Pierwsze unijne limity furanu i metylofuranów — w żywności dla niemowląt i małych dzieci
Rozporządzenie Komisji (UE) 2026/1890, opublikowane 30 lipca 2026 r., ustala najwyższe dopuszczalne poziomy sumy furanu, 2-metylofuranu i 3-metylofuranu: 40 µg/kg w przetworzonej żywności na bazie zbóż dla niemowląt i małych dzieci oraz 30 lub 80 µg/kg w żywności dla dzieci. Limity stosuje się od 1 stycznia 2028 r.
- Sumę liczy się jako furan + 0,83 × 2-metylofuran + 0,83 × 3-metylofuran, wyrażoną jako furan, na dolnej granicy stężeń — wyniki poniżej granicy oznaczalności przyjmuje się jako zero.
- Limit 30 µg/kg dotyczy żywności dla dzieci zawierającej co najmniej 80 % produktów mlecznych, owoców lub ich mieszanki; dla pozostałej żywności dla dzieci limit wynosi 80 µg/kg.
- Podstawą jest opinia EFSA z 2017 r., według której narażenie na furan w żywności wskazuje na zagrożenie dla zdrowia, a najbardziej narażone są niemowlęta, głównie przez gotowe dania w słoikach i puszkach; uwzględniono też dane z monitorowania według zalecenia (UE) 2022/495 i powiadomienia RASFF z 2024 r.
- Żywność wprowadzona zgodnie z prawem do obrotu przed 1 stycznia 2028 r. może pozostać w obrocie do upływu daty minimalnej trwałości lub terminu przydatności do spożycia.
Źródło: Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej — rozporządzenie Komisji (UE) 2026/1890