchni ograniczonej szablonem, - wymaz z powierzchni nieograniczonej szablonem, w tym z rąk | Liczba gronkowców koagulazo- dodatnich (Staphylococcus aureus) Metoda płytkowa (posiew powierzchniowy) | PN-EN ISO 6888-1:2022-03 PN-EN ISO 6888-1:2022- 03/A1:2024-02 | ||
| 93 | Próbki środowiskowe z obszarów produkcji żywności i obrotu żywnością: - wymaz z powierzchni ograniczonej szablonem, - wymaz z powierzchni nieograniczonej szablonem, w tym z rąk | Liczba drożdży i pleśni Metoda płytkowa (posiew powierzchniowy) | PN-ISO 21527-1:2009 | ||
| 94 | Próbki środowiskowe z obszarów produkcji żywności i obrotu żywnością: - wymaz z powierzchni ograniczonej szablonem, - wymaz z powierzchni nieograniczonej szablonem, w tym z rąk | Obecność Enterobacteriaceae Metoda hodowlana z potwierdzeniem biochemicznym | PN-EN ISO 21528-1:2017-08 | ||
| 95 | Próbki środowiskowe z obszarów produkcji żywności i obrotu żywnością: - wymaz z powierzchni ograniczonej szablonem, - wymaz z powierzchni nieograniczonej szablonem, w tym z rąk | Obecność gronkowców koagulazo- dodatnich (Staphylococcus aureus i innych gatunków) Metoda hodowlana z potwierdzeniem biochemicznym | PN-EN ISO 6888-3:2004 PN-EN ISO 6888-3:2004/AC:2005 | ||
| 96 | Próbki środowiskowe z obszarów produkcji żywności i obrotu żywnością: - wymaz z powierzchni ograniczonej szablonem, - wymaz z powierzchni nieograniczonej szablonem, w tym z rąk | Liczba gronkowców koagulazo- dodatnich (Staphylococcus aureus i innych gatunków) Metoda płytkowa (posiew wgłębny) | PN-EN ISO 6888-2:2022-03 PN-EN ISO 6888-2:2022- 03/A1:2024-02 | ||
| 97 | Próbki środowiskowe z obszarów produkcji żywności i obrotu żywnością: - wymaz z powierzchni ograniczonej szablonem, - wymaz z powierzchni nieograniczonej szablonem, w tym z rąk Tusze zwierząt rzeźnych - wymaz - wycinki | Ogólna liczba drobnoustrojów tlenowych Metoda płytkowa (posiew wgłębny) | PN-EN ISO 4833-1:2013-12 PN-EN ISO 4833-1:2013-12/ A1:2022-06 | ||
| 98 | Próbki środowiskowe z obszarów produkcji żywności i obrotu żywnością: - wymaz z powierzchni ograniczonej szablonem, - wymaz z powierzchni nieograniczonej szablonem, w tym z rąk Tusze zwierząt rzeźnych - wymaz - wycinki | Liczba Enterobacteriaceae Metoda płytkowa (posiew wgłębny) | PN-EN ISO 21528-2:2017-08 | ||
| 99 | Próbki środowiskowe z obszarów produkcji żywności i obrotu żywnością: - wymaz z powierzchni ograniczonej szablonem, - wymaz z powierzchni nieograniczonej szablonem, w tym z rąk Tusze zwierząt rzeźnych - wymaz - wycinki | Obecność Salmonella spp Metoda hodowlana z potwierdzeniem biochemicznym i serologicznym | PN-EN ISO 6579-1:2017-04 PN-EN ISO 6579-1:2017-04/ A1:2020-09 | ||
| 100 | Próbki środowiskowe z obszarów produkcji żywności i obrotu żywnością: - wymaz z powierzchni ograniczonej szablonem, - wymaz z powierzchni nieograniczonej szablonem, w tym z rąk Tusze zwierząt rzeźnych - wymaz - wycinki | Obecność Salmonella Enteritidis i Salmonella Typhimurium Metoda hodowlana z potwierdzeniem biochemicznym i serologicznym | PN-EN ISO 6579-1:2017-04 PN-EN ISO 6579-1:2017-04/ A1:2020-09 Schemat Kaufmanna-White’a-Le Minora wyd. 9 z 2007 | ||
| 101 | Próbki środowiskowe z etapu produkcji pierwotnej Kał, kurz, wymazy podeszwowe | Obecność Salmonella Enteritidis i Salmonella Typhimurium Metoda hodowlana z potwierdzeniem biochemicznym i serologicznym | PN-EN ISO 6579-1:2017-04 PN-EN ISO 6579-1:2017-04/ A1:2020-09 Schemat Kaufmanna-White’a-Le Minora wyd. 9 z 2007 | ||
| 102 | Próbki środowiskowe z etapu produkcji pierwotnej Kał, kurz, wymazy podeszwowe | Obecność Salmonella spp. Metoda hodowlana z potwierdzeniem biochemicznym i serologicznym | PN-EN ISO 6579-1:2017-04 PN-EN ISO 6579-1:2017-04/ A1:2020-09 | ||
| 103 | Próbki środowiskowe z obszarów produkcji żywności i obrotu żywnością: - wymaz z powierzchni ograniczonej szablonem, - wymaz z powierzchni nieograniczonej szablonem, w tym z rąk - odcisk z powierzchni | Pobieranie próbek z powierzchni do badań mikrobiologicznych | PN-EN ISO 18593:2018-08 | ||
| 104 | Tusze drobiowe - płukanie Tusze zwierząt rzeźnych; - wycinki - wymazy | Pobieranie próbek do badań mikrobiologicznych | PN-EN ISO 17604:2015-10 | ||
| 105 | Próbki środowiskowe z obszarów produkcji żywności i obrotu żywnością: - wymaz z powierzchni ograniczonej szablonem, - wymaz z powierzchni nieograniczonej szablonem, w tym z rąk | Pobieranie próbek do badań mikrobiologicznych | PN-A-82055-19:2000 | ||
| 106 | Tusze brojlerów - wycinki Mięso drobiowe surowe Tusze drobiowe - wycinki | Liczba Campylobacter spp. Metoda płytkowa (posiew powierzchniowy) | PN-EN ISO 10272-2:2017-10 PN-EN ISO 10272-2:2017- 10/A1:2023-08 | ||
| 107 | Tusze brojlerów - wycinki Mięso drobiowe surowe Tusze drobiowe - wycinki | Obecność Salmonella Enteritidis i Salmonella Typhimurium Metoda hodowlana z potwierdzeniem biochemicznym i serologicznym | PN-EN ISO 6579-1:2017-04 PN-EN ISO 6579-1:2017- 04/A1:2020-09 Schemat Kaufmanna-White’a-Le Minora wyd. 9 z 2007 | ||
| 108 | Tusze drobiowe - wycinki | Obecność Salmonella spp. Metoda hodowlana z potwierdzeniem biochemicznym i serologicznym | PN-EN ISO 6579-1:2017-04 PN-EN ISO 6579-1:2017- 04/A1:2020-09 | ||
| 109 | Próbki środowiskowe z obszarów produkcji żywności i obrotu żywnością: - wymaz z powierzchni ograniczonej szablonem, - wymaz z powierzchni nieograniczonej szablonem, w tym z rąk | Liczba Campylobacter spp. Metoda płytkowa (posiew powierzchniowy) | PN-EN ISO 10272-2:2017-10 PN-EN ISO 10272-2:2017- 10/A1:2023-08 | ||
Normy referencyjne (82)
EN ISO 11290-1:2017-07
EN ISO 4833-1:2013 PN–EN ISO 4833-1:2013- 12/A1:2022-06
ISO 16649-2:2004
ISO 4832:2007
Instrukcja PO-03/I06 ed. 7 z 01.07.2024 PN-77/C-04584
Metodyka NIZP-PZH ZHK:2007
PB-06 edycja 1 z 25.05.2022 na podstawie testu MERCK 1.00885
PB-07 edycja 1 z 11.06.2021 na podstawie testu Merck 1.14825
PB-08 edycja 1 z 11.06.2021 na podstawie testu HACH nr 8311
PB-09 edycja 2 z 8.11.2021 na podstawie testu Merck nr 1.14763
PB-12 edycja 2 z 08.11.2021 na podstawie testu MERCK 1.14752
PB-13 edycja 2 z 08.11.2021 na podstawie testu MERCK 1.09713
PB-14 edycja 2 z 08.11.2021 na podstawie testu MERCK 1.14776
PB-15 edycja 2 z 08.11.2021 na podstawie testu MERCK 1.14770
PB-16 edycja 2 z 08.11.2021 na podstawie testu MERCK 1.14761.0001
PB-55 edycja 3 z 08.11.2021
PB-62 edycja 2 z 08.11.2021 na podstawie testu Hach nr 8021 i nr 8167
PN-A-75052-10:1990
PN-A-75052-14:1990
PN-A-82055-12:1997 z wył. pkt 4
PN-A-82055-19:2000
PN-C-04554-4:1999
PN-C-04559-03:1972
PN-C-04576-08:1982
PN-EN 1622:2006
PN-EN 1899-2:2002
PN-EN 26777:1999
PN-EN 27888:1999
PN-EN 872:2007+Ap1:2007
PN-EN ISO 10272-2:2017-10 PN-EN ISO 10272-2:2017- 10/A1:2023-08
PN-EN ISO 10301:2002
PN-EN ISO 10390:2022-09
PN-EN ISO 10523:2012
PN-EN ISO 11290-1:2017-07
PN-EN ISO 11290-2:2017-07
PN-EN ISO 11731:2017-08 PN-EN ISO 11731:2017-08/ Ap1:2019-12
PN-EN ISO 13720:2010
PN-EN ISO 14189:2016-10
PN-EN ISO 15213-1:2023-08
PN-EN ISO 15213-2:2024-05
PN-EN ISO 16266:2009
PN-EN ISO 17604:2015-10
PN-EN ISO 18593:2018-08
PN-EN ISO 19458:2007 PN-77/C-04584
PN-EN ISO 21528-1:2017-08
PN-EN ISO 21528-2:2017-08
PN-EN ISO 4833-1:2013-12 PN-EN ISO 4833-1:2013-12/ A1:2022-06
PN-EN ISO 5667-13: 2011
PN-EN ISO 5815-1:2019-12
PN-EN ISO 6222:2004
PN-EN ISO 6579-1:2017-04 PN-EN ISO 6579-1:2017- 04/A1:2020-09
PN-EN ISO 6579-1:2017-04 PN-EN ISO 6579-1:2017- 04/A1:2020-09 Schemat Kaufmanna-White’a-Le Minora wyd. 9 z 2007
PN-EN ISO 6579-1:2017-04 PN-EN ISO 6579-1:2017-04/ A1:2020-09
PN-EN ISO 6579-1:2017-04 PN-EN ISO 6579-1:2017-04/ A1:2020-09 Schemat Kaufmanna-White’a-Le Minora wyd. 9 z 2007
PN-EN ISO 6878:2006 pkt. 7 PN-EN ISO 6878:2006/Ap1:2010 PN-EN ISO 6878:2006/Ap2:2010
PN-EN ISO 6888-1:2022-03 PN-EN ISO 6888-1:2022- 03/A1:2024-02
PN-EN ISO 6888-2:2022-03 PN-EN ISO 6888-2:2022- 03/A1:2024-02
PN-EN ISO 6888-3:2004 PN-EN ISO 6888-3:2004/AC:2005
PN-EN ISO 7027-1:2016-09
PN-EN ISO 7887:2012 p.6
PN-EN ISO 7899-2:2004
PN-EN ISO 7932:2005 PN-EN ISO 7932:2005/A1:2020-09 z wył pkt 9.4
PN-EN ISO 8467:2001
PN-EN ISO 9308-1:2014-12 PN-EN ISO 9308-1:2014-12/ A1:2017-04
PN-EN ISO 9308-3:2002
PN-ISO 10381-4:2007 p. 7 PN-R-04031:1997
PN-ISO 15705:2005
PN-ISO 16649–2:2004
PN-ISO 21527-1:2009
PN-ISO 21527-2:2009
PN-ISO 4831:2007
PN-ISO 4832:2007
PN-ISO 5667-10:2021-11 PN-77/C-04584
PN-ISO 5667-4:2017-10 PN-EN ISO 5667-6:2016-12 PN-ISO 5667-11:2017-10 PN-77/C-04584
PN-ISO 5667-5:2017-10 PN-77/C-04584
PN-ISO 6058:1999
PN-ISO 6059:1999
PN-ISO 6332:2001 p. 7.1.1. PN-ISO 6332:2001/ Ap1:2016-06P
PN-ISO 7150-1:2002
PN-ISO 7251:2006
PN-ISO 9280:2002
PN-ISO 9297:1994