Alkaloidy sporyszu w paszy: zalecenie (UE) 2026/1243 zastępuje zalecenie z 2012 r. — sześć par epimerów metodą LC-MS/MS przy granicy oznaczalności najwyżej 5 μg/kg i oznaczanie sklerot
Zalecenie Komisji (UE) 2026/1243 z 11 czerwca 2026 r., opublikowane 15 czerwca, zaleca monitorowanie alkaloidów sporyszu w paszach i zastępuje zalecenie 2012/154/UE. Podstawą jest opinia EFSA przyjęta 30 listopada 2023 r., według której alkaloidy sporyszu w paszy stwarzają zagrożenie dla zdrowia bydła i świń.
- Minimum analizy: ergokrystyna/ergokrystynina, ergotamina/ergotaminina, ergokryptyna/ergokryptynina (izomery α i β), ergometryna/ergometrynina, ergozyna/ergozynina i ergokornina/ergokorninina. Zaleca się też ergowalinę/ergowalininę (trawy z endofitami), agroklawinę, dihydroergozynę (Claviceps africana — istotna dla pasz z importu) i lolitrem B.
- Zalecana metoda: LC-MS/MS z granicą oznaczalności 5 μg/kg lub niższą dla każdego alkaloidu sporyszu; inne metody — jeśli dają wiarygodne wyniki dla poszczególnych alkaloidów (lub par epimerów). W miarę możliwości trzeba oznaczyć zawartość sklerot w próbce, by lepiej poznać związek między sklerotami a poziomami alkaloidów. Próbki pobiera się według rozporządzenia (WE) nr 152/2009.
- Monitoring obejmuje zboża i produkty pochodne, trawy i produkty pochodne, w tym zielonkę, oraz mieszanki paszowe; wyniki w formacie SSD2 trafiają do EFSA do 30 czerwca 2028 r. EFSA wskazała potrzebę danych zwłaszcza dla zielonki i sorgo oraz ergowaliny w zielonce — z informacją o wilgotności, docelowych zwierzętach i rodzaju mieszanki (pełnoporcjowa lub uzupełniająca).
- W opinii z 2024 r. panel CONTAM przyjął punkty odniesienia dla sumy alkaloidów w paszy pełnoporcjowej: świnie i prosięta 0,6 mg/kg, kurczęta rzeźne 2,1, kury nioski 3,7, kaczki 0,2, bydło 0,1 i owce 0,3 mg/kg. Do oceny narażenia miał 19 023 wyniki analityczne z 1580 próbek; przenikanie alkaloidów z paszy do żywności pochodzenia zwierzęcego uznał za znikome.