Lactiplantibacillus plantarum NCIMB 30094 do kiszonki (1k20723) dopuszczony do 18 sierpnia 2035 r.: CEN/TS 17697 i agar MRS wg EN 15787, dawka 1 × 10⁹ jtk/kg; test OECD TG 492 — drażni oczy, 10 % cząstek poniżej 10 µm
Rozporządzenie wykonawcze Komisji (UE) 2025/1523, opublikowane 29 lipca 2025 r., zezwala do 18 sierpnia 2035 r. na preparat Lactiplantibacillus plantarum NCIMB 30094 jako dodatek do kiszonki dla wszystkich gatunków zwierząt. Wniosek złożono na podstawie art. 7 rozporządzenia (WE) nr 1831/2003; EFSA w opinii z 26 listopada 2024 r. zaznacza, że dodatek był już wcześniej dopuszczony w UE i w latach 2012–2022 nie zgłoszono działań niepożądanych. Według EFSA dodatek nie drażni skóry, ale drażni oczy i jest potencjalnie uczulający dla skóry i dróg oddechowych; skuteczność oparto na badaniach ocenionych w 2012 r.
- Metody z załącznika: identyfikacja — sekwencjonowanie DNA lub PFGE (CEN/TS 17697), liczenie — posiew powierzchniowy lub płytki lane na agarze MRS (EN 15787). Dodatek: co najmniej 5 × 10¹⁰ jtk/g; minimalna dawka bez innych mikroorganizmów — 1 × 10⁹ jtk/kg świeżego materiału roślinnego (dowolna zielonka, bezpośrednio lub jako zawiesina wodna). Krioprotektanty w załączniku: glicyna ≤ 18 % i izoaskorbinian sodu ≤ 18 %; ochrona skóry, oczu i dróg oddechowych.
- Skład według EFSA: 38,9 % komórek, 9,3 % podłoża fermentacyjnego, 51,8 % krioprotektantów (sacharoza, glicyna, izoaskorbinian sodu ok. 1:1:1) i do 2 % glinokrzemianu sodu. Pięć partii — średnio 6,3 × 10¹¹ jtk/g (5,7–7,4 × 10¹¹), czyli ponad dziesięć razy więcej niż minimum. Kadm 0,03–0,09 mg/kg, ołów < LOQ–0,15 mg/kg, rtęć < LOQ–0,005 mg/kg, arsen < LOQ–0,3 mg/kg, aflatoksyny < LOQ; Salmonella i E. coli niewykryte (25 g i 10 g, trzy partie).
- Szczep wyizolowany z kiszonki z traw; ANI 99,1 % ze szczepem typowym L. plantarum ATCC 14917T, wszystkie MIC równe lub niższe od wartości granicznych, brak genów oporności powyżej progów EFSA (NCBI, CARD). Gęstość nasypowa 564 kg/m³, pylność Stauber-Heubach średnio 20,78 g/m³ (18,20–26,31), cząstki < 100 µm 51,2 %, < 50 µm 35,6 %, < 10 µm 10 % — EFSA uznała narażenie przez wdychanie za prawdopodobne.
- Badania drażnienia: OECD TG 439 — dodatek nie drażni skóry (UN-GHS „brak kategorii”), OECD TG 492 — drażni oczy. Trwałość: dodatek w −18 °C i 4 °C przez 24 miesiące, premiks także 12 miesięcy w 20 °C, zawiesina 3 g/l w 20 °C przez 48 h — straty < 0,5 log. Izoaskorbinian sodu (ok. 17 % dodatku) daje ok. 0,27 mg/kg kiszonki — bez obaw według EFSA. Przegląd literatury z lat 2010–2021 (siedem baz, 10 trafień) nie wniósł danych do oceny.