Olejek z anyżu gwiazdkowego w paszach: trans-anetol 85–93 % oznaczany GC-FID według ISO 11016, estragol do 6 %, safrol najwyżej 0,01 % i najwyższe zawartości od 0,6 do 83,8 mg/kg
Rozporządzenie wykonawcze Komisji (UE) 2026/2090, opublikowane 21 września 2026 r., po ponownej ocenie dopuszcza do 11 października 2036 r. olejek eteryczny z suchych owoców Illicium verum Hook.f. (z liśćmi lub bez nich) jako substancję aromatyzującą w paszach dla wszystkich gatunków zwierząt. Najwyższe zawartości wynikają z obecności estragolu, genotoksycznego i rakotwórczego związku z grupy p-allilalkoksybenzenów. Stosowania w wodzie do pojenia nie dopuszczono.
- Specyfikacja: trans-anetol 85–93 %, estragol najwyżej 6 %, limonen 0,2–6 %, linalol 0,2–2,5 %, safrol najwyżej 0,01 %. Znacznik fitochemiczny trans-anetol oznacza się w dodatku GC-FID według ISO 11016. Według EFSA specyfikację oparto na ISO 11016:1999; w 4 partiach analizowanych GC-FID (2 z owoców z liśćmi, 2 z samych owoców) trans-anetolu było 88,3–88,9 %, a estragolu 3,14–3,68 %.
- Pełna analiza GC-MS 7 partii z Chin wykazała do 85 składników, z których 58 zidentyfikowano (średnio 99,9 % powierzchni pików); estragol 2,67–4,09 %, safrolu nie wykryto przy granicy wykrywalności 0,01 % — tyle, ile wynosi limit w specyfikacji. EFSA przytacza komentarz do Farmakopei Europejskiej: dawne doniesienia o safrolu w olejku anyżu gwiazdkowego mogły wynikać z tego, że na płytce TLC safrol ma podobną wartość Rf jak foenikulina; safrol jest typowym składnikiem olejku z owoców Illicium anisatum (shikimi), które bywają domieszką anyżu gwiazdkowego.
- Najwyższe zawartości w mg/kg paszy pełnoporcjowej: łososiowate 83,8; cielęta rzeźne do 6 miesięcy 83,3; owce i kozy rzeźne oraz bydło i inne przeżuwacze rzeźne 73,3; tuczniki 40,0; tuczniki podrzędnych gatunków świniowatych 33,3; zającowate rzeźne 29,3; indyki rzeźne 24,8; kurczęta rzeźne 18,5; ryby ozdobne 6,5; psy 1,9; koty, koniowate oraz pozostałe owce i kozy 1,6; świnie do rozrodu i pozostałe przeżuwacze 1,0; drób nieśny i odchowywany na nioski, ptaki ozdobne, prosięta, pozostałe zającowate i inne gatunki 0,6. EFSA podała 33,3 mg/kg dla prosiąt i innych świniowatych rzeźnych; akt przypisuje prosiętom 0,6 mg/kg.
- Ze względu na estragol (≥ 1 %) olejek jest klasyfikowany jako podejrzewany o powodowanie wad genetycznych i raka; EFSA zaleciła, by olejek do pasz zawierał jak najmniej estragolu, bo dane wnioskodawcy pokazują, że da się go wytwarzać z obniżoną zawartością. Dodatek tylko w premiksie, przy łączeniu z innymi dodatkami suma p-allilalkoksybenzenów (metyloeugenol, estragol, elemicyna, safrol, mirystycyna, dillapiol, apiol) ma pozostać poniżej poziomu, który dałby dopuszczony dodatek o największej ich zawartości w najwyższej dawce, wymagane środki ochrony dróg oddechowych, oczu i skóry. Dodatek i premiksy według starych przepisów sprzed 11 kwietnia 2027 r., pasze dla zwierząt produkujących żywność sprzed 11 października 2027 r., a pozostałe sprzed 11 października 2028 r. można zużyć do wyczerpania zapasów.