Mykotoksyny w paszach: nowe wartości orientacyjne i zalecenie jednoczesnego badania pięciu grup toksyn
Zalecenie Komisji (UE) 2026/1801 (Dz.U. UE z 28 lipca 2026 r.) z dniem 1 lipca 2027 r. zastępuje zalecenia 2006/576/WE i 2013/165/UE. Zaleca monitorowanie w paszach deoksyniwalenolu, zearalenonu, ochratoksyny A, toksyn T-2 i HT-2 oraz fumonizyn B1 + B2 i jednoczesne badanie próbek na wszystkie te mykotoksyny, aby ocenić stopień ich współwystępowania.
- Wartości orientacyjne podano w mg/kg dla paszy o wilgotności 12 %; dla deoksyniwalenolu w materiałach paszowych to m.in. 4,0 w zbożach i ich produktach (bez kukurydzy), 8,0 w kukurydzy i jej produktach, 2,5 w soi i jej produktach oraz 0,5 w innych nasionach i owocach oleistych (w zaleceniu z 2006 r.: 8 dla zbóż i produktów zbożowych z wyjątkiem produktów ubocznych kukurydzy, dla których było 12).
- W mieszankach paszowych pełnoporcjowych wartość dla deoksyniwalenolu wynosi 5,0 mg/kg, ale dla świniowatych 0,7 mg/kg (zalecenie z 2006 r. podawało 0,9 mg/kg dla mieszanek uzupełniających i pełnoporcjowych dla świń), dla cieląt do 4 miesięcy, jagniąt, koźląt i psów 2,0 mg/kg, a dla koniowatych 3,5 mg/kg.
- Wartości dla materiałów paszowych oparto na danych o występowaniu, a dla mieszanek pełnoporcjowych — na punktach odniesienia dotyczących zdrowia zwierząt z opinii EFSA z lat 2017–2023; Komisja zdecydowanie zaleca, by tych wartości nie przekraczać.
- Nowe wartości należy uwzględniać od 1 lipca 2027 r., a dla kukurydzy, sorgo, soi i słonecznika oraz ich produktów pochodnych — od 1 października 2027 r.; zastąpione zalecenia opierały się na opiniach EFSA z lat 2004–2005 (deoksyniwalenol, zearalenon, ochratoksyna A, fumonizyny) i z 2011 r. (toksyny T-2 i HT-2).
Źródło: Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej — zalecenie Komisji (UE) 2026/1801