🇵🇱 POLITECHNIKA ŁÓDZKA
ŻywnośćMikrobiologiaFarmacja
- Numer akredytacji
- AB 1381
- Jednostka akredytująca
- PCA
- Adres
- ul. Żeromskiego 116, 90-924 Łódź, KATEDRA CUKROWNICTWA I ZARZĄDZANIA BEZPIECZEŃSTWEM ŻYWNOŚCI, SPECJALISTYCZNE LABORATORIUM ANALITYKI CUKROWNICZEJ
- Miasto
- Łódź, Polska
Zakres akredytacji — metody badawcze (31)
| Lp. | Przedmiot badań | Metodyka / Parametry | Technika | Dokument odniesienia | |
|---|---|---|---|---|---|
| Metody badawcze | |||||
| 1 | Cukier Cukier surowy | Wilgotność Zakres: (0,001 – 1,000)% Metoda wagowa | ICUMSA GS2-15 (2007) | ||
| 2 | Cukier | Polaryzacja Zakres: (99,5 – 100,2)°Z Skręcalność Zakres: (66,3 – 67,0)° Metoda polarymetryczna | ICUMSA GS2-1 (2022) European Pharmacopoeia 01/2023:0204 | ||
| 3 | Cukier | Reflektancja Zakres: (0,1 – 4,5) jednostek typu zabarwienia Metoda fotometryczna | ICUMSA GS2-13 (2024) | ||
| 4 | Cukier | Zawartość siarczynów Zakres: (0,1 – 5) mg/kg Metoda spektrofotometryczna | ICUMSA GS2-33 (2022) | ||
| 5 | Cukier Płynny cukier Płynny cukier inwertowany | Zabarwienie Zakres: (1 – 50) IU Metoda spektrofotometryczna | ICUMSA GS2-10 (2024) European Pharmacopoeia 01/2023:0204 | ||
| 6 | Cukier Płynny cukier Płynny cukier inwertowany | Mętność Zakres: (1 – 50) IU Metoda spektrofotometryczna | ICUMSA GS2-18 (2013) | ||
| 7 | Cukier Płynny cukier Płynny cukier inwertowany | Przewodność Zakres: (1– 50) μS/cm Metoda konduktometryczna Popiół konduktometryczny (z obliczeń) | ICUMSA GS2-17 (2011) European Pharmacopoeia 01/2023:0204 | ||
| 8 | Cukier Płynny cukier Płynny cukier inwertowany | Zawartość substancji nierozpuszczalnych w wodzie Zakres: (1,0 – 20,0) mg/kg Metoda wagowa | ICUMSA GS2-19 (2007) | ||
| 9 | Cukier Płynny cukier | Zawartość cukrów redukujących Zakres: (0,002 – 0,010)% Metoda miareczkowa | ICUMSA GS2-5 (2011) | ||
| 10 | Cukier surowy / brązowy | Polaryzacja Zakres: (96,6 – 99,9)°Z Metoda polarymetryczna | ICUMSA GS1-1 (2022) | ||
| 11 | Cukier surowy / brązowy | Zabarwienie Zakres: (200 – 7000) IU Metoda spektrofotometryczna | ICUMSA GS1-7 (2024) | ||
| 12 | Cukier surowy / brązowy | Przewodność Zakres: (1 – 1000) μS/cm Metoda konduktometryczna Popiół konduktometryczny (z obliczeń) | ICUMSA GS1-13 (1994) | ||
| 13 | Cukier Cukier surowy / brązowy Płynny cukier Płynny cukier inwertowany | Zawartość skrobi Zakres: (20 – 300) mg/kg Metoda spektrofotometryczna | ICUMSA GS1-16 (2013) | ||
| 14 | Cukier Cukier surowy / brązowy Płynny cukier Płynny cukier inwertowany | Zawartość dekstranu Zakres: (20 – 500) mg/kg Metoda spektrofotometryczna | ICUMSA GS1-15 (2015) | ||
| 15 | Cukier | Zawartość pierwiastków: Zakres: Arsen (0,1 – 1,6) mg/kg Kadm (0,02 – 1,6) mg/kg Miedź (0,1 – 1,6) mg/kg Metoda absorpcyjnej spektrometrii atomowej z atomizacją elektrotermiczną (ETAAS) | PB-06 wydanie 1 z dnia 23.06.2023 | ||
| 16 | Burak cukrowy | Polaryzacja Zakres: (12,0 – 21,0)°Z Metoda polarymetryczna | ICUMSA GS6-3 (2024) | ||
| 17 | Melas | Zawartość sacharozy Zakres: (40,0 – 60,0) % m/m Metoda polarymetryczna | PB-01 wydanie 1 z dnia 05.01.2022 | ||
| 18 | Melas | Pozorna zawartość suchej substancji Zakres: (70,0 – 95,0) °Bx Metoda refraktometryczna | ICUMSA GS4-13 (2009) | ||
| 19 | Melas | pH roztworu melasu Zakres: 2,00 – 12,00 Metoda potencjometryczna | ICUMSA GS1-23 (2009) | ||
| 20 | Melas | Zawartość cukrów redukujących Zakres: (0,03 – 2,00) % m/m Metoda miareczkowa | PB-02 wydanie 1 z dnia 05.01.2022 | ||
| 21 | Melas | Zawartość azotu ogólnego Zakres: (1,0 – 5,0) % m/m Metoda miareczkowa | PB-03 wydanie 1 z dnia 05.01.2022 | ||
| 22 | Wysłodki | Zawartość sacharozy Zakres: (0,2 - 30,0) % m/m Metoda polarymetryczna | PN-R-64808:1985 | ||
| 23 | Wysłodki | Zawartość suchej substancji Zakres: (5,0 – 100,0) % m/m Metoda wagowa | PN-R-64808:1985 | ||
| 24 | Wysłodki | Zawartość popiołu Zakres: (1,00 – 10,00) % m/m Metoda wagowa | ICUMSA GS8-7 (2019) | ||
| 25 | Wysłodki | Zawartość azotu Zakres: (0,16 – 2,40) % m/m Metoda miareczkowa Zawartość białka (z obliczeń) | PB-04 wydanie 1 z dnia 05.01.2022 | ||
| 26 | Cukier | Ogólna liczba bakterii mezofilnych Metoda filtracji membranowej | ICUMSA GS2-41 (2024) | ||
| 27 | Cukier | Liczba bakterii tworzących śluzy Metoda filtracji membranowej | ICUMSA GS2-45 (2017) | ||
| 28 | Cukier | Liczba drożdży i pleśni Metoda filtracji membranowej | ICUMSA GS2-47 (2022) | ||
| 29 | Cukier | Liczba termofilnych bakterii kwasolubnych (TAB) Metoda filtracji membranowej | ICUMSA GS2-50 (2024) | ||
| 30 | Cukier | Obecność termofilnych bakterii kwasolubnych produkujących gwajakol (GP-TAB) Metoda filtracji membranowej z potwierdzeniem biochemicznym | ICUMSA GS2-50 (2024) | ||
| 31 | Cukier | Liczba bakterii termofilnych tworzących przetrwalniki Metoda filtracji membranowej | ICUMSA GS2-49 (2024) | ||
Normy referencyjne (29)
ICUMSA GS1-1 (2022)
ICUMSA GS1-13 (1994)
ICUMSA GS1-15 (2015)
ICUMSA GS1-16 (2013)
ICUMSA GS1-23 (2009)
ICUMSA GS1-7 (2024)
ICUMSA GS2-1 (2022) European Pharmacopoeia 01/2023:0204
ICUMSA GS2-10 (2024) European Pharmacopoeia 01/2023:0204
ICUMSA GS2-13 (2024)
ICUMSA GS2-15 (2007)
ICUMSA GS2-17 (2011) European Pharmacopoeia 01/2023:0204
ICUMSA GS2-18 (2013)
ICUMSA GS2-19 (2007)
ICUMSA GS2-33 (2022)
ICUMSA GS2-41 (2024)
ICUMSA GS2-45 (2017)
ICUMSA GS2-47 (2022)
ICUMSA GS2-49 (2024)
ICUMSA GS2-5 (2011)
ICUMSA GS2-50 (2024)
ICUMSA GS4-13 (2009)
ICUMSA GS6-3 (2024)
ICUMSA GS8-7 (2019)
PB-01 wydanie 1 z dnia 05.01.2022
PB-02 wydanie 1 z dnia 05.01.2022
PB-03 wydanie 1 z dnia 05.01.2022
PB-04 wydanie 1 z dnia 05.01.2022
PB-06 wydanie 1 z dnia 23.06.2023
PN-R-64808:1985