Chelat chromu DL-metioniny dla łososiowatych: chrom całkowity ICP-MS, metionina IEC-VIS, budowa chelatu w podczerwieni — a dodany chrom w paszy liczony przez cząstki mikroznacznika; według EFSA dodatek to ≤ 10 % chromu tła
Rozporządzenie wykonawcze Komisji (UE) 2025/1782, opublikowane 10 września 2025 r., dopuszcza do 30 września 2035 r. preparat chelatu chromu(III) DL-metioniny firmy Zinpro jako dodatek zootechniczny poprawiający parametry wydajności łososiowatych: 200–600 mg dodatku/kg mieszanki pełnoporcjowej, czyli 0,2–0,6 mg Cr/kg. Preparat zawiera ≥ 1 000 mg Cr(III)/kg, nikiel ≤ 1,33 mg/kg oraz mikroznacznik — 270 cząstek barwionego żelaza pokrytego tartrazyną i szelakiem na gram.
- Metody z załącznika: chrom całkowity w dodatku — ICP-MS; metionina w dodatku — IEC-VIS (chromatografia jonowymienna z derywatyzacją pokolumnową); potwierdzenie budowy chelatu — spektrometria w średniej podczerwieni z oznaczeniem chromu i metioniny; mikroznacznik w preparacie — liczba barwionych cząstek; chrom całkowity w premiksach — ICP-AES; dodany chrom (chelat) w premiksach i mieszankach — liczba cząstek mikroznacznika przy stałym stosunku masy w preparacie.
- Według EFSA przy poprzedniej ocenie laboratorium referencyjne UE nie mogło zalecić żadnej metody oznaczania dodanego chromu w paszach — mikroznacznik (Zinpro F-Yellow #5 Lake) jest odpowiedzią na ten problem. EFSA zauważa, że proponowany dodatek chromu to ≤ 10 % chromu obecnego w paszach z prób — w paszach kontrolnych analizowano 1,98–3,12 mg Cr/kg. Pięć partii dodatku: 1052–1146 mg Cr/kg, metionina 1,35–1,48 %.
- Zanieczyszczenia w trzech partiach: nikiel 1,25–1,33 mg/kg, arsen 1,14–1,29, ołów 0,51–0,55, fluor 4,1–12,03 mg/kg; rozpuszczalność w wodzie 183 g/l (OECD TG 105). Ze względu na nikiel (dyrektywa 2022/431: OEL 0,01 i 0,05 mg/m³ dla frakcji respirabilnej i wdychalnej) dodatek uczula skórę i drogi oddechowe; najwyższa pylność 5,57 g/m³.
- Pstrąg tolerował 4000 mg dodatku/kg (6,7 × maksimum); przy 6000 mg/kg masa końcowa wyniosła 209,9 g wobec 221,3 g w kontroli. U łososia przy 600 mg/kg współczynnik wykorzystania paszy był gorszy niż w kontroli (0,95 wobec 0,90) — akt to odnotowuje. W mięśniach pstrąga karmionego 0,8 mg Cr/kg chromu było 70–80 µg/kg, w kontroli 72–73 µg/kg; EFSA wskazała, że tło chromu w paszy kontrolnej było pięciokrotnie wyższe od planowanego dodatku.