FSA: wycofanie jaj od jednego ukraińskiego przedsiębiorstwa — w próbkach wykryto Salmonella Enteritidis, a sekwencjonowanie całego genomu powiązało szczep z 36 zakażeniami zgłoszonymi w Anglii w 2026 r.
Brytyjska Agencja Standardów Żywności (FSA) wydała 10 października 2026 r. ostrzeżenie „Food Alert for Action” (FSA-FAFA-03-2026) z zaleceniem natychmiastowego wycofania z łańcucha dostaw i odwołania od konsumentów jaj od jednego ukraińskiego przedsiębiorstwa. Jaja trafiały głównie do gastronomii przez hurtownie, część do małych sklepów; nie sprzedawano ich w dużych sieciach, takich jak supermarkety.
- Jaja pobierano do badań w ramach trwającego dochodzenia w sprawie ogniska zakażeń Salmonella Enteritidis, które prawdopodobnie ma związek z jajami z importu. Agencja Bezpieczeństwa Zdrowia Wielkiej Brytanii (UKHSA) wykryła S. Enteritidis w próbkach jaj od jednego ukraińskiego dostawcy i wykonała sekwencjonowanie całego genomu (WGS).
- Według UKHSA szczep z jaj (oznaczenie t5.8998) jest genetycznie inny niż szczepy z badanego ogniska, ale wiąże się z 36 przypadkami zakażeń Salmonella zgłoszonymi w Anglii w 2026 r. W Anglii wszystkie szczepy Salmonella wykryte u pacjentów szpitali i podstawowej opieki zdrowotnej są rutynowo badane metodą WGS, co pomaga wykrywać i badać ogniska.
- FSA zaleca, by osoby, które kupiły jaja objęte ostrzeżeniem, nie jadły ich, tylko je wyrzuciły; firmy mają je wycofać z obrotu, a tam, gdzie trafiły do sprzedaży detalicznej — odwołać. Agencja podkreśla, że jaja produkowane w Wielkiej Brytanii, w tym sprzedawane w dużych supermarketach, nie są objęte sprawą.
- Dla jaj spoza ostrzeżenia zalecenia się nie zmieniają: dokładnie ugotowane i higienicznie obsługiwane jaja nie powinny stanowić zagrożenia, a niemowlęta, małe dzieci, osoby w ciąży i osoby starsze powinny jeść jaja surowe lub lekko ścięte tylko ze znakiem British Lion albo z programu Laid in Britain. FSA współpracuje z samorządami przy szybkim wykonaniu ostrzeżenia i z partnerami międzynarodowymi w dalszym dochodzeniu.