Żywe małże: obszary sklasyfikowane przed 2019 r. nie potrzebują nowego badania sanitarnego, chyba że monitoring wykaże istotne zmiany — rozporządzenie (UE) 2026/1406
Rozporządzenie wykonawcze Komisji (UE) 2026/1406 z 26 czerwca 2026 r., opublikowane 29 czerwca, zmienia art. 56 rozporządzenia wykonawczego (UE) 2019/627 o kontrolach urzędowych produktów pochodzenia zwierzęcego. Badanie sanitarne obszaru produkcji lub obszaru przejściowego żywych małży przeprowadza się przed klasyfikacją nowego obszaru oraz wtedy, gdy dane z monitoringu lub inne informacje wskazują na istotne zmiany warunków środowiskowych, które mogą znacząco i trwale wpływać na wyniki poprzedniego badania sanitarnego. Uchylono przepis, który nakazywał badanie we wszystkich już sklasyfikowanych obszarach.
- Badanie sanitarne obejmuje inwentaryzację źródeł zanieczyszczeń pochodzenia ludzkiego i zwierzęcego, ocenę ilości zanieczyszczeń organicznych uwalnianych w różnych porach roku (populacja w zlewni, opady, oczyszczanie ścieków) oraz ustalenie obiegu zanieczyszczeń na podstawie prądów, batymetrii i cyklu pływów (art. 56 ust. 1 rozporządzenia 2019/627).
- Dotychczasowy art. 56 ust. 2 wymagał takiego badania we wszystkich sklasyfikowanych obszarach, „chyba że zostało ono przeprowadzone wcześniej”. Komisja uzasadnia zmianę doświadczeniem: w obszarach sklasyfikowanych przed wejściem w życie rozporządzenia 2019/627 i objętych programem monitorowania badanie nie jest konieczne, dopóki dane nie pokażą zmian, które mogą trwale wpływać na klasyfikację.
- Klasyfikacja nadal opiera się na liczbie E. coli w 100 g mięsa i płynu międzyskorupowego: klasa A — 80% próbek z okresu przeglądu nie więcej niż 230, pozostałe nie więcej niż 700; klasa B — 90% nie więcej niż 4600, pozostałe nie więcej niż 46 000; klasa C — nie więcej niż 46 000 (art. 53–55). Z klasy B małże trafiają do spożycia dopiero po oczyszczaniu lub przekazaniu do obszaru przejściowego.
- Monitoring sklasyfikowanych obszarów (art. 59) obejmuje jakość mikrobiologiczną małży, plankton wytwarzający toksyny i biotoksyny morskie oraz zanieczyszczenia chemiczne — to dane, które teraz decydują o potrzebie ponownego badania sanitarnego. Rozporządzenie weszło w życie dwudziestego dnia po publikacji.