Guma ksantanowa z czterech szczepów Xanthomonas campestris dopuszczona w paszach: żywe komórki szczepów produkcyjnych wykluczono posiewem 1 g na płytki (30 °C, 6 dni) i identyfikacją MALDI-TOF lub PCR, specyfikacja 4,2–5 % CO₂
Rozporządzenie wykonawcze Komisji (UE) 2026/538, opublikowane 12 marca 2026 r., po ponownej ocenie dopuszcza do 1 kwietnia 2036 r. gumę ksantanową wytwarzaną przy użyciu Xanthomonas campestris ATCC SD 7012, DSM 23730, CNCM I-4861 lub CIP 74.23 jako stabilizator i zagęszczacz w paszach dla wszystkich gatunków zwierząt z wyjątkiem kotów, psów i gatunków wodnych. W opinii z 2021 r. EFSA nie mogła rozstrzygnąć o bezpieczeństwie dodatku; opinia z 6 maja 2025 r., oparta na nowych danych o szczepach, zamknęła tę kwestię. Dla psów przy wyższym poziomie EFSA przygotuje osobną opinię.
- W 2021 r. tożsamość szczepów nie była jednoznacznie ustalona, dane o wrażliwości na antybiotyki były niepełne i nie dało się wykluczyć obecności żywych komórek ani DNA szczepów produkcyjnych. Dodatek wytwarzają cztery przedsiębiorstwa, każde innym szczepem; nowe dane objęły sekwencjonowanie całych genomów przeszukane w bazach genów oporności na środki przeciwdrobnoustrojowe — bez trafień budzących obawy — oraz oporność fenotypową, m.in. na cyprofloksacynę, którą EFSA uznała za niegroźną przy braku nabytych genów oporności.
- Żywe komórki: dla każdego szczepu zbadano 3 partie dodatku w trzech powtórzeniach — 1 g gumy wysiewano na płytki (TSA albo podłoże z chlorkiem tetrazoliowym, ułatwiającym rozpoznanie kolonii X. campestris), inkubacja 30 °C przez 6 dni, z kontrolami dodatnimi. Kolonie, które wyrosły przy części szczepów, zidentyfikowano MALDI-TOF lub PCR jako niepochodzące od szczepu produkcyjnego.
- Specyfikacja: guma jako sól sodowa, potasowa lub wapniowa; strata po suszeniu ≤ 15 % (105 °C, 2,5 h); popiół ≤ 16 % w bezwodnej masie (650 °C, po 4 h suszenia w 105 °C); kwas pirogronowy ≥ 1,5 %; azot ≤ 1,5 %; etanol i propan-2-ol ≤ 500 mg/kg; w suchej masie 4,2–5 % CO₂, co odpowiada 91–108 % gumy ksantanowej. Do charakterystyki dodatku służy monografia FAO JECFA wymieniona w rozporządzeniu (UE) nr 231/2012.
- Najwyższe zawartości w mg/kg paszy pełnoporcjowej: kurczęta rzeźne i odchowywane, podrzędne gatunki drobiu, ptaki ozdobne i inne gatunki 56; indyki rzeźne 75; drób nieśny 83; zającowate 88; prosięta 100; tuczniki 120; przeżuwacze mleczne i rozpłodowe 143; lochy 146; owce, kozy, przeżuwacze tuczone i odchowywane oraz koniowate 220; cielęta (preparaty mlekozastępcze) 233. EFSA nie rozstrzygnęła działania drażniącego na oczy — wymagane są środki ochrony oczu i dróg oddechowych. Dodatek i premiksy według starych przepisów sprzed 1 października 2026 r., pasze dla zwierząt produkujących żywność sprzed 1 kwietnia 2027 r., a pozostałe sprzed 1 kwietnia 2028 r. można zużyć do wyczerpania zapasów.