Kwas fumarowy w paszach przedłużony tylko dla zwierząt lądowych: jako konserwant oznaczany chromatografią jonową z detekcją konduktometryczną według EN 17294, jako aromat — GC-MS-RTL; dla zwierząt wodnych zostaje tylko dawne zezwolenie na aromat
Rozporządzenie wykonawcze Komisji (UE) 2026/171, opublikowane 27 stycznia 2026 r., przedłuża do 16 lutego 2036 r. zezwolenie na kwas fumarowy (≥ 99,5 %, synteza chemiczna) jako konserwant i substancję aromatyzującą w paszach dla zwierząt lądowych, uchyla rozporządzenie 1078/2013 i zmienia rozporządzenie 2017/56 tak, by dawne zezwolenie na aromat dotyczyło już tylko gatunków wodnych. EFSA nie mogła rozstrzygnąć bezpieczeństwa dla zwierząt wodnych, a wnioskodawca wycofał wniosek dla nich i o nowe zastosowanie jako regulator kwasowości.
- Metody z załącznika: kwas fumarowy jako konserwant (całkowity kwas fumarowy) w dodatku, premiksach i mieszankach paszowych oznacza się chromatografią jonową z detekcją konduktometryczną (IC-CD) według EN 17294; jako substancję aromatyzującą w dodatku i premiksach aromatyzujących — chromatografią gazową ze spektrometrią mas z blokowaniem czasu retencji (GC-MS-RTL). Laboratorium referencyjne uznało wcześniejszą ocenę metod za aktualną.
- Najwyższe zawartości dla konserwantu: drób i świnie inne niż karmione preparatami mlekozastępczymi 20 000 mg/kg paszy pełnoporcjowej; młode ssaki karmione preparatami mlekozastępczymi 10 000 mg/kg preparatu (sucha masa 94,5 %). Jako aromat zalecane maksimum to 5 mg/kg, a łączenie z innymi źródłami kwasu fumarowego jest dozwolone tylko poniżej poziomu wynikającego z najwyższej lub zalecanej zawartości.
- Dane EFSA (e9019): trzech producentów dostarczyło wyniki 15 partii (po pięć), średnio 99,7 % kwasu fumarowego; kadm, ołów, rtęć, arsen i nikiel były poniżej granicy oznaczalności we wszystkich partiach poza jedną, w której nikiel wynosił 0,3 mg/kg — dlatego dodatek uznano za uczulający skórę i drogi oddechowe. Kwas fumarowy otrzymuje się przez izomeryzację kwasu maleinowego; poziomy dioksyn i PCB w dziewięciu partiach EFSA uznała za niebudzące obaw.
- Dla zwierząt wodnych EFSA miała dwa badania z ograniczeniami (brak przedawkowania, krótki czas, brak badań krwi i histopatologii), więc nie mogła ocenić bezpieczeństwa. Instrukcja dla zwierząt produkujących żywność zawiera ostrzeżenie przed jednoczesnym stosowaniem kilku kwasów organicznych na poziomie najwyższej zawartości lub blisko niego. Dodatek i premiksy według starych przepisów sprzed 16 sierpnia 2026 r., pasze dla zwierząt produkujących żywność sprzed 16 lutego 2027 r., a pozostałe sprzed 16 lutego 2028 r. można zużyć do wyczerpania zapasów.