IJHARS o olejach roślinnych: nieprawidłowości u 44,3% z 88 skontrolowanych podmiotów, parametry fizykochemiczne zakwestionowane w 18,5% partii, w 3 partiach olejów „tłoczonych na zimno” stigmastadieny
Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych opublikowała 17 września 2026 r. wyniki kontroli olejów roślinnych innych niż oliwa, ze szczególnym uwzględnieniem olejów tłoczonych na zimno. Sprawdzono 88 producentów i sklepów; cechy organoleptyczne nie budziły zastrzeżeń, natomiast badania laboratoryjne podważyły deklarowany skład kwasów tłuszczowych.
- Nieprawidłowości stwierdzono u 44,3% skontrolowanych podmiotów. W 18,5% partii zakwestionowano cechy fizykochemiczne – głównie zawartość kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, wielonienasyconych lub nasyconych niezgodną z informacją o wartości odżywczej (zawyżoną albo zaniżoną); w kilku partiach zawartość kwasów omega-3, omega-6 i omega-9 różniła się od wartości z etykiety.
- W 3 partiach olejów deklarowanych jako tłoczone na zimno wykryto stigmastadieny – związki powstające pod wpływem wysokiej temperatury. Według IJHARS olej tłoczony na zimno powstaje bez ogrzewania i bez rafinacji, a rafinacja obejmuje odśluzowanie, odkwaszanie, odbarwianie i odwanianie.
- Oznakowanie było nieprawidłowe w 36,5% partii: m.in. określenia typu „100% naturalny” lub „bezpieczny” dla cech wspólnych wszystkim podobnym produktom, brak informacji o sposobie przetworzenia („tłoczony na zimno”, „rafinowany”), pominięte obowiązkowe pozycje (białko, sól) lub niedozwolone pozycje (omega-3, omega-6) w informacji o wartości odżywczej, olej lniany bez informacji o użyciu wyłącznie na zimno, „bez GMO” bez znaku graficznego, nieprawdziwe pochodzenie i sprzedaż po dacie minimalnej trwałości. Zastosowano sankcje.
- Według art. 30 ust. 2 rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 obowiązkową informację o wartości odżywczej można uzupełnić o kwasy tłuszczowe jednonienasycone i wielonienasycone; załącznik I definiuje je jako kwasy z jednym wiązaniem podwójnym cis oraz z co najmniej dwoma wiązaniami podwójnymi cis przerwanymi cis-metylenem. Niezgodności IJHARS wykazała badaniami fizykochemicznymi.
Źródło: IJHARS — ABC olejów roślinnych (17.09.2026), sekcja „Wyniki kontroli IJHARS”