🇵🇱 NESTLÉ POLSKA S.A.
ŻywnośćMikrobiologiaWoda i ścieki
- Numer akredytacji
- AB 1408
- Jednostka akredytująca
- PCA
- Adres
- ul. Domaniewska 32, 02-672 Warszawa, ODDZIAŁ W RZESZOWIE, NQAC RZESZÓW
- Miasto
- Warszawa, Polska
Zakres akredytacji — metody badawcze (54)
| Lp. | Przedmiot badań | Metodyka / Parametry | Technika | Dokument odniesienia | |
|---|---|---|---|---|---|
| Metody badawcze | |||||
| 1 | Owoce i warzywa i ich przetwory, koncentraty spożywcze, środki specjalnego przeznaczenia żywieniowego, mleko i produkty mleczne, produkty sypkie (w sporządzanych roztworach o różnych stężeniach) | pH Zakres: 2,00 – 9,00 Metoda potencjometryczna | LI-00.908-01; Grudzień 2016 | ||
| 2 | Owoce i warzywa i ich przetwory, środki specjalnego przeznaczenia żywieniowego | Kwasowość ogólna Zakres (0,10 – 40,00) [g/100g] Metoda miareczkowania potencjometrycznego | |||
| 3 | Owoce i warzywa i ich przetwory, środki specjalnego przeznaczenia żywieniowego, produkty suszone | Zawartość ekstraktu ogólnego Zakres (0,10 – 80,00) [g/100 g]] Metoda refraktometryczna | ISO 2173:2003 | ||
| 4 | Pasze | Zawartość węglowodanów i wartości energetycznej [kcal], [kJ] z obliczeń | 4507-C4-LAB-ACW-IP-026 wyd.3 z dnia 18.12.2018 | ||
| 5 | Przyprawy i zioła, produkty mleczne, mięso i przetwory mięsne, ryby, zboża i przetwory zbożowe, owoce i warzywa, słodycze i wyroby cukiernicze, kawa, środki specjalnego przeznaczenia żywieniowego, Dodatki do żywności | Liczba drobnoustrojów w temp. 30°C Metoda płytkowa (posiew wgłębny) | PN-EN ISO 4833-1:2013-12 + A1:2022-06 | ||
| 6 | Przyprawy i zioła, produkty mleczne, mięso i przetwory mięsne, ryby, zboża i przetwory zbożowe, warzywa, słodycze i wyroby cukiernicze, kawa, środki specjalnego przeznaczenia żywieniowego Dodatki do żywności | Liczba Enterobacteriaceae w temp. 37°C Metoda płytkowa (posiew wgłębny) | PN-EN ISO 21528-2:2017-08 | ||
| 7 | Produkty o aktywności wody wyższej niż 0,95: Owoce i przetwory owocowe, przetwory warzywne, środki specjalnego przeznaczenia żywieniowego, mięso i produkty mięsne | Liczba drożdży i pleśni Metoda płytkowa (posiew powierzchniowy) | ISO 21527-1:2008 | ||
| 8 | Produkty o aktywności wody niższej lub równej 0,95: Przetwory owocowe wyroby cukiernicze, mleko w proszku kawa instant, zboża i przetwory zbożowe Dodatki do żywności | Liczba drożdży i pleśni Metoda płytkowa (posiew powierzchniowy) | ISO 21527-2:2008 | ||
| 9 | Próbki z obszarów produkcji żywności i obrotu żywnością: - wymazy z powierzchni nieograniczonej szablonem, w tym rąk | Liczba drobnoustrojów w temp. 30°C Metoda płytkowa (posiew wgłębny) | PN-EN ISO 4833-1:2013-12 + A1:2022-06 | ||
| 10 | Próbki z obszarów produkcji żywności i obrotu żywnością: - wymazy z powierzchni nieograniczonej szablonem, w tym rąk | Liczba Enterobacteriaceae w temp. 37°C Metoda płytkowa (posiew wgłębny) | PN-EN ISO 21528-2:2017-08 | ||
| 11 | Próbki z obszarów produkcji żywności i obrotu żywnością: - wymazy z powierzchni nieograniczonej szablonem, w tym rąk | Obecność Salmonella spp. Metoda hodowlana z potwierdzeniem biochemicznym i serologicznym | PN-EN ISO 6579-1:2017-04 + A1:2020-09 | ||
| 12 | Słodycze i wyroby cukiernicze, produkty mleczne, zboża i przetwory zbożowe, mięso i produkty mięsne, wyroby kulinarne Kakao, kawa, owoce, warzywa, | Obecność Salmonella spp. do 200 g Metoda hodowlana z potwierdzeniem biochemicznym i serologicznym | PN-EN ISO 6579-1:2017-04 + A1:2020-09 | ||
| 13 | Pozostałości żywności z linii produkcyjnej Dodatki do pasz Dodatki do żywności | Obecność Salmonella spp. do 100 g Metoda hodowlana z potwierdzeniem biochemicznym i serologicznym | |||
| 14 | Środki specjalnego przeznaczenia żywieniowego, przyprawy, zioła, | Obecność Salmonella spp. Metoda hodowlana z potwierdzeniem biochemicznym i serologicznym | |||
| 15 | Mleko w proszku | Obecność Enterobacteriaceae do 100g Metoda hodowlana z potwierdzeniem biochemicznym | PN-EN ISO 21528-1:2017-08 | ||
| 16 | Mięso i produkty mięsne, środki specjalnego przeznaczenia żywieniowego, kawa, warzywa i przetwory warzywne, owoce i przetwory owocowe, mleko i przetwory mleczne, słodycze i wyroby cukiernicze, produkty kulinarne, zboża i przetwory zbożowe | Liczba mezofilnych bakterii fermentacji mlekowej Metoda płytkowa (posiew wgłębny) | PN-ISO 15214:2002 | ||
| 17 | Zboża i przetwory zbożowe, produkty specjalnego przeznaczenia żywieniowego, warzywa i przetwory warzywne, mięso i przetwory mięsne, mleko i przetwory mleczne, słodycze i wyroby cukiernicze, ryby, produkty kulinarne, dodatki do żywności, owoce i przetwory owocowe, zioła, przyprawy, kawa, kakao Pasze | Liczba β-glukuronidazo-dodatnich Escherichia coli, Metoda płytkowa (posiew wgłębny) | PN-ISO 16649-2:2004 | ||
| 18 | Woda, Woda do spożycia przez ludzi | Liczba mikroorganizmów w 22°C Metoda płytkowa (posiew wgłębny) | PN-EN ISO 6222:2004 | ||
| 19 | Woda, Woda do spożycia przez ludzi | Liczba mikroorganizmów w 36°C Metoda płytkowa (posiew wgłębny) | |||
| 20 | Woda, Woda do spożycia przez ludzi | Liczba Escherichia coli Metoda filtracji membranowej | PN-EN ISO 9308-1:2014-12 +A1:2017-04 | ||
| 21 | Woda, Woda do spożycia przez ludzi | Liczba bakterii grupy coli Metoda filtracji membranowej | PN-EN ISO 9308-1:2014-12 +A1:2017-04 | ||
| 22 | Woda, Woda do spożycia przez ludzi | Liczba enterokoków kałowych Metoda filtracji membranowej | PN-EN ISO 7899-2:2004 | ||
| 23 | Mięso i przetwory mięsne - konserwy | Szczelność opakowań hermetycznie zamkniętych Metoda próżniowa | PN-A-82055-4:1997+Az1:2002 z wyłączeniem pkt. 2.4.1.2 | ||
| 24 | Mięso i przetwory mięsne - konserwy | Trwałość konserw Metoda termostatowa | PN-A-82055-5:1994 z wyłączeniem pkt. 2.5.3 | ||
| 25 | Przetwory mięsne, przetwory warzywno- mięsne | Obecność bakterii beztlenowych przetrwalnikujących mezofilnych i termofilnych w 1 g Metoda hodowlana z potwierdzeniem mikroskopowym i biochemicznym | PN-A-75052-10:1990 z wyłączeniem pkt. 2.4.2 | ||
| 26 | Mięso i przetwory mięsne | Obecność beztlenowych bakterii przetrwalnikujących w 1 g, 10 g Metoda hodowlana z potwierdzeniem mikroskopowym i biochemicznym | PN-A-82055-12:1997 z wyłączeniem pkt. 3 i 4 | ||
| 27 | Mięso i przetwory mięsne | Obecność beztlenowych bakterii przetrwalnikujących redukujących siarczany (IV) w 1 g, 10 g Metoda hodowlana z potwierdzeniem mikroskopowym i biochemicznym | |||
| 28 | Ziarno zbóż i przetwory zbożowo - mączne, wyroby cukiernicze i ciastkarskie, dodatki do żywności, warzywa, środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego, suplementy diety, przyprawy, kawa rozpuszczalna, owoce, soja, kukurydza Pasze | Obecność specyficznych elementów dla GMO: p-35S p-FMV t-NOS t-E9 Pat Cry1Ab/c Obecność modyfikacji genetycznych: DAS-40278-9 kukurydza VCO-1981-5 kukurydza 305423 soja CV127 soja 73496 rzepak GHB614 bawełna Metoda screeningowa Real-Time PCR | LI-00.047; Marzec 2018 | ||
| 29 | Ziarno zbóż i przetwory zbożowo - mączne, wyroby cukiernicze i ciastkarskie, dodatki do żywności, warzywa, środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego, suplementy diety, przyprawy, kawa rozpuszczalna, soja, kukurydza Pasze | Zawartość modyfikacji genetycznych Zakres: RRS (0,025 – 10%) MON 89788 (0,05 – 10%) A2704-12 (0,05 – 10%) A5547-127 (0,03 – 10%) MON 87701 (0,05 – 10%) MON 810 (0,09 – 10%) NK603 (0,07 – 5%) Bt11 (0,09 – 10%) MON 88017 (0,09 – 10%) MON 87708 (0,05 - 10%) Metoda ilościowa Droplet Digital PCR | LI-00.049-01; Grudzień 2023 | ||
| 30 | Ziarno zbóż i przetwory zbożowo - mączne, wyroby cukiernicze i ciastkarskie, dodatki do żywności, warzywa, środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego, suplementy diety, przyprawy, kawa rozpuszczalna, owoce, soja, kukurydza Pasze | Obecność specyficznych elementów dla GMO: p-35S t-NOS CTP2-Cp4epsps Pat Bar Cry1Ab Obecność modyfikacji genetycznych kukurydzy: 3272 5307 DP-98140 Bt11 Bt176 DAS-40278-9 DAS-59122-7 GA21 LY038 MIR604 MIR162 MON810 MON863 MON87460 MON89034 MON88017 NK603 T25 TC1507 VCO-1981-5 MON87427 Obecność modyfikacji genetycznych soi: A2704-12 A5547-127 BPS-CV127-9 DAS-68416-4 DP-305423 DP-356043 FG72 RRS MON89788 MON87701 MON87705 MON87708 MON87751 MON87769 Metoda Real-Time PCR | LI-00.386; Czerwiec 2018 | ||
| 31 | Żywność E | Zawartość pozostałości pestycydów Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją tandemową spektrometrią mas (HPLC-MS/MS) Metoda chromatografii gazowej z detekcją spektrometrią mas (GC-MS) | Normy Procedury | ||
| 32 | Żywność E | Zawartość chloranów i nadchloranów Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją tandemową spektrometrią mas (HPLC-MS/MS) | Procedury | ||
| 33 | Żywność E | Zawartość QAC Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją tandemową spektrometrią mas (HPLC-MS/MS) | Procedury | ||
| 34 | Żywność E | Zawartość barwników Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją tandemową spektrometrią mas (HPLC-MS/MS) | Procedury | ||
| 35 | Żywność E Produkty rolne E Pasze E | Zawartość mikotoksyn Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją tandemową spektrometrią mas (HPLC-MS/MS) | Procedury | ||
| 36 | Żywność E Produkty Rolne E Pasze E | Zawartość furanów i alkilofuranów Metoda chromatografii gazowej z detekcją spektrometrią mas (GC-MS) | Procedury | ||
| 37 | Żywność E Produkty rolne E Pasze E | Zawartość pierwiastków Metoda spektrometrii mas z jonizacją w plazmie indukcyjnie sprzężonej (ICP-MS) | Procedury | ||
| 38 | Żywność E Produkty rolne E Pasze E | Zawartość minerałów Metoda płomieniowej absorpcyjnej spektrometrii atomowej (FAAS) | Normy | ||
| 39 | Żywność E Produkty rolne E Pasze E | Zawartość pierwiastków Metoda emisyjnej spektrometrii atomowej ze wzbudzeniem w plaźmie sprzężonej indukcyjnie (ICP-OES) | Procedury | ||
| 40 | Żywność E | Zawartość węglowodanów i wartości energetycznej z obliczeń | Procedury | ||
| 41 | Żywność E | Zawartość błonnika pokarmowego Metoda wagowa | Procedury | ||
| 42 | Żywność E | Zawartość suchej masy Metoda wagowa Zawartość wilgoci (z obliczeń) | Procedury | ||
| 43 | Żywność E | Zawartość wilgoci Metoda miareczkowa | Procedury | ||
| 44 | Żywność E | Zawartość kofeiny Zawartość teobrominy Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją UV (HPLC-UV) | Procedury | ||
| 45 | Żywność E | Zawartość alergenu Metoda immunoenzymatyczna ELISA | Procedury | ||
| 46 | Żywność E Pasze E | Zawartość azotu Kjeldahla Metoda miareczkowa Zawartość białka (z obliczeń) | Procedury | ||
| 47 | Żywność E Pasze E | Zawartość tłuszczu (0,05 – 99,00) [g/100 g] Metoda Weibulla-Stoldta | Procedury | ||
| 48 | Żywność E Pasze E | Zawartość popiołu całkowitego Metoda wagowa | Procedury | ||
| 49 | Żywność E Pasze E | Zawartość wilgoci (0,20 – 93,50) [g/100 g] Metoda wagowa | Procedury | ||
| 50 | Żywność E Pasze E | Zawartość surowego włókna Metoda wagowa | Procedury | ||
| 51 | Żywność E Pasze E | Strawność białka z obliczeń | Procedury | ||
| 52 | Żywność E Pasze E | Zawartość mono- i oligosacharydów Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją refraktometryczną (HPLC-RID) | Procedury Normy | ||
| 53 | Żywność E Pasze E | Skład kwasów tłuszczowych Metoda chromatografii gazowej z detekcją płomieniowo-jonizacyjną (GC-FID) | Procedury | ||
| 54 | Żywność E Produkty rolne E Pasze E | Zawartość azotanów, azotynów Metoda spektrofotometryczna (analiza iniekcyjna w przepływie – FIA) | Normy | ||
Normy referencyjne (25)
4507-C4-LAB-ACW-IP-026 wyd.3 z dnia 18.12.2018
ISO 21527-1:2008
ISO 21527-2:2008
ISO 2173:2003
LI-00.047; Marzec 2018
LI-00.049-01; Grudzień 2023
LI-00.386; Czerwiec 2018
LI-00.908-01; Grudzień 2016
Normy
Normy Procedury
PN-A-75052-10:1990 z wyłączeniem pkt. 2.4.2
PN-A-82055-12:1997 z wyłączeniem pkt. 3 i 4
PN-A-82055-4:1997+Az1:2002 z wyłączeniem pkt. 2.4.1.2
PN-A-82055-5:1994 z wyłączeniem pkt. 2.5.3
PN-EN ISO 21528-1:2017-08
PN-EN ISO 21528-2:2017-08
PN-EN ISO 4833-1:2013-12 + A1:2022-06
PN-EN ISO 6222:2004
PN-EN ISO 6579-1:2017-04 + A1:2020-09
PN-EN ISO 7899-2:2004
PN-EN ISO 9308-1:2014-12 +A1:2017-04
PN-ISO 15214:2002
PN-ISO 16649-2:2004
Procedury
Procedury Normy