EFSA: sól aspartamu i acesulfamu (E 962) bezpieczna, ale specyfikacje do aktualizacji
EFSA ogłosił 10 września 2026 r. wynik ponownej oceny słodzika E 962: obecne zastosowania i poziomy użycia nie budzą obaw. Eksperci zalecają jednak aktualizację specyfikacji UE dla E 962 i przegląd limitów arsenu i ołowiu w specyfikacji aspartamu (E 951).
- Sól aspartamu i acesulfamu to słodzik dopuszczony w wielu produktach bez cukru i o obniżonej wartości energetycznej; po spożyciu rozpada się na aspartam i acesulfam.
- Wniosek opiera się na ADI aspartamu 40 mg/kg masy ciała na dobę, teraz ponownie potwierdzonym, oraz na niedawno zmienionym ADI acesulfamu K — 15 mg/kg masy ciała na dobę; szacowane narażenie we wszystkich grupach wiekowych jest niższe od tych wartości.
- Panel zaleca uaktualnienie specyfikacji UE dla E 962 tak, by była zgodna ze specyfikacjami aspartamu i acesulfamu K użytych do jego produkcji, a — jak przy innych ponownie ocenianych słodzikach — także przegląd limitów arsenu i ołowiu dla E 951.
- Opinię przyjęto w lipcu 2026 r. na otwartym posiedzeniu panelu EFSA ds. dodatków do żywności i środków aromatyzujących (FAF), z udziałem obserwatorów.
Źródło: EFSA — EFSA concludes the salt of aspartame-acesulfame (E 962) is safe at current exposure levels